当我们提到鳄鱼和食人鱼时，脑海里浮现的就是凶狠、残暴的场面，一般鱼类只是它们眼中的美味。然而，在亚马逊河中的有一种鱼，能轻松捕杀幼年鳄鱼，把食人鱼当做“点心”。它就是我们今天的主角——巨骨舌鱼，又被称为象鱼、大头巨骨舌鱼、大傻鱼。它的每个名字都是有依据的。
巨骨舌鱼
巨骨舌鱼是一种古远的生物，据推测在地球上存在已经有一亿年以上，被称为是世界上最大的淡水鱼之一。成年的巨骨舌鱼身长一般在2-6米之间，体重可达到200多公斤。2015年2月27日，泰国四人合力捕获一条重达460斤的巨骨蛇鱼，是目前人类捕获最大的巨骨舌鱼，打破了世界纪录，至今无人超越。
捕获最大的巨骨舌鱼
经过长时间的进化，巨骨舌鱼有很强的适应能力。在炎热的亚马逊流域，地势平坦河流流动速度慢，河水的含氧量一直不高，于是巨骨舌鱼就进化出可以进行呼吸的鳔，在缺氧的情况下可以起到辅助呼吸的作用。
在旱季，河水面积缩小，它们可以像泥鳅一样钻进土里存活。据说它可以在脱离水体后存活30分钟左右，这些都归功于它的鱼鳔。
巨骨舌鱼的内部结构
那鱼鳔是怎样进化而来的呢？在遥远的志留纪和泥盆纪时期，包括巨骨舌鱼在内的大部分鱼类都不用担心氧气问题。那时的鱼类生活在近海，能轻松获得溶解在水里的氧气。但鱼的数量不断增多，食物和资源匮乏，近海鱼类被迫迁移到淡水之中。淡水里杂质较多，水体流动速度慢，氧气含量少，
不能满足鱼类对氧气的需求。
为了生存，鱼类时常会浮到水面进行呼吸。久而久之，它们体内就进化出一个能储藏空气的的囊，这就是鱼鳔最初产生的原因。目前两种鱼类可以直接用鱼鳔呼吸它们是来自非洲的肺鱼和矛尾鱼。进化的结果往往是残酷的，留下来的必定是强者，经过长时间的进化仍然保留的巨骨舌鱼，也成功称霸亚马逊河。
非洲肺鱼
庞大的体重并不能保证巨骨舌鱼能在亚马逊流域成为无敌的存在，更重要的是它有着厚厚的鱼鳞。它的鱼鳞与一般鱼鳞不同，我们日常见到的鱼鳞都呈圆形，而且很小，一般在1厘米左右。
巨骨舌鱼
而巨骨舌鱼却不同，它的鱼鳞约有10厘米，而且硬度和陶瓷差不多，这些鳞甲内部有一层胶原蛋白纤维，能在它受到攻击时大大减少冲击力，从而减少外界攻击对巨骨舌鱼的伤害。它的防御能力超过了鳄鱼，鳄鱼的皮确实很坚韧，但巨骨舌鱼这种软硬兼施的办法更有利于自身的保护。
它重达百斤的躯体，加上鱼鳞的保护使它在亚马逊河流中为所欲为，成为河流中的最强王者。在鱼鳞的保护下，食人鱼的牙齿很难对它造成伤害。巨骨舌鱼的鱼鳞用菜刀都砍不动，更别说小小的食人鱼能对它构成什么威胁了。一些土著居民甚至用它的鱼鳞打磨成爪刀，随身携带。
巨骨舌鱼鱼鳞
除了有较高的防御能力，巨骨舌鱼的舌头还有较大的杀伤力。巨骨舌鱼的舌头上长着坚固的牙齿，这也是它名字的由来。这些牙齿成了它们捕猎的利器，也让它捕捉到的猎物更快地被撕碎吞食。它的牙齿被当地人用来做锉具，可见它的牙齿硬度相当高。
它是食肉类鱼，食物以小鱼为主，但在食物匮乏时也会捕食蛇、青蛙等动物。食人鱼体型较小，自然也是它口中的美味佳肴了。在极度饥饿的情况下，巨骨舌鱼还会对幼年的鳄鱼下手。
巨大的巨骨舌鱼
巨骨舌鱼的体重很大但在捕食过程中，它却极为敏捷。它的捕食方式和鲸鱼很像，发现猎物时它会慢慢靠近，然后猛地加速张开血盆大口向食物吞去。一般被它盯上的食物都难逃被它食用的命运。
这样敏捷的身手也让巨骨舌鱼具有很大的战斗能力，它的弹跳能力很强，它的尾部可以对目标造成很大的打击，可以轻松击倒人类，还会造成骨折形成严重的内伤。
巨骨舌鱼在亚马逊河有着绝对的统治力，这也让它对外界没有一点防备，所以在听到何种有响动时，它总会去凑热闹。对于它们来说，或许正是觅食的好时机。然而这个弱点，让人类有机可乘开始大肆捕杀巨骨舌鱼。
它的肉质鲜美，没有鱼刺，而且营养丰富，在市场上很受欢迎，有巨大的的经济价值。而且它因为体型巨大，平均每条鱼的能产出70公斤的鱼肉，以目前每公斤5美元计算，捕捞到一条巨骨舌鱼就可以有350美元的收益。这样的经济利益吸引，当地的居民纷纷加入了捕捉巨骨舌鱼的队伍。
人类捕捞巨骨舌鱼在十八世纪就开始了。一百年以前形成规模，就有人专门捕捞巨骨舌鱼。仅仅是巴西贝伦港的一个港口产量超过1200吨，这样的捕捞导致了巨骨舌鱼数量急剧减少，到2006年亚马逊流域的申报量仅有380吨，不到贝伦港一百年前产量的四分之一。
有人会问，巨骨舌鱼在河中没有天敌，而且巨大的身躯力量肯定也很大，大港口捕获倒不难，那小渔民是怎样捕捞的呢？
渔民常用的撒网和垂钓这两种通用的捕鱼方式都行不通。渔民撒网捕鱼通常都是捕捞小鱼，像巨骨舌鱼这种两米多长的鱼不会被渔民的小鱼网捕获到。垂钓虽然可以钓到巨骨舌鱼但上钩的巨骨舌鱼会挣扎逃命，很难凭一己之力把它捕捉上岸，至少要两个以上的人才能完成捕鱼过程。
渔民捕巨骨舌鱼
但是别忘了，这种鱼有一颗好奇心。它就像现在的八卦记者一样，哪里有热闹就往哪里凑。当地渔民也抓住它的这个特点，在水面上发出响动，吸引巨骨舌鱼过来一探究竟。
它还会探出头观察外面的的情况，这时渔民就会像平时杀鱼摊的老板一样，用木棍向着鱼头砸去。鱼的头部没有鱼鳞保护，所以很容易就被砸晕了。就这样，一个称霸亚马逊河流的“巨无霸”就被渔民捕获了。
有人说，再生猛的生物也不过是人类的一道菜。巨骨舌鱼像是一座移动堡垒，在亚马逊流域未尝败绩，但在人类面前仍然难逃被捕杀的命运。
大量的捕捞导致巨骨舌鱼濒临灭绝，好在20世纪后期当地政府把它列为了濒危动物，对它的捕捞也做了严格的限制。
目前，已经出现规模的养殖，巴西政府鼓励当地居民养殖巨骨舌鱼，创造经济效益的同时，也是对巨骨舌鱼的一种保护。目前野生的巨骨舌鱼大概在5万到10万之间，它们慢慢开始恢复正常。
幼小的巨骨舌鱼
试想一下，如果你身边有这么大的鱼，你敢吃它吗？
喜欢吃酸菜鱼的都知道，这道经典菜肴最好吃的做法就是用黑鱼了。
它的肉质鲜美不说，而且鱼刺也很少。这是其他的鱼类所不能比拟的，再加上这种鱼的营养价值很高，自古在民间就把它称为“鱼中上品”。
不过，黑鱼虽然好吃，可它的价格也有点小贵，是青鱼、草鱼、鲢鱼等常见淡水鱼望尘莫及的。并且这种鱼价格贵就算了，还并不好买，不是想买就能买得到，就是因为养殖这种鱼的人不多，在市面上较为罕见，能不能买到它就全靠运气了。
对黑鱼有所了解的都知道，黑鱼是一种非常凶猛的肉食性鱼类，还被称之为“水中小霸王”，它们专门捕食其他的鱼类。如此凶猛的鱼类，且生命力强，繁殖能力也不弱，为何它却没有在国内泛滥呢？
估计好些吃货都有这方面的疑惑，要是它能像小龙虾、罗非鱼一样泛滥，那该多好啊。对此，我们就一起来探讨一下这个话题。
黑鱼只是民间的一种俗称而已，它主要是分布在南方地区，也叫它财鱼、生鱼、蛇鱼、乌棒等，学名叫乌鳢，这是一种生性凶猛的淡水鱼，同时它的肉质也是相当鲜美的。
黑鱼，顾名思义它的体色就是偏深黑色的，有些上面还有不太明显的斑纹。这是一种无鳞鱼，体表是很光滑的，并且和泥鳅等无鳞鱼一样是有黏液的。
黑鱼其实长得就有点吓人，不认识的人会被它吓一大跳，因为这种鱼的头部看起来很像是蛇，并且在嘴巴里还有锋利的牙齿，这也是它在水中所向披靡的原因所在。
这种鱼反应敏捷，行动迅速，同时它的力气也很大，绝对是水中食物链上层的存在。在过去很多的农民视黑鱼为“害鱼”，就是因为这种鱼专门捕食鱼类。只要是体积比它小的鱼类，都是捕食的对象。
并且它们的食量很大，每天都要大量进食。所以时间长的话，几条黑鱼就可以把水塘里面的所有比它个头小的鱼全部吃掉。如果食物不足了，这种鱼还会捕食同类的。
可以说，如果在淡水区域没有俗称为“水老虎”的鱤鱼，那黑鱼就是小霸王，没有其他的鱼类是黑鱼的对手，所以黑鱼的天敌是非常少的，除非是在一些水库、江河里面的鱤鱼会是黑鱼的天敌。当然了，除此以外，黑鱼最大的天敌就是人类了。
其实对于许多的渔民来说，他们是最不愿意看到黑鱼泛滥的。因为这样的话，他们养殖的各种鱼类就要遭殃了。
笔者村里有人几年前承包了一口鱼塘养鱼，花了几千块钱购买鱼苗投放进去。但却因为有人眼红了，在里面放了几条大的黑鱼，想不到养了两年时间，最后把水放干了却没有几条鱼，就捞出了几条大黑鱼，每条都有三四斤重了，不知道吃了里面多少鱼，可见黑鱼的厉害程度。
而黑鱼在国内没有泛滥也是有原因的，因为一种动植物要想泛滥，第一个是要适应当地的环境，第二个是要有很强的繁殖能力，第三个就是要缺少天敌，这样的情况下就容易泛滥，这三者还是缺一不可的。
如果大家对鱼类有所了解，就应该听说过“亚洲鲤鱼”，它在美国等多个国家就成为了头痛的入侵物种，因为引进去以后很快适应了当地的环境，由于食物充足，繁殖能力也强，再加上缺乏天敌，所以就在当地成为了一大祸害。
这个亚洲鲤鱼，可不只是鲤鱼哦，而是青鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼等鲤科鱼类。在近些年黑鱼也是紧跟亚洲鲤鱼的后尘而泛滥起来了，甚至它的危害比亚洲鲤鱼更严重。之所以黑鱼在美国也会泛滥，同样是满足了前面所说的三个条件。
这种鱼有较强的生命力，它即便是在离水较长的时间也不会死亡，就是因为它既能用鱼鳃直接过滤水中的氧气，又可以直接呼吸空气中的氧气，这是因为黑鱼的鳃腔上方各有一个鳃上器 ，可以直接呼吸空气。
有时候当黑鱼在一个环境不适合它们居住了，还会爬上岸，然后顺着草丛进入另外一个水域，也就是说它们会自己挑选合适的环境。
其次是黑鱼的繁殖能力也很强。
黑鱼一般一年就能达到性成熟了，也就能繁殖后代了。而且它一年还能繁殖1-2次，平均一次能产卵2万粒。当然了它的产卵量是随个体大小变化的，一般个头越大的产卵量越多，最多的能一次产卵10万粒以上，这可是非常惊人的一个产卵量了。
不过，黑鱼虽然产卵量高，能成功孵化出来的却并不高。有时候一次产卵数万粒，成功孵化出来的也就是几十条而已。并且在孵化出来以后，还容易遭到其他鱼类的捕食，或者是自然原因死亡一些。
再加上黑鱼的凶猛，在水中几乎缺乏天敌，让黑鱼成为了淡水鱼类中的“一霸”。而在美国的黑鱼会泛滥，可是在国内野生的黑鱼很少见，更别说泛滥了。其中的原因就在于国内捕食黑鱼的人很多。
最后，捕食黑鱼的人多。
黑鱼在我国自古就是一种非常美味的高档的鱼类，在民间还把它尊称为“孝鱼”，有些地方流传着送黑鱼给老人过寿当贺礼，就是寓意着送“孝心”。
再加上这种鱼的刺少，肉多，味道鲜美的优势，不少人也喜欢吃它，就让黑鱼成为了捕食的对象。尤其是在近些年黑鱼的价格上涨，更是让不少人想各种办法去捕捉它。
别看黑鱼凶猛，但是它却很好捕捉、垂钓的。而且这种鱼常常是结伴出行的，钓到一条还能顺便钓到另外一条。这是因为黑鱼有护子的习性，产卵和鱼宝宝孵化出来就会守护，保护它们不被其他鱼类吃掉。但如果黑鱼爸妈被捕捉了，这些黑鱼宝宝就难以存活了。
正是因为这些原因，在国内黑鱼即便是生命力强，繁殖能力不弱，在水中还是还缺少天敌，可是却难以泛滥。而在国外由于没人吃黑鱼，所以它就很容易泛滥。
其实吧，对于很多的动植物来说，人类就是最大的天敌，只要是能吃的它就难以泛滥，尤其是在我国因为人员众多，动物想要泛滥更难。
各位网友，你们喜欢吃黑鱼吗？在你的家乡野生的黑鱼多吗？欢迎大家留言讨论！
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