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据开阳县人民政府网消息 近日，开阳县宅吉乡堰塘村林下火鸭养殖基地养殖的火鸭迎来上市时节，10余亩桂花树下，三五成群的火鸭正在游泳、嘻戏、寻找吃食。
据悉，该火鸭养殖场项目于2019年启动实施，采取“合作社 大户 农户”发展模式，合作社为养殖场提供场地、修建圈舍，负责组织养殖、产销对接，并定期邀请养殖专家到养殖场提供养殖技术指导，农户负责具体养殖。该养殖项目共投入资金60余万元，其中政府扶持资金20万元，农户筹资40余万元，项目共吸纳农户11户43人入股，其中贫困户6户21人。
据了解，第一批火鸭500余只已售出300多只，剩余200只已开始产蛋；第二批火鸭800余只正在出售中，主要销往县城各大菜市场，按市场价12元/斤出售，每年火鸭销售能达30余万元。未售出的火鸭留作蛋鸭，鸭蛋加工成皮蛋或者零售给当地群众，通过与县城中小型超市进行“订单式”合作，定期为超市供应皮蛋，每年销售值达10余万元，参与入股的农户每年每户可获得5000元以上分红。
下一步，宅吉乡将结合市场需求，适度扩大火鸭养殖规模，增加鸡、鹅等畜禽种类，吸纳更多农户参与养殖，努力实现增收致富。(开阳县宅吉乡)
提要：长得像鹅一样的鸭子——火鸭，养殖情况如何？
火鸭，学名叫疣鼻栖鸭，是从南美洲引入的家鸭，所以也叫番鸭，火鸭喜欢温暖的水域，在我国北方很少见到，而在我国福建、广东、广西、海南等南方省份多有养殖，是瘦肉型的良种鸭经济价值高，那么火鸭究竟好不好养呢？
初次见到火鸭的人都会认为这是鸭和鹅的杂交体，其实不是，火鸭比家鸭大，头部有像火鸡脸上一样的红色和暗红色的肉瘤，非常有辨识度，有的地方又叫红面鸭。火鸭的鸭肉是瘦肉型的，食用起来无油腻感，肉质鲜美极具野禽风味，可以替代野鸭肉，市场售价大概30元每公斤。火鸭性情温顺，耐粗饲料饲养，并生长快，体重大，成年雄鸭平均体重3--5千克，而且火鸭不会像鸭子一样发出“嘎嘎嘎”叫声，它们的叫声非常的低哑、轻巧，不吵人，没有噪音，可在无水的条件下饲养，是非常适合集约大规模的饲养的。
一、鸭舍的选择。鸭舍要选择地势较高、干燥通风的地方，有条件的可以采用水泥硬化地面，饲养密度以每平方米四到六只为宜，公鸭和母鸭最好分群养殖，火鸭又被称之为旱鸭，鸭舍可以无水饲养，但是需要准备干净的饮用水，鸭舍每天都需要打扫、冲洗、消毒处理，杜绝细菌和病毒的滋生。
二、定期接种疫苗。大群饲养火鸭很容易发生鸭瘟和禽流感，需要定期注射疫苗，预防鸭瘟、鸭细小病毒病和禽流感等，每年注射两次鸭瘟疫苗、每隔一个月注射鸭三联疫病疫苗，或者根据当地疫病流行情况制定适宜的免疫程序和防病措施。
三、火鸭的喂养。火鸭食量大耐粗饲养，这是由于火鸭的肌胃里有砂砾，可以很好磨碎粗大的食物颗粒。火鸭除了每天用全价饲料喂养以为，还需要添加青菜等青绿饲料，每天投喂两次。还可以在饲料里添加防止啄羽的添加剂，减轻啄羽现象。
四、雌性火鸭在饲养六个月以后，就开始产蛋了，在火鸭产蛋期，要做好产蛋箱，下面铺好稻草减少破蛋几率，火鸭产蛋是不定时的，所以每隔几个小时就要去产蛋箱捡蛋，火鸭蛋市场售价有的地区高达五元一枚。
五、剪翅。火鸭由于驯化时间短，还能够短距离飞行，养殖时为了防止火鸭逃跑，要注意及时剪掉火鸭翅膀尾部5-6根羽毛，这样火鸭就会因为无法控制好身体重心而无法飞翔。
南方有许多经典名菜都是以火鸭作为主料的，比如福建的姜母鸭，海南的加积鸭等，而火鸭在北方市场基本上还是一片空白，所以火鸭的市场前景还是很广阔的，不过想要从事火鸭养殖的朋友还是应该结合自身实际情况，以及养殖技术等多方面的情况进行综合考虑才更加的稳妥。
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