据国家统计局统计，2021年一季度末，我国能繁母猪存栏以及生猪存栏，和2017年相比，已经恢复到2017年 差不多的水平，具体数据为能繁母猪存栏4318万头，恢复到2017年年末的96.6%；生猪存栏4.16亿头，恢复到2017年年末的94.2%。
2017年猪肉的价格还处于“十元时代”，而2021年生猪存栏已经接近完全恢复，是不是意味着市场猪肉价格也很快回到“十元时代”呢？
再来看一组数据，2021年一季度末，猪肉产量1369万吨，同比增加31.9%。猪肉价格已经连续12周下降，回落至每公斤40元左右，同比下降25%左右。 2月份期间，猪肉价格大部分还集中在50-60元/公斤，3月底已经降至40元/公斤，截止到4月中旬，已有不少区域降到了30元/公斤左右。
市场上的猪价主要受供需的影响，今年猪价之所以下跌那么快，就是由于产能恢复较快，再加上市场上的需求并没有同比增加，甚至还是猪肉需求的淡季，导致猪价快速下跌。
而对于养殖户来说，养殖的利润受养殖成本和出栏价格的影响，养殖成本越低，出栏价格越高，利润就大。相反，养殖成本过高，生猪出栏价格越低，利润就缩小。
去年养殖户遇到的情况是前者，也就是养殖成本低，生猪出栏价格高，利润非常大，一头猪净利润2000元以上很正常。但是今年养殖户遇到的情况则属于后者，养殖成本居高不下，而生猪出栏价格持续下滑，据一些养殖户说，现在一头猪也就300-500元的利润。如果后续生猪价格继续下跌，甚至不挣钱或者亏本。
因此，在养殖圈有这样一句话，也是一些养殖户所说，去年养猪如“捡钱”，今年养猪等于“接盘”。这句话有一定的依据，但也不完全对，毕竟养猪还是有一定的利润，只不过利润大小不同罢了。下面简单算一笔账：
仔猪成本： 购买20公斤的外三元仔猪，每公斤价格按照90元，仔猪成本是1800元。
饲料成本： 根据品种不同，料肉比会有差别，一般情况下，在2.6-3.0之间，取中间数，料肉比按照2.8计算，出栏重量按照256斤，饲料使用玉米，玉米价格按照1.4元/斤计算，可以得出饲料成本大概是850元左右。
其它成本： 仔猪和饲料占了大部分的成本，其它还包括了防疫成本，水电成本，以及其它费用等等，每头按照200元计算。
计算得出养殖一头猪总成本是2850元。按照去年的生猪出栏价格18元/斤计算，一头256斤的生猪，总利润是4608元，减去成本，一头猪净利润1758元左右，大概1800元/头。 如果养殖上百头，利润几十万，相比以前增加了好几倍，的确像有些人说的那样，去年养猪如“捡钱”。
而按照今年的成本和出栏价格计算：
仔猪成本： 还是按照20公斤的外三元仔猪，价格有所下滑，每公斤按照80元，仔猪成本是1600元。
饲料成本： 饲料成本变化不大，还是按照850元左右。
其它成本： 其它成本变化也不大，还是按照200元左右。
大概总成本是2650元左右，但是生猪出栏价格下跌幅度较大，目前集中在11-13元/斤之间较多，取12元/斤的出栏价计算，256斤的生猪，总收益是3072元，减去2650元成本，净利润422元，大概400元/头。如果生猪出栏价格11元/斤，净利润只有166元。
如果养殖数量不多，还不够人工成本，这样看来今年养猪等于“接盘”的说法，也有一定的依据。
既然如此，今年不能养猪了吗？答案是否定的，猪还是可以养的。对于准备养殖的朋友，不要盲目养殖，多方面综合考察以后再决定。而对于正在规模较小的养殖户，也不要盲目大面积补栏，毕竟现在猪价整体是下跌的。而对于大规模的养殖户，不是我们要想的问题，相信他们自己会找到应对措施。
大家觉得今年养猪还能行吗？
先自我介绍一下，我是一个普通农民，养猪有21年了，从最初的一头猪养到现在小有规模，大部分的猪病和市场都见识过，虽然不是专家，但是也有一定的经验。三月份以来，猪价持续上涨，很农民从猪经济或者集市上第一时间感受到了猪价如股市一般，涨跌自如，一天一个样，但是整体来说，猪价确实涨了，但是现在开始入手养猪可行吗？ 我们先来看一下猪价吧：3月22日，据据中国养猪网猪价系统监测全国外三元均价为15.25元/公斤，较昨日下跌0.19元/公斤，较上周上涨0.6元/公斤。其中：浙江猪价最高，为17元/公斤，云南、新疆猪价最低，为13.3元/公斤。东北稳中小涨，好的良杂猪采购价在6.9—7.5元/斤。
看到了这么喜人的价格，有些小的养猪户可能要跃跃欲试了，不过现在非洲猪瘟还没有褪去，除了价格波动的影响，你可也要留意成本的变动，本文将为即将准备养猪的朋友提个醒，算一下养猪成本，如果你觉得可行，那么你就养，如果不可行，那么你就别养了吧。我就以我们日照这边的成本跟大家讲，适用于大部分北方地区。我从6个方面，结合我家的养猪情况，为大家分析一下当下适合养猪吗？
第一，人工成本逐年增加；
如今在农村，“用工荒”问题比较严重，靠增长工资提高待遇才能招到养猪的农民，我家雇的人多是60后、70后，而且招来的都是相对来说弱一点的劳力，因为随着企业的扩张，年轻力壮的农民大多在附近的工厂干活了，而对于80后和90后他们的观念完全不跟我们一样了，不可能为了赚钱去牺牲自己。猪场这种工作环境吸引不了他们，靠高工资也不一定能吸引到他们，甚至有些60后叶嫌弃猪场的工作环境，如果你要建立养猪工厂，我建议你思考一下这个现状，并做好人工成本增长的心理准备。在我们日照这边一天60元，喂2次猪，很难找到人了。
第二，母猪养殖成本；
从今天的截图可以看到，山东日照地区的玉米和豆粕价格，随着猪价的上涨也涨上来了，对于母猪的饲养成本按照一天按5斤饲料来算，按照玉米价格粗略来算的话，一年成本是：365天*5*0.9元/斤=1642元，再加上平时的医疗防疫费用大约200元以内，猪圈内的水电加热设施等，一头母猪一年大约100元，总的来说就是2000元。
第三，仔猪养殖成本和盈利空间；
吃大食之前，仔猪的话，一般是是吃一斤半饲料长一斤。在这按1.5斤长一斤算,小猪长到30斤成本30x1.5x2=90元。30斤到250斤育肥猪吃配合饲料，大概养120天（4个月）喂500斤饲料，目前的粮食价格平均2元/斤，500斤x2元=1000 元，疫苗药物费用大约100元。三个加起来总成本大约1190元。
至于赚多少钱我给大家写了一个表格参考：
以市场价5.0元/斤计算 5元×250斤=1250 元 1250元—1190元=60 元
以市场价6.0元/斤计算 6元×250斤=1500 元 1500元—1190元=310 元
以市场价7.0元/斤计算 7.0元×250斤=1750 元 1750元—1190元=560 元
以市场价7.5元/斤计算 7.5元×236斤=1875 元 1875元—1190元=685 元
第四，环保成本增加；
随着国家对于环保治理的重视，很多地区要求养猪户建设沼气池来处理猪粪，平均来说养100头猪最少要建立约50立方的沼气池，价格在1万元左右，这个是必须要建设的，再加上后期的维护费用可能会更多。当然还要看你使用的建筑材料。
第五，疾病、疫苗成本；
疫苗通常来说不会花费很多，我家通常来说都是通过自繁自养的方式，平均来说一头猪一年100元足够了，对于仔猪的话，大约60元。若是赶上了一阵疾病，恐怕每头猪就要花费的药物成本超过100元，很可能你家的猪九白养了。所以这里建议新入行的养猪户，一定要提前打疫苗，避免可能发生的疾病。
第六、猪圈建设费用
由于每家建设面积和格局不一样，这个问题我就不多说了。不过猪圈建设起来能用很多年，年均成本是很低的，不养猪的时候可以改造成养鸡场一类的。
以上就是我根据个人经验讲的一点，希望对即将入行的农民一点帮助，当前这种行情和环境下，不建议大家入场，再过几个月稳定下来再说吧。养猪成本和风险太大了！
#谷丰计划
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