解读海参养殖现状与未来发展趋势

中国水产频道报道,2015年对于水产养殖行业来说是不平凡的一年,全国水产养殖状况不容乐观,淡水鱼中的四大家鱼,海水鱼的大菱鲆,特种养殖的白对虾价格与产量创下历史新低,北方的海参养殖情况也走向最低潮。大连皮口地区海参苗价格创低,苗室升温苗为50元左右/斤(50—200头),常温苗为80元左右/斤(500—1000头),参圈手捡苗50元左右/斤(20—50头),成参43元左右/斤(1—5头)。行情低迷,受很多因素影响,其中:

1、库存积压严重,终端消费低迷:2015年海参市场库存积压很多,尤以南方附件地区积压大量成品海参。市场终端消费水平下降,销售速度慢,在大环境影响的前提下,消费者对高端礼盒、滋补品的消费下降。

2、养殖模式单一,产业需转型升级:以大连普兰店皮口镇周围地区为例,以围堰式纳潮养殖模式为主,约占95%,少量养殖海蜇。养殖品种单一,抗风险能力过低。

3、养殖技术落后,亩产急需提升:如今养殖技术依然停留在过去在“人放天养”的模式,大多数海参只是人工放苗,靠天然养成,成参亩产量在100斤左右。

然而,大家都抱怨市场行情的情况下,一部分人依然是赚钱的,所以说,海参现今行情下,养殖还是具有利润空间的。通过我们的调查,总结,分析要想在当今的洗牌局势中立于不败之地,海参养殖上我们需要做出哪些调整呢?

1、加强管理,提高亩产量:科学养殖海参,从放苗到养成,从化冰到结冰,从肥水到控制青苔等各个环节都要做到细致入微,“养殖千条线,管理一根针”,日常管理细节非常关键。

2、转变养殖模式,混养其他品种:海参圈可以混养其他品种,比如:日本对虾(俗称“车虾”)、南美白对虾、中国对虾、漠斑亚平、海蜇等,通过其他品种养殖,并提高其产量,也是很大的一项收入,切不可放完苗后不去管理。还有,在传统养殖模式上进行修改,比如,传统养殖模式上不喂料转型到投喂配合饲料,既能提高产量,同时还能缩短养殖周期。

3、转变销售观念,借助“互联网+”改变海参行业的泡沫化,库存化:现在一些养殖户自己或联合加工厂加工海参,然后通过网络(网站、微信、QQ等)把自己家的海参销售出去,减少中间中介的环节,电商、微商出售海参,建立更多销售渠道,逐渐转化为低价消费,平民消费。

封冰期间基本情况:2015年冬季大连地区可以说是一个寒冬,由于去年封冰过早,封冰期为11月21日,相比往年提早半个多月,再加上寒潮来临,气温骤降,短短三天时间海面已全部封冰,当时大多数参圈水位较低,都在等待潮汛期间纳潮,许多海参还在滩面上,迅速降温不仅使海参产生应激反应,还有部分损失。12月12日气温回升,参圈的冰开始融化,一些区域的海参出现化皮现象。1月8日参圈开始再次结冰,2月1日冰的厚度有20cm。冬季的寒冷,厚厚的冰面,那么春季该如何管理呢?

春季冰面开始融化后,及时排掉水面上的淡水层,不要等到全部化开了再进行排淡。整个封冰期,参圈里的水几乎不动,排淡期间有潮汛,可以“少量多次”进排水,增加新水,这样不仅可以减少淡水,还可以补充水体里的各种营养盐。如果海参圈已经出现水体分层,使用“氧生源”+“速立安”进行打破。

经过大量验证和实践经验,海参在冰下并没有进入休眠状态。海参在冰面以下还会继续进行正常摄食、生长的,经过一个漫长的冬季,大量粪便和代谢废物不断地累计。再加上封冰期间不换水,不用药,导致水体和底质容易恶化。所以化冰期间,改良底质,至关重要。“福底II型”富含过硫酸氢钾钠,增加池底氧化还原电位,分解底质有毒有害物质,抑制致病菌滋生,改良底质恶化。冰下时由于水体与空气不接触,导致水体中溶解氧气过饱和,再加上春季是有害菌类大量繁殖的季节,所以化皮的发病率较高。“速立灭”是阳离子表面活性剂,不仅可以消毒杀菌,同时可以打破水体表面分子张力,减少“气泡病”发病率。

养殖户的养殖习惯就是,便于观察海参,海参圈一般不肥水,让池水一清到底。而早春最突出的问题就是青苔,随着气温不断的升高,光照时间的不断加长,青苔就会大肆生长。

建议防控青苔时,不仅仅要从封冰前对底质进行处理,早春如果有青苔的大量出现,青苔越早处理越好,冒芽期间要及时用药,同时补充碳肥、钾肥和矿物质元素,平衡水体营养。杀青苔建议使用无残留、无耐药性、安全有效的纯生物杀苔药物“青苔净”,减少使用传统杀苔药三嗪类(俗称“扑草净”),同时配合腐殖酸钾“给粒”,定期泼洒可有效防控青苔。

今年冬天可能会很冷,霞浦海参该怎样养殖?

目前赤道中东太平洋已进入拉尼娜状态

并可能发展成一次拉尼娜事件

和厄尔尼诺一样,娜尼拉会搅乱全球气候,但影响却与厄尔尼诺相反,容易造成我国冬季气候偏冷,容易出现冷冬。

1950年以来,全球共发生14次拉尼娜事件,影响了17个冬季。

数据可查的16个冬季中13个偏冷,占比高达80%。

而且南方的小伙伴们更要注意,因为拉尼娜年时,南方冬季偏冷概率更是高于北方!

从区域统计来看,拉尼娜年西藏冬季偏冷比例最低,仅有50%;

华南、江南等地区则达80%以上。(霞浦处于此范围)

2008年南方雨雪冰冻灾害令人记忆深刻,拉尼娜就是幕后“推手”之一!

2011年,霞浦在海参养殖中,就曾糟遇了连续51天的阴雨天气,海参普遍长势不佳,加上那年海参价格陡降,成为了霞浦海参养殖史上的“滑铁卢”。

针对南方可能会出现的罕见的寒冬,那么海参养殖中,应注意哪些问题呢?

【一是】苗种选购时,应尽量选购越冬苗。目前,北方苗种市场上有大量参苗都是春季投放的,并没有经过室外越冬的自然淘汰,因而抗寒耐低温的能力相对差些。养殖户要注意辨别及了解池子的情况。

【二是】加强暂养及运输过程管护。抓苗池与暂养池之间的距离不要太远,抓苗、装车及短途运输过程总共时间不要超过1.5小时。装笼后,集中在池子时,最好用“参安2号”等药浴下,防应激及机械损伤造成的海参抵抗力下降。

【三是】提高海参机体抵抗力。在养殖过程中,适量添加VC及低聚糖拌以生物藻胶,与海带伴均后投喂。

【四是】做好防寒措施。在低温期将吊笼的绳子放长,海区底层的温度会比表层的温度略高。

以上建议,仅为个人多年来养殖经验,并综合黄海水产研究所廖梅杰博士指导意见。仅供参考!

高手在民间,欢迎霞浦养殖高手拍砖。

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