全面禁止非法野生动物交易、全面禁止食用野生动物后，人们的目光集中在一点：哪些野生动物可以人工养殖和食用。
3月12日，国务院扶贫开发领导小组办公室主任刘永富在国务院新闻办举行的新闻发布会上表示，有关部门正在制定详细的目录，明确哪些不能养，哪些可以养。
根据《全国人民代表大会常务委员会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》（下称《决定》），目前，国务院及其行政主管部门正抓紧制定畜禽遗传资源目录，以便各地做好严格禁止滥食野生动物和发展家畜家禽工作。上千万的养殖户也在急切地等待这一结果。
“作为全面禁食野生动物决定的补充，目前《畜禽遗传资源保护名录》亟待更新。”13日早上，山水自然保护中心、北京大学自然保护与社会发展研究中心等发布的野生动物商业性养殖（白名单）准入评估框架（征求意见稿）称。
征求意见稿表示，全国人大禁食《决定》的出台，全面禁止了陆生野生动物及其人工繁育种群的食用。除此之外，《决定》也明确了对于纳入《国家畜禽遗传资源名录》内的人工繁育种群，可以食用。那么，在什么情况下，一个物种可以进行以商业为目的的养殖和食用？综合考虑多方面因素，制订一套行之有效的准入评估标准，通过公开透明的程序进行评估，迫在眉睫。
通过查阅学术文献，参考国际上比较通用的评估框架，结合我国的实际情况，上述机构今天正式提出了一个评估框架建议稿，并建议对申请进入《畜禽名录》的人工养殖野生动物，应该参照此框架评估。
这一框架包含了养殖这一野生动物对生态和人类健康的影响、技术的成熟度、经济可持续性、管理成本、社会影响等方面。征求意见稿称，当一个物种的养殖满足技术和经济可行、管理有序且洗白风险低、对该物种的野生种群有益无害、公共健康风险可控，无不良社会影响时，方可考虑准入。
据第一财经记者了解，在编制这一框架过程中，研究人员们重点关注了几个方面的问题：该物种养殖对人类健康的风险是否可控；该物种养殖对野外种群的风险是否可控；该物种养殖的技术可行性与成本控制可行性；该物种养殖的市场可行性（特别是与野捕的比较）；该物种养殖的监管可行性（含执法成本）；该物种养殖的社会影响。
征求意见稿解释说，该物种或系统进化相近的物种存在已知的高致病性、高传染性人-动物共患疾病，或为上述传染病原体宿主，应评为红；不确定为黄；无共患病、或病原可通过成熟的技术灭杀且检疫技术成熟，评为绿。现存无任何检疫规范、技术应评为红；现存有一定规范和技术（但不完善），且在一定评估期限内可以完善规范和技术规程，在地方上建立检疫体系(人力物力)的，评为黄；已有完备的检疫规范和技术规程，且已有相应检疫体系的，评为绿。出现红色的评估结果均应视为否定准入。
圈养几代后种质将不可避免地退化、且尚未存在可行的选育、优化技术基础的，评为红；已有的经验和技术可以保持长期圈养后种质不退化的，评为绿；其他情况包括有一定退化风险、有一定选育技术基础但无法治本、不确定等，评为黄。征求意见稿表示，如该物种曾发生过野外捕捉个体冒充养殖个体贩卖实例，且目前无有效侦破、鉴定、追溯等监管手段的，应评为红。未发生过、未来发生的几率低、或监管条件充分的，可评为绿。
该物种已实现可控的子二代以上在人工条件下繁殖的，评为绿；目前已实现人工条件繁殖子一代，并且子二代人工繁殖相关技术正在试验阶段、有望短期内获得突破的，可评为黄；其他任何未实现人工条件下子二代繁殖的情况均应评为红。
参照麝香已基本被人工麝香替代的情况，征求意见稿认为，目前市场对该物种及制品的需求无任何基础、或目前的需求可以轻易被已驯化的物种、品种及其制品替代的，应评为红；目前市场对该物种及制品存在不可替代的需求，但需求群体较为小众或较为高端，尚未在广大人群中普及且没有普及的必要性的，可酌情评为黄；当前需求已有相当的规模且不可被其他已驯化物种、品种及其制品替代的，评为绿。
目前该物种的野生个体的盗猎惩罚足够重、执法足够有力，盗猎现象被有效遏制，可评为绿；若该物种盗猎行为屡禁不止、时有发生，并且无有效手段可改善此现状的，应评为红。
此外，对于社会关注的哪些野生动物养殖和食用符合公序良俗的问题，征求意见稿表示，对该物种及其制品的利用需求与我国的公序良俗有明显违背、属于应革除的陋习的，应评为红；在我国社会中无相关的利用传统和群众基础，是否利用也与公序良俗不相关的，评为黄；对该物种的驯养、其制品的利用可有利于社会经济的进步、滥用野生动物行为的改善等，可评为绿。
研究人员们还以中华穿山甲和蓝孔雀两个物种为例做了测评，结果显示，穿山甲在人-动物共患疾病风险、检疫规范、野外捕捉洗白、二代以上繁殖、市场可行性、监管可行性以及商业利用国际惯例等测评中均为红色，不应用于人工养殖和食用。相比之下，蓝孔雀上述测评多数项目为绿色，可以用于人工养殖和食用。
在当前，喜欢吃野味的人越来越多，但是野外捕杀野生动物却又不行，不过就有的人为了自己的一时“口舌之快”，置国家法律法规于不顾，私自盗猎滥猎野生动物，这种行为着实让人痛恨。为此有人发现了这其中的商机，开始在山区开办野生动物养殖场，以此迎合那些爱吃“野味”的人们的口味。这确实在当前的农村是一个很好的创业项目，不过野生动物价格虽然昂贵，但其并不像家禽家畜那样养殖容易，除了养殖技术要求较高以外，还得获得主管部门的许可之后才能养，否则你就违法了。因此在农村，要开办一家野生动物养殖场你必须要弄清楚这些事项。
可能现在在农村养殖大雁、野猪、野山羊、蛇、竹鼠、野鸡、娃娃鱼等等常见的动物比较多，而养那些较为珍贵、较为稀有的很少见，这主要是因为这些珍稀动物作为濒危动物不让养以外，在动物物种来源上很难获取得到，所以在不敢养、不能养、养不了的情况下，就很少有人去繁殖驯养。而相比那些濒危的以外，一些比较常见的野生动物繁殖驯养的人就比较多见了。但不管是不是珍稀的，是不是常见的，在我们想要开办这样一个野生动物养殖场时，该走的程序还得走，还办的证也得办，该遵守的规矩也得遵守，要不就得不偿失了。
首先我们先来说说如何开办一家野生动物繁殖驯养场？ 虽然搞一个野生动物养殖场，经济效益很很可观，但手续也很难办，审批也较为严格，毕竟这是特种养殖，所以在开办之前，一定得做好心理准备。最好是先把证办下来以后，你再着手准备场地建设和购买物种，要不有可能审批不过。
在准备申办时，你要到当地林业站领取《野生动物保护管理行政许可事项申请表》和《陆生野生动物驯养繁殖许可证申请表》填写以后，还要提交申请报告、身份证、可行性报告、关于你驯养该野生动物的一些资质证明材料、物种来源证明等等材料。待林业站上报获得上级主管部门的审批立项，获得《野生动物繁殖驯养许可证》以后，你才能到工商部门申请营业执照，然后才能动手建设养殖场地和下一步准备工作。
其次我们来说说养殖过程中该注意的事项。 在养殖过程中一定要把养殖的相关设施做牢固和齐备了，如果你所养殖的野生动物逃了出来，不仅要被责令你去自己捕回来，还要被处以一定罚款。这是为什么呢？如果你所养的是一些比较凶猛的物种，比如说野猪，这很有可能威胁到周围其他人的生命财产安全。就算不是对人的生命财产有威胁的动物，也有可能造成当地的物种平衡或者携带得有疾病的话，会威胁到其他物种的安全。所以必须要注意防范，注意安全。
在养殖过程中你还得学习一些养殖技术和疾病防治技术，这不仅关系到你的财产损失问题，还关系到他人的生命财产问题，因为一旦发生了疾病，可能会带来传染问题。所以，建议养殖野生动物必须要到野外或者林下养殖，但是最好别到自然保护区内去养殖，这样很容易破坏自然保护区内的植被及生态环境，最好在自家山林里养殖。
第三我们来说说养殖长大后的注意事项。 野生动物养殖长大以后，需要进行出售，这个野生动物的出售并不像我们的家禽家畜那样随便拿到当地农贸市场便可以出售，不管是直接出售活体还是制品都不行。所以养殖长大以后，出售也很讲究，如果需要运输，你必须要持驯养许可证到当地主管部门申报，获得批准以后才能运输出县境。如果只是在本地销售，必须要在当地工商行政主管部门指定的集贸市场出售，或者让指定的单位进行收购。如果非要进入当地普通的农贸市场，需要获得当地行政主管部门的许可以后才能进入，否则很有可能被查封。
最后，我们来说说在经营过程中的特殊事项。 在经营过程中切记决不能打着驯养野生动物的旗号，胡乱收购或者猎杀当地真正的野生动物，一旦被人举报以后，你这个养殖场不仅会被查封，让你损失巨大以外，还有可能被追究刑事责任。
关于养殖野生动物，现在大多数人都是在边养殖边做一些乡村旅游或者农家乐啥的，根本不用愁销路，很多喜好这一口的人都会慕名前来购买或者品尝，所以在农村驯养一些较为普通野生动物还是比较可观的。不过养殖过程中一定要注意以上几个事项，才能让自己的事业越做越好，挣钱越来越多，毕竟赚钱的就是不容易的，容易的不一定赚钱。好了，就说这么多。
文|山魈
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