农村的养殖大体分为家畜养殖、家禽养殖、水产养殖这三大类，比如我们常说的猪牛羊养殖属于家畜养殖，鸡鸭鹅养殖属于家禽养殖，鱼虾类则属于水产养殖。
到底哪一种养殖比较好？其实这个并无固定答案，需要结合当地的实际情况来尝试利润最大化的养殖项目。
把猪牛羊、鸡鸭鹅、兔子这几种动物放在一起做比较，我个人比较倾向于养殖牛羊，“本钱多养牛，本钱少养羊”。 接下来说说我做出这个选择的具体理由。
首先，我排除的是鸡鸭鹅兔等小动物养殖。我曾经养过鸡鸭和兔子，这些养殖项目有个普遍性的难题，就是生病概率非常高，不论你多用心，最终的成活率有时候甚至连一半都不到。写到这里，可能有人会说是我的饲养管理技术不过关所致，我承认确实存在这方面的因素，但是我周边也有好几家养殖鸡鸭鹅兔的农户，他们都说成活率普遍低，这样看来，就不是我一个人的问题了。我以前养的兔子，最大的毛病就是拉稀，连着拉几天怎么治疗都不见好转，只能眼睁睁看着死去。养的鸡鸭也是痢疾症状居多，没精神，不吃食，抓来100只鸡苗，将近一半就会不明真相死去，这么高的死亡率，后来干脆放弃。
其次，从目前来看养猪也不是个稳定的养殖项目。养猪风险相当高，这点一直被所有养殖户诟病。我们不说去年非洲猪瘟给养殖户造成的严重经济损失，就是这个让人琢磨不透的猪价，也给养猪户们带来了众多的烦恼。猪价的波动幅度，应该是所有养殖业中价格幅度波动最大了， 这样变来变去，很多养猪户不仅没有挣到钱，反而欠下了一屁股债，很多以前的养猪户，只要提起养猪，他们都不想多说话，说多了都是眼泪呀。从我个人的角度来看，我是非常不希望养殖行业出现太多不稳定因素，尤其是价格忽高忽低难预料，这样不仅严重挫伤养殖户的积极性，而且也让他们感觉到心里没底。
最后，我还是推荐大家养殖牛羊，“钱多选养牛，钱少选养羊”。 我们这里的农村，现在最常见的就数养殖牛羊行业了。我大概了解了下，养羊的农户远远多于养牛农户，这是因为养羊前期投资可大可小，而且回本速度也比养牛快。
推荐养殖牛羊理由一：牛羊价格相对稳定
从我这些年养牛养羊的经验来看，牛羊价格基本上不会出现幅度较大的涨跌。除了跟着市场行情走之外，它们并不会像猪价那样，几个月甚至是几天变一次价格。老百姓搞养殖，就图个稳定踏实，再说养殖行业也不是短期内就能暴富的行业，细水长流才能见效益。
推荐养殖牛羊理由二：牛羊不太容易生病
完全不生病是不可能的，只能说和养殖鸡鸭鹅兔猪相比，牛羊还算抗病能力较强的家畜。只要平时做好疾病防控，就能大大降低它们生病的概率。再加上它们属于体格较大的家畜，本身抗病能力还可以。
推荐养殖牛羊理由三：风险相对来说较低
既然养殖牛羊价格相对稳定，也较少出现大规模疾病（当然小病是不可避免的），那么它们的养殖风险就会相对低很多。我自己现在半圈养半放养多胎绵羊小尾寒羊，除了必要的消毒防疫以及驱虫、接种疫苗，平时也不用太操心，羊群基本上很少生病。
老话说的“家财万贯，带毛不算”，这就是明确提醒我们：想从事养殖行业一定要慎之又慎。 从猪牛羊、鸡鸭鹅兔这几个养殖项目来看，我用我的亲身实践向大家推荐了牛羊养殖。当然，这个并不一定适合所有想发展养殖业的朋友，实际上要决定养殖哪一种家畜家禽，或者水产，最终的决定权还在于你是否有足够的启动资金？是否有丰富的养殖技术？是否有顺畅的市场销路？牛羊养殖只是大众化养殖项目，只要勤劳吃苦、懂技术，赔钱的可能性相对比较小。
在农村发展养殖业，向来就有得天独厚的优势。随着畜禽价格行情一路走高，传统养殖业进一步“升温”，越来越多的农户开始放弃城市打工生涯，转而选择在自己的家乡发展养殖业。
预计未来5年，农民投资养殖业仍旧大有可为，价格稳定（猪价除外）、时间自由、场地不受限、草料能自足 等等条件是农村搞养殖的天然优势。只要有一笔启动资金，同时能做好饲养管理工作和疾病预防工作，按照当前行情和未来5年的养殖行情，以下的这3类养殖行业，可以稳步帮助农民兄弟脱贫致富。
西门塔尔肉牛是一种常见的肉牛品种，体格高大、生长速度快、产肉性能好是它的主要优点。西门塔尔肉牛最常见的养殖方式是圈养，它们的适应能力强、采食性能广，完全可以利用农村廉价的农作物秸秆来当作它们的“主食”饲养。
这两年的牛价高高在上，1头西门塔尔成年牛的价格在2万元左右，3～4月龄小牛犊价值也有1万元左右，预计未来很长一段时间仍然会保持这个价格走向。西门塔尔肉牛的抗病能力较强，比较容易饲养管理，若有一定的经济基础，未来5年农户养殖西门塔尔肉牛基本都是稳赚不赔。
我的邻居现在圈养了5头西门塔尔繁殖母牛，据他自己讲，如果不计算前期的投入成本，现在每年至少能获利3万元纯利润，再加上庄稼地里的收入，就是不出门打工也能维持一家四口的正常生活开支。
小尾寒羊被称之为我国肉羊产业中的“国宝”，繁殖能力强、生长速度快、适应性广、经济效益高。本人现在养殖的就是小尾寒羊，这个品种的绵羊比同期的滩羊、蒙古羊利润要高出很多。
1只优秀的小尾寒羊繁殖母羊，可利用年限为6年左右，可以做到一年两胎或者两年三胎，除了头胎母羊产单羔数量较多外，其余胎次均能做到2～5只羔羊，大多数情况为2～3只。在较好的饲养管理条件下，羔羊成活率可达到85%以上。
说小尾寒羊在未来5年有比较好的养殖前景，是因为它能给农户带来丰厚的回报。昨天中午出售了1只母羊和它生的3只1月龄羔羊，羊贩子出价4000元，最终以4200元的价格成交，看来这几年养羊的利润真心不错。像我这样小规模养殖小尾寒羊，如果圈养30只繁殖母羊和1只种公羊，平时利用农作物秸秆来饲喂，1年妥妥的4万元纯利润，毫不含糊。
养殖中国林蛙属于特色养殖项目，知道的人并不多，但越是冷门养殖行业，越有可能产生“奇效”。中国林蛙有个土名字叫“油蛤蟆”，是一种经济价值极高的两栖动物，雌蛙体内的林蛙油是名贵中药材，能为养殖户带来很高的收益。
中国林蛙的养殖方式有全人工养殖和半人工养殖两种，各有优缺点，养殖户可结合自身实际情况选择最为合适的养殖方式。全人工养殖投资高，需要修建专门的蛙场，且需要人工饲喂；半人工养殖投资少，可以有效利用荒山、荒地，但是看护捕捉比较费劲，易造成林蛙逃跑。
养殖中国林蛙的主要利润来自林蛙油，因此采收林蛙油是很重要的一个环节。先用柳条编制的笼子捕捉林蛙，然后把林蛙处死取油，要注意林蛙油也分等级，等级越高，代表蛙油质量越好，质量好的蛙油就可以在药材收购商那里卖个好价钱。
可以肯定的是：未来5年，不管是家畜家禽养殖，还是特色养殖，它们中的大部分都能为养殖户带来“让人惊喜”的丰厚利润。 有部分朋友由于饲养管理不善、不懂养殖技术造成了严重赔钱的后果，从而满身怨气，这并不是某个养殖行业的错，要怪只能怪自己“学艺不精”。
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