扶贫户曾有志给鸵鸟喂草。 康承贵 摄
中新网娄底5月26日电(通讯员 康承贵 邹国栋)“一般的成年鸵鸟有3米高，最重的达150公斤，3年即可下蛋，鸵鸟蛋可以食用，蛋壳还能做成工艺品。”指着养殖场内浑身是宝的鸵鸟，湖南娄底市娄星区水洞底镇凤冠村种养专业合作社鸵鸟基地负责人胡念忠满脸喜悦地介绍道。
1981年出生的胡念忠是村民嘴里的能人，大学毕业后独自外出创业，在广东开公司从事医疗器械检验诊断行业，收入可观。在一次与朋友的聊天中，胡念忠得知，鸵鸟以食草为主、精饲料为辅，生长快、易饲养、抗病力强，养鸵鸟属于新兴养殖行业，市场前景非常好。
胡念忠由此产生了养鸵鸟的想法。夜深人静时，他躺在床上反复思考，家乡凤冠村多山地，水草丰美，应该可以饲养鸵鸟。
在广东台山鸵鸟基地考察一番后，2017年，胡念忠回乡成立集家禽、家畜、水产、特种养殖等为一体的凤冠村种养专业合作社，自己在广东的公司业务则交由弟弟帮忙管理。次年3月，胡念忠选派村里的建档立卡贫困户左中平前往广东汕头学习鸵鸟饲养技术，学成归来后任鸵鸟专职饲养员，包吃包住每月酬薪2200元。后花2.4万元从广东1号鸵鸟基地购回120只小鸵鸟(每只0.5公斤)，圈在凤鸣谷饲养。
驱车从凤冠村出来往东行驶500米，爬上海拔100米的凤鸣岭后，再顺着一条新修的斜坡土路下到凤鸣谷底，就来到了胡忠念的鸵鸟养殖基地。一群高大的成年鸵鸟见到陌生面孔，非常警惕地在圈内快速走动，大声鸣叫，“嘎嘎嘎”声此起彼伏。
贫困户曾有志见状，赶紧拿起一束刚刈回来的青草走近鸵鸟喂食。“我们这个鸵鸟基地建成后，有4名像我这样的贫困户在这里长期做事，另外还有24个季节工，基地有活干时就请他们来，每天可获得100元报酬。”
据胡念忠介绍，鸵鸟饲料来源广，青草、叶子、嫩枝、树根、果实都可食用。一只鸵鸟养一年，利润大约在6000至8000元。“去年销售105只鸵鸟，获利80万元。”胡念忠说，受疫情影响，今年基地没有扩大养殖规模，目前存栏鸵鸟30只。
“合作社将逐步配置区域级屠宰场和孵化基地，加快鸵鸟特色餐饮和观赏价值开发，发展餐饮连锁店等，为更多贫困户提供就业岗位。”说起未来的打算，胡念忠信心满满。(完)
“哗，大家快来看，黄贻文养的鸵鸟产蛋了！ 好大一个，一个有两斤多重，以前只是听说过和在电视上见过，没想到现在能在自己村里见到真实的鸵鸟蛋了。”藤县金鸡镇古华村黄家勇兴奋地告诉笔者。
群众前来参观并体验给鸵鸟喂食
夏日午后，沿着小路盘山而上，一大片葱郁的树林跃入眼帘，曲径通幽处，便是藤县金鸡镇古华村鸵鸟养殖场。林间，一群体型巨大的鸵鸟有的扬起长脖子东张西望，有的悠哉悠哉撒欢奔跑。黄贻文用手推车装着饲料给驼鸟喂食，饲料还未放入料槽，一只只体重100多公斤的鸵鸟就争抢着前来吃食。“一头鸵鸟，平均每天要吃5公斤的草。”黄贻文一边给鸵鸟们喂食，一边介绍，“鸵鸟不挑食，山上割来的野草、菜头、蕨苔等用机子粉粹，添加少量玉米面就可以了。”鸵鸟养殖附加值比较高，饲养起来也很简单。鸵鸟的环境适应能力、抗疫能力很强，不易生病，比其他牲畜好养，对食物要求也不高，只需在产蛋期注意观察，防止产下的蛋被鸵鸟踩坏，孵化期注意鸵鸟的生活环境温度等。鸵鸟是世上最大的禽类动物，鸵鸟蛋是世上最大的蛋，重量2至3斤。鸵鸟蛋壳还可通过彩绘、浮雕等艺术手法制作成相应的艺术品，即所谓的“鸵鸟蛋工艺品”，亦有很高的观赏和收藏价值。鸵鸟肉营养丰富，具有极高的营养价值，品种优于牛肉，突出特点是：低脂肪、低胆固醇、低热量、可减少心血管疾病和防癌功效等。
在养殖场，黄贻文聘请的贫困户正在给鸵鸟喂草料
黄贻文在2018年成立了鸵鸟养殖场。而在这之前，他还是外出务工群体中的一员。在2015年底从广东务工返乡后，他看到家乡农田和山地荒废，感到非常可惜。于是，他萌生了一个想法——将闲置荒废的田地变废为宝，带领村民共同发家致富。正当他为选择创业门路、寻找发展路子而发愁时，得知一位山东工友因养鸵鸟取得良好的经济效益。经过几番考察，并结合家乡较好的生态环境，黄贻文决定发展特色养殖业—养殖鸵鸟。
经过长时间在山东、福建、江西、湖南等地的大型鸵鸟养殖基地学习鸵鸟养殖技术后，他逐渐了解鸵鸟的基本生活习性，掌握了养殖鸵鸟的关键技术。在2018年，黄贻文投入100多万元，租赁山地一百多亩，引进种鸟15只、中鸟40多只，开始了鸵鸟养殖之路，并成立了荣毅种养专业合作社。“通常情况下，春夏季是鸵鸟的产蛋期，一只鸵鸟一年可产蛋20至40枚。”黄贻文娓娓道来。为了养殖好鸵鸟，并带动贫困户脱贫致富，黄贻文积极响应国家精准扶贫号召，聘请了本村10户贫困户到合作社从事日常管理工作，助力每户贫困户每月增加收入1000多元，加快了他们脱贫致富的步伐。
目前，黄贻文养殖场共存栏70只，计划今年出栏50只。一只种鸟第一卵期约产卵20枚，随着鸵鸟的成熟，一次产卵可达40至60枚，15羽种鸟孵化纯利润约每年20万。“按照一枚鸵鸟蛋能卖200元，1斤不剔骨鸵鸟肉也能卖50元。”黄贻文算了一笔账，“一只成年鸵鸟体重200多斤，一年产蛋40枚，鸵鸟一般一年就能出栏，两年就能收回成本。”在规划方面，黄贻文有着清晰的思路。他将利用生产的鸵鸟蛋进行孵化繁殖，计划今年将鸵鸟养殖规模扩大到200只以上。“待鸵鸟养殖规模扩大后，建一个特色农庄，开设鸵鸟宴，拉动消费。”黄贻文自信满满地说。同时，他积极探索“合作社+基地+农户”的发展模式，发展订单养殖，将繁殖的小鸵鸟发放给贫困农户养殖并提供技术指导，带动贫困户发展鸵鸟产业，让更多村民参与到鸵鸟养殖中来，让鸵鸟“驮”起村民的致富梦，实现共同增收脱贫致富。
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