鳙鱼不仅肉质鲜美、营养丰富，而且适应能力强，在淡水湖泊、河流、水库、池塘里均能养殖。也成功为更多养殖户的养殖选择，但养殖鳙鱼的人们并不多，那么养殖鳙鱼的技术有哪些呢？接下来，就给大家介绍一下。
一、池塘的选择
鳙鱼苗种培育池面积以1/151/15hm2，池深1.5米左右，池堤牢固不渗漏，池底平坦淤泥适量，无水草丛生;鱼池向阳，阳光充足。而且放养前必须经过清整。
二、苗种放养
以往湖泊、水库鳙鱼的放养规格一般是13.2㎝左右大规格鱼种，在现代技术条件下，要求0.15—0.5公斤/尾甚至1.0kg大规格鱼种。此外，还一定要注意育种的建议与消毒，确保鱼的生长质量，同时也要给予其充足的放养时间，促进鱼更加有质感的生长。
三、水质管理
水质的好坏是养鳙鱼成败的关键，在养鳙鱼过程中应时刻注意水质的变化。应经常根据水色的变化、透明度、鳙鱼外壳及鳃部的清洁度及底质的污染程度来决定是否进行换水，同时也要给其在盐度淡水充足的地方进行促进生长。
四、饲养方法
投饵。鳙鱼主养想要获得更高产量，就必须投饵。饵料可以是麦麸、皮糠，但效果都不如专用鳙鱼饲料好。鳙鱼饲料由饼粕、糠麸、鱼粉等与添加剂构成，要求营养价值比草鱼饲料要高，与鲤鱼、鲫鱼等杂食性鱼类相近，一般制成粉状，含粗蛋白30%以上。当春天水温达到15℃时，先在上风处慢慢人工驯食，与驯食其它吃食性鱼类大同小异，但是时间可能要稍长些。夏秋季节水温在26℃以上时，是鳙鱼生长*快的时节，一定要结合水质管理加强投喂。鳙鱼训食成功后，投喂量一般为池鱼体重的1%一3%，*喂2—3次，投喂时一般集群围绕在食场游转，头部半露水面，连水带饲料吞入口中，整体表现不如其他吃食性鱼类激烈，相对温和的多，饵料系数一般在2—3之间。有人用膨化微粒浮性饲料投喂鳙鱼，虽然饲料质量很好，但是效果很不理想，鱼生长不匀，大小悬殊，并且饵料系数很高，群体产量也一般。还有人用蛇皮袋装麻油渣、菜油渣、干鸡粪以及其他粉状饲料，悬挂在池塘上风安静向阳处，一般每亩挂一个口袋，鳙鱼群饿了就会自己去碰触口袋吃食，这个方法特别适用于那些油坊下脚料来源方便、价格低廉的池塘，并且被网箱养殖者借鉴使用，取得较好的效果。
五、疾病防控
鱼病防治坚持“以防为主，防治结合”的方针。鱼病一般在“大麦黄，白露心”易发病，一个是水温逐渐上升，另一个是水温逐渐下降。这两个季节是鱼病的流行高峰季节，要提前预防。防病采用先杀虫，后灭菌的方法。以目检或显微镜诊断鱼病，对症下药。
以上就是为大家总结的鳙鱼的养殖技术，通过以上相信大家对此也有一定的了解，希望以上能给大家带来帮助。
编辑|不知
水库网箱养殖是一种常规养殖模式，它利用大水体的良好生态环境和水体空间搭建网箱，让鱼类生活在干净卫生的高溶氧水体中。这种养殖模式投资小、生长快、便于管理，不会污染自然水体和环境，保障了商品鱼品质和质量安全，提高了水体的综合效益。 近年来，总结过去经验，遵循“优质、高产、高效、生态、安全”的健康养殖原则，在2010年在谢湾水库指导了水库网箱养殖鳙鱼试验，将500g左右的鳙鱼种养成3kg左右的商品鱼，取得了一定的经济效益。
水库网箱养殖试验选址位于陕西省洛南县谢湾水库。该水库水域宽阔，周边覆盖着茂密的植被，阳光充足，水深平均在12米左右，水源充足，水质清新，并且符合GB11607《渔业水质标准》和NY5051《无公害食品淡水养殖用水水质》的标准。水库水体处于微流状态，水体交换得非常好，溶氧含量高，同时水中的浮游动物丰富，属于富营养型水库。 此外，由于交通便利，该水库非常适合用于开展网箱养殖试验。
当地的稻鱼传统范式充分考虑到了自然生态和稻鱼共生的和谐共存，包括整体环境、田水配套、稻鱼工程、鱼种投放、谷种选择、田间管理和结合当地的环境的民居布局、生产方式、生活需要等方面。这是当地村民对生态环境的深刻认识和把握的基础上，智慧与技能的融合所构建的。现代科技的引进和应用是必要的，以实现创新升级。 这需要在保持传统智慧的基础上，加强现代科技的注入和应用，优化生产管理流程，提高生产效率，改进产品的品质和标准化水平，并注重生态环境的保护，确保稻、鱼的品质和产量的提高，推动当地稻鱼传统范式的升级发展。
创新升级的原则
对于稻鱼传统范式的创新升级，应该充分利用当地已经形成的生态智慧，以当地生态环境为基础，保证实施传统范式的同时，稻、鱼产量得到提高，且当地生态环境不发生改变。所选技术和品种必须满足以上要求，方能针对性地引进，推行稻鱼传统范式的创新升级。
创新升级的内容
利用渔业资源，当地稻鱼传统范式主要生产禾花鱼，因此在稻田生产期间才能同时养鱼，而在非生产期间渔业资源闲置。因此应该考虑如何利用这些闲置的渔业资源，开拓新的养殖模式，增加渔业收入。
挖掘渔业潜力，传统范式中使用的是简易鱼田工程，田间蓄水和鱼载力差，留下了许多未开发的渔业潜力。因此应该注重研究和开发新型鱼田工程，以挖掘潜在的渔业资源。开拓渔业空间，在传统范式中，池和田的配置方式导致在放鱼之前，水田处于闲置状态，因此渔业空间没有得到充分开发。应该探索新的养殖模式，充分利用水田，开拓更多的渔业空间。提高渔业产量，传统方式没有人工喂养，鱼都在田间自食其力，因此产量水平较低。 应该适量进行人工投喂饵料，提高鱼的食欲和生长速度，从而增加渔业产量。
创新升级的方法
完善养殖方法，充分利用资源。针对传统的季节性养殖模式，要实现全年性稻田养鱼，将禾花鱼作为稻田养鱼的一个部分。同时要充分利用当地的水资源、生态资源，通过多种方式进行养殖，实现资源的多元化利用。改造渔田设施，挖掘渔业潜力。 可以加高养鱼田田埂，加固田埂防止自然灾害和鱼类逃逸，也可以改善田间蓄水条件，提高养殖密度和渔业产量。
同时也可以通过改善水利设施，提高水质，优化养殖环境。调整池田配置，拓宽渔业空间。通过改变池、田式的二元结构，转变为池、坑、田式的三元结构，可以优化渔业空间，提高渔业产量。同时也可以通过添加拓宽池塘的方式，增加养殖面积和密度。改进投喂方法，提高养殖效益。通过针对不同种类的鱼有针对性的投喂方法，提高鱼类摄食量和饱腹感，增加鱼类的生长速度和体重。 同时也可以通过引进滤食性鱼类，改善水质，使养殖环境更加协调。
网箱的制作和设置非常重要，其质量和规格直接关系到渔业产量和养殖效益。制作网箱时，选用质量优良的聚乙烯单层结节网片，严格按照规格制作，并采用直径较大的毛竹做支架，可以有效地提高网箱的强度和稳定性。在设置网箱时，应根据实际情况选择合适的浮子和沉子，并确保网箱水平稳定，不易被风浪摇晃。 一个良好的排列方式是采用“品”字型交错排列和“一”字型排列，以便于水体交换和养殖操作。
放置网箱前，需要对网箱进行全面检查和清洗，以确保无破损和结节松动。同时需要注意让网箱在水中浸泡，以去除有毒物质，并在鱼种入箱前再次检查网箱，确保其安全可靠。在每只网箱中间的水面上架设一只10W的防水节能灯，每晚通电照明，可以诱集浮游动物及飞蛾入箱，为鱼类提供饵料，同时也方便生产管理。
网箱养鱼是一种水产养殖模式，对于选址、饲料、防疫等方面都有严格要求。首选鳙鱼种，为了防止青苔等藻类附着网箱，可搭养一定数量的刮食性鱼类，如武昌鱼，以减少堵塞和影响水体交换的情况发生。投放鱼种必须经过严格筛选，如体色正常、鱼体丰满、体质健壮、鳞鳍完整、规格整齐、无伤无病等。 此类鱼种一般由专业的鱼种场培育和供应。放养规格一般为体质健壮、规格整齐的鳙鱼种，每箱放养150尾。
同时每个网箱搭配放养一定数量的武昌鱼，舔食箱壁上的附着物，防止网目堵塞，保持网箱内水体交换的畅通。在鱼种投放前，需要对鱼种进行消毒处理，一般采用浸泡在3%食盐水中约10分钟的方法，杀灭体表各类病原菌，防止疾病的发生和传播。 选定适宜的投放时间是非常重要的，通常冬季鱼体活动能力较差，可以选择在晴天中午投放，减少鱼体损伤，提高成活率，充分利用水体资源。
网箱养鱼的日常管理至关重要，包括巡箱、清洁、防逃等方面。
每天晚上开灯做诱饵，吸引浮游生物和蚊蛾飞入网箱，供鳙鱼捕食。灯光开启时间应该根据季节进行调整，一般在夏季19:00-20:00，春秋季17:00-18:00。关灯时间应该在早上7:00-8:00之间，避免影响鳙鱼正常的生物节律。每天早中晚进行巡查，观察鳙鱼的摄食和活动情况，及时发现网箱漏洞和破损，并进行修补或调整网箱位置。 特别是在洪水季节，要及时清理箱外杂物，防止网箱因洪水暴力冲刷。
每10天至15天清洁一次网箱，使用竹条或长柄尼龙刷在网衣上来回清洗和摆动来疏通网目。在洪水季节和库水混浊时，应适当增加清洁次数，避免附着物堵塞网目。同时要及时捞取网箱内的死鱼。经常检查网箱有无破洞并及时修补，防止逃鱼损失。检查灯泡离水面的距离，避免灯泡破裂。 在洪水季节要及时清理网箱周围的垃圾，并调整锚绳长度，防止网箱下沉或搁浅。
根据网箱周边水质、鱼的生长情况和水体中浮游动物的含量。需分三次进行施肥，总计23kg，其中包括尿素6kg、过磷酸钙15kg、氯化钾2kg。施肥时必须先施磷肥，然后再施氮肥，次序不得颠倒，并且不能同时混合使用。施肥后需充分溶解，均匀泼洒于网箱设置区周围，以促进水体中浮游生物的生长。认真仔细地记录日常管理情况，包括气候、气温、水温、水位变化记录，每箱鱼的放养日期、数量和规格，鱼的活动、摄食、防病治病情况以及死鱼情况，网箱清洗和翻晒日期等养殖生产记录。 这些记录对于分析养殖生产总体情况非常重要。
为了确保鳙鱼的健康养殖，我们需要采取科学、合理的病害防治措施。首先，我们要始终坚持“预防为主、防治结合”的原则，加强鳙鱼养殖的管理和监测。
在春季3-4月之间，我们要做好水霉病的预防工作，使用食盐和水霉净等药物对水体进行处理，杀灭病菌。同时，定期使用漂白粉等消毒药物，对吊袋、挂篓等进行疾病预防，注意药物使用剂量的适当加大，以增强预防效果。
另外，在鳙鱼养殖网箱水域及周边2米以内的水域中定期使用生石灰，调节净化水质。在7-8月期间，我们要交替使用氯制剂、硫酸铜和硫酸亚铁等药物，以防治寄生虫性疾病。可以使用晶体敌百虫溶液进行泼洒，杀灭寄生虫，预防锚头蚤病的发生。
除此之外，我们还要注意定期对鳙鱼进行检查和监测，发现病害及时采取措施。同时，保持鳙鱼的饮食健康，避免过饱过饥，增强其免疫力，降低病害发生风险。
水库网箱养殖和传统稻鱼养殖的技术为如何升级传统稻鱼养殖模式提供了方法，并强调了养殖过程中保持生态环境的和谐，以及必须严格控制水质和疾病防治的重要性。提醒在创新升级稻鱼养殖时需要保持生态环境和技术智慧的和谐，强调了在环境保护和渔业创新方面的重要性，为在保护环境和疾病预防的前提下推进渔业创新和发展指明方向。
参考文献
《水库网箱养殖鳙鱼生态计量研究》
《鳙鱼水库网箱生态养殖技术》
《水库网箱养殖鳙鱼增养殖产量技术探讨》
《水库网箱养殖鳙鱼群体结构分析及优化》
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