番鸭羽毛颜色有纯黑、纯白和黑白杂色等，国内番鸭大多是纯黑羽，黑羽番鸭以其肉味鲜美、有特殊香味、极具野禽风味而深受消费者的欢迎。番鸭可水养、陆养、圈养、牧养，生产设备简易，饲养管理方便。育雏期后，实行草地放牧或就地露宿，大多采用放牧结合舍饲补料饲养。
番鸭的饲养管理技术要点，养好番鸭，轻松赚钱！
雏番鸭的育雏期为6周，初生雏鸭稍加休息待毛干便可育雏。
(1) 保温
雏番鸭常用育雏伞、红外线灯泡、火炕、煤炉做热源。通常采用平面育雏，力求做到控温自高到低，昼夜温度均匀，育雏伞第一周为30℃～28℃，第2周为28℃～26℃；第3周为26℃～23℃，后4周为22℃～20℃：室温前2周为22℃～18℃，后4周为18℃～16℃，育雏伞温度以伞边离垫料5cm处为准，室温以靠墙离地1m处为宜。具体室温要根据雏鸭行为和分布状况适当调节。
(2) 饮水
雏番鸭初饮应在出壳后24小时内，最好饮0.01%高锰酸钾水，以便清理肠道；若经长途运输的雏鸭，则需饮5%的蔗糖水，水温与室温相近，2日龄后可在饮水中加适量速补和氟哌酸或盐酸环丙杀星等药物，以增强体质和预防疾病，一旦饮水，不能中断。
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(3) 饲喂
雏番鸭饮水1小时后便可开食，可把配合饲料或米饭湿拌后均匀撒在消过毒的塑料布或浅盘里让其自由采食，要少喂勤添以防饲料变质。2日龄后可将配合饲料与米饭拌匀饲喂，7日龄后改喂含蛋白质18%、代谢能为12.2～12.4兆焦耳/千克的全价颗粒饲料，颗粒直径为2.0～3.5mm，同时加喂少许青饲料。1～7日龄每日喂6～8次，以后逐渐减少，4周龄后每日喂4次。
(4) 光照与密度
充分利用光照有利于雏番鸭采食、生长，1周龄24～23小时光照，光照强度为5瓦/平方米，2～6周龄17～10小时光照，强度为2瓦/平方米。密度应随日龄增大而减少，雏番鸭的平养密度1周龄为26～24只/平方米，2周龄为22～20只/平方米，3～6周龄为18～14只/平方米。
⑸日常管理
细心观察雏番鸭的状态、分布：检查温、湿度等条件是否适宜，勤换挚草，防止聚堆；每天清洗水槽、料槽，定期带鸭消毒；3周龄后公母分群饲养，按时接种疫苗，保持环境，防止应激。
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番鸭的育成期是指7周至性成熟，此阶段消化能力强，采食量大，耐粗饲。
(1) 商品番鸭的饲养
商品番鸭除增加饲料用量外，还应补充青饲料：母鸭育肥至10周龄，体重为1.5～2.2千克，公鸭育肥至11周，体重为3.6～4千克即可屠宰上市。
围外生产商品番鸭，在公鸭7～8周龄、母鸭6～7周龄时，开始采取轻度控制给食的方法，按自由采食量的95%喂给，既不影响生长，又会使胴体含脂度明显下降，料肉比还可提高5～10%。
(2) 种用育成鸭的饲养
种用育成鸭应限制饲养，防止番鸭过大、过肥而影响产蛋和种蛋品质，将番鸭产蛋前体重控制在2.5～2.8千克，同龄公鸭控制在3.5～5千克。限饲日粮的代谢能为11.2～11.8兆焦耳/千克，粗蛋白为15%，饲喂量应酌减20～30%，同时控制光照时间，降低光照强度。
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(3) 管理措施
育成番鸭应公母分开饲养，每群以100～300只为宜，5～8只/平方米，注意断喙和遮光，防止出现啄癖。番鸭喜水，但不喜欢长时间嬉水，有旱鸭子之称，大群饲养只需提供少量水池或水盆供其饮水，保证饮水清洁卫生。
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随着社会的迅速发展，人们的生活水平提高了，现在很多人对自己的衣食住行非常关注，尤其是对于自己饮食方面，不仅对于口感以及制作方法非常的关注，对一些原材料也是非常的严格。猪牛羊肉虽然深受喜爱，但也不是唯一选择。特色品种、生态绿色产品、农村土特产等反而成为香饽饽。譬如现在农村养殖的番鸭受热捧。
番鸭这种四不象般的珍禽，是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽，体重比鸭大比鹅小，是国内外少见的名、特、优产品。据了解，番鸭一般15元一斤，没有宰杀的，肉质鲜嫩，有滋阴凉血的作用。所以特别受人们喜欢，在市面上的销售也是很好的。番鸭市场需求大，适合在农村养殖。那么如何养殖番鸭，养殖番鸭的五个关键养殖技术你知道吗？
第一养殖番鸭的养殖技术，就是对于养殖场要进行一个合理的建设，一般建设养殖场是养殖番鸭最基本的工作，给番鸭一个生存的环境，现在来说一般很多养殖番鸭的养殖户都是采用了立体式的养殖，这样不仅可以充分的利用养殖场的空间，并且成本，相对来说比较低。
选地势平坦、通风向阳的地方建舍。舍四周用竹木杆围栏，棚舍用砖砌成，每平方米饲养5～6只，运动场同鸭舍面积相同，并设食器、水器和产蛋窝。番鸭需要的石槽和水槽也要独立建设。
第二鸭苗挑选。这是一个至关重要的环节的，目前，番鸭的品种大概分为三种，分别是白番鸭，黑番鸭和黑白花番鸭。在挑选的时候，需要根据你养殖的鸭子是用来做什么的，在购买的时候尽量选择一些有国家许可证的一些供应商进行选购，选择一些稍微健壮并且品质佳的番鸭进行养养殖为佳。
为满足不同年龄、不同用途鸭的需要，搭配日粮，要注意能量、蛋白质、维生素和矿物质的需要。玉米等谷类应占日粮的45%～70%；豆饼等蛋白质饲料占15%～25%；青饲料占日粮的20%～38%，还要添加骨粉、食盐等矿物质微量元素。参考配方：玉米38%、四号粉20%、糠10%、豆饼25%、鱼粉3%、贝壳粉2%、骨粉1.5%、食盐0.5%。水浮莲、水葫芦、绿萍、水花生、嫩绿青草等番鸭最喜食。
第三对于幼年期的番鸭，它体质都是非常弱的，并且刚买回来的又粘翻秧，需要进行一些保温的措施，一般住所温度需要保持在28度左右。为保证小番鸭健康成长，需要进行光照作用，舍内要加强一些日光灯的照射。
番鸭养到一周之后的温度就可以降到25度左右，再过两周便可以调节到22度左右，之后随后依照番鸭的生长情况，而慢慢的调节温度。给番鸭喂水的时候，需要借助一些容器，不能打湿番鸭身上的羽毛，以免引起不必要的麻烦。做到每天喂2次，上午8时，下午4～6时；产蛋期喂4～5次；成鸭每只鸭每天喂150～160克饲料，要给足清水供饮用。
第四在番鸭产蛋期间饲养很关键。番鸭的生长期可以说是比较长，到27到29周的时候才开始能够产蛋，为了能够提高番鸭的产蛋率，番鸭产蛋之前要喂养一些蛋白质高的饲料。适当提高一些粗蛋白饲料的喂养，不仅可以增加它的产蛋率，蛋的品质也好，并且还可以促进它的消化。
第五饲养管理。每天清扫鸭舍，清除粪便，刷洗食器、水器，水、料要新鲜。定期注射鸭瘟疫苗，及时防治软脚病。
上述番鸭的养殖技术你了解了吗？希望能帮到你。如果您有其他更好的意见，也欢迎在下方留言。
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