鹿科是哺乳纲偶蹄目下的一科动物。体型大小不一，为有角的反刍类，分布于欧亚大陆，日本，菲律宾，印度尼西亚，北美洲，南美洲的南纬40°以北地区及西南非洲。全世界上大约有34种，共16属约52种。鹿科动物的特征是生有实心的分叉的角。一般来说，只有雄性有1对角，雌性没有角，体长为0.75到2.90米，体重为9到800公斤。
一、选择良种鹿：我国驯养的鹿主要是梅花鹿，马鹿，白唇鹿和水鹿等。人工饲养最多的是梅花鹿，其次是马鹿。梅花鹿和马鹿的经济价值基本相同。在鹿茸的质量上，马鹿次于梅花鹿。养鹿应首先选择良种鹿，因为高产鹿和低产鹿相比，不但鹿茸产量差别较大，而且茸的质量和价格也有较大差异，二者的经济效益悬殊。
二、科学饲养：鹿可以利用的饲料有青绿多汁饲料、干粗饲料和精饲料、矿物质饲料。青、粗饲料主要有作物秸秆、秧蔓、树叶、青干草、根茎饲料及青贮料等，对青粗饲料采取自由采食的饲喂方式。除饲喂粗饲料外，每天加入1-1.5千克精饲料。精饲料主要由能量饲料组成，如玉米，小麦，高粱等谷物，蛋白质饲料如动物蛋白质和各种饼类，以及糠麸类饲料混合而成。一般能量饲料占50-60％，蛋白质饲料占15-20％，糠麸类饲料占15-25％。骨粉和食盐每天补饲量以每百千克体重计，骨粉为15-20克，食盐为20克。要采取先粗后精的喂料原则。在缺青季节的冬季和早春，需要饲喂1-1.5千克的多汁饲料，如胡萝卜，青贮料和菜叶。公鹿在配种期和长茸期、母鹿在妊娠期和哺乳期，精料、矿物质和多汁饲料的喂量要适当增加。母鹿应在妊娠前和中期喂青粗料，后期多喂体积小、质量优的精料。饲喂次数一般每日3次，如有必要，夜间补喂1次。根据这些资料，在公鹿的长鹿期间，饲料中交替添加钴胺素和畜用生长素，可提高鹿茸产量。
三、适时配种：一般在1.5岁时，鹿就已性成熟，但此时身体尚未成熟，适宜的配种年龄应为2.5岁。鹿的繁殖期是从8月下旬到11月。母鹿每隔18-24天发情一次，每次持续2-4天。种公鹿应选择生长快、产茸多、抗病力强、遗传性稳定的健壮公鹿，一般每15-20只母鹿放1只种公鹿。母鹿发情后，应适时放对配种，一般交配2-3次。在鹿的妊娠期，梅花鹿是231-236天，马鹿是240-250天。每胎1-2只。
四、科学切茸与采茸。初切角茸并长到3厘米时，从顶端纵向用刀切开1.6-1.9厘米，可以大大提高鹿角的产量。采茸时间要适当，早采或晚采均影响茸的产量。三叉茸在65-70天、四叉茸在75-80天采收为宜。锯茸有吊圈法和麻醉法两种，麻醉药常用可可林和静松灵肌肉注射，注射后15-20分钟鹿即被麻醉倒地。锯茸时，下锯应轻，快，平，锯后，上药要均匀，放鹿要快。除以上述四点外，还必须精心管理。
来源：中国农产信息网
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中新网新疆新闻9月18日电（徐慧梅 刘秦）近年来，阿依库勒乡抢抓乡村振兴战略机遇，立足实际调优农业产业结构，加大政策引导和扶持力度，鼓励农民群众在牛羊养殖的基础上进一步发展特色养殖，在促进增收的同时，走出了一条乡村振兴的特色养殖产业致富“鹿”。
近日，记者来到阿依库勒乡泽勒普善村的马鹿养殖农民专业合作社看到，一排干净整洁的鹿舍内，一只只膘肥体壮的马鹿，三三两两地聚在一起，悠闲地散着步，呆萌可爱的模样十分讨人喜欢。看着圈舍里活蹦乱跳、毛色鲜亮的马鹿，养殖户买买提江·吾斯曼的喜悦之情溢于言表。
“我以前在外地打工的时候看到当地养马鹿的年收入不错，所以回来后我也尝试着养殖，现在已有24只。喂的是玉米秸秆、豆粕、面饼，我们当地牛吃的东西鹿也都可以吃。”买买提江·吾斯曼笑着介绍说。
马鹿是草食性动物，以食青草或者干草为主，吃得少、长得快、好饲养。鹿全身上下都有很高的药用价值和保健功能，鹿肉被称为“中药钻石”，鹿茸被称为“宝中之宝”，鹿血被称为“宝中之皇”。
“人家都养了牛羊，没人养鹿，我选择养鹿，收入也不错。现在公鹿一年能出5公斤鹿茸，卖一万块钱。我一年的收入在12万元左右。明年我还要扩大养殖规模，预计要养殖40只左右。”买买提江·吾斯曼说。
阿依库勒乡泽勒普善村党支部书记张欣表示：“我们村打算进一步扩大养殖规模，从养殖数量、繁育水平等方面再提升，将马鹿养殖基地打造成集养殖、产品研发销售、旅游参观为一体的乡村特色旅游项目，带动更多村民参与马鹿养殖中，走上致富路。”
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