农业农村部农业主推技术:深水网箱养殖技术

海洋设施养殖是海洋开发的重要手段。我国沿海简陋的普通网箱多集结在近海港湾养殖,严重超过了生态环境承载力,养殖环境日益恶化,单产水平较低;同时由于普通网箱抗风浪能力差,台风往往易造成网箱损坏,渔民生计常受到危害;且广袤的外海水域难以有效利用。因此,要推广深水网箱养殖技术,减轻近岸港湾环境压力,拓展海洋离岸集约化养殖,促进我国海水养殖的健康发展。

目前,深水网箱可按50年一遇(台风14-16级)、25年一遇(台风12-14级)、5年一遇(台风10-12级)标准,结合当地15-100米开放式海洋环境进行设计、制造与海上建构,新型的HDPE C60深水网箱载鱼量高达60吨,与国外同类型网箱相比,网箱制造成本仅为其五分之一。

增产增效情况:

通过该技术的实施,可以充分利用深远海优越的水质条件,使养殖鱼类生境接近自然状态,养殖产量达10~30吨/箱,单位水体产量是普通网箱的2.5倍,成活率比普通网箱高15%。

技术要点:深水网箱由框架、网衣、锚泊三大系统构成。框架主要解决养殖载荷和养殖主张形式;网衣主要解决养殖水体包围空间;锚泊主要解决养殖系统固定及安全。选用深水网箱设施实施养殖的技术要点如下:

1.选取合适的网箱主参数

高密度聚乙烯(HDPE)深水网箱主系列HDPE C40-C80成套装备,可按50年一遇台风等级设计制造;养殖最大载荷达60吨/箱;养殖生产载荷35吨。抗风浪性能达14级台风、6级波浪,耐流能力达1.96节。

2.选择适宜的养殖海域

养殖海域最好选择水位较深,流速不大,且流向不复杂的海域。适宜的养殖海域条件:盐度15‰~30‰,水温22~31℃,流速在0.65米/秒以内。考虑深水网箱的设置,水深要求:以最低潮位计网箱底部距离海底以2米左右为宜。

3.放养大规格苗种

苗种放养规格与商品鱼的养殖、产量及效益有着直接的关系,深水网箱由于体积大,养殖容量高,换网,倒箱等操作难度较大,而且深水网箱养殖受流速、风浪的限制,应尽量选择大规格的苗种进行放养,可避免养殖操作的困难,缩短养殖周期,提高养殖效率。军曹鱼以30cm以上,卵形鲳鲹8 cm以上的苗种放养,利于生产安排和养殖操作,同时也加快了效益转换。

4.放养适宜密度

可根据深水网箱的规格、计划养殖的品种、所处的养殖环境、养殖技术与管理水平等,作出综合评估。一般讲来,深水网箱的苗种放养密度以3~5 kg/m3,最终养殖密度20~30kg/m3较为适宜。

5.科学饵料投喂

投饵原则:一般每日投饵1~3次。小潮水流平缓时多投,大潮水流急时少投;水浑时少投,水清时多投;水温适宜时多投,水温低时少投或不投;台风来临前多投,收获前或分箱前不投饵。在投喂方法上,应掌握“慢、快、慢”三字要领:开始应少投、慢投以诱集鱼类上游摄食,等鱼纷纷游向上层争食时,则多投快投。当部分鱼已吃饱散开时,则减慢投喂速度,以照顾弱者。

6.及时换网和洗网

在养殖过程中,随着鱼的生长需要更换网囊和清洗网箱附着物来保证网箱内的养殖环境。网箱置于海水中一段时间后,极易被一些生物所附着。不仅增加了网箱的重量,而且影响了网箱内水体的交换。对任何附着于网箱的生物,都应及时清除。

7.适时放养与收获

深水网箱养殖(军曹鱼、卵形鲳鲹),因养殖水环境好、病害少,比传统小网箱更接近野生状态,养殖出的商品鱼成色好,市场价格也高。除此之外影响商品鱼价格的主要因素还有上市季节和上市规格,上市季节和上市规格与放养收获时间有关。市场上军曹鱼一般8千克/尾以上、卵形鲳鲹0.5千克/尾的价格相对较高,当然规格大养殖周期就长,养殖成本就会相对增大。也可放早苗或越冬苗、放大规格苗,利用抗风浪网箱养殖生长快的特点,提前上市。春节前后价高时上市,提高深水网箱的利用率,养殖效益更佳,当然这样也存在着一定的越冬低温风险。

适宜区域:中国海区。

注意事项:深水网箱养殖是一个系统工程,涉及到具体的设置海域与养殖品种时又是非常个性化的,所以每个设置海域和养殖品种应用的技术又有所区别。

技术依托单位:中国水产科学研究院南海水产研究所(出处:农业农村部)

农业农村部2019农业主推技术:深水抗风浪网箱养殖技术

网箱养殖是我国海水养殖的主要生产方式之一,年养殖产量约占全国海水鱼类养殖总产量的40%。网箱养殖在提供优质动物蛋白质,满足水产品消费需求和增加渔民收入等方面发挥着重要的作用。然而,我国的海水网箱绝大多数为简陋的小型木结构网箱,由于抗风浪能力差,只能拥挤在风浪较小的浅海内湾水域,致使局部海域养殖容量超载,产业的可持续发展受到严峻挑战。同时,广袤的外海水域由于缺乏离岸养殖设施而难以得到有效利用。

为突破制约我国离岸深水海域网箱养殖技术瓶颈,实现海水网箱养殖业的健康可持续发展,自“九五”后期以来,我国在引进与借鉴的基础上,研制出适合我国海况条件的深水抗风浪网箱及配套养殖设施,研究并建立了各海区适宜养殖鱼类的深水网箱养殖技术与模式。相关研究成果先后获省部级科技奖励多项。成果的应用不仅取得了显著的经济、社会和生态效益,而且具有广阔的发展空间和应用前景。深水抗风浪网箱养殖契合了现代渔业绿色发展的新要求,是“转型升级水产养殖业,推进生态健康养殖”的重要推广模式。

二、增产增效情况

目前我国已开发的深水网箱的周长可达40~160m,养殖水体700~20,000米3,单网箱可产鱼8~600吨(依据不同的网箱规格和养殖种类),养殖水体和养殖产量是近海传统小型网箱的几十倍到几百倍。此外,深水网箱养殖不仅可有效减少病害、污染和台风等造成的损失,同时由于养出的鱼类品质好、售价高,而获得显著的经济效益。

三、技术要点

深水网箱养殖技术体系主要由“深水网箱+配套养殖设施+养殖技术工艺”三部分构成。各部分的主要技术要点如下:

1.深水网箱:目前,HDPE(高密度聚乙烯)圆形深水网箱、抗风浪金属网箱和钢制平台式网箱等三种类型网箱的国产化制作技术已相当成熟,用户在进行深水抗风浪网箱养殖时可根据下述参考条件选择适宜的网箱型式。

(1)HDPE圆形深水网箱:该网箱是目前我国深水网箱养殖的主导类型(图1)。选择该网箱的养殖海区环境应达到如下要求:1)受大风影响日期少,最好有避台风的掩蔽物,最大浪高小于5米;2)海底地势平缓,坡度小,底质为沙泥或泥沙,便于固定、操作及污物吸收;3)水体交换好,水质清新,有一定流速,一般以0.3~0.8米/秒为宜,如超过1米/秒,需有阻流措施;4)水深15米以上,最低潮位时网箱底部与海底能保持5米以上距离;5)附近无大型码头、工厂,也不受污水排放、农田排水及山洪影响;6)交通便捷、信息通畅,便于苗种、饵料、设施的供应以及产品的销售。该网箱的适养品种主要为游泳性鱼类,如鲈鱼、大黄鱼、黑鮶、

卵形鲳鲹、军曹鱼、六线鱼、河豚、石斑鱼和黄条鰤等。

(2)抗风浪金属网箱:该网箱主要有金属网衣、PET(聚对苯二甲酸)网衣和PE(聚乙烯)、PA(聚酰胺,俗称尼龙)等合成材料网衣等(图2)。采用PE或PA网衣时,网箱的主要性能与HDPE网箱大致相同,因此在养殖海区和养殖鱼类品种选择上可参照HDPE圆形浮式网箱的条件要求。若选择的养殖海区流速较大(超过0.8米/秒)时,则推荐使用耐流性能好、不易造成擦伤鱼体的金属或PET网衣。此外,在养殖具有“啃咬”习性的鱼类(如红鳍东方鲀、绿鳍马面鲀、斑石鲷等)时,金属或PET网可有效避免被鱼“咬破”而造成逃鱼的问题。

(3)钢制平台式网箱:该网箱框架的主浮管采用直径0.5m以上的优质钢管焊接而成,每组4个网箱(规格15m×15m)呈“田”字型结构,中心设可供4个网箱使用的集中投饵系统(图3)。该网箱在北部湾海域使用,成功抵御了13级台风。

2.配套养殖设施:深水网箱的主要配套养殖设施包括网箱投饵机(有单网箱固定式和气力输送集中投饵式两种)、网箱清洗机、网箱起网设备、鱼类规格分选装置、渔获起捕设备(分为抄网起捕和吸鱼泵起捕)、网箱水下监视系统、养殖环境监测系统、养殖区夜间警示灯等。以上设施装备可根据养殖场自身条件和需要选配。

3.养殖技术与工艺:主要包括适宜规格苗种培育、苗种转运与投放、饲料选择与投喂量、疾病防控及日常监测与管理等。需依据不同的养殖品种制定不同的养殖模式、技术工艺及养殖参数。

四、适宜区域

深水抗风浪网箱是一种集约化水产养殖设施,主要用于水深15米以上的深离岸半开阔或开阔海域的海水鱼类养殖,亦可用于水深适宜的湖泊、大型水库等内陆水域的淡水鱼类养殖。

五、注意事项

深水网箱养殖过程中应特别注意以下环节和要点:(1)根据海况条件和养殖种类选择适宜的网箱型式;(2)定期检查网箱设施的安全性,及时消除风险隐患,防止逃鱼;(3)在半开阔或开阔海域条件下,建议采用绳索框架缓冲式锚泊固定方式,切勿将深水网箱连片固定;(4)加强日常管理,包括监测水环境变化、注意天气变化、防止海上漂浮物、及时清除网衣附着物等;(5)严控病害发生,及时清除病死鱼;(6)注意人为破坏与偷盗,防护敌害破坏与鸟类捕食等。

六、技术依托单位

中国水产科学研究院黄海水产研究所(出处:农业农村部)

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