在农村，许多人都捉过蝗虫。将捉回的蝗虫放入油锅炸至酥脆，撒上椒盐，简直是隔壁家小孩都馋哭了。而现在，炸蝗虫成为了一道名菜，无论是农村还是城市，都非常的流行。由于市场的不断扩大，养殖蝗虫也变成了一个产业。蝗虫养殖户在农村也越来越多。养殖蝗虫都需要哪些技术要领呢？
1.场地选择
蝗虫的生命力很顽强，所以蝗虫的养殖场地很好选择，但最好是在远离农作物种植的区域。蝗虫的胆子很小，当受到惊扰时会逃跑，甚至开始绝食。所以临近公路的地方不宜设为养殖场地。
2.孵化管理
将蝗虫卵轻轻的撒到地上，然后用细土进行掩盖就可以了。养殖大棚内的温度要一直保持在25-30度之间。同时也要使用日光灯，将光照时间保持在每天12小时。这样过2周，即可孵化完成。
3.饲料管理
蝗虫需要用牧草进行饲喂，如果有条件，可以自行种植牧草。一般来说，养殖一亩的蝗虫，需要种植2亩的牧草。牧草的品种可以选择墨西哥玉米草、高丹草等等。如果想要蝗虫长得快、长的肥，还需要搭配玉米、小麦、高粱等粮食饲料。
4.成虫管理
蝗虫从幼虫到成虫需要4周时间。之后就会进行交配产卵。并且在产卵期要控制食量，这样产卵率会有所提高。农民朋友有蝗虫的购买或销售信息，可以发布到云种养平台。它是一个农业综合服务平台，各种农产品信息都能发布，帮助农民卖出更多的农产品。
5.停养措施
由于蝗虫是农业害虫，停止养殖之后，不能只是将大棚一拆了之。而是要进行彻底的清除，将虫卵都杀死，避免对周边农作物造成伤害。
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蚂蚱作为一种只吃草的昆虫，是农业生产的大敌，我国曾出现过许多次蝗灾，许多人谈蝗色变，在山东章丘普集镇焦家村有位叫焦儒彬的农民却把这种害虫端上餐桌，并大规模养殖，从而发家致富。
油炸蚂蚱
有时候，我们在饭店吃饭的时候会遇到一道名为“飞黄腾达”的菜，端上来一看是一盘油炸蚂蚱。蚂蚱含有十分丰富的营养物质，其中包括有机物质蛋白质、脂肪、碳水化合物等，还有大量人体所需的游离氨基酸和维生素;无机物质包括各种盐类、钾、钠、磷、铁、钙等。此外，还含有丰富的甲壳素，甲壳素能排除人体内毒素，具有排毒养颜的功效。此外，蚂蚱还可作为中药，具止咳平喘、解毒透渗等功效，在治疗小儿急慢惊、支气管哮喘、百日咳等疾病方面有很好效果。正是因为这些特质，才让焦儒彬坚定了养蚂蚱的决心，认为养殖蚂蚱的市场将会越来越宽。
蚂蚱养殖大棚
2008年，焦儒彬找了一片没有被农药化肥污染的农田，一共租了15亩土地，其中10亩用来种玉米做草料，5亩用来建造养殖蚂蚱的大棚。大棚建设得非常精细，每个大棚都有透气的纱网，出入口处都设有拉链，如同一个巨型蚊帐。如果是下大雨或者天气太热，外面还可以再罩上其他棚布保护蚂蚱。透过纱网，大棚内的情况一览无遗。大棚内数万只蚂蚱分布各处，或栖息，或觅食。棚内地面上放置了新鲜的草料，这些柔软多汁的草是喂养蚂蚱的主料。
蚂蚱养殖
相比其他养殖业，蚂蚱的养殖管理相对简便，只要把卵放进大棚，保证草料充足且不沾农药，蚂蚱就能存活和繁殖，就是用草多一些。除了负债每天割草喂养和注意保持大棚温度在25℃以上之外，注意密封好大棚，在棚子周围种上墨西哥玉米草和黑麦，其他的基本不用管，一年收获三四茬。
焦儒彬也不担心蚂蚱出逃造成蝗灾，因为人工养殖的蚂蚱和真正野生的蚂蚱还是差别很大的。一旦离开了养殖基地，根本不适应那些带着农药和化肥的农作物，养殖大棚附近有大量的鸟类和家禽在觅食，出逃的蚂蚱野外生存能力差，很快就被吃光了。只需要平时注意些就好了。
农妇养蚂蚱，年赚10多万--蝗虫养殖--养殖一点通
一茬蚂蚱长成了，不但附近不少饭店抢着要，冷冻之后还能远销海外，根本不愁卖，经济效益也不错。一些敢于尝试的村民看到养殖蚂蚱的潜力后，也纷纷跟进开始养殖蚂蚱。在普集镇焦家村，养蚂蚱已经成了一大产业。
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