图为养殖场内的竹鼠。 林馨 摄
中新网柳州12月25日电 (林馨)《论竹鼠的一百种吃法》系列视频在互联网上刷屏后，使得竹鼠跻身2018年“网红”之一。随着它的走红，带动广西农户发展养鼠业，促进贫困户增收。
贫困户陈金在养殖场帮工喂养竹鼠。 林馨 摄
25日，中新网记者走进柳州市柳北区石碑坪古城村竹鼠养殖场里，圆滚滚的竹鼠正抱着竹子啃食，发出“吱吱吱”的鼠声。察觉到有人走近，竹鼠立刻放下手中的竹子，直直站立“卖萌”。
林燕春和其饲养的竹鼠。 林馨 摄
竹鼠又称竹狸，竹馏、芒狸、竹根鼠、冬毛老鼠等，属于脊椎动物亚门，以食竹为主，为亚洲所特有，是中国南方省区分布较广的珍贵野生动物。据《本草纲目》记载，竹鼠肉补中益气，解毒。
今年，名为“华农兄弟”的网络帐号带火了竹鼠。“大家好，今天我们来看一下这个竹鼠哇。”在“华农兄弟”的视频里，胖乎乎的竹鼠总以“花式”理由被烹饪掉，引发网友关注，不少网友留言表示想品尝竹鼠。
看重竹鼠的人气和经济效益后，古城村村民林长虹今年投资200万元建立虹丞种养专业合作社，并聘请有着多年养鼠经验的村民林燕春当养殖技术指导员，发展竹鼠事业。
“竹鼠粗生易养，生长快，利润丰厚，是农民增收致富的好路子。”林燕春表示。广西农村大量种植竹子、甘蔗，适宜喂养竹鼠。
林燕春算了一笔账，竹鼠活体每斤市场价55-60元，按每只4斤计算，一只竹鼠可挣100元。“广东人特别爱吃竹鼠肉，养殖的竹鼠大多销往广东，不愁卖不出去。”林燕春说。
如今，该合作社养殖有上千只竹鼠。柳北区政府在该合作社成立就业“扶贫车间”，重点吸纳该村周边因各种原因无法外出务工的贫困劳动力，实现就近就地就业。
在合作社工作的贫困户陈金此前因父亲卧病在床无法外出打工，只得靠种植甘蔗为生。陈金表示：“现在到养殖场帮工，在家门口就能找到工作，能多领一份工资。”该合作社已吸纳建档立卡贫困人员5人，务工人员月收入在1500-2000元。
接下来，柳北区将积极推广就业“扶贫车间”经验，将“扶贫车间”办到乡镇村社，办到田间地头，让“扶贫车间”生根开花，为贫困劳动力转移就业，脱贫致富奠定坚实的基础。(完)
“如今竹鼠市场好转，我家每年可赚30—40万元。合作社里的贫困户，也都个个实现了脱贫致富！”聊起养殖竹鼠带领村民脱贫致富的板路，家住平乐县沙子镇保安村委古等村的谢富杰如数家珍。
保安村原是一个山区贫困村。2005年的一天，22岁的谢富杰在巡查果园时，发现果园边的竹林有两个竹鼠窝。他和父亲拿着锄头一锄一锄地挖，终于捉到了2大8小共10只竹鼠。满载而归的父子俩一路上高兴地讨论着怎样煮竹鼠好吃，可回家支锅架灶后，看到惊慌的小竹鼠，谢富杰心软了。于是，他决定把它们养起来。
“竹鼠不好养，莫给村民看笑话！”父亲的提醒激励了谢富杰，他一边管理果园，一边研究饲养竹鼠。2007年底，他养殖的竹鼠存栏规模扩大到1000多只，出售竹鼠赚了3万多元。尝到甜头的他继续扩大养殖规模，把自家原来的猪圈、牛栏和堆柴草的房子腾出来。2009年底，竹鼠存栏达到2000多只。
正当谢富杰踌躇满志，准备大干一场时，竹鼠市场遭遇了“滑铁卢”，价格从原来的每公斤100多元降到40多元。市场价格低，喂养饲料不划算。于是，他就上山采集竹子来喂养，艰难地维持着这一产业。可谁想，这恰恰帮了他一个大忙。因为竹鼠吃的是天然的竹子，肉质变得特别好，得到区内外客户的认可。但大市场低迷售量小，他饲养的竹鼠存栏量最高时达到3万多只。
3万多只竹鼠存量，是危机，也是转机。2013年，竹鼠价格又恢复到每公斤100—120元，种鼠价格也恢复到了一对350元，谢富杰的坚持因此得到了回报。这几年竹鼠价格一直坚挺，不少村民开始重新养殖。
村民黎继全父母年老多病，不得不放弃外出务工。2017年7月，他向谢富杰表达了自己想发展竹鼠产业的想法。谢富杰从指导建设栏舍入手，到喂养、防病治病等，毫无保留地进行传授，并对他购买种鼠予以缓交部分资金的支持。仅用一年时间，黎继全就从最初养殖100多对竹鼠，发展到现在的400多只，产值4万多元，实现家门口创业致富。贫困户蒋祖兵，由于年纪大身体不好，谢富杰二话不说，送给他3对种鼠，并亲自到他家帮助建栏舍，传技术，还承诺按市场价进行回收。2017年蒋祖兵顺利实现脱贫摘帽。
2015年12月，谢富杰与谢桂强、谢德生等20户村民一起注册成立了一家合作社。在合作社的引导和示范带动下，由一家到一个屯，再由屯到村、镇，沙子镇掀起了竹鼠养殖热潮。去年，全村贫困发生率从2015年的9.8%降至1.86%，成功实现整村脱贫摘帽。（文/广西日报 陶彩忠 王学庆 图/网络综合）
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