近日，有部分网络文章和短视频宣称养殖河蟹每亩投放600只蟹苗，投资成本8000-9000元，亩均利润可以达到1-2万元。那么事实果真如此吗？纵观水产养殖业，相对于养殖鱼类行情的起起伏伏，时好时坏，国内河蟹行情一直比较稳定，利润也很可观，在水产行业中显得一枝独秀。北方的稻田养蟹、湖区的围网养蟹、长江流域各种模式的池塘养蟹已经有很长的养殖历史，随着普通水产品种行情的不稳定和利润的走低，河蟹养殖有全国蔓延的趋势，据了解云、贵、川，甚至新疆等省份河蟹养殖业逐渐兴起，全国养蟹的面积呈现逐年增加的趋势。
眼下正是河蟹上市旺季，各地大闸蟹火热上市，大闸蟹消费渐入高峰期。水产养殖网在长三角市场采访获悉，今年大闸蟹比去年产量有所增长，有部分养殖户的大闸蟹产量甚至同比增长20%，与全民大闸蟹消费热情形成了很好的呼应。每年这个时期除了消费者大饱口福的同时，养殖河蟹究竟能够收益多少也是水产业的热议话题。
水产养殖网就此问题采访了多位养殖户，江苏宝应一位拥有超1000亩养殖水面，二十余年河蟹养殖经验的颜老板谈了自己的看法。颜老板为水产养殖网算了一笔账，养殖河蟹的成本主要分为以下几个部分：
首先塘租成本：在江苏大部地区，目前池塘的每年租金在1000-1500元左右，具体要看塘口所在的位置。颜老板在宝应所承包的塘口目前是1100元/亩。
蟹苗成本：在江苏大部分地区，现在采用的养殖模式是河蟹蟹苗每亩池塘投放1200只左右。因为自己拥有培育蟹苗的技术，不需要外购蟹苗，每亩的蟹苗投放成本约在700元左右。如果没有蟹苗培育技术的养殖户就需要外购蟹苗，按照今年的蟹苗市场价格，同样的投放密度使用外购蟹苗的成本约为800-1000元/亩。
饲料、冰鲜鱼、玉米等成本：一般大闸蟹全生长过程所需的饲料量大约在150kg左右。再加上四壳后大闸蟹要开始补充蛋白质，这时候就要开始喂冰鲜鱼，周期大概50天，综合计算每亩田的蟹食的成本是1500元/亩.
螺蛳水草：河蟹养殖对水质要求很高，水草就不可缺少的，水草既可以作为饵料，又可以为大闸蟹提供退壳和栖息之地。所以要在池塘中种植适量的水草，这个投入费用不高，每亩地只要几十元。为了可以净化水质，同时又可以作为河蟹的天然饵料，许多养殖户会投放一些螺蛳。螺蛳的投加量根据养殖需求，正常每亩田投加200kg-400kg,按照今年的价格计算，水草和螺蛳的成本约是500元 /亩.
其他费用：除了喂食和塘租以外，另外需要投入品400-500元/亩、电费300-500元/亩、人工800元/亩、杂费300元/亩。
通过这些数据综合计算，今年养殖河蟹每亩地需要的总成本大约在6000元左右。以上的成本是当地老塘的计算方式，如果是新塘可能还需要增加一些硬件投资的成本。
下面颜老板又来估算了一下河蟹养殖户的收益。
河蟹每亩地的产量和规格大小根据养殖户的技术高低而不同，苏北地区低的可能只有100斤/亩左右，高的可以到300斤/亩，多数亩产在200斤左右。规格不同价格也会不一样（大蟹价格比小蟹的价格要高出很多）。根据今年的市场行情，如果中秋前至10月中旬已经出货的养殖户，可以得到的塘口收购价平均在50元/斤左右，那么每亩塘的收入可以在10000元上下，净利润约在4000元/亩左右。
如果塘内河蟹成熟较晚，至今还没有怎么开始卖蟹的养殖户收入就更少。每年国庆、中秋都会成为了河蟹价格行情的分水岭，最近的塘口收购价已经大幅下降，目前大约只有35元/斤。按照这个收购价计算，每亩的收入只有7000元上下，而净利润只有1000元/亩。
苏南地区采用的“小精高”模式养殖的产量普遍更高，技术比较高的养殖基地可以达到每亩400斤以上的产量。但是颜老板表示，“小精高”模式的投入成本也会更大，而且技术难度非常高，真正掌握技术精髓的只有少数人。按照江苏地区大部分的200斤/亩产量计算，除非全部以盒装精品蟹的价格出售，否则很难达到亩均利润过万元的情况。现在的河蟹市场已经不是过去的供方市场，除了少部分的几个知名产区，河蟹养殖户对于河蟹的收购价格并不掌握话语权。即便能够养出高品质的精品蟹，能否以精品蟹的价格出售也是未知数。
作者：水产养殖网 姜梦奇
我们都知道随着人们的生活水平越来越高，人们对吃的越来越讲究，螃蟹也是人们最爱的产品之一，尤其是母蟹，那蟹黄是含有丰富的蛋白质的，深受大众的喜爱。
河蟹
养河蟹赚钱吗
河蟹学名中华绒螯蟹，原产地在我国的渤海、黄海、东海沿岸，各省均有分布。河蟹俗名毛蟹、大闸蟹、清水蟹等，是我国沿海各大中城市的淡水珍品，味道鲜美、营养丰富。随着市场经济的发展与完善，人民生活水平日益提高，外销途径亦渐畅通，对河蟹的消费需求量越来越大，极大地保进了河蟹养殖。而且河蟹价格不断提高，现在养河蟹很赚钱，据不完全统计，全国河蟹养殖面积2005年即达到80万公顷以上，产量超过10万吨，价值超过250亿元。据沿海各省市调查，农村养殖专业户近几年养殖河蟹，每亩毛利润为0.6-5万元，精养高产者可达8万～15万元;稻田养殖河蟹种，每亩毛利润可达1万～3万元，而且不影响稻谷产量。
养河蟹的成本和利润
下面以稀放河蟹养大规格模式来分析，每亩河蟹600只左右，养大规格蟹、养高品质蟹。
一、螃蟹养殖投资明细：
1、放养规格：投放规格3~4克/尾河蟹苗;
2、放养数量：600只/亩;
3、养殖面积：1亩;
4、饲料成本：养殖过程共投喂饲料0.16吨，共计0.1万;
5、苗种成本：0.048万;
6、蟹药和电费：0.015万;
7、水草和螺蛳：0.07万;
8、塘租：0.12万;
9、总成本：0.3709万。
河蟹
二、螃蟹养殖利润情况：
1、螃蟹规格：分为三个主要规格，分别20斤/亩，60斤/亩，110斤/亩;
2、螃蟹销售额：20斤/亩，平均售价65元，销售额2.6万，60斤/亩，平均售价30元，销售额3.6万，110斤/亩，平均售价51，销售额11.22万，共计17.42万;
3、实际利润：10万。一亩的实际利润为：0.5万元。
三、螃蟹养殖效益综述：
螃蟹养殖总体情况好，平均亩产190斤以上，母蟹2.8两/只、公蟹2.45两/只以上，总销售额17.42万，亩利润5000元。
如何选择河蟹的苗和放苗
苗种选购，选苗放苗是养殖成功的基础。蟹苗质量不稳定，成活率不高是限制当前河蟹产量、规格的重要因素。选择优质的苗种参考标准：亲本优良；蟹苗退化程度小，背甲浅黄色，疣突明显，侧齿尖锐，额角突出，倒数第二步足超过眼前缘；蟹苗活动敏捷，附肢完整，磨爪少，肠道清晰可见，膘头好。扒开鳃丝呈淡黄色，肝胰脏呈橘黄色。以长江水系生产的蟹苗为佳。
放苗及密度，放苗时要注意温差。从外地购回的苗种不能直接放入池中，应先在水中浸泡2-3分钟，取出入置10分钟，如此重复2-3次，待幼蟹逐步吸足水分和适应水温后，放入池中，可以提高成活率。
密度：目前大多以混养为主，特别是鱼虾蟹混养，经济效益会更高。密度可控制在1500只/亩以内，规格120-150只/kg的扣蟹。如果条件较差或以养虾为主可适当减少放苗量。
放苗时，先吐水2-3次，以适应池塘水环境。用激活;LY-生命素;泡苗，快速恢复蟹苗体能，以适应环境。老水放苗，深水位放苗。
河蟹
河蟹的养殖成本
养河蟹的场地不同，投资成本和利润也有挺大区别。水库、湖泊、河道养殖水域大，资源丰富，投资少，见效快；池塘、稻田等面积小，精养密度大，成本高些。二力河蟹养殖基地。
养殖螃蟹主要是水草最重要，行业一般说，草好蟹肥，在池塘底部种上适口性好的水草，如金鱼藻，伊乐藻等，池塘四周用薄膜建造围栏防止蟹逃跑，定期投喂一定量的野杂鱼小鱼。初期成本一般一亩在2000块钱左右，利润一般不出问题的话在五千块钱左右。
选苗的时候应选择优质的，这样能够提高存活率，除了要选好苗，也还要注意密度和喂食，也还要注意水生生物的养殖，在放苗前要做好池塘的消毒工作，以免幼小的河蟹中毒而降低存活率。
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