豪猪，虽然名字里有“猪”，但是它与大家熟悉的“家猪”并没有多大的血缘关系。豪猪属于啮齿目动物，与老鼠反而亲缘更近！豪猪外表长满了30-70公分的刺，攻击性极强，养殖困难极大。
可是如果您的家乡有丰富的旅游资源，豪猪养殖是个不错的选择，最好是再自己开个特色饭店“自产自销”，那就完美了！“景区+豪猪养殖+特色饭店”，张家界的普通农民刘前军就是这样成功的！
△刘前军养的豪猪
△长满刺的豪猪
1990年，刘前军16岁，家里实在拿不出钱供他继续读书，无奈中他只好辍学。但刘前军并不甘心，19岁，刘前军参军了，总算走出了山村。从部队退伍后，刘前军在张家界市打了几年工。因为踏实肯干，2008年，得到同乡老板的欣赏，介绍他到深圳酒楼负责采购。夫妻俩一年能赚40多万元，大家都羡慕刘前军能去城里赚钱。
2011年11月，刘前军拿回在深圳赚的100万元，说要回家发财。大伙都想离开山村，刘前军好不容易赚了钱，在城里扎稳脚跟，怎么又要回来了呢？
△年仅19岁的刘前军
△现在的刘前军
原来那时候在广东，一斤豪猪鲜肉可以卖到100多元钱，一只豪猪30多斤就能卖3000多元钱。那时候刘前军觉得自己资金和销路都准备好了，是时候大干一场了。2011年2月，一刘前军决定回村养豪猪。2011年12月，刘前军拿出50多万元，先修了猪舍，又引进了100多头种猪。
虽然养豪猪一直小麻烦不断，但随着问题都一一解决，刘前军对养豪猪越来越有信心。到2014年2月，刘前军已经存栏豪猪900多头。刘前军的豪猪终于可以上市了。他开始联系在深圳时，答应帮他销售豪猪的经销商。
然而好多豪猪的代理商说现在销路不行，都改行了。广东的销路没有了，刘前军又到到湖南、湖北、江西等地考察。他发现原来100多元一斤的豪猪鲜肉，最低降到了30多元一斤都没人要。刘前军一下懵了。那时候他的100多万积蓄已经全部花光，而且还欠下了一大笔外债，全家濒临破产。
困境之下，刘前军却在6个月后，想出了办法，把不好卖的豪猪肉卖出了70元一斤的价格。他又是怎么做到的呢？
刘前军所在的张家界市因旅游而建市，每年接待中外游客上千万人次。刘前军想在这个市场里用豪猪肉分一杯羹。可当地还没有饭店拿豪猪肉做菜，去别人的饭店推销不成，刘前军决定自己开饭店，就打豪猪肉的特色招牌。
可这个时候，刘前军已经一分钱都没有了，要让饭店运营起来，至少需要60万元。为了最后一搏，刘前军抵押了唯一的住房，贷款40多万元，又找朋友凑了20多万元，这是刘前军最后的机会了。
△刘前军和饭店里的大厨
△生意红火的小饭店
功夫不负有心人，刘前军的饭店里豪猪肉作为特色菜，一斤能卖到100元左右。借着旅游旺季，豪猪肉非常受欢迎。现在刘前军的饭店里常常是爆满。
为了满足外地的客人， 2015年年底，刘前军开发了豪猪肉产品，在饭店和当地的土特产店销售。现在刘前军除了本地餐馆的豪猪肉销售，每个月还往北京和广东甚至国外销售豪猪鲜肉。
2016年，刘前军和几位战友在村里又包了一块地，准备建设4000多平方米的新养殖场，当地农户也加入到刘前军的豪猪养殖合作社，刘前军要带领大家靠豪猪一起致富！
点石成金
THINK
【善于发现】看到自己的优势并加以利用
【不怕困难】要相信办法总比困难多
【坚持到底】要有着壮士断腕的勇气和决心
监制\\宋锦峰 主编\\张洁 责编\\杜婧 编辑\\李众
十年寒窗苦读，一朝金榜题名，每一位顺利步入大学的学子，都想在毕业后能找到自己心仪的工作。孙晓宇就是这样顺利完成了自己的学生时代，毕业后如愿进入到一个不错的企业。一步步稳扎稳打，通过自己的努力成为了公司的高管，年薪丰厚、工作稳定。
然而，看似完美的学业、就业之路总是不能让孙晓宇完全满意，因为他心中始终带着创业梦。
公司的一次聚餐给了他新的机会和思路，让这个爱折腾、有理想的八零后小伙子得以实现自己的创业梦。
孙晓宇，是一个典型的八零后青年，出生在湖北建始县红岩寺，上学的时候就是一个敢打敢拼、脑子快的孩子。
他大学就读于恩施职业技术学院，学习的是建筑工程技术。孙晓宇大学在校期间就接受了自己本学院举办的SYB创业培训，在培训中心，他对老师讲授的创业相关知识非常感兴趣，并且很受启发。
从此，孙晓宇就有一个创业梦，一心想着，只要今后有机会，一定要自主创业，完成自己学业、就业、创业的职业生涯规划。
按照自己的职业规划，孙晓宇顺利从学院毕业后，进入了广东海信科龙冰箱有限公司工作。进入公司后，孙晓宇从事着车间管理工作，从基层一步步做起，了解车间的运作制度，学习产品的制作工艺，实践人际之间的交往法则。
在工作中，孙晓宇不骄不躁、一步一个脚印的在进步，因为工作业绩突出，2008年就被公司选拔为高层管理人员，年薪超过十万。进入到新平台的孙晓宇，看到了更广阔的学习平台。
就这样，孙晓宇跟随公司的高层领导继续学习、实践、工作。但是，两年后，孙晓宇接触到了实现他创业规划的主角——豪猪 。
2010年10月1日，中秋节的晚宴上，公司领导带领孙晓宇和车间同事们一起吃了一桌“豪猪宴”。
孙晓宇一边吃一边想：“这豪猪跟平时我们吃的猪肉味道很有差别呀，肉质更加细嫩多汁，还怪好吃的呢！”饭后结账的时候，这顿饭的价钱着实令孙晓宇惊诧，“竟然花了2800元 ，这东西真值钱呀！”
回到寝室后的孙晓宇迟迟不能入眠，白天的豪猪宴打开了他的新世界。此刻，孙晓宇满脑子都在思考养殖豪猪的可行性。
有些人就是这样，想法一旦扎了根，就想着一定要实践一下看看。孙晓宇无疑就是这样的一个人，养豪猪的创业梦从此在他心中扎了根。
可是创业哪有那么容易？孙晓宇显然想的更多。除了要思考豪猪的养殖问题、建厂房的问题等创业方面的事情，还要考虑亲朋好友对自己辞去高薪工作，创业养豪猪的看法。
孙晓宇那时想的最多的就是，“作为一名大学生，现在的工作很不错，突然不要现在的工作，辞职回家养豪猪创业，父母会同意吗？养豪猪势必要回老家，乡亲们对自己会是怎样的看法，这会不会给父母带去压力？如果成功了最好，万一不成功怎么办，一旦创业失败，再没有了高薪的工作，未来的职业规划要怎么完成？”
可是，困难千万个实践第一条，改变之前总是要做选择。孙晓宇最后还是选择走自己的路，让别人说去吧！
孙晓宇是个说干就干的急性子、实践派。通过两个月的认真思考，终于在12月底下定决心辞去原本稳定高薪的管理岗位，准备创业。
同时，孙晓宇筹集了投资共计35万元，返乡建了三栋厂房，养殖厂房占地共计800多平方米。建起了养殖厂房，孙晓宇又组织工作人员前往建始、巴东、巫山、恩施等等各地收购豪猪。带着60多头豪猪满载而归的孙晓宇正式走上了养豪猪之路。
然而，这条路并不是一帆风顺的。
在引进种猪的时候，问题就出现了。当时，孙晓宇并没有到湖南专业养殖豪猪的地方去购买种猪。
而是在购买种猪时，孙晓宇仅向当地的林业部门提出了申请，申请获批后，他就组织工人就地取材，在当地的猎人手中收购他们从山林里捕获的原生态豪猪。
这样获得的豪猪受伤率极高，很多豪猪还没有到达饲养场，在买回来的路上就因伤死掉了。因为这个原因，“出师不利”，种猪的伤亡量很大。
运输种猪的问题还好说，怎么着剩余的豪猪都是大份，但是把豪猪运回养殖场集中饲养时，问题又来了。
因为都是没有经过驯化的原生态豪猪，本来就野性难驯，喜好争斗打架。缺少养殖经验的孙晓宇还把收购回来的豪猪集中饲养，这一下就出现了大麻烦。
被集中饲养的原生态豪猪之间互相打架争斗，没有几天就死了十多只。这一下可是损失惨重呀！每头三千多元收购的豪猪，这死了十几头一下子就损失了四万元钱呐！
当然，困难还有很多很多。尽管面对这么多的困难，孙晓宇都没有退却，他怀着“咬定青山不放松”的精神在坚持自己认为正确的养殖理念。
孙晓宇认为，原生态的豪猪要比经过人工驯化的豪猪更好，经过专业养殖驯化几代后的豪猪抗病能力绝对没有原生态的强。
而且现在人们都喜欢带“野”字的动植物。虽然，这是养殖上的难点，但“野味”也将是今后市场上的卖点。于是，孙晓宇坚定了信念后，想方设法的要攻破难关。
在大学期间，孙晓宇学习的是建筑设计专业，这是一个跟养殖一点不搭边的专业，因此，他在养殖豪猪方面一点理论基础也没有。
为了弥补自己在知识方面的欠缺，在创业之处，孙晓宇主动走访了附近的八家豪猪养殖户。
虚心请教每家养殖户的经验，而乡亲们也很乐于将自己的养殖经验传授给这个虚心好学的小伙子。就这样，孙晓宇在每家都学到了不同的知识，带着这些零散的知识，心满意足的回到自己的养殖场。
回家后的孙晓宇，把在每家学习到的零散知识，进行归纳、整理和总结，并反复实践联系理论的消化吸收。
仅仅这样他尤嫌不够，在积累了一些基础知识后，孙晓宇出发前往湖南省桃源县，他准备拜访几位当地的资深豪猪饲养人士，向他们请教一些专业的饲养知识。除此之外，孙晓宇还充分利用了网络的便利条件，积极上网查找关于饲养豪猪的专业知识。
孙晓宇通过研读他人的相关饲养经验，也没忘了实践才是出真知的道理。
就这样，理论联合实践，又一边总结他人的经验，一边摸索自己的养殖豪猪方法，孙晓宇经过一年的磨合总结出了一套适合自己的豪猪饲养理论，从配种、产仔、哺乳到成年豪猪的饲养方法，形成了自己的独特方法。
勇于学习、敢于创新、虚心求教的人总能获得回报。
2011年，孙晓宇的饲养场里，豪猪成功产仔68只；2012年产仔98只；2013年产仔140只，豪猪的产仔量已经翻倍，获得了阶段性的胜利。
在创业之初，孙晓宇的调研就显示了豪猪市场的广阔前景。因为孙晓宇亲口尝过豪猪的肉，所以豪猪肉质细嫩自不必旁人多说。
而且，豪猪肉营养丰富，高蛋白、低脂肪、无污染、无公害、富含钙磷等矿物质，又因为豪猪的很多部分都能入药，被誉为动物人参。
而且豪猪不分做法，无论是蒸、煮、炸、炖、煲汤、炙烤都是鲜美无比、风味独特。于是，完成饲养目标的孙晓宇又把眼光放在了产品深加工上。
孙晓宇积极推动豪猪的产品深加工工作，为自己饲养的豪猪申请了绿色、有机产品认证，并获得专业机构颁发的证书。
获得专业认证后，孙晓宇加大了与大型猪肉加工企业的合作，在2012年完成了首批好猪肉深加工，并把产品推广到北上广，甚至是香港。
如今，因为自己的坚持，获得创业成功的孙晓宇十分兴奋，但他觉得创业还要有社会效应，所以，完成阶段性胜利的孙晓宇又把眼光放在合作社上。
孙晓宇曾说：“大学生创业不但要有有事业心，更要有社会责任心，是否创业成功不仅取决于经济效应，更要看是否有社会效应。
所以，现代大学生创业不能仅仅关注眼前的丁点得失，要关注于长远的发展。”
拥有社会责任感的孙晓宇决定改变自己的创业模式，选择了“公司+农户”的专业合作化经营模式。在自己成功之后，加大宣传，大力倡导家乡的村民参与到豪猪的养殖中来。
这样专业的合作模式不仅能集中有利资源，扩大养殖规模，更有利于实现规模效益，带动农户实现共同致富的目的。
带着这样的目的，孙晓宇在2012年11月注册成立了建始县红岩光明豪猪养殖专业合作社。12月，恩施州民宗局就批准了这个合作社为民族企业。从此，孙晓宇开始带着大家一起养起了豪猪。
为了大规模的饲养豪猪，孙晓宇做的第一步就是用低于市场价的价格向当地农户出售种猪，并且在技术上全程跟踪指导。
“蒿坝村的曾纪峰和秋桂村雷海涛都是第一年就饲养了豪猪的农户，不仅实现了第一年返本盈余，之后收入更是翻倍增长。”孙晓宇这样介绍到。
2013年底，孙晓宇的合作社就有34户合作成员，豪猪的销售收入达到了30多万，存栏的豪猪也达到了600多头，产值达到了150万元，这是当之无愧的全州第一养殖规模！
这样的喜人成绩远远没有达到孙晓宇的期望，因为党和政府给了大学生创业很多的帮扶和优惠，拥有强大后盾的孙晓宇一路披荆斩棘。2014年，他就发展了100户合作社成员，并且跟全州的豪猪养殖户成立了养殖协会。
2015年，孙晓宇在跟老板场村、李三坦村合作，对当地100户贫困户、特困户提供了免费的技术培训，并以低于市场价1000元的价格提供了种猪，还为这100户提供了豪猪的销售渠道，实现了项目扶贫，使这些贫困户、特困户成功脱贫。
2016年10月，孙晓宇带领合作社参加了惠农网的“2016全国优质农业合作社评选”，并获得了较高的人气，入选了优秀合作社的前十名。
在这一年，合作社的社员已经有了200户，豪猪的存栏量已经达到了2500多头。同年，孙晓宇为了扩大经营、提高品牌知名度，在惠农网和手机惠农上都开设了店铺做起了电商。
2017年，创业获得成功的孙晓宇获得了“恩施州‘十二五’科学素质工作优秀组织工作者”的称号。
2020年，孙晓宇继续扩大养殖规模，把新厂房建到了红岩镇老板场村，这里有一处很具备饲养条件的山林。
在这里，孙晓宇圈起了30亩山地，把豪猪放归山林，真正实施了在山林中野生饲养豪猪的想法，达到了真实的野生绿色标准。
在含硒的土壤里用生物肥料种植玉米、黄豆，再用沼液种植青饲草，用这些纯绿色饲料来喂养野生山林中的豪猪，确保了猪质的优良，取得了权威机构的产品认证，真正的打造了富硒有机绿色豪猪特色精品。
2021年年底，孙晓宇的豪猪养殖之路仍然没有中断，他即将开始新的征程，豪猪的深加工之路任重而道远。
通过合作社的形式，孙晓宇让更多的农户参与到了养殖豪猪的队伍中来，完美的完成了扩大豪猪养殖规模的第一步。接下来是重要的第二步，联合肉食深加工工厂代加工，然后注册属于自己的品牌，做好市场推广。
现在的孙晓宇仍在稳步前进，产品远销武汉、北京。同时，孙晓宇还积极的参加各种农产品展销会，扩大产品的影响力，想要把豪猪产品推广到全国，真正拥有自己的品牌。
孙晓宇的豪猪创业之路完成了一个阶段一个阶段的成功，这全赖于他的坚持不懈和勤奋好学，既能总结别人的成功经验，还能创出一条出于自己的特色之路。
在成功之后，他还不忘自己作为新时代大学生所应该肩负的社会责任，能做到先富带动后富，帮助乡亲们脱贫致富，真正是新时代大学生的楷模。
[1]湖北建始大学生孙晓宇，回乡引领乡亲养豪猪（报道）日中国农业，2013年10月15日。
[2]建始小伙打造千万豪猪产业（报道）湖北日报，农村新，2013年10月22日。
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