淡水虾养殖是近年来颇受养殖户欢迎的养殖项目，具有市场需求大、经济效益好等特点。而在淡水虾养殖品种的选择中，常见的有淡水龙虾、日本沼虾、罗氏沼虾和澳洲龙虾四种。那么，淡水虾怎么养？现将四种淡水虾的养殖技术大全介绍如下。
图：淡水龙虾
一、淡水龙虾养殖技术
1.养殖设施： 淡水龙虾池塘面积以4-10亩为宜，深1-1.5米，池底平坦，底质以壤土为好，保水性好，水位易调控，水源充足，水质无污染，建好进排水渠，同时搞好防逃设施建设。
2.清池消毒： 淡水龙虾苗放养前20-30天排干池水，清除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等药物，彻底清池消毒。
3.施足基肥： 淡水龙虾池每亩施腐熟畜禽粪肥500-600公斤，培育轮虫和枝角类、桡足类浮游生物，为虾苗提供适口饵料。
4.栽好水草： 淡水龙虾池内栽轮叶黑藻、马来眼子菜、伊乐藻等水生植物，面积占虾池面积2/3，同时架设网片或设置竹筒、塑料筒等提供栖息、蜕壳、隐蔽场所。
5.虾苗放养： ①夏季放养。放养时间在7月中下旬左右，以放养当年孵化的第一批稚虾为主，稚虾规格为0.8厘米以上的，每亩放养3-4万尾左右；②秋季放养。放养时间为8月中旬至9月，以放养当年培育的大规格虾苗为主，1.2厘米的每亩2.5-3万尾，2.5-3厘米的每亩1.5-2万尾；③冬春放养。放养时间在12月份或翌年3-4月，以放养当年不符合上市规格虾为主，规格为每公斤100-200只，每亩放养1.5万-2万尾。
6.饲料选择： 淡水龙虾为杂食性，动物性饲料有小鱼碎块、干鱼粉、螺蚌肉及各种动物内脏下脚料等，植物性饲料有菜籽饼、豆粕、麸皮、小麦、玉米、南瓜及各种蔬菜和水旱草等。
7.投喂饲料： 淡水龙虾多在夜里活动觅食，每天上午十点、下午四点各投喂一次，下午投喂量占全天投喂量70%左右，日投喂量可根据天气、水质状况以及虾活动觅食情况适当增减。
8.日常管理： 淡水龙虾养殖要每天巡池，注意水色变化和活动情况，如发现有虾子上岸或爬在水草上驱赶不肯入水则应检查水体是否缺氧或水质变坏等，要采取相应措施如增氧、换水等。
图：日本沼虾
二、日本沼虾养殖技术
1.池塘选择： 选择面积1000平方米左右、水深0.8-1.2米的池塘，要求水、电供应方便，进、排水口及防逃、防敌害设施完备。
2.彻底清塘： 虾苗放养前要选用清塘净或生石灰等进行干池清塘，清塘后7-10天进水，进水时还要注意过滤，防止敌害进入。
3.水草栽培： 虾塘栽培的水草以轮叶黑藻、眼子菜等沉水植物为宜，栽植密度要适中，同时水草进池前要用漂泊粉等药物浸泡以杀灭草中有害生物。
4.虾种放养： 虾苗放养时间在4月上旬或7月下旬，每亩放养规格为每公斤3000-4000尾的虾种20-25公斤，最好选择自繁自育虾种，同地规格力求整齐。
5.饵料投喂： 每亩每天投饵2-4公斤，饵料用豆饼粉、菜饼粉加适量麸皮和少量螺肉泥或鱼粉混合而成，每天喂2次，早少晚多，多点分散，定时投喂。
6.水质管理： 虾苗整个养殖期内要始终抓住增氧环节，切实加强水质管理，养殖池一定要配备足够功率(每亩1千瓦小时)的增氧设备，保证池水溶氧丰富。
7.日常管理： 虾苗养殖要注意做好防病、防毒、防逃等日常管理工作，养成的高品虾要及时捕捞出售、防止挤塘“压库”，影响生产和效益。
图：罗氏沼虾
三、罗氏沼虾养殖技术
1.池塘准备： 养虾池塘面积以1000-5000平方米为宜，有效深度1.5-2.0米，池底平坦，水质清新，排灌方便，保水性好，四周坡度较大，同时搞好防逃设施建设。
2.清池消毒： 虾苗放养前20-30天排干池水，清除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等药物，彻底清池消毒。
3.水草栽培： 池塘消毒后在池塘四周塘坡70厘米的水位线上种植空心菜、水花生、苦草等植物形成草带，草带宽约1米，株距0.2米，约占池塘总面积的15-20%。
4.苗种放养： 虾塘水温稳定在20℃以上时即可投放虾苗，最好放养经过温室或暖棚进行中间培育后规格在1.5厘米以上、成活率75%以上的幼虾，放养量2-2.5万尾/亩。
5.饵料投喂： 罗氏沼虾食性为杂食偏动物性，故饵料投喂应以粗蛋白含量为35-40%的人工配合颗粒饲料为主，并适当搭配投喂部分切碎的小杂鱼、螺肉、蚌肉等鲜活饵料。
6.水质管理： 虾池要注意水质管理，使池水保持“肥、活、嫩、爽”透明度30-40厘米，PH值7-8，溶氧不低于1毫克/升，若水质偏酸，可定期泼洒生石灰调节。
7.日常管理： 坚持早晚巡塘，观察虾的吃食、蜕壳、生长等活动，注意水质、水温的变化，及时捞出水中残饵、杂物等，做好巡塘记录，发现病害及时处理。
8.适时捕捞： 罗氏沼虾饲养至9月份时大部分沼虾达60尾/千克即可分批捕捞上市，为了不损伤小虾，可以采用网目30-32厘米的拉网捕大留小，一般亩产成虾200千克以上。
图：澳洲龙虾
四、澳洲龙虾养殖技术
1.虾池建设： 池塘水面10亩以内，水深1-1.5米，具有完善的排进水系统和增氧系统，塘底略有坡度、无渗漏并有防逃设施，水体上有水生植物，塘底设置砖块、石块及竹筒等隐蔽物体。
2.清塘消毒： 新建虾池每亩用100千克生石灰带水清塘，如池中出现青苔每亩用0.25千克硫酸铜在有青苔的地方喷洒。旧鱼塘要干塘消毒，同时清除塘中的鳅、鲶、蛇、鼠等敌害生物。
3.培养饵料： 在投放虾苗前的10到15天每亩虾池投放200千克左右的腐熟有机肥培育“红虫”，确保苗种放养时有充足的适口饵料。
4.苗种投放： 放苗应在晴天的清晨或傍晚，虾苗放养规格一般在3到5厘米，放养密度每亩5000到6000尾，如虾苗较小可适当增加放养量，同一池塘放养的虾苗规格要整齐一致。
5.饲料投喂： 饲料投喂坚持定点、定时、定质、定量投喂，投喂前期以小杂鱼、下脚肉及人工配合饲料为主，中后期全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量植物性饲料。
6.日常管理： 勤检查、勤巡塘，及时清除池中青苔，保持水质清新，检查进排水口的过滤网是否有破损，同时还要经常观测龙虾的摄食和活动生长、脱壳等情况。
7.适时收获： 澳洲龙虾的养殖周期为一年，当年养当年捕，可在长至成虾时采用干塘或围网一次性捕捞，也可可利用陷井笼捕分期分批上市，一般亩产约500斤左右。
【小编结语】 淡水龙虾、澳洲龙虾等是主要的淡水虾养殖品种，依据品种不同其养殖方法也各有不同。上文中为大家介绍了四种淡水虾的养殖技术大全，希望能够帮助到大家！
淡水虾是餐桌上的美味，很多人都爱吃，但是如何才能养好淡水虾，很多人，特别是新手养殖人员，都不太清楚。其实按照下面的方法，你可以基本了解到如何养好淡水虾。
1.淡水虾分为很多种，比如说基围虾、小龙虾等等，这些虾子都是我们餐桌上的美味，肉质鲜美，基本上人人都爱吃，所以市场需求量很大，利润也比较可观。但是如果养殖不好的话，不仅不能挣钱，反而还会赔钱。养殖淡水虾是需要一些条件的，比如说有面积足够的池塘，还有质量比较好的淡水虾虾苗等等。
2.养殖之前，必须要有优质的养殖设施，也就是池塘。池塘的深度要在1~1.5米之间，面积在4亩以上，但是也不要太大，不要超过10亩，池子边缘要有坡度，池底的土壤要软和并且平坦。池子边缘的坡度要坚硬，水源质量好。最好可以有一套水位控制系统，还要有科学的排水灌水系统。
3.池子的四周需要有防止虾子逃跑的设施，一般用塑料膜或者塑料板就可以。我们在放水之前，需要彻底对池塘进行一次消毒，可以用生石灰、漂白粉、漂白粉精之类的东西，消毒完后，池塘需要风干大约一个月左右时间，就可以往池塘里放水下虾苗了。
4.当然，在防止虾苗之前，还需要给池塘底施肥，施肥的量大概是每亩池塘底500~600公斤的天然肥料（以动物粪便为主），再培育一些虾子可以吃的东西，比如说浮游生物、水中有的虫子之类的。还可以往池塘里养一些水生植物，比如说马来眼子菜、伊乐藻、轮叶黑藻等，这些都是虾子很喜欢的生活环境。如果可以，还可以防止一些竹筒、塑料筒之类的东西，可以给虾子休息，还有，池塘上需要假设网片。
5.虾苗的选择上也需要讲究，虾苗的长度应该在0.8厘米以上，虾种的规格在3厘米以上最好。同一批养殖的虾子，大小要基本保持一致。虾子的生命力一定要顽强，一般现在的虾苗是人工繁殖的，适合饲养，如果要放野生的，最好和人工饲养的分开，以免互相打斗，降低产量。
6.虾子的放养可以选择不同季节，比如说夏季放养（大概在7月中旬），还有秋季放养（大概在8月中旬~9月份），放养的时间在晴天的清早或者阴雨天，总之不要太阳暴晒，虾子一般都是第二年的6~7月可以捕捞。
7.控制虾子的饮食，一般虾子是在夜里吃东西，所以饲料要上午和下午各投放一次，下午投放的量需要多，大概占一天总投放量的70%。虾子适合的水温是20~32摄氏度，所以我们需要控制水里的温度，最好设一个温度计，定期测量。
8.每天都需要检查池塘的情况，虾子最喜欢PH值在7~8.5之间的水质，氧气含量最好在每升水5克以上，池塘中的水最好半个月更换一次，但是每一次换水只能换池塘中水量的三分之一。每20天左右像池塘里撒一次生石灰水，另外必须保证水位稳定。
9.每年的6~7月和11~12月，是虾子的捕捞季节，我们可以用网子捕捞，先捕捞大的，再捕捞小的。虾子的运输需要用塑料箱运输，冷藏车冷运。这样的虾子，口感和质量都是很不错的。
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