我国自古便有“秋食蟹”的传统，唐代诗人殷尧藩有诗云：“紫蟹霜肥秋纵好，绿醅蚁滑晚慵斟。”广东恩平市地理环境得天独厚，辖区内水系纵横，有锦江水库、青南角水库等大、中、小水库200多个，多年平均径流总量达23.8亿立方米，水质常年稳定在Ⅱ类以上。其中，入选“全国最美森林小镇100例”的横陂镇，坐拥河湖面朝大海，是“百县千镇万村高质量发展工程”的前沿阵地，也是青蟹养殖的“天然生态牧场”。
位于横陂镇蓝田村的广东蓝田农业科技发展有限公司（下称“蓝田农业”），地处蓝田河与镇海湾出海口的咸淡水交汇处，是青蟹养殖的天然港湾。自2017年横陂镇政府投入120万扶贫资金建立青蟹养殖扶贫基地以来，蓝田农业为符合条件的扶贫对象安排就业，当地税务部门也及时送来残疾人就业保障金等税惠支持政策，为带动周边村民增产增收添力。
“税务部门经常主动问计问需，为我们提供税费政策方面的专业辅导，我们真切感受到了税务服务的温度。”蓝田农业负责人吴健友表示，税务部门一直对企业的发展呵护有加，“去年，我们蓝田青蟹生产经营突飞猛进，营收近200万元，是2021年营收的近两倍，享受税费减免金额超6万元。”
据了解，恩平市税务部门还通过网络直播、税企互助群等拓展税收政策宣传渠道，有效解决了线下宣讲活动存在的时间协调难、参与灵活度低、场地规模受限等问题，打通了税费政策宣传的“最后一公里”。蓝田农业的财务负责人梁炎表示观看直播收获颇多:“作为公司的财务兼办税员，我一直密切关注税务部门的直播，印象最深的就是有一次主播们通过实例讲解小规模纳税人增值税减免和增值税加计抵减政策，让我对相关政策的理解和运用有了更进一步的提升。”
在提及恩平市税务部门赋能“百县千镇万村高质量发展工程”的便民办税服务举措时，梁炎如数家珍：“我们地处远离城区的横陂镇，到办税厅办税需时较长。还好税务部门的便民办税服务很周到，将‘恩州税费服务驿站’开到了家门口的党群服务中心，V-Tax远程可视化办税平台、‘粤税通’微信小程序、‘江门税务’微信公众号、广东省电子税务局等网上办税渠道也畅通无阻，为我们办税缴费带来了极大便利。”
恩平市税务局相关负责人表示，税务部门将保持便民办税春风常吹常新，持续关注辖区内“天然生态牧场”等农产品行业企业的生产经营状况，守好百姓的“菜篮子”“米袋子”，在办实事、办好事方面持续发力，为“百县千镇万村高质量发展工程”注入源源不断的“税动力”。（岑立业、刘威）
在宁夏盐池的青蟹捕捞现场，这是当地第一次收获养殖的青蟹。东南沿海的青蟹为什么会落户在西北内陆？这还要从一次东西部科技合作说起。
我国东海至南海的海岸沿线都有养殖青蟹，但养殖的产量无法满足消费市场的需求。因为养殖密度一高，青蟹就会互相打架，导致死亡。而因为产量有限，青蟹的市场售价并不便宜，达到上百元一斤。如何突破养殖规模？浙江宁波大学的科研团队想到了“用内陆地区的盐碱地来做青蟹养殖场”，他们在河南、陕西等地的实践获得成功。
这次养殖青蟹的地方是在宁夏盐池，地处毛乌素沙漠边缘，不少区域的土地存在盐碱化现象。盐碱地是指含有一定的盐分和碱性物质的土壤，其盐分和碱性物质过高会导致植被很难存活和生长。如何因地制宜改良盐碱地，当地科技和农业部门一直在进行各种尝试。
2022年，当得知宁波大学科研团队成功在河南黄河故道盐碱地上养青蟹的消息后，一场跨越约2000公里的科技合作迅速展开。
因地制宜 解决“能不能养活”的问题
通过盐池县科技局穿针引线，当地企业与宁波大学科研团队达成共识：由企业提供项目启动资金，宁波大学负责盐碱水养殖项目落地，当地政府出台支持政策，每个不小于5亩面积的养殖池塘，都可以得到一万元补助。
宁夏吴忠市盐池县科技局局长 屈昊 ：通过宁波大学技术和相关成果的支撑，在我们这个地方做一个推广和应用。
宁夏吴忠市盐池县惠安堡镇党委书记 龙鹏春 ：企业+村集体合作社+农户的模式，老百姓发展（盐碱地）养虾养蟹，信心会更足。
为了让青蟹能够在宁夏顺利“安家落户”，针对当地的特点，宁波大学科研团队开展了多项实验。今年年初，科研团队培育了50多只身强体壮的种蟹。水质检测数据显示，宁夏盐碱地的盐分浓度普遍只有千分之五，而青蟹最适宜的盐分浓度要在千分之十二以上，在育苗的时候，必须对蟹苗进行淡化适应性培育。
宁波大学海洋学院副院长 母昌考 ：（盐度）开始降到千分之十五左右，然后根据（蟹苗）的适应情况，后面再逐渐加淡水进去。大概要两天左右的时间，才能整个地把它（盐度）降到千分之五左右。
解决了“能不能养活”的问题，科研团队又发现了新问题。
宁波大学海洋学院副教授 王欢 ：（当地水质）就是碱性太高，pH值达到9左右，我们调到了8.6以下。另外就是离子有的高有的低，不太平衡。钙（离子）比较高，镁（离子）比较低。另外钾离子（需要）进行补充。
由于当地盐碱地的盐与海里的盐在成分上有一些差异，盐碱地地下水矿物质离子的比例失调，这些离子正是螃蟹蜕壳生长时所需的关键元素，对青蟹的生长将带来重要的影响。针对这一问题，在不破坏生态的情况下，团队通过缺啥补啥，将水质调整到最佳养殖状态。
宁波大学海洋学院副教授 王欢 ：我们补充了很多的营养元素，不仅把青蟹养好了，钾、钙、磷、锌这些微量元素，恰恰是我们土地肥力需要的元素。通过养（青蟹）来改良了盐碱地，提升了（土壤）它的肥力。
跃跃欲试 谁当第一个“养螃蟹”的人
宁波大学的科研团队尝试在内陆盐碱地上养殖青蟹是从2018年开始的，到今年，项目已经落户全国15个盐碱地大县（区），帮扶青蟹养殖户每亩增收1.5万余元。尽管此前已有不错的成果，但当他们打算带着培育好的青蟹种苗来到盐池县时，落地却并不是一帆风顺的。
今年年初，盐池县第一个养殖青蟹的水塘开挖了。挖掘机在前面施工，十来位村民在后面帮忙，大家似乎都对2000公里外的东海青蟹特别感兴趣。
宁波大学海洋学院副教授 王欢 ：塘挖好之后，咱们还要对它进行围网。因为青蟹这个物种很有意思，它就喜欢往外跑，尤其是在月圆之夜，它形成了一个生物习性，因为在海边月圆之夜大潮水来了之后它要往外跑。
看到在当地政府支持下，企业和科研团队开始合作建设养青蟹的池塘，老盐池村的村民李增荣有些动心。43岁的李增荣家里承包了60亩地种玉米，每亩地大约每年有400多元的收入；还养着100来头羊，一年算下来，家里能赚到五万多块钱，他一直想找些增收的门路。
宁夏吴忠市盐池县惠安堡镇老盐池村村民 李增荣 ：我听人家说，好像这个东西（青蟹）说一亩地收入都在一万元以上。我就觉得如果这个项目能做成，我们也可以尝试着做一下。
对于这种尝试，村民李文宁却不太看好。他反对的理由很简单：养青蟹肯定要用水，附近虽然说是有一条河，但根据他的生活经验，这苦咸水肯定不好使。
记者 ：这个水你们可以用来洗手洗脸吗？
宁夏吴忠市盐池县惠安堡镇老盐池村村民 李文宁 ：不行，它腐蚀我们皮肤，我们手就全部起皮了。
记者 ：那能够用来灌溉庄稼吗？
宁夏吴忠市盐池县惠安堡镇老盐池村村民 李文宁 ：也不行，因为它浇到地里，就把我们好地全弄碱了，全弄成盐碱地了。
李文宁不知道的是，他所担心的这些问题，早在养殖青蟹的鱼塘开挖前就在实验室和盐碱地里经过反复试验解决了。为了带动大家参与，当地还为此成立了专业合作社。但在最初，谁也不敢当第一个养螃蟹的人。大家带着一肚子的问题来到合作社，就属李文宁提的问题最多。
宁夏吴忠市盐池县惠安堡镇老盐池村村民 李文宁 ：我们养青蟹的话，技术问题是（怎么解决）？
宁波大学海洋学院副教授 王欢 ：您放心，科研团队会对技术全程服务。我们就想和你们一起，把这个事情做好。
宁夏吴忠市盐池县惠安堡镇老盐池村村民 李文宁 ：加入合作社我们有什么好处？
盐池县养殖专业合作社负责人 徐鑫 ：前期的基建、（青蟹）种苗以及养殖的肥料、饲料，这些都由我们合作社出资，销路也由我们合作社帮助你们完成。
有了科研团队的青蟹养殖技术指导和专业合作社的推广助力，解决了村民们的后顾之忧，越来越多的村民准备投入盐碱地青蟹养殖中来。就在池塘开挖当天，合作社就接到了4位村民要求入伙的请求。
师生共育 在盐碱地实践一线成长成才
虽然有人迈出勇敢的一步，但在大部分村民看来，盐碱地连庄稼都长不好，怎么能养出海鲜呢？在他们观望犹豫的时候，宁波大学科研团队步履不停，完成了青蟹适应当地盐碱水养殖相关的多项研究。今年7月12日，首批11箱共7000余只青蟹苗从宁波空运到银川机场。
宁波大学海洋学院2021级研究生胡昀接到空运到的蟹苗后，迫不及待地打开箱子观察情况。
宁波大学海洋学院2021级研究生 胡昀 ：运输途中这个蟹（苗）对氧气的需求量还是很大的，因为蟹苗的规格已经有这么大了，路上我们要保证有充足的氧气。最好把盒子打开，把它（蟹）取出来。
当天下午1点30分，蟹苗运到了位于宁夏吴忠盐池县的养殖基地。基地已经建好4个池塘，科研团队投喂了青蟹最喜欢的食物——螺蛳。青蟹从东海到西北，开始一周是最关键的适应期。青蟹怕光，只在夜间进食，科研团队每天24小时都要仔细观察、记录蟹苗的适应情况。
经过两个多月的精心照护，如今随着一只只诱捕网笼陆续出水，首批宁夏盐碱地上生长的青蟹，验证了师生们的科研成果。
宁波大学海洋学院副教授 王欢 ：捞蟹捞到最后，大的都在后面。（小青蟹）像小孩老在大街跑先抓到，大蟹在后面。
宁波大学海洋学院2021级研究生 蒋小松 ：投入的第一批蟹苗才只有火柴盒大小。随着青蟹的一次次生长蜕壳，如今已经将第一批蟹打捞上来了，活蹦乱跳。我感到非常自豪。
宁波大学海洋学院党委书记 邵丽 ：把青蟹养到盐碱地，其实是让师生来共同参与科研，共同来服务地方一个很好的缩影。师生能够一起在生产一线发现真问题，然后把问题带回实验室，共同进行技术攻关，最后把技术应用和转化到我们生产一线来。事实证明我们大量的学生也是在这样的实践过程当中，成为更优秀的人才。
推广养殖 探索品种混养提升产值收益
我国是全球第三大盐碱地分布国家，分布广、面积大、类型多样，开发潜力巨大。这种“特殊地块”的治理和利用，一直是农业科技工作者攻坚的课题。向盐碱地要食物，宁波大学的科研团队在解决盐碱地养青蟹“能不能存活、能不能养殖”技术难题后，又深入探索怎么能提高农民收益。
宁波大学海洋学院副教授 王欢 ：（沿海）产出，一亩地基本上青蟹能产200只左右。在宁夏盐碱地里养殖的青蟹，经过池塘里面测算，我们（一亩地）也有200只左右。营养上基本上没有什么差别的，但是风味上各有特色。比如说在盐碱地里养的（青蟹），我们通过检测它里面的甜味氨基酸，呈现甜味的物质含量更高一些。
在产量比肩沿海地区的基础上，宁波大学海洋学院科研团队还在研究产值怎么进一步提升。依托学科的优势，此前他们已经在盐碱地上成功试养了南美白对虾、美国红鱼等十多种海鲜。根据当地的气候、消费市场等因素，现在正在探索多品种混养技术，根据各养殖品种不同的生态习性，选择青蟹、南美白对虾等海鲜混养，有效保证养殖生产的稳定及农民的高收益。
据当地科技局和宁波大学科研团队测算，今年盐池县首批养殖青蟹的52亩盐碱地，预计亩产增收万元以上，眼下已经有不少村民开始为明年加入做打算。记者了解到，为了进一步发展盐碱地特色养殖，盐池县已经提前规划了一个盐碱生物科技产业园。
向盐碱地要食物 改善生态促进共同致富
宁波大学的科研团队表示，未来将继续“把论文写在大地上”，因地制宜综合利用好盐碱地。
宁波大学海洋学院院长 王春琳 ：盐碱地养海鲜这种方法可以有效作为海鲜保供的多元化途径之一。大西北或者东北，对于有盐碱地的区域，实际上带来巨大的机遇。它不仅提高了盐碱地土地的利用率以及经济效应，还改善了盐碱地的生态，也促进了老百姓的共同致富。
（总台央视记者 许浒 许国飞 宝杰）
相关问答
只要提到螃蟹,就无法回避这样一个地名:东港——中国最大梭子蟹养殖基地。东港市,位于辽宁省的东南部,南临黄海,东依鸭绿江,隔江隔海与朝鲜半岛相望,这里...
[回答]黑龙江水产养殖哪个地区做的比较好?黑龙江水厂养殖的地方主要是集中在辽宁地区。黑龙江的水产养殖其实是跟水稻种植一块去进行的,因为好多水稻种植...
宁海的海域水质好,环境适宜,是螃蟹生长的理想地方。3.在宁海,你可以选择去海边的沙滩、渔港、渔村等地方抓螃蟹。此外,宁海还有一些专门的螃蟹养殖基地,可...
[回答]我觉得倒卖螃蟹是不好的,因为螃蟹它需要有稳定的来源,你要收购的话只能够去那些大型的螃蟹养殖基地里面,要是没有的话,那么你就不可能有稳定的货源,...
一般一亩池塘的螃蟹放养量大约在600只左右,规格在3g/只。其价格大约在0.8元/只左右,因此种蟹的成本投入大约在480元左右。饲料成本:一般一亩肉蟹在生长过程中...
要想在北京近郊抓螃蟹就请来十三陵。北京十三陵水库秀水渔村可以抓螃蟹,钓螃蟹,煮螃蟹。还可以举办各种宴会,二力河蟹养殖基地。要想在北京近郊抓螃蟹就请来...
1.湘阴县鹤龙湖鹤龙湖是湘阴县最大的万亩内湖,水质优良,盛产大闸蟹、河蚌和鳜鱼、白鱼等20多种名贵鱼种,鹤龙湖大闸蟹,蟹黄厚实,肉质细嫩,其年产量近万吨...
围栏养殖河蟹是在围栏养鱼的基础上发展起来的河蟹养殖新形式,有广阔的发展前景。1、围栏场地的选择围栏区要水质清新无污染、溶氧含量高、水草茂盛、水草...
海盐青蟹可以在中国浙江省海盐县的盐仓镇抓到。因为这个地方地处江海交界处,水质适宜,青蟹品质优良,所以被誉为"中国螃蟹之乡"。此外,盐仓镇还是全国最大的螃...
[回答]你说的这个广东肇庆水产养殖基地在哪,我是知道的了,就在我们家附近啊,我下班就去他们那里,买鱼,买螃蟹之类的,很方便的,就是在别墅区这边你搜索一下...
