2、放养密度； 一般养殖鲢、鳙鱼都是和其它鱼一起混养，比如草鱼、青鱼、罗非、鲤鱼、鲮鱼等等。所以鲢鳙鱼放养密度每立方水以产量3斤较合适，如果主供养鲢鳙鱼其它鱼少量的话，每立方水5斤鱼。鲢鳙鱼数量比例可以6:4或者7:3，养鱼一定要是活水塘，或有水抽进去也可，鱼离不开新鲜水源，也是增氧最好的放方法。要是死水塘的话，养殖密度更少，死水塘根本不适合投资，只能散养方法，产量非常之少，又不能投粪过多，极容易缺氧鱼死。
3、放鱼苗时间； 鲢鳙鱼放鱼苗养时间，一般在清明前后放养，也可以放过冬鱼，这两种鱼不怕冷，在南方可以安全越冬。只要水深不缺氧的情况，在北方也可安全越冬，放鱼苗尽量放大点的，重量100克左右合适。
4、投喂管理； 鲢鳙鱼花鲢主要以水中浮游生物为食料，鱼塘里的水要求绿而肥沃。尽量投多点腐熟粪便，把塘水弄肥绿，水质能见度20-30厘米之间，也可饲料喂养，一般饲料喂养都是喂其它鱼，而其它鱼排出的粪便浮游在水中产出大量活流微生物，就是鲢鳙鱼所需要的营养提供，有着循环养殖。投喂时一定要定时、定位、定量，每天喂两次，以便提高鲢鳙鱼生长速度，获得更高利用率。
5、平时管理； 养鱼虽然轻松，但、每天早晨都要巡鱼塘一次，观察水色、水质和鱼的动态。一般水浓度过浓，造成鱼缺氧都会在早上浮头，出现这种情况应立刻抽水增氧，减少粪便投放量。要是水清白天都能看见鲢鳙鱼在游来游去，则是营养量不够，水质肥沃浓度不够浓，应加大腐熟粪便投喂量。养殖水产鲢、鳙鱼，最好每年都进行鱼塘消毒2~3次塘水，一般在夏天消毒，每个月消毒一次，消毒建议使用生石灰，用水桶发酵成熟石灰水，再均匀泼下全个鱼塘，每亩使用生石灰30斤，生石灰能起到杀菌、消毒、治病和净化水质的功效。
6、打鱼或越冬； 一般养鱼最有效生长时间就是4月至11月份，冬天鱼不会生长，除非天气温度高，要不然在秋末在后入冬时，天变冷，水温下底至15度以下，鱼也要过冬了，此时已经不用投喂了。这时鲢鳙鱼己经成长成大鱼了，可以打捞上市了，也可以过冬后再打捞，打捞时不可弄伤鱼，被免鱼体受伤和在越冬期间发生病菌感染，造成死亡的情况出现。
结语； 以上内容就是有关养殖鲢、鳙鱼的技术和过程，希望我的分享能够帮助到大家，对于养殖过这两种鱼的朋友，有什么想说的，请下面留言评论。鲢、鳙鱼肉质柔嫩、鲜美口感好，深受人们喜欢的一种鱼，主要做好各项养殖措施和管理工作，包你稳赚不赔，提高产量和经济效益。
一、首先选择池塘来饲养大头鱼，水质要清洁、 保持水源充足的地方，池塘面积应为4-8亩。将池塘中的水排干，并在阳光下暴晒1-2天。然后在土壤中施用尿素和腐熟的鸡鸭粪，以提高土壤肥力。促进微生物繁殖，还可以在池塘中种植水生植物，如水草。在养殖过程中，饲料很重要，合理喂养大头鱼促使它生长速度快，提高免疫力，大头鱼每天需要喂食两次，可以在早上7-8点和晚上6-7点进行，每个月都要向池塘中倒入二次石灰水，以消除池塘中的细菌。同时，可向池塘泼晒维诺众养菌进行活水、调水，改善池水的活力。
1.如何养殖大头鱼生长速度快，投喂时，需要为大头鱼提供鱼粉、豆粕、蔬菜饼、麸皮、玉米饼等材料的混合饲料，以确保大头鱼有足够的食物。平常养殖中，可拌料维诺鱼用高维补充多种维生素，抗应激，促进生长快，提高适口性，这样才能平衡大头鱼的营养吸收。
2.在养殖过程中，每隔一个月要向池塘中喷洒二次石灰水，这样可以消除池塘中的细菌和寄生虫，当发现大头鱼有寄生虫的时候，可采用维诺驱虫清有效清除肚子里的茴虫，降低大头鱼的感染率。此外，每2-3个月应更换一次清水，每次水量不得超过1/3，以免大头鱼发育不良。
大头鱼
二、 大头鱼养殖技术
1.大头鱼放养时间约为5至6个月，放养时可采用混养的方法，既可节约环境利用率，又可提高水体利用率。大头鱼的习性与其他鱼类不同，因此对外界环境的要求也不同。混养的方式可以充分发挥各种鱼类的不同需求。
2.大头鱼的食物主要是浮游生物。一般来说，池水肥沃后，浮游生物会增加。有必要定期定量地向大头鱼施用绿肥和堆肥，以保持水质呈棕绿色。喂饵时还要保持定时，定量和质量，每天可投喂维诺霉清多矿补充多种微量元素，提高生产性能，提高饲料的利用率，减少亚健康的状况发生，增加抵抗能力，改善生长，加强水产养殖整体品质和生长整齐度。
3.每天观察水的颜色和鱼的运动，清除周围的水草和杂物，对大头鱼吃的食物桌进行消毒，保持清洁卫生，以防止大头鱼生病和感染。同时，还要做好防逃防盗工作，预防鱼病。
4.秋冬季节，水温会逐渐下降。此时，大头鱼不会进食，必须捞出来，放入更深的鱼塘过冬。注意在捞出大头鱼前一周内不要将食物放在上面，拉网时要选择好天气，以免鱼伤或水霉变。
养殖大头鱼
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