鲟鳇鱼是我国淡水鱼类中体重最大的鱼类,曾与恐龙在地球上共同生活,所以有水中“活化石”之称。鲟鳇鱼具有很高的经济价值,它的肉质非常鲜美,而且含有丰富的高蛋白以及高脂肪,含有人体所需的多种氨基酸以及维他命等,是一种营养十分高的鱼类。鲟鳇鱼的鱼卵可以加工成“黑鱼子酱”,且还有“黑珍珠”之称,非常受人们喜爱。随着人们对鲟鳇鱼的需求逐渐增大,养殖鲟鳇鱼也成了近年来热门的养殖项目之一,那么鲟鳇鱼要怎么养呢?接下去跟着小编一起来看看吧。
图:鲟鳇鱼
1、养殖条件
鲟鳇鱼适合流水养殖,对水中溶氧量要求较高6mg/L,氨氮含量不超过0.5mg/L,喜弱光怕强光,是冷水性鱼类水温要求15~22度。最佳PH7~8,其养殖方式很多网箱、水库、池塘都可以。
鲟鳇鱼养殖池要求面积较大,池水较深,水源充足,水质清新无污染的区域,交通便利且通讯设施齐备。池塘面积以5-10亩为宜,水深2-3米,水质较稳定,水体溶解氧值高,最好在5毫克/升以上。池塘要有独立的进排水口、坡降,配备一台水车式增氧机,并设置饲料台。
图:鲟鳇鱼
2、清塘消毒
放苗前半个月,池塘进水15-20厘米,用100-150公斤/亩生石灰兑水后全池泼洒,以消灭水中有害生物;池塘浸泡3-4天后把池水排出池外,再进水浸泡池底,进水口用60目筛绢过滤;用15-20公斤/亩的茶子饼清塘消毒,消毒前先把茶子饼打碎并用水浸泡1天后,全池泼洒,可以杀灭池塘中的鱼、虾和鱼虾卵,清塘后的茶麸留在池中做肥料。放苗前10天,池塘加水到70-80厘米深,再用含氯消毒剂消毒。
图:鲟鳇鱼
3、培养浮游生物
放苗前7-8天,按照每亩池塘准备50公斤干鸡粪,且鸡粪浸泡2天,最好用含氯消毒剂消毒、再去除杂物(过滤)后,全池泼洒。过滤物用纤维袋包扎好后,放到池塘中的下风口处,继续做培养浮游生物的肥料。
图:鲟鳇鱼
4、苗种放养
选择健康无病害的鲟鳇鱼苗种,体长在20厘米以上为好。一般大规格苗种的放养密度为400-600尾/亩。放苗时间既要考虑水温适宜,又要考虑成鱼上市。苗种运输前1-2天应停止投喂,运输时选用38×82的聚乙烯包装袋,在袋中加水3/5,并用冰块将水温调节到12-15℃,每袋放入体长20-30厘米的鱼苗20尾,包装后运输。如果运输时间在8小时以内,可以用水车运输,但要随时注意运输途中的水温变化,效果也很好。放苗前2天应先试水,用相同规格的鱼苗10条左右放入网箱中,观察鲟鳇鱼的活动情况,如无异常,即可放苗。正常放苗时,不要先把运抵的苗种袋解开,应全袋放入池塘中,慢慢使袋内水温和池塘水温接近后,再打开袋口将苗种放入池塘中。有条件的养殖场,最好连鱼带水倒入一个大桶中保持连续充气,然后在桶中放入食盐,使盐度达到2%,浸浴鱼体10分钟后放苗入池。
图:鲟鳇鱼
5、饲料投喂
鳇的幼鱼以底栖无脊椎动物及水生昆虫幼体为食;一岁龄后转食鱼类。鳇的食量相当大,它的发育期正值大马哈鱼溯河而上,常窜入鱼群中捕食大马哈鱼。有人曾解剖一尾250公斤重的鳇鱼,惊见其胃内食物竟有15公斤之多。生殖期间停止取食。
池塘养殖以投喂配合饲料为主,鲟鳇鱼鱼苗刚下塘,尚未形成在固定地点摄食的习惯,要及时驯化。可将饲料投放在饲料台上,以提高饲料的利用率,也便于日常观察。有些鲟鳇鱼,如史氏鲟、杂交鲟、俄罗斯鲟、中华鲟等都有夜晚趋光的特性,夜间驯化时可在靠近饲料台的地方加以照明。投喂应坚持少量多餐的原则,饲料要适口,粒径不能过大或过小,一般以鱼的口裂的1/2为好。投喂量为鱼体体重的3%左右,日投喂3-4次,视具体情况随时调整投喂量。
图:鲟鳇鱼
以上就是有关鲟鳇鱼的知识介绍。鲟鳇鱼适合在流水中养殖,放在网箱、水库或者池塘等都可以进行养殖。养殖户们要注意,鲟鳇鱼的苗种要选择无病害的鲟鱼苗种,这样可以减少鲟鳇鱼的疾病产生。人工饲养鲟鳇鱼要以投喂配合饲料为主,饲养者要坚持少量多餐的原则,才能更快的让鲟鳇鱼成长。
鲟鳇鱼是一种大型珍稀淡水鱼,人工养殖是防止该鱼资源枯竭的一种方法,中国黑龙江鲟鳇鱼的人工繁殖技术在50年代末即已获成功,五六十年来,不少人都在研究鲟鳇鱼的饲养和繁殖培育,如今也已经取得了不少的成效,那么,鲟鳇鱼怎么养?
图:鲟鳇鱼
下面,我们来了解下人工饲养鲟鳇鱼的方法和注意事项:
1、养殖条件
鲟鳇鱼适合流水养殖,对水中溶氧量要求较高6mg/L,氨氮含量不超过0.5mg/L,喜弱光怕强光,是冷水性鱼类水温要求15~22度。最佳PH7~8,其养殖方式很多网箱、水库、池塘都可以。
鲟鳇鱼养殖池要求面积较大,池水较深,水源充足,水质清新无污染的区域,交通便利且通讯设施齐备。池塘面积以5-10亩为宜,水深2-3米,水质较稳定,水体溶解氧值高,最好在5毫克/升以上。池塘要有独立的进排水口、坡降,配备一台水车式增氧机,并设置饲料台。
图:鲟鳇鱼
2、清塘消毒
放苗前半个月,池塘进水15-20厘米,用100-150公斤/亩生石灰兑水后全池泼洒,以消灭水中有害生物;池塘浸泡3-4天后把池水排出池外,再进水浸泡池底,进水口用60目筛绢过滤;用15-20公斤/亩的茶子饼清塘消毒,消毒前先把茶子饼打碎并用水浸泡1天后,全池泼洒,可以杀灭池塘中的鱼、虾和鱼虾卵,清塘后的茶麸留在池中做肥料。放苗前10天,池塘加水到70-80厘米深,再用含氯消毒剂消毒。
图:鲟鳇鱼
3、培养浮游生物
放苗前7-8天,按照每亩池塘准备50公斤干鸡粪,且鸡粪浸泡2天,最好用含氯消毒剂消毒、再去除杂物(过滤)后,全池泼洒。过滤物用纤维袋包扎好后,放到池塘中的下风口处,继续做培养浮游生物的肥料。
图:鲟鳇鱼
4、苗种放养
选择健康无病害的鲟鳇鱼苗种,体长在20厘米以上为好。一般大规格苗种的放养密度为400-600尾/亩。放苗时间既要考虑水温适宜,又要考虑成鱼上市。苗种运输前1-2天应停止投喂,运输时选用38×82的聚乙烯包装袋,在袋中加水3/5,并用冰块将水温调节到12-15℃,每袋放入体长20-30厘米的鱼苗20尾,包装后运输。如果运输时间在8小时以内,可以用水车运输,但要随时注意运输途中的水温变化,效果也很好。放苗前2天应先试水,用相同规格的鱼苗10条左右放入网箱中,观察鲟鳇鱼的活动情况,如无异常,即可放苗。正常放苗时,不要先把运抵的苗种袋解开,应全袋放入池塘中,慢慢使袋内水温和池塘水温接近后,再打开袋口将苗种放入池塘中。有条件的养殖场,最好连鱼带水倒入一个大桶中保持连续充气,然后在桶中放入食盐,使盐度达到2%,浸浴鱼体10分钟后放苗入池。
图:鲟鳇鱼
5、饲料投喂
鳇的幼鱼以底栖无脊椎动物及水生昆虫幼体为食;一岁龄后转食鱼类。鳇的食量相当大,它的发育期正值大马哈鱼溯河而上,常窜入鱼群中捕食大马哈鱼。有人曾解剖一尾250公斤重的鳇鱼,惊见其胃内食物竟有15公斤之多。生殖期间停止取食。
池塘养殖以投喂配合饲料为主,鲟鳇鱼鱼苗刚下塘,尚未形成在固定地点摄食的习惯,要及时驯化。可将饲料投放在饲料台上,以提高饲料的利用率,也便于日常观察。有些鲟鳇鱼,如史氏鲟、杂交鲟、俄罗斯鲟、中华鲟等都有夜晚趋光的特性,夜间驯化时可在靠近饲料台的地方加以照明。投喂应坚持少量多餐的原则,饲料要适口,粒径不能过大或过小,一般以鱼的口裂的1/2为好。投喂量为鱼体体重的3%左右,日投喂3-4次,视具体情况随时调整投喂量。
鲟鳇鱼喜欢生活在砾质和沙质水底,风大和涨水时游动活跃,冬季一般会在深水中过冬,比较难捕捞,因此一般都是春秋两个季节进行捕捉,当然,人工养殖的鲟鳇鱼可常年捕捞。
图:鲟鳇鱼
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