养殖雁和鹅需要注意以下几个方面：1. 饲养环境：雁和鹅需要在宽敞的场地上生活，可以选择有湖泊或池塘的地方，以供鸟类游泳和洗浴。同时，要确保场地安全，防止捕食者的入侵。2. 饲养设施：在养殖雁和鹅时，需要建立一个适当的栖息地和巢穴。可以利用草坪或泥土来构建巢穴，以提供它们所需的安全和舒适的巢穴环境。3. 饲料和饮水：雁和鹅主要以草类、水生植物和昆虫为食。可以提供草坪和农田中的自然饲料，也可以补充饲料，如粮食和饲料块。此外，要确保它们有足够的清洁饮水，可以设置饮水器或在场地中提供水源。4. 疾病防控：养殖雁和鹅时，要定期检查和防控疾病。可请兽医定期进行健康检查，并进行必要的疫苗接种和药物防治，以保证鸟类的健康。5. 繁殖管理：如果想要繁殖雁和鹅，可以提供合适的巢穴和温暖的环境。在孵化期间，要注意确保卵的温度和湿度适宜，并定期翻动卵来保证孵化的成功。另外，还需要了解特定种类的雁和鹅的习性和养殖要求，因为不同种类的雁和鹅可能有所不同。
说到鹅，大家都不陌生，鹅的品种也是比较多的，而在养殖项目中最常见的养殖类型应该是肉用鹅品种，观赏性的鹅品种则相对比较少一些。而今天要说的就是中型肉用鹅品种——雁鹅，其起源于鸿雁，又名苍鹅、萎鹅，是由栖息在我国东北、华北的一种有额疱的野鹅演化而来,是我国古老而稀有的优良家禽品种。雁鹅肉质肥嫩鲜美,是菜肴中较为上等的佳品。并且雁鹅有野外放牧、觅食性强、适应性广、耐粗饲、抗病力强等特点，能适应以放牧饲养为主的饲养形式。那么，养殖雁鹅需要注意什么呢？下面就跟着小编一起来看看吧。
雁鹅养殖的前景
雁鹅是我国古老而稀有的优良家禽品种，肉质肥嫩鲜美，是菜肴中较为上等的佳品，其食量大，采食快，消化能力强，比较喜欢吃植物的嫩叶、茎芽和草籽，也采食其它水生杂草，因此，是非常适合种草养殖的饲养模式的。这种模式不仅能在一定程度上减少饲料养殖的成本，并且也有利于鹅的活动，有利于鹅的成长。它的适应性也是非常好的，但凡是有水草的地方都可以进行养殖，其具有生长快、产肉多、耐饥耐寒，耐粗饲的特点。
养殖雁鹅需要注意什么
首先，饲养雁鹅最关键的就是刚开始的15天。众所周知，雏鹅的抵抗力相对来说是比较弱的，雁鹅也不例外。在雏鹅刚出壳不久，其消化机能相对来说也是比较弱的，对环境的冷热抵抗能力也是较差的，因此要在雏鹅出壳后，注意做好防寒、防热、防风等措施。室内温度应保持在15-20度，鹅舍的窝里要垫干草，每隔1-2天翻换一次，保持干燥。而现在也临近夏天了，要特别注意通风透气。
其次，成鹅的食量相对来说是比较大的，而且采食速度快，消耗能力强，喜食植物嫩叶、茎芽和草籽，当然也会采食其他水生杂草。因此，选择放牧饲养是比较好的，但是放牧时间应该在早晚，中午则要将雁鹅赶往水池旁的树荫处休息。当农作物收割完成后，可以将雁鹅赶入放牧，在放牧的同时要注意做好鹅分群，以免影响鹅群的采食效果。雁鹅成鹅一年四季都能产蛋，自然也能抱窝、出雏，在冬季与夏季也不受影响。
最后就是产蛋方面的问题。一般来说，雌鹅6-8个月龄即可产蛋，产蛋期间要多补喂一些精料，每只每天要饲喂250克左右；同时加喂一些矿物质和蛋白质饲料，比如可以把蚯蚓、鱼虾、昆虫等捣碎加入饲料中。种鹅繁殖以5母1公的比例配种喂好，每只母鹅可孵化13枚蛋左右，30天出雏，孵化期间每天早晨喂些清水和少量稻谷，待排粪后再入巢。最后，就是雁鹅的蛋壳比较厚，出雏的时候可以用手把仔鹅头拉出壳外，助其破壳。对于抱窝的雌鹅要经常驱赶和干扰，同时减少饲料的喂养，3-5天就能消除恋巢性，尔后再加喂饲料，促使其早日恢复产蛋。
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