郑州日报记者 武建玲
近日，郑州市政府办公厅印发《关于加快推动畜牧业高质量发展的意见》，明确郑州市将通过实施畜牧业结构优化行动、标准化示范场创建行动、美丽牧场建设行动、产业经营延伸行动、现代种业提升行动、新型经营主体培育行动、畜牧科技支撑行动、数字畜牧建设行动、动物防疫升级行动、畜产品质量安全行动等“十大行动”，着力增强畜牧业综合生产能力，夯实畜牧业安全发展基础，建立绿色发展机制，打造三产融合产业链，建立与郑州国家中心城市建设相匹配的现代生态畜牧业。
畜牧业发展5年目标
郑州市畜牧业发展的目标是：2025年，全市生猪、肉鸡规模化养殖率分别达到85%以上、90%以上，肉蛋奶总产量保持在38万吨左右；建立确保25万头生猪、100万只肉禽、50万只蛋禽和5000头奶牛的应急保供基地；全市重大动物疫病强制免疫率达100%、畜产品质量安全抽检合格率99%以上；主要畜禽规模养殖场实现品种优良、技术先进、设施完备、管理规范、生态循环、产品安全，90%以上实现养殖废弃物资源化利用；全市畜牧业总产值达到70亿元左右，占农业总产值比重稳定在40%左右。
优化畜牧业结构
实施畜牧业结构优化行动。在区域布局上，根据现有养殖发展基础、城镇功能和禁养区划定空间范围，促进畜牧业从城郊平原向山区丘陵转移，从沿村沿河向农业生产区转移。在产业布局上，按照高质量发展和全产业链思路，从农牧结合、生态养殖、现代种业、屠宰加工等环节构建现代畜牧业产业体系、生产体系和经营体系，促进各类生产要素向优势区集聚，形成具有较强市场竞争力的特色优势畜产品产业区、特色畜牧业强镇。在产业规模上，引导发展以规模化的种养结合为主，主推家庭牧场、适度规模养殖场和大型集约化养殖场三种养殖模式。
推进规模养殖场标准化升级
按照“品种优良化、设施现代化、防疫规范化、粪污资源化、产品安全化”的转型要求，加快推进规模养殖场标准化升级。引导年出栏万头以上的大型集约化养殖场加快物联网、大数据等现代技术应用，不断提升智能化、信息化水平；引导年出栏1000~10000头的中型养殖场逐步普及智能化环境控制、自动化喂料、机械化清粪等设施设备；引导年出栏500~1000头的小型养殖场和家庭牧场强化防疫、粪污处理等基础设施建设和制度建设；引导屠宰企业完善预冷集配中心、低温分割加工车间、冷库等设施。到2025年，力争创建国家级标准化养殖示范场5个，省级标准化示范场30个。
5年内建20个美丽牧场
郑州市鼓励小规模养殖场（户）提高经营管理水平，提高经济效益和环境社会效益，创建牧旅结合家庭牧场。鼓励中等规模的牧场按照场区布局合理、设施制度完善、生产全程清洁、产出安全高效、资源循环利用、整体绿化美化的标准，创建具有明显示范带动作用的市级美丽牧场。鼓励大型集约化牧场，以“省内领先、郑州样板”为建设目标，对场区环境、设施设备、生产清洁、资源利用以及产品安全等全面升级改造，创建对行业发展具有引领带头作用的高水平美丽生态牧场。到2025年，创建20个不同模式的美丽牧场，示范带动郑州市整体畜牧业提档升级。
促进畜牧业“接二连三”
郑州市以全产业链建设为抓手，加快推进畜产品加工储运、电子商务、休闲体验等二、三产业发展，促进畜牧业“接二连三”和融合发展。搭建“互联网+”平台，发展动物诊疗、线上线下一体经营等新业态，促进产业转型升级。大力发展特色精品畜牧业，推出一批有影响的休闲牧业基地和牧旅融合线路，推进特色畜牧业休闲旅游、文化体验融合发展。加快建立“集中屠宰、品牌经营、冷链运输、冷鲜上市”产销模式，推动畜产品流通由“调活畜禽”向“调肉”转变，稳步推进牛、羊、家禽集中屠宰。加大品牌培育力度，大力推进以绿色为主导的“三品一标”产品生产，打造一批带动面广、附加值高、竞争力强的畜牧品牌。积极扶持和培育优势特色畜产品品牌，加大区域品牌建设，做好优质品牌推介工作。
培育畜牧业新型经营主体
我市将培育壮大多元化生产经营主体，聚焦聚力人才引进与培养，持续提升新型主体素质，加快构建新型畜牧业生产经营体系。加强新型职业农民培育，引导传统养殖户扩规模、提档次、上水平，成为畜牧业土专家、领头羊；鼓励大学毕业生投身畜牧业，吸引一批有乡愁、想返乡创业的“新农人”和有学历、能创新的“农创客”、网商电商能人从事畜牧业生产、经营、流通服务等，到2025年，在全市培育新型畜牧人300名。
完善质量安全追溯监管平台
郑州市将完善畜产品质量安全追溯监管平台，实现生产记录可存储、产品流向可跟踪、储运信息可查询。加大智慧监管力度，依托电子检疫出证平台，加快动物检疫申报、规范化检疫、备案、报验、落地报告等数字化、规范化、标准化建设，推进检疫、定点屠宰管理档案的规范化建设。加强调入动物及其产品流通监管，大力提升跨区域调运畜禽产品动物防疫和质量安全监管信息化水平。在活畜禽、禽蛋品类试行食用农产品合格证制度，倒逼生产者落实主体责任。推进兽用抗菌药使用减量化行动，兽药经营环节全面实行“二维码”追溯监管。加强市、县两级畜产品质量检测检验能力建设，完善设施设备，强化监督检查和抽检监测，提升风险预警水平。加大执法力度，严厉打击非法添加违禁物质等违法行为，并将违法行为纳入征信系统。
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（来源：郑州日报）
2017年10月20日，郑州资深兰友刘俊海在自家房屋楼顶的兰房里忙碌着。
东方今报·猛犸新闻记者 沈翔 摄影报道
今年50岁的刘俊海面色儒雅，养兰已有20年。提起自己养兰的经历，老刘脸上露出了复杂的笑容，以前养兰花被家里人说成不务正业，好好的去开店卖东西都比养花强。
2015年，在一次同学聚会上，同学们都在嘲笑老刘养兰，老刘说，十年之后你们可能会羡慕我。结果没到十年，老刘的同学都在人前夸赞老刘的养兰。老刘说，一旦看准一件事，坚持很重要。还有件事情令老刘挂念在心里一直忘不掉，老刘送给一位兰友一盆兰花，不久兰友充满喜悦的打电话过来感谢老刘说，兰花开了。但是不久老刘得知这位兰友已经去世，给他打电话是在患病期间打来了，老刘心里很是心酸难过。图为老刘在忘兰居里精心照顾着心爱的兰花。
在刘俊海的兰房里挂着一幅牌匾，上书忘兰居，老刘说，这是我二十年养兰而忘兰谓之忘兰居。老刘的养兰忘兰是自己心情境界的一种升华。
老刘的兰花施土培育都很仔细用心。
这间只有二三十平方的兰房里摆满了各色品种的兰花，从最初的碧波园兰房，到现在的楼顶兰房，老刘都在公益性普及养兰。每周六周日吸引着全国各地以及外国兰友前来观摩和交流，每回老刘都毫无保留的把自己的养兰经验进行传授，让喜欢兰花的人都会养好兰花是老刘的目的和追求，为了这个目的和追求老刘坚持了十一年。
刘俊海说，兰花之所以和其他花草不同，就在于它深厚的中国历史文化内涵，《左转》记载的“燕姞梦兰”可以说是兰最早的文字记载。说的是在春秋郑国（今新郑），燕姞梦见兰花，天使谓之“以是为尔子”。后，生郑文公之子，名兰，即历史上的郑穆公。尔后，郑穆公患病，看到周围兰花枯萎，遂感己命不久矣，命人割去枯萎的兰花，不久郑穆公去世，这就是“刈兰而卒”典故的由来。如果离开了文化，兰花始终都只是一棵平常的花草。
我现在向外国兰友传授养兰经验就是在推广中国的兰文化，兰花被誉为“花中君子”、“王者之香”， 兰的绰约多姿的叶子和高洁淡雅的花朵以及幽香清远的香味和梅的孤绝、菊的风霜、竹的气节不同，象征了我们中华民族的内敛风华。
对于现在社会上追求养兰的高附加值，老刘有自己的看法。老刘说，兰花风姿素雅，花容端庄，幽香清远，历来是作为高尚人格的象征。而养兰就是在潜移默化中升华自己情操的一件雅事，如果过分的和经济效益等同，那就失去养兰的目的了。
春兰大富贵。
老刘养的兰花，不少已经长出了花骨朵，即将绽放。
莲瓣兰丹心雪梅。
即将绽放的兰花。
浇完水的兰花枝条翠绿舒展。
给兰花浇水要浇透，浇完水的兰花要通风。
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