7月份最后一周，各地牛蛙价格持续下滑，一周到十天里，价格出现了塌方式地下滑。
在此之前牛蛙价格也不是很好，但考虑到河南暴雨及两个台风的影响，市场消费量少了很多，也是可以理解的，但灾害过后南京疫情扩散开来了，不少市场的交易陷入低迷，与此同时，主产区出蛙量开始增加，估计未来牛蛙价格很难再反弹了。
“这两天上海行情稍微稳定了一些，前几天价格太乱，市场销量也不稳定，生意不好做”，上海宝蛙国际贸易有限公司蔡祖旺老板告诉水产养殖网，这两天他的档口每天销量一万多斤，少的时候也有大几千斤，上海市场暂时受疫情影响不大，“目前大蛙数量偏少，价格相对高点，今天5-8两大蛙批发价大概是12块，中蛙是10-11块”。
从产区的情况来看，目前广东牛蛙出货量不小，海南岛牛蛙输出量也不小，广西江西湖南等地现有牛蛙的规格以中蛙为主，预计大批量上市还要一阵子，今天饲料厂开出的收购价格基本都在个位数了，4-8两大蛙收购价格是9.5-10元/斤，3-6两是8.5元/斤左右，2-4两是6.5元/斤左右，“这两天相对稳定一些，变化幅度不大，前几天掉得太厉害了，有的老板都不敢抓了”。水产养殖网了解到，7月20-24日，大蛙收购价格还是16.5-17元/斤，中蛙是13-14元/斤，小蛙是9-10元/斤。
“这一周以来，牛蛙价格下滑的另一个重要因素就是疫情扩散比较快，不少地方都提升了防控级别，建议老百姓减少外出活动量，尤其是受到疫情影响的地方，流动更是受到很大的影响，这对消费市场的冲击非常大”，目前南京疫情已经扩散到了15个省份，很多地方哪怕没有疫情也加强了疫情的防控，防患于未然。
未来牛蛙价格会怎么样？这是很多养殖户关心的问题。从大概率上看，哪怕牛蛙价格能反弹，幅度也是非常有限的，“大蛙现在总体不多，如果要涨价的话，大蛙会涨得相对多点，中蛙小蛙想要涨很多，可能性很小”。而且在疫情的大环境下，养殖户不一定会养大蛙、求高产，已经有一些地方养殖户担心价格继续下滑，开始慢慢提前卖蛙了。
从牛蛙的大板块来看，这两年养殖端变化比较大，传统的主产区就只有广东省部分地区了，浙江早就拆完了，零零散散还有点养殖量；福建也拆得非常多，哪怕还在养的蛙场，也都躲到山里去了。即便是新兴的江西，也对牛蛙下了“逐客令”。目前主要就是湖南广西海南等省还没有禁止牛蛙，部分地区还把牛蛙养殖当成本地的富民品种来宣传。
很多地方禁止牛蛙养殖，主要就是很多养殖户属于跟风养殖，环保意识很薄弱，养殖产生的污水、病死蛙体及其他污染物无法及时妥善处理，会对当地土壤及水环境造成一定程度的破坏。实际上成熟的、负责任的牛蛙养殖户已经能很好地处理尾水了，但有些地方为了“省事”，干脆就把牛蛙禁止了，这也是不可取的。
从消费市场来看，牛蛙这两年的发展很快，也是一个很不错的网红消费品种。很多加盟的连锁店品牌一个比一个猛，分店一个接一个地开，有人开始吹嘘牛蛙会像小龙虾那样火爆全国。但比较可惜的是，药残问题始终“牛蛙人”的痛，再加上大发展的时候碰上疫情，极度地减缓了牛蛙的实体店消费量，不过牛蛙菜品在外卖上据说还可以，但和小龙虾的热度相比，还是有不小的差距。
这几年牛蛙馆的扩张速度就像前两年的小龙虾馆一样，再加上现代化的炒作渠道多了，看起来很多牛蛙馆搞的很好，“实际上很多都是品牌运营方自己在炒作，然后吸引投资者加盟品牌，实际上疫情下的实体加盟店，生意时好时坏，好的时候少于坏的时候，好的时候生意也不错，但差的时候惨不忍睹”。
牛蛙消费没有办法快速跟上的另一个原因是，牛蛙药残的问题一直挥之不去，如果去看一下各地的食品质量抽检信息，牛蛙是被曝光次数最多的，再加上一些“只求流量不求质量”的营销号在操作，牛蛙经常上他们的黑榜，这方面的内容哪怕就是似是而非的、或者干脆就是谣言，但一些消费者本着“宁可信其有”的态度，也会少吃甚至不吃牛蛙。
在现代社会里，吸引老百姓消费的无非就是几个点，流行，美味，健康等，“不管是哪部分人群，肯定会越来越关注健康这两个字，一些有远见的加盟品牌，已经意识到药残的问题，直接介入了牛蛙养殖环节了”。
湖南省农业农村厅办公室关于2019年省级畜禽养殖标准化示范场名单的公示
根据《湖南省农业农村厅办公室关于开展2019年畜禽养殖标准化示范创建活动的通知》(湘农办畜牧〔2019〕122号)要求，经养殖企业自愿申报，县级初审，市级部门审查推荐上报，省农业农村厅拟同意湖南天府生态农业有限公司等61家畜禽养殖场作为2019年省级畜禽养殖标准化示范场创建单位，现予以公示，公示期5天。如有异议，请于2020年1月17日前向省农业农村厅畜牧兽医处反映，电话：0731-85046105。
附件：2019年省级畜禽养殖标准化示范场拟定名单
湖南省农业农村厅办公室
2020年1月10日
附件：2019年湖南省畜禽养殖标准化示范场拟定名单
1 生猪 长沙市 湖南天府生态农业有限公司
2 生猪 长沙市 浏阳市栗山生态养殖有限公司
3 生猪 长沙市 湖南省流沙河花猪生态牧业股份有限公司百元养殖场
4 生猪 株洲市 醴陵市明阳农业发展有限公司
5 生猪 株洲市 醴陵市显和氏农牧有限公司
6 生猪 株洲市 株洲市亚材林业有限责任公司
7 生猪 株洲市 湖南省佳建生态农业发展有限公司
8 肉牛 株洲市 攸县广新生态农业有限公司
9 蛋鸡 株洲市 炎陵县智富领蛋鸡生态养殖专业合作社
10 生猪 湘潭市 康永达生态农业有限公司
11 肉羊 湘潭市 湘潭县祥瑞种养专业合作社
12 生猪 湘潭市 湘乡市华盛农业发展有限公司
13 肉牛 湘潭市 湘潭团山养牛专业合作社
14 生猪 衡阳市 恒立爱普乐斯农牧有限公司
15 生猪 衡阳市 宇昇农牧发展有限公司
16 生猪 衡阳市 衡阳县种畜场
17 生猪 衡阳市 湖南牛妈妈生态农业有限公司
18 生猪 衡阳市 湖南水澜湾生态农业科技有限公司
19 生猪 衡阳市 祁东县成群生猪养殖场
20 蛋鸡 常德市 湖南省众肴农业发展有限公司
21 生猪 常德市 常德市鼎城区圻鑫生猪养殖有限公司
22 生猪 常德市 朋翔家庭农场
23 生猪 常德市 津市市广民养殖有限公司
24 生猪 邵阳市 武冈市家家康农业综合开发有限公司
25 生猪 邵阳市 邵阳市太阳农业发展有限公司三联养殖场
26 生猪 邵阳市 新宁县达祥牧业开发有限责任公司
27 生猪 岳阳市 湖南科益农业发展有限公司
28 生猪 岳阳市 湖南省辉红现代农业发展有限公司
29 生猪 岳阳市 江苏和佑瑞安农业发展有限公司岳阳分公司
30 生猪 永州市 新田县沁园种养殖专业合作社
31 生猪 永州市 宁远县利锋凯种养专业合作社
32 生猪 永州市 永州市天丰畜牧发展有限公司
33 生猪 永州市 湖南洑水河农牧生态有限公司
34 生猪 永州市 江永温氏畜牧有限公司
35 生猪 永州市 永州市零陵区丰润农业开发有限公司
36 肉牛 郴州市 临武县和福牛业养殖专业合作社
37 生猪 郴州市 永兴县玉峰种猪场
38 生猪 郴州市 嘉禾县骏业开心农场开发有限公司
39 生猪 郴州市 汝城县文明镇二都生态养殖场
40 生猪 郴州市 桂东县四都镇溪塘生猪养殖场
41 肉牛 郴州市 临武县兴旺畜牧养殖专业合作社
42 生猪 郴州市 嘉禾县龙盛生态养殖农民专业合作社
43 生猪 郴州市 永兴县喜丰养殖场
44 肉牛 娄底市 涟源市天池农业开发有限公司
45 生猪 娄底市 双峰县益群一级种猪扩繁场
46 生猪 娄底市 新化县向荣腾飞农场
47 肉牛 娄底市 娄底舜和养牛专业合作社
48 蛋鸡 娄底市 双峰县文凤禽业农民专业合作社
49 生猪 益阳市 益阳市盛和农牧科技有限公司石桥养猪场
50 生猪 益阳市 安化县双胜生态农牧有限公司
51 生猪 益阳市 益阳市东方世纪养殖有限公司
52 生猪 益阳市 益阳福兴生态农业发展有限公司
53 生猪 益阳市 沅江市南嘴镇青林养殖场
54 生猪 益阳市 赫山区沧水铺镇熊进养殖场
55 蛋鸡 怀化市 麻阳蓝凤凰农业发展有限公司
56 生猪 怀化市 沅陵县武陵山生态养殖场
57 蛋鸡 怀化市 怀化鼎生农业开发有限公司
58 肉牛 湘西州 古丈县至朴牧业
59 肉牛 湘西州 古丈县金铂农牧科技有限责任公司
60 生猪 湘西州 花垣县胜腾农牧发展有限公司
61 肉羊 湘西州 吉首市太平茶群种养专业合作社
来源：湖南省农业农村厅
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