苍蝇可以说是大家最讨厌的动物之一了，隶属于传统的农村四害，碰到就想消灭它。但是苍蝇的幼虫蝇蛆却是“好东西”，不仅可以作为优质的蛋白饲料，从蝇蛆体内提取的抗菌肽、甲壳素-壳聚糖、家蝇油等都有非常广泛的应用，这些年蝇蛆已经成了科学家研究的热点之一。而蝇蛆养殖也被认为是餐厨垃圾处理，农村粪便处理的有效方式，可以实现变废为宝，化害为利的效果。而且蝇蛆养殖并不难，农民选择合适的地理位置，适当置办设备后用各种动物的粪便就能饲养，是一种生产要求低、投资小、成本低，但是回报高的经济模式。
因为蝇蛆养殖需要用到动物粪便，所以要求养殖场距离居民区不能低于1km，距离交通主干线不能低于500m。
设施则需要底料堆放发酵区、蝇蛆养殖房、种蝇房和蝇蛆分离区四个部分，其中底料发酵区是用来给苍蝇加工食物的，种蝇房是用来养殖种蝇产卵的，蝇蛆养殖房用来养殖蝇蛆，蝇蛆分离区是用来收集养殖的蝇蛆的。
养殖蝇蛆公需要配制三种饲料，一种是用来诱导种蝇产卵使用的（接卵料），另一种是用来为蝇蛆生长和繁殖提供营养的（底料），最后一种是用来喂养种蝇的（种蝇饲料）。其中用量最大的当属养殖蝇蛆的底料。
底料： 可以使用纯新鲜猪粪，也可以使用3天内的猪粪和7天内的鸡粪，按照3：7的比例混合调配，要求是是水分在60-70%（手捏成团，放松即散），如果水分较大应该适度晾晒，如果水分不足则适当加水，调配后的底料放置在25℃左右的发酵房中发酵24-72h即可使用，但要注意发酵后的底料要求pH值在6.5-7左右。当然底料也可以使用鸡粪、猪粪、豆腐渣的混合物，麦麸和猪粪的混合物，麦麸和鸡粪的混合物，但相对而言使用纯动物粪便的成本最低。
种蝇饲料： 可以使用蛆粉糊、麦麸、啤酒酵母和蛋氨酸，按照7：2.5：0.5：0.9的比例进行调配。或者使用糖化玉米糊和蛆粉糊，按照8：2的比例进行调配。
饲养要先从有资质的机构或者养殖企业种引入无菌毒种蝇，也可接野生蝇卵无菌繁殖1-2代后作为种源。一般种蝇羽化后2-3天即可发育到性成熟，交配后大部分雄蝇会在一周内死亡，而雌蝇会产出350-550粒卵，而且羽化后的5-15天为产卵高峰，产卵高峰期过后停止种蝇饲喂，致死种蝇。
将种蝇产在接卵料中的蝇卵接种到底料之中，接种比例为1㎡底料接种20-25g蝇卵，蝇卵经过2-4天的时间即可发育成3龄期幼虫，待3龄期幼虫发育到蝇蛆体色开始发黄就可以分离蝇蛆了。分离蝇蛆比较简单的就是强光照射法，利用蝇蛆的负趋光性，用强光刺激蝇蛆钻入底料底部，然后将下层含有大量蝇蛆的底料过筛即可获得干净的蝇蛆。分离蝇蛆后剩下的蝇粪可以直接作为肥料应用于农业生产中，过剩的可以晾干后备用。
当然，养殖蝇蛆同养殖其他动物一样，也会遇到各种问题。比如种蝇不产卵或者产卵量过少，蝇蛆容易从底料中爬出、疾病感染等问题。
种蝇不产卵可能是因为品种退化所导致的，种蝇喂养一段时间后需要重新驯化和更换；也可能是因为营养不足所导致的，这就要求加强饲养管理，及时清理死蝇，并每天给予新鲜的饮水和饲料；也可能是因为温度不合适，要求种蝇房中的温度要控制在27℃左右。
蝇蛆易爬出粪堆可能是因为蝇蛆养殖房中的温度、湿度不合适，或者早晚温差过大，需要加强饲养管理。也可能是因为底料发酵不足，此时应该及时补充发酵充足的底料。
对于蝇蛆的疾病感染，应该对症治疗。如果是真菌性感染，可以使用防僵粉进行虫体消毒；如果是细菌性疾病感染，可以在底料中加入喹诺酮类抗生素，同时使用氯制剂对底料表面进行消毒；如果是病毒感染，暂没有解决方案，只能通过添加抗生素延迟发病，或者加强虫具的消毒；如果是原虫感染可以使用硫磺粉、磺胺嘧啶等抗原虫病的药物进行治疗。
收集到的蝇蛆可以直接作为新鲜饲料用于家禽、水产等动物的养殖，也可烘干后加工为动物饲料，替代目前饲料行业普遍使用的鱼粉。而从蝇蛆体内提取出的抗菌肽、甲壳素-壳聚糖等可以作为饲料添加剂在动物养殖中进行使用，不仅可以预防和治疗动物疾病，还能提高动物的生长性能，提高动物养殖的经济效益。
为探索蝇蛆养殖技术，科学掌握蝇蛆养技术指标，制定完善蝇蛆的养殖技术规程，经过充分查阅大量资料，在贵州华顺生态农业发展有限公司基地进行试验、示范、反复验证，确定了蝇蛆养殖技术的相关指标和技术流程，旨在为人工养殖蝇蛆提供规范性的可操作技术。
家蝇是令人厌烦的一种卫生害虫，但在一定的条件及人为控制下养殖蝇蛆，作优质动物蛋白饲料，变废为宝，化害为利，可以有效地缓解当前困扰养殖业的蛋白饲料紧缺和畜禽粪便污染两大难题，既可利用畜禽粪便生产优质动物蛋白饲料，又可将畜禽粪便经蝇蛆生物处理后成为优质有机肥，对净化环境、促进生态畜牧业的发展十分有利。蝇蛆不仅是一种很有前途的廉价、优质动物蛋白源，而且其深加工也有较大发展潜力，可开发成医药、保健品、生化制剂、农药及化工产品等。
经过在贵州华顺生态农业发展有限公司基地进行试验示范，收集、分析并总结出了相关技术指标，于2016年经过审定，制订形成了贵州省黔东南州地方标准，标准规定了蝇蛆人工养殖的术语和定义、场地及设施、饲料的配制、成蝇的饲养、蝇蛆的培育、废料的处理和利用、蝇蛆病害防治等技术规程，以期为开展家蝇蝇蛆的人工养殖提供可操作的技术参考。
1.1 场地选择
养殖场离交通主干线不少于500 m，距居民区和其他畜禽饲养场1 000 m以上，养殖区域及取水点上游无污染源。废弃物的排放符合畜禽养殖业污染物排放标准GB18596之规定。
1.2 场地布局
饲养场规划为底料堆放发酵区、种蝇房、蝇蛆养殖房、蝇蛆分离区四个部分。
底料堆放发酵区： 为堆放底料进行发酵软化的区域，空间相对密闭，便于保温，面积根据底料量而定，地面硬化，四周建有排水沟。
种蝇房： 房间面积根据需要而定，有空调或地下供热管道进行温度调控，要求房内高约1.80～2.00 m，长和宽根据地势而定，地面硬化。房墙上留有采光窗，保证光照充足，房窗安装防蝇外逃的纱窗，有促进空气流通的排风扇，内放置蝇笼和用于存放蝇笼的多层立体框架。
蝇蛆养殖房： 面积根据饲养量和条件而定，有能够进行调温的设施设备，其它要求与种蝇房相近。房内放置蝇蛆培育盘（或培育盆等）和摆放培育盘的多层立体框架。
蝇蛆分离区： 用于放置蝇蛆分离架分离收集蝇蛆的房区。
1.3 养殖设施
蝇笼： 蝇笼的大小没有固定的规格，可根据饲养规模和空间大小来确定。例如，可用蚊帐纱、尼龙纱或窗纱等缝制成50 cm×50 cm×50 cm规格的笼子，在笼子的一侧开一个直径20 cm左右的圆孔，将长40～50 cm的布筒缝在圆孔上。蝇笼内存放有羽化缸、饲料盘、饮水器、产卵罐及横拉数根用来供苍蝇歇脚的绳子等。
饲料盘： 根据养殖规模确保平均每1 000只成蝇的采食面积在40 cm2以上。
饮水器： 放置浅口的碟或碗作为饮水器，饮水器中放一块能完全遮盖容器口并可接触水面吸水的海绵。
羽化缸： 没有严格的要求，一般的瓷碗、铁盒、木盒、纸盒等均可。
接卵器： 使用不透明的高为10 cm的圆形或方形杯（缸）即可。
蝇蛆培育盘： 采用木板、铁皮等制成边高10 cm的塑料方形盘或圆形盆。
分离架： 由四只高45 cm左右的支柱、网筛（网孔3 mm×3 mm）及网筛架构成的框架结构，大小根据养殖量和场地确定。
原材料应符合畜禽粪便无害化处理技术规范NY/T1168和饲料卫生标准GB13078的规定。
2.1 接卵料的配制
接卵料指装在接卵器内，用于诱集成蝇产卵的基质，常用麦麸、鸡粪、猪粪或米糠配制而成。
常用的配方有2种：
配方1：麦麸（或米糠）1 000 g，0.01%碳酸氢铵50 g，洁净水1 450 g，以水分含量为60%，用手捏成团，放松即散为宜。
配方2：麦麸1 000 g，鱼粉100 g，花生麸150 g，水1 500 g，混匀即可。
2.2 底料的配制
底料指为蝇蛆生长、发育提供营养物质的饲料，常用麦麸、猪粪、鸡粪及食品下脚料等单独作为底料，也可按一定的比例进行配制底料，并用水调节底料水分含量达60%～70%（用手捏成团，放松即散为宜），放置于发酵房保持24～28℃发酵24～72 h，使底料软化、灭菌，并达到饲料卫生标准GB13078之规定。
常用的配方如下：
配方1：新鲜猪粪（3 d以内）70%，鸡粪（7 d以内）30%；
配方2：屠宰场的新鲜猪粪100%；
配方3：猪粪60%，豆渣30%，糠10%；
配方4：鸡粪70%，酒糟30%
配方5：麦麸70%，鸡粪30%；
配方6：麦麸70%，猪粪30%。
一般1 m2的蝇蛆培养盘需用底料1 000～1 500 g,底料厚度一般为5～7 cm。一般每1万只种蝇一天所产的卵需要1 m2的培养面积。
2.3 成蝇饲料的配制
指成蝇生长所食用的饲料，常用配方有：配方1：奶粉50%，红糖（白糖）50%；配方2：豆粉50%，红糖（白糖）50%；配方3：鱼粉糊50%，白糖30%，糖化发酵麦麸20%；
配方4：蛆粉糊50%，酒糟30%，米糠20%；配方5：蛆浆糊70%，麦麸25%，啤酒酵母5%，蛋氨酸0.9%；
配方6：糖化玉米糊80%，蛆浆糊20%。
3.1 蝇蛹的引入
选择蝇种： 蝇种选择不带有害病毒菌，繁殖力强，蛆体肥大，食性杂等。
引入： 从有资质的机构或养殖企业引入无菌毒的蝇蛹或成蝇，或接野生蝇卵进行孵化,然后经1～2个世代无菌繁殖饲养,最后再作为种源。蝇蛹引入后，按350～500 g/m3蝇蛹放入蝇笼内进行羽化。
3.2 蝇蛹的羽化
把蝇蛹盛放于羽化缸内，再移入蝇笼内，温度控制在25～30℃，湿度为55%～65%，经过约1周的发育，成蝇破壳飞出。
3.3 饲料供给
按每天供给20～24 g/m3成蝇饲料，投放量应控制在当天吃完为准。投放时采用饲料盘将饲料铺成0.15～0.2 cm薄薄的一层，从蝇笼布筒口放入。
3.4 饮水供给
成蝇的饮用水必须符合无公害食品畜禽饮用水水质NY5027的规定，饮水使用饮水器从布筒口放入，每天换一次水和清洗一次饮水海绵，如水中出现死蝇需及时更换水。
3.5 成蝇的产卵与交配
在蝇笼内，成蝇羽化后经过2～3 d发育到性成熟阶段，开始交配（成蝇一生只交配一次），交配后大部分雄蝇会在一周内相继死亡。雌蝇一生可产卵350～550粒，其中在羽化后第5～15 d为产卵高峰期，占雌蝇一生产卵量的70%甚至更高。在产卵高峰期结束以后，缺水2 d，饿死笼中的种蝇。
4.1 蝇卵接种
在蝇蛆房的多层立体框架上放置蝇蛆培育盘（盆），在蝇蛆培育盘（盆）内按1 m2铺放1 000～1 500 g的底料后，按1 m2养殖底料面积接种蝇卵20～25 g（约1万～2万只成蝇一天所产的卵），将虫卵、接卵料与底料混匀。
4.2 蝇蛆的生长发育
在蝇蛆房内虫卵在24～30℃，环境湿度为50%～60%，在底料含水量为60%～70%的条件下，8～24 h孵化成1龄期幼虫，24～48 h发育成2龄期幼虫，48～96 h发育成3龄期幼虫。
4.3 蝇蛆的分离
当3龄期蝇蛆发育到蝇蛆体色开始变为微黄，标志着蝇蛆已经成熟，并且整体蝇蛆超过70%达到这一标准，开始进行分离。分离的方法有多种,主要是利用了蝇蛆的负趋光性、向下性和趋干性等生物学习性。常使用的方法有强光刺激法、缺氧法、水分离法等。
4.4 蚕蛹的收集
用来留种的蛆只要将它们放在培养架上，在20℃～30℃的温度下，1～2 d以后就会变成蛹。蝇蛆化成蛹后，挑选个大饱满者留种，不用之蛹进行销毁或加工成蛆粉。
对蝇蛆饲养产生的废料严格按照畜禽粪便无害化处理技术规范NY/T1168进行无害化处理后，可作为肥料直接应用于农业或花卉等生产行业，对于暂时不用的则可通过晒干或烘干等方法来储存备用，也可作为生产有机肥加工的原料。
6.1 常见疾病防治
6.1.1 真菌性疾病及防治 主要病原有单枝虫霉菌、白僵菌、绿僵菌、黄曲霉和粉状拟青霉等。发病时，使用防僵粉等进行虫体消毒。
6.1.2 细菌性疾病及防治 病原主要以球杆菌类居多，如幼虫芽孢杆菌、乳状芽孢杆菌等。发病时应及时清除病虫，如是白血病或细菌性胃肠病，可添食克虫菌、氟喹诺酮类药物。同时可用氯制剂（如虫用消毒净、漂白粉、优氯净）进行食物表面消毒和虫具消毒。
6.1.3 病毒性疾病及防治 病原主要有核型多角体病毒、颗粒体病毒、痘病毒、虹彩病毒和西格马病毒等。发病时，应及时检出带病虫体，并用新鲜石灰粉进行虫具消毒，控制虫具内群体传染。对于病毒病，目前尚无药物治疗，但添食抗生素药物，对推迟和降低发病率有一定作用。
6.1.4 原生动物感染性疾病及防治 主要病原有孢子虫、簇虫等。防治可使用硫磺粉等杀虫药或莫能菌素、盐霉素、马杜霉素抗生素或磺胺嘧啶、呋喃唑酮等抗原虫药。
6.2 预防措施
6.2.1 认真消毒，杀灭病原 切断病原的传播途径常用的消毒方法分物理消毒和化学消毒两种。物理消毒有日光消毒、煮沸消毒和蒸汽消毒等，化学消毒常的药剂有生石灰、福尔马林、漂白粉、高锰酸钾、优氯净、消特灵、消杀精等。
6.2.2 加强饲养管理，提高虫体抗病力 通过改善饲养条件、选用良种、保障食物充足等措施加强蝇蛆的体质，提高抵抗力。
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