嗨大家好，我们又见面了，我就是你们的老朋友——农民大张。感谢大家一直以来对我的支持和鼓励，有了你们的支持和鼓励，我的写作之路才能走得更长远，才能源源不断的给大家带来更多有用的好资讯。老规矩，今天我们继续来聊聊农村那些事！
记得我小时候特别喜欢过夏天，因为夏天有很长时间的假期、有好吃的野果、还可以下河游泳，当然了最让我难忘的是那些农村里的季节性野味，例如田螺。我们小时候经常几个小伙伴会光着脚丫，提着桶去野外的水域里摸田螺，然后拿回来炒着吃，非常美味，几个小伙伴边吃田螺边看电视，这悠闲时光别提多爽了。
不过，现在农村的野外环境越来越差，水里的田螺也很少了，想吃到田螺也只能去市场花钱买了，因此有人发现了这个商机，干起了人工养殖田螺这个项目。看到这里肯定有人会疑惑了，田螺就几块钱一斤，它个头又那么小小的，养殖它能赚钱吗？针对这个问题，我也有特意去调查去了解过，今天我们就来聊聊田螺养殖这个话题。
一、田螺养殖前景如何？
田螺，估计很多吃货对它并不会太陌生吧？它在南方人餐桌上出现的次数并不算少，特别是在大排档中，食客点田螺的频率很高，绝对算得上夜市的宠儿之一。田螺在我国的吃法比较多，可以爆炒田螺肉、还可以用韭菜炒田螺，但是最常见也是最受欢迎的吃法还是连壳一起加工，做成香辣可口，人人爱吃的“嗦螺”。以前我们吃的田螺基本都是野生的，现在野生的田螺很少了，大多都是人工养殖的，那么养殖田螺前景如何呢？我们接着往下看。
首先田螺味道鲜美，营养丰富，它的钙含量以及蛋白质含量都比较高，同时它还含有一些比较重要的微量元素，经常吃田螺会对人体非常有帮助，甚至能对一些疾病有辅助治疗作用。其次养殖田螺效益高，它生长速度快、产量高，而且田螺不容易生病，对于环境要求不高，还有就是投资也比较小，农村人都可以养殖。另外，人们对于田螺的需求量越来越大，目前野生田螺很少了，我们吃到的基本都是养殖的，现在人工养殖田螺的还不多，所以田螺的市场缺口比较大，因此养殖前景很不错。
二、人工养殖田螺亩产量能达到多少斤？
田螺是属于胎生动物，每年的夏季是其繁殖季节，每只田螺每次大约能繁殖几百个小田螺，而小田螺一般只需要养殖4-6个月左右就可以上市出售。人工养殖田螺产量还是比较高的，一亩每茬可以产出2000斤左右，共可收获3茬。
三、养殖田螺的利润分析！
1田螺养殖的成本， 我们以养殖一亩为例，前期需要投放大约200斤左右的小田螺，目前市场价格大约为2块钱左右一斤，这就需要花费400元钱。另外还要投放40斤左右的大田螺，这个花费大约为160元，因此可能算出前期投苗大约需要560元左右。还有，养殖田螺需要培育足够的水生饵料，一般是施撒基肥，这个花费大约需要200元左右，除了水生饵料以外，也要适当投入蚯蚓等一些活体饵料，这个花费在100元左右。其他费用比如电费、杂费加一起也需要200元，最后可以算出来花费为1060元，但是这只是一茬的花费，我们每年养三茬，总花费大约需要花费3500元。
2养殖田螺的利润， 养殖田螺一般4-6个月就可以出售，一年能出售3茬，每茬收获2000多斤，一年下来可以收获8000斤左右。我们按每斤批发价2元来计算，可以算出收入大约在1.6万元左右。我们前面算出了养殖田螺的亩成本需要3500元，所以最后我们能算出来，养殖田螺的收入大约在1.3万元左右每亩。
如果是采取稻田养殖，用母螺自然繁殖的话，投资较小，几百块钱就够了，但是收益也比较小，亩收入大约在2500元左右。以上的算法只能作为一个参考数据，并不能代表实际收益，因为每个地区的环境不一样、养殖方式不一样、销售渠道也不同、价格区别也很大，所以最后的收益差距也是很大的，不过比较赚钱却是不可否认的。
四、养殖田螺需要选择什么样的场地？需要注意什么？
1养殖田螺我们需要弄清楚其生活特性:田螺喜欢生活在冬暖夏凉、有松软泥土的环境，特别喜欢有轻微流水的地方。田螺食性比较杂，它们除了吃微生物和有机物以外还会吃植物嫩叶等等，一般在晚上进食。
2田螺养殖场地要选择在水源充足、水质好、进出水方便、交通便利的地方即可，至于需要注意的地方主要就是池塘进出水口要安装好拦网，并且要在水里种植一些菱角、茭白等水生植物，这样对于田螺生长很有好处，同时我们还可以在池塘里放几条鱼。
结束语:以上就是今天我要给大家分享的全部内容，大家肯定想不到养殖小小的田螺还有这么高的收入吧？事实证明，只要认真养，小小的田螺的确是可以带来亩入过万元收入的，如果你们当地有养殖条件的话，也是可以尝试着养殖的。好了，今天我们就聊到这里，大家对此还有什么想说的话，都可以在评论区留言讨论，最后我也恳请大家帮忙转发并长按点赞键，谢谢大家！
导读：曾是夜宵“霸主”的嗦螺，为何现在也不吃香了？你们还爱吃吗？
天气逐渐暖和了，马路边上的夜宵摊生意又开始红火起来了。
周三的晚上和几个同事下班了，天色也已经晚了。才想起还没有吃晚饭，大家一商量就去路边吃夜宵了。
虽然现在天气还有点冷，不过夜宵摊上的人是真不少，好多都是下班不久过来吃饭的。
同事们一人点了几样自己爱吃的东西，然后就坐着玩手机了。突然有个同事就说了，你们吃嗦螺不，要不点一份嗦螺吧。
但是同事们都说不吃了，现在的嗦螺不如之前好吃了。
也是经这个同事的提醒，我们才发现确实已经很久不吃嗦螺了。在以前它可是夜宵摊上的“霸主”，说它称霸了南方夜宵摊也不夸张。
当时很多人吃夜宵了，尤其是人多的时候，都会点上一大份的嗦螺。像湖南、广东、广西等省份，不少夜宵摊还主打嗦螺。
那为何现在嗦螺却不火了呢？爱吃的人为何变少了呢？今天就和大家来说说自己的一些看法。
嗦螺，其实就是嗦着吃的一种田螺。作为一种独具特色的传统风味美食，嗦螺在广西、江西、湖南、福建等地区十分流行，很多人都喜欢吃这种考验肺活量和技巧的美食。
尤其是最近几十年，随着生活水平提高了，越来越多多人爱上了吃夜宵，而嗦螺就因为吃法稀奇，味道独特，让人吃了又想吃，一吃就容易上瘾。
所以不仅年轻人爱吃，就连一些老人、小孩子也对它爱不释手。
不过相比于过去，如今嗦螺确实不如之前火了，很多之前爱吃嗦螺的人如今都不怎么喜欢吃了，笔者认为主要有以下几点原因：
第一个是口味变了。
在过去所吃的嗦螺，基本都是农民在野外的鱼塘、水田和河沟抓的，也就是说当时的嗦螺基本都是以野生的为主，然后被商贩收购过来，拿到集市上卖给了各地的餐馆和夜宵摊贩手里。
而后来随着嗦螺的需求量大，野生的嗦螺已经满足不了市场的需求了，并且去农村集市收购嗦螺的成本高。于是有人开始人工养殖它了，这样也能降低成本。
可是养殖的嗦螺和野外的嗦螺还是有点区别的，这一点对于一些资深的吃货来说，还是容易发现其中的区别的。当然了嗦螺口味变了，也和烹饪者的技术有关。
记得以前很多的夜宵摊的嗦螺都是现炒的，一份一份的做，可是现在都是一大锅做好的，而有人要买了就是直接盛饭一样盛一份，这样的好些都是凉的，吃起来味道自然要差一些。
其次，价格年年上涨。
记得在十年前的时候，夜宵摊上的一份嗦螺也就是几块钱。而现在如果是在一些大城市里的夜宵摊上一份嗦螺少则要三十几元，多的要五六十元，并且分量还不大。价格贵了，可是分量还少了，这样多数人吃了几次就不会接受了。
再次，多数人不敢吃了。
为何说不敢吃了呢？因为嗦螺这种东西吃的就是一个味道，可是有些商贩处理的嗦螺并不干净，尤其是在夏季的时候，嗦螺很容易死掉并且腐臭。经过机器剪尾巴的嗦螺，就有好些里面已经死掉了的，这样吃到了可是非常恶心的。
而且之前还有不少媒体报道有些不良商贩用福寿螺冒充嗦螺来售卖，而大家知道福寿螺和嗦螺长得极其相似，但是它却含有大量的寄生虫，人吃了以后是非常危险的。
同时现在的人很注重健康了，嗦螺毕竟是生长在野外的，而且还有些是在污水中，自然含有一些寄生虫和病菌。
这样如果烹饪不彻底，也就是没有高温煮熟，吃了以后也是很危险的。正是这些方面的考虑，一些人就不敢吃了。如果想吃，他们宁愿自己买生的，回到家里自己烹饪，这样更放心。
最后，夜宵摊的食物种类丰富了。
像过去夜宵摊上的食物种类还是比较单调，其中嗦螺就是为数不多男女老少都喜欢吃的美食。
可是现在不同了，如今的夜宵摊上的食物种类是越来越丰富了，像近些年走红的小龙虾，就取代了嗦螺，成为了新的霸主。同时还有生蚝、牛蛙，各种烤串等等。
既然大家有了更多更美味、放心的美食吃了，也就不一定非要吃嗦螺了。
在十年前笔者就很爱吃嗦螺，大家去夜宵摊上基本都会点嗦螺吃。可是如今去了，多数是吃一些烧烤、小龙虾、生蚝、炒饭，喝点啤酒就差不多了。
各位网友们，你们还喜欢吃嗦螺吗？对此你又是怎么看的呢？欢迎大家留言讨论！
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