青蛙是一种我们熟悉的两栖动物，我们都知道青蛙的价值很高，同时它也是一种重要而且普遍的农业养殖项目，青蛙的养殖方式很多，稻田养殖是一种重要的养殖方法，那么稻田养殖青蛙相关技术有哪些？
稻田养殖青蛙基础工程的建设有哪些？
选择地势低洼、排灌方便、洪水不泛滥、天旱不干涸的稻田，面积控制在0.067-0.134公顷为宜。每0.067公顷稻田一般建宽在1米左右、高在50厘米以上的埂堤多条，埂堤面积一般占稻田总面积的20%，创造符合青蛙水陆两栖习性的环境。
埂与埂之间宽4-5米，便于插稻。稻田周边用聚乙烯网进行拦围、网高1米左右，以防蛙逃逸。在埂堤边上用竹杆和芦苇帘子架设高出地面50厘米的遮阳棚，作为蛙休息和摄食的场所，规格为2米×1.5米，田埂上每10米左右设一个遮阳棚。
每个遮阳棚下放置3个食台，规格为50厘米×30厘米。为了确保稻田有充足的水源，每个养殖框口要单独设立进、排水渠。进、排水渠成对角线设立，促进水流的旋转使得换水充分。
青蛙种苗怎么投放？
稻田养殖青蛙中，一般4月初放养幼蛙。放养前，每0.067公顷用生石灰20公斤对埂间水沟进行撒施消毒，一个星期后放水养蛙。刚变态的幼蛙每0.067公顷放养2万-2.5万只，30天后的幼蛙每0.067公顷放养1.5万-2万只。切忌规格差异较大的青蛙同时放养。
稻田养蛙成本与效益怎么样？
1.投入
共计：12800元。其中：（1）租地费用800元；（2）蛙场建造费2000元（其中材料费1000元，人工1000元）；（3）蛙种费2000元（引进种蛙30~50对，自行捕捉野生蛙做种可以节省）；（4）饲料费6000元。
养殖1亩青蛙能赚多少钱？稻田养蛙成本与效益分析
2.产出
一般亩产成蛙750~1000千克，按最低750千克计算，冬季市场每斤成品蛙批发价格在20元以上，可以获得收入30000元。
3.利润
30000元-12800元=172000元
饲料成本的概算依据为：2千克黄粉虫可以增重1千克蛙，3千克麦麸可以养殖1千克黄粉虫，按湖南当地麦麸的价格（1.2元/千克）计算，1千克黄粉虫的成本为4元，1千克蛙的成本为8元（若使用蝇蛆或配合使用全价蛙料成本还可以降低），以亩产750千克计算，则饲料成本为6000元。
稻田养殖青蛙饲养管理有哪些？
1、食物驯化。具体办法是：先把活体饵料如面包虫、蝇蛆、小蚯蚓等均匀撒放在埂堤边上，让幼蛙捕食，每天分早晚2次投喂;5天后，幼蛙已习惯了捕食上述活体饵料，这时再将这些活饵投放到食台上;一个星期后，将鱼、动物内脏等"死饲"做成与活体饵料大小相似的配饲与活体饵料一起投喂，逐渐增加"死饲"的份额，最后完全过渡到"死饲"投喂。
另外可用模拟活饵办法，在饲料中放入数条活泥鳅，活泥鳅在饲料盘中游动带动盘中的饲料，幼蛙一见盘中饲料全部震动，以为是活饵，便会抢着吃，同样也可达到驯化目的。驯化时间一般在20天左右。
2、饲料及其投喂。刚变态的幼蛙饲料以蝇蛆、面包虫、小蚯蚓等小型动物为主，平均每100只幼蛙每天投饲100-150克。待幼蛙长到15克左右时，投喂小杂鱼、小虾和个体较大的蚯蚓、螺蚌肉以及动物内脏(切碎)等，每天的投饲量相当于幼蛙体重的10%-15%。另外在稻田中要装置诱虫灯，以诱集昆虫作蛙的饵料。待蛙长到50克以上，投喂人工配合颗粒饲料，配合饲料的蛋白质含量在35%以上，直径为4-6毫米，投饲量控制在蛙体重的3%-5%，分上、下午各投喂1次。
3、日常管理。稻田养殖青蛙，夏季在埂堤上种黄豆，豆株可遮荫，利于青蛙避凉;夏季稻田要适当加注些新水，并保持水位在40厘米左右;每天要清洗食台，并定期消毒、晾晒;每日巡田，观察蛙的生长状况。
稻田养殖青蛙常见病害防治
稻田养蛙可以吃掉一些害虫，但不能完全替代农药治虫，严重的水稻病虫害仍需对症选用高效低毒的农药进行防治。为了确保稻田中美国青蛙的安全，施药前应注意清理疏通水沟，将稻田水位加深到6-10cm。喷洒药物时应尽量减少药物落入水中。乳剂农药在露水干后喷洒，粉剂农药在有露水时喷洒，也可每半块田轮流喷洒。喷药后，如果发现蛙类不适应，要立即向田中加灌新水。
另外，雨前不要施药，以免药物落入水中。蛙病防治应从提高蛙的体质，改善稻田环境人手，走以防为主，防治结合的道路：
①幼蛙放养时，用20X10-6高锰酸钾溶液浸洗幼蛙叨分或用3%-4%的食盐溶液浸洗幼蛙10分钟。
②饲养管理中坚持对蛙沟(池)、工具、蛙体和食物经常消毒，投饵时坚持定时、定位足质、定量。
③运输、放苗等操作中要小心。在蛙病盛发季节之前或流行期，每隔10天一15天在稻田沟池中泼洒20X10-6的生石灰或1X10-6的漂白粉，亦可在配合饲料中添加不同药物进行投饵防治。
④巡田时，发现敌害、污物、残饵及时清除;对行动迟缓、伏卧不动、厌食或有其他异常表现的蛙，应及时捕捉检查，有病则应隔离治疗，并采取有效措施制止病情的发展与蔓延。
稻田养殖青蛙注意事项有哪些？
①稻田要水源充足，排灌方便，水质无污染。
②将稻田分隔成若干小块蛙田，每块面积约80—120平方米。
③开挖蛙沟。在稻田的两边?靠进水渠或蓄水池各开挖一条长与蛙田相等，宽1米、深0.5-0.6米的“11”字型蛙沟，面积占本田的15-25%。蛙沟与蛙田交接处筑一条高、宽各0.3米的小田埂。
④加高加固田埂。开挖蛙沟的土用于蛙田四周筑田埂，加高至0.4-0.5米、面宽0.3-0.5米。
⑤建好防逃设施。在蛙田四周打木桩，用水泥瓦或聚乙烯网片围拦，高0.8-1米，埋入土中10厘米。
⑥对角开挖进出水缺口。每块畦田分别开挖进出水口各1-2个，同时用铁丝网或聚乙烯网片钉成拦蛙栅。
⑦搭好遮荫棚。在每条蛙沟的上方，平挂遮阳网遮荫，宽1.5-2米，长与蛙沟相同。
⑧蛙田外围开挖排洪沟，防止洪水入蛙田。
又进入了一年一度的春耕时节，现在正是育苗插秧的好时候，南方的稻田里，一片忙碌。说起水稻，可能农村出生的您是一点都不陌生，但是今天要说的这水稻，或许您就没见过了。
就在2018年，中国科学院的夏新界研究员在湖南省种出了一种非常罕见的水稻。为啥说它罕见呢？因为他的水稻田里还套养着甲鱼、青蛙、鸭子等，这好像也不奇怪，因为我们常见的是水稻田里养鱼或者养泥鳅的。别着急，我们慢慢讲。
在湖南，人们比较爱吃甲鱼，常见的菜有红烧甲鱼、青椒、炒甲鱼、甲鱼面等，所以甲鱼在湖南是很有市场的，如果是在生态环境中养出的甲鱼，那就更值钱了，一只就能卖到一百多元，而且还不愁销量。
要知道，这甲鱼好吃，但是不好养。现在比较常见的生态养甲鱼的方法是在稻田里套养，很多农户在做的事，但是养殖量不大，每亩稻田也就放两百只左右，放太多放水稻和甲鱼都会损失惨重。
别看甲鱼平时给人一副慢吞吞憨厚老实的样子，可一进到稻田里就闲不住。它喜欢在田里爬来爬去寻找食物，经常把水稻压得东倒西歪。如果遇到紧急情况，他们还会钻进水稻下的泥地里躲藏，把水稻的根碰断，水稻产量就会受到额外的损失。
还有，甲鱼啥都咬。保不齐哪个水稻就成了他们口中的美味了。它们之间还会互相斗殴，常常会打得不可开交。
有战争，自然就会有伤亡，甲鱼一旦被咬伤，伤口就很容易感染病菌，严重的时候死伤率能占40%呢。正是因为甲鱼太折腾，农户们只好把稻田中甲鱼的数量控制在每亩200只左右，数量少了，经济效益当然就有限了。怎么才能让稻田中养出更多的甲鱼呢？
这个难题在2018年湖南省长沙市金井镇这个难题得到了破解。中国科学院的夏新界研究员就在他的水稻田里平均每亩放下600只甲鱼，比其他农户多出了两倍。不但数量多，养的也好，水稻还获得了丰收，稻穗都很饱满。
更重要的是，他养的水稻很罕见，就像芦苇一样高大的巨型水稻，一株一株的足有2米多高，比一般的水稻高出近一倍，所以这水稻也就取名巨型稻。
巨型稻的根能扎得很深，单单根部就70多厘米，是常规水稻的三倍，也正是因为根扎的深，所以耐水淹不容易倒伏。在巨型稻生长的中后期，夏新界会让水深保持在60厘米左右，这样也不会影响巨型水稻的正常生长.
为什么要保持60厘米的水深呢？因为巨型稻的高度很高，所以在种养的时候，就要专门保持水的高度。巨型稻的种植密度，比我们常见的水稻将稀的多，所以如果俯视来看，巨型稻的稻穗很密，一个一个紧挨着。可如果到了水田中，则会看到巨型稻的下面很稀疏，植株间很宽敞，这就为套养留下了空间。
其实刚开始，巨型稻的套养，还只是奔着试验的想法去的，夏新界觉得巨型稻田的水，要比正常稻田里深一些。而种植密度也要比正常稻田要稀疏，对于甲鱼，他估量着，按照每亩600只甲鱼投了下去。
焦虑的观察了3个月之后，一切正常，夏新界最担心的死鳖情况没有发生，并且水稻生长的也很健壮。巨型稻田里的水深了，甲鱼的活动就空间大了，彼此在稻田中碰面的机会也就少了，就算是不小心碰到了弱一点的甲鱼，弱甲鱼也有机会躲进水稻的植株里躲过一劫。所以为了争地盘而出现的鳖打斗受损，在这个稻田里就很少见了。
另外，因为水多了，虫子和螺蛳也多了。甲鱼吃螺蛳，那是小菜一碟，一口一个。自己吃饱的同时，还保护了水稻。吃饱玩累了，甲鱼就懒洋洋的爬到田埂边，去晒晒背，那叫一个享受。
但是这甲鱼也不老实，它会趁你不防备，就组团逃跑。所以夏新界在稻田周边围上了一圈一米二的彩钢板。逃不出去的甲鱼就只能安心地在稻田里生活了。
在稻田中甲鱼吃虫子和螺狮，成了水稻的卫士；它爬行的时候，就是在帮水稻松土；捕食的时候，就是在帮水稻除害；排出的粪便还成了巨型稻的有机肥。就这样，水稻的产量不但没有受影响，平均亩产在800公斤，而且品质还更好了.
湖南人还都喜欢品尝一种美味：辣炒蛙肉。这娃肉先用文火慢煎，再加点葱、姜、辣椒爆炒，是不是很有食欲呢？
一般情况下，农户们在稻田里养蛙，一亩养上个10000只，稻田里就被折腾的不成样子了，稻子稀稀拉拉，产量不高。可夏新界的巨型稻田里，每亩居然放养了20000只青蛙，是常规稻田套养量的2倍，关键是蛙和稻都长得很好。
这蛙白天几乎看不见，但一到清晨和傍晚，就纷纷从稻田里出来，在饲料台上集体吃饭。这场面也算壮观了。
白天，蛙们都所在巨型稻茂密的枝叶下避暑，一到夜里，它们就忙活开了，他们就出来捉虫子。
为什么夏新界的稻田就能比普通农户多养一倍的青蛙呢？原来这都跟水质有关系，在常规的稻田里养青蛙，最大的问题就是水质问题。成千上万只青蛙聚在一亩稻田里，每天大量的排泄物进入稻田的水中，水太肥了，就导致水稻后期疯涨，只涨个儿，少结稻谷。同时水肥了，水质变坏了，青蛙在这样糟糕的环境中，很容易感染病菌死亡，所以这也是农户们在稻田养蛙时要控制养殖数量的原因。
这巨型稻下养青蛙是挺好的，可是养的青蛙多，同样也会带来水质过肥的问题，怎么解决这个问题呢？夏新界他们想到了泥鳅。
泥鳅是杂食性的，不挑食还能吃藻类和浮游植物，对于青蛙残余的饵料，甚至是排泄物都能吃。在游动时，泥鳅还能搅动水流，增加水中的氧气，能够明显改善水质。在巨型稻田里套养青蛙水肥的问题终于得到了解决。只是需要注意，每亩稻田投放泥鳅苗的量不能太多，也不能太少，夏新界的经验是10000尾泥鳅比较合适。
解决了水质的问题，青蛙和泥鳅在水中互不干扰，都能健康成长。在这样的环境里，青蛙长得特别欢实，巨型稻高大的茎秆，如同天然的保护屏障，尤其是在夏季，炎热会让青蛙容易发病死亡，巨型稻茂密的枝叶，形成了一个天然的凉棚，能让青蛙们避暑纳凉。青蛙的活动范围变大，他们在活动时压倒的杂草，让水稻根部通风的同时还减少了病害的发生。
除了鳖、青蛙和泥鳅，这水稻田里还有一种东西，就是鸭子。
为了养出好吃的鸭子，许多农户会把鸭子放到稻田里去养殖。可是稻田养鸭子的效益不理想，常规的稻鸭模式都是在秧苗期放入小鸭子去帮助水稻除杂草、吃虫子，但是到了水稻扬花前都会把鸭子赶出去，否则，鸭子会把稻穗给吃了。
迁出稻田的鸭子就需要新的养殖场地，这样一来，养殖成本也就高了，经济效益就差了。可是在夏新界的稻田里稻谷都已经成熟了，稻田里却还养着鸭子，就不怕鸭子吃稻谷吗？
你可别忘了，这是巨型稻，鸭子在长个，巨型稻也在长，而且长得比鸭子快多了，到杨花的时候已经长成了两米高的大个子，即使稻子被沉甸甸的稻穗压弯了头，对于鸭子来说仍是高不可攀，对于水稻产量几乎没有影响。
在巨型稻的整个生长周期里，鸭子都可以呆在稻田里。它们帮助水稻清除虫子。而鸭子的粪便，却成了水稻的肥料。水稻的品质好了，鸭子也能在稻田中从小一直长到大。根据夏新界的经验，在巨型稻下养鸭子一般每亩放40只左右比较合适。
巨型稻不仅在套养上能一份稻田多挣4份钱，在收割的时候，还省了许多事，因为巨型稻个头大，所以传统的弯腰收割就省了，人可以直立收割，腰都不会疼了。
收割时候，只收割上面的稻穗，下面还会留下一米高的套杆，这是让养殖周期长的青蛙和甲鱼，继续留在稻田里生活。
夏新界和他的团队，利用巨型稻独特的优势套养了甲鱼、青蛙、泥鳅、鸭子，实现一亩多收。不过目前巨型稻的种植和套养模式还处于试验阶段，没有大范围推广。
（来源丨锄禾园）
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