养牛人最开始养牛的时候，都想着学好技术之后再开始养牛，这样的想法到底对不对呢？如果是大规模养殖，老板自己就没必要学技术了，因为大型养殖必须要配兽医部，技术人员会处理牛的养殖技术和疾病。农村散养十几二十头牛的，也没太大必要学习技术，通过实践积累就可以了。规模不算太大的育肥牛养殖户有必要学习学习技术，因为雇佣技术员实在是很不划算。
大型牛场的技术员是牛场牛只饲喂管理和疾病管理的主要力量。这些技术人员每天都要对牛的吃吃喝喝健康情况做记录，所以作为牛场的老板，没必要学习什么技术，只要把这些人管理好就可以了。大型牛场的老板，只要把各方面人员都安排好，整个牛场的运行就正常了。从场长到技术员，高级兽医到饲养员等，都协调好了各就各位，每天按照流程开始工作，确保牛场的安全稳定运行。所以大型牛场的老板没必要学习什么技术，雇佣的人员就会把所有的事情都处理好了。
农村农户养牛，牛的头数不多，所以也没有必要学习什么高级的技术。在农村养牛，通过边养边学就可以了。实在不会的可以找附近养牛年头多的问问，或者找当地的兽医进行咨询就可以，没必要什么都会。有一些农户在养牛之前，都想着找个地方好好学习学习养牛技术，其实真的没必要。一般十多头牛很好养的，有个牛圈，准备好草料就可以了。牛每天吃草的时候多观察，发现有不对劲的及时找兽医，在养殖的过程中就可以积累足够的经验，所以没必要耽误时间去学习养殖技术。即使有地方学习养殖技术，短时间内也不可能学到什么真本事，所以东哥建议还是在养殖过程中边养边学吧。
规模不大搞育肥的养殖户有必要简单的学习学习养殖技术。因为育肥牛养殖需要饲料配比技术和防疫处理技术，养殖规模不大雇技术员就不划算了，所以就需要自己把该处理的问题都有所掌握，学习养牛技术就非常有必要了。育肥牛的养殖需要精准的饲料配比，很多人都是因为饲料搭配不合理，导致牛生长速度严重受限，给自己的养牛事业带来很大的损失。一般学习育肥牛养殖技术，可以到养殖育肥牛的养殖户家里免费打工，学习一些饲料搭配技术和喂养的技术，这样通过一个月左右的时间，就可以掌握的差不多了。
但是有一点养牛人要懂一些，那就是牛健不健康要能看得出来。健康的牛和不健康的牛是有区别的，只要仔细认真观察都能看得出来。尤其是农村农户散养和规模不大的育肥牛养殖户，对于牛的健康观察更要放在第一位。每天喂牛的时候，都要对牛的健康仔细地观察一遍，没有问题是最好的，有问题也能及时进行对症治疗，这样才能保证养牛不出问题。所以东哥强调养牛人对于这点一定要有所掌握，否则一旦出现问题会束手无策的。
如今养牛成本不断提高，在养殖过程中需要注意的问题也比较多，这个阶段进入养牛行业还是要考虑考虑，千万不要头脑一热就冲进来，要三思而后行。东哥有多年的养牛经验，对于养牛的种种问题都非常了解，如果养牛方面有需要帮助的，可在下方留言互动。东哥对于西门塔尔改良牛的运输和到场之后的管理，有一整套方案，欢迎留言交流。喜欢东哥的作品请点赞、关注、收藏、转发、评论。
要详细了解养牛的知识与技术 , 这是一项系统而繁琐的工程，就算出一本书也不见得能解释清楚。笔者家有多年的养牛史，这里仅凭经验给大家介绍下养牛需要掌握的基础知识与技术。
1.需要了解肉牛的品种。 肉牛的品种多种多样，仅仅在我们国内，就有夏南牛、延黄牛、三河牛、秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、晋南牛、蒙古牛、延边牛等等优秀品种。而国外的肉牛品种也不少，比如夏洛莱牛、西门塔尔牛、利木赞牛、比利时蓝白牛、安格斯牛、海福特牛、丹麦红牛等都是国外肉牛优良品种。一般来讲，养殖户如果有养牛的打算，需要结合当地实际情况选择适应性强、经济效益高的品种。
2.牛场牛舍需合理规划。 修建牛场牛舍也是养牛过程中绕不开的课题。从牛场的选址到牛舍的建设，这中间必须要有合理的布局规划和详细的建设参数。据我了解，一座规模牛场内的设施设备主要由牛舍、运动场、消毒设施、草料库、兽医室、办公室、员工宿舍、饲料加工场地、青贮设备、污粪处理设备、保定设备、地磅、牛场机械以及饲养器具等构成。
3.肉牛的日粮要均衡搭配。 要想养好牛，就得从它们的饲料营养和日粮搭配方面下足功夫。肉牛生长发育需要足够的营养来支撑，我们平常说的粗饲料、青贮饲料、青绿饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、饲料添加剂，都属于肉牛常用饲料的范畴。养殖户要通过肉牛的营养需求，把上面这些饲料合理搭配，从而配制出营养全面的日粮。
4.肉牛的饲养管理不容忽视。 我们在实际养牛过程中，可以看到公牛、母牛、小牛犊、老牛、病牛等各种各样的牛，而不同的牛要用不同的饲养方法来管理。仅仅是母牛的饲养管理，就要分为育成母牛、空怀母牛、妊娠母牛、哺乳母牛这4种，尤其是妊娠母牛和哺乳母牛的饲养管理，它直接关系到养殖户的经济效益，因此需要当成重点来学习。
5.肉牛育肥能带来更多的利润。 育肥肉牛是为了提升养殖户的整体收入，但肉牛育肥却是一项技术活，若不能熟练掌握饲喂技术和管理技术，带来的利润就很有限。通常肉牛的育肥方式有放牧育肥、半放牧半舍饲育肥、舍饲育肥这三种，要说哪种育肥方式更好，养殖户需结合当地大环境和牧区草场状况做出正确选择。
6.牛病防治是养牛成败的关键。 其实我们都知道，养牛最难越过的关口就是肉牛生病。1头肉牛的价格动辄在1～2万元，如果因为疾病而死亡，造成的损失将无法估量。牛病综合防治所遵循的原则还是“预防为主，防大于治”，因为很多牛病都可以通过提前预防来杜绝发生，而有些牛病等发生以后再治疗已来不及。肉牛常见的疾病有普通病、寄生虫病、传染病三大类，其中传染病的危害最大，养殖户在治疗时需对症下药。
最后我想说，养牛知识与技术需要在实践当中不断学习和积累，别人的经验只能参考，却不能照搬。以上的6点养牛知识与技术，考虑到篇幅有限不可能面面俱到，但它最起码能给即将想入行养牛的朋友指明方向，使他们的心中有一个大体框架。
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