泥鳅是种营养价值彼高的鱼类，深受人们的青睐，市场前景看好。泥鳅对水质的要求不太严格，稻田、池塘、水沟和田头坑塘都能养殖，在农村有广阔的发展空间，是农民增收致富的有效途径。
泥鳅养殖：泥鳅养殖实用技术介绍
池塘要靠近水源，以便定期加水，面积一般以200-400㎡为宜，不要过大，最大面积不得超过1亩。水深在40-50厘米即可，水质要求中性略偏酸。池底要平坦淤泥少，池埂要夯实坚硬，以防泥鳅钻洞外逃。为方便捕捉，可在排水口附近挖一个6-8㎡的集鱼坑。
池塘最好用生石灰和漂白粉混合清塘消毒，一般水深在10厘米左右，每亩用生石灰50公斤加漂白粉15公斤溶水全池泼洒。
泥鳅养殖
池塘养殖成鳅，一般每平方米水面投放鳅种40-50尾，鳅种要求规格整齐，大小差距不能太大，以免大鳅吃小鳅。苗种规格以3-4厘米为宜。鳅种下塘时用孔雀石绿8毫克/公斤浸洗5分钟，以防水霉病发生。
泥鳅养殖
泥鳅的食性较杂，水体中的植物、小动物、微生物及有机碎屑都是它的食物。苗种下塘前要施足基肥(畜、禽粪均可)，以繁殖饵料生物。一般每平方米施有机肥10-15公斤。
2、日常管理
当水温超过30℃时，泥鳅大部分钻入泥中避暑，易造成缺氧窒息死亡，此时要经常加注新水，以增加水体溶解氧和调节水温，同时还要采取遮阳措施，可用水葫芦和浮萍等水生植物遮阳。此外，要经常巡塘，发现问题，及时处理。
泥鳅养殖：无土泥鳅养殖技术：泥鳅苗种快速培育技术
3、饲养方法
人工养殖泥鳅，也要投喂一定的商品饲料，如豆渣、豆饼、麦麸、米糠、酒槽等。投饵量一般为鳅体重的4％-5％，当气温在25-28℃时，泥鳅摄食最旺，可适当加大投饵量，促进其生长。投喂方法应定点设置食台投喂，投喂时间以傍晚投饵为宜。
泥鳅养殖
1、食饵诱捕法
把炒香的小麦粉放在一种特制的竹笼内，将竹笼沿池塘四周放置，引诱泥鳅入笼。此法一般在晚上进行，水温在25℃-28℃时诱捕效果最佳。
2、冲水捕捞法
在靠近进水口的地方铺上一条特制的鱼网，鱼网的长度可依进水口的大小而定，预先将网设置好，再放微流水刺激，泥鳅就会逐渐聚集到进水口附近，观察到有一定数量时，迅速将网提起，此法捕获效果较好。
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一、改白天注水为夜晚注水。在天气正常的情况下，夜晚给鱼池注水，尤其是凌晨1～4时注水，可提高池水的溶氧量，改良水质，避免鱼缺氧浮头，对防止鱼泛池和病害发生有明显的效果。
二、改注深层水为注浅层水。应给鱼池注溶氧丰富的浅层水，即将吸水管插入水下30厘米即可。
三、改水流直冲为斜冲。不少养鱼户在为鱼池加注新水时，把抽水机水管架在池埂中间，直接向池塘中冲水，常导致新注入的水和原来鱼池中的旧水一时难以混合均匀，增氧和调节水质不迅速。改为斜冲后，新注入的水流容易改变方向，加快与鱼池中的旧水混合，提高注水效果。
四、改水流直落为板落。如果水流直接从高处落下冲入池底，由于冲入的水流、水量都比较大，会将沉积在池底的饲料残渣、排泄物及污泥等冲翻起来，甚至会在池底冲出一个凹塘，造成池埂塌陷。为防止这一现象发生，可在水管下部落水处放置一固定木板，溅起水花，提高注入水的溶氧量。
近日，全国各地陆续高温多雨，饲料在贮存过程中很容易发生霉变，失去食用价值，给养殖户造成经济损失。因此，养殖户要提前做好饲料贮存的各项工作。
一、正确选择贮存地点 一般来说，饲料贮存仓库最好选择地势高、干燥、阴凉、通风良好且排水方便的地方，这样能避免饲料出现发霉质变现象。除了贮存地点要选好，建议每周进行一次仓库清扫，这样能减少饲料发霉的几率，然后关闭门窗进行熏蒸消毒。
二、控制好饲料的含水量 饲料及原料含水量的高低，直接关系到饲料的贮存效果。如果水分高，饲料很容易出现发热氧化、结块霉变等现象。业内人士分析，饲料含水量在15%以上最易发生霉变，而且随着水分含量变多，饲料霉变速度也会变快，因此，在贮存时应严格控制饲料含水量。
三、注意饲料的存放时间 由于夏天气温高、湿度大，饲料易霉变，需要控制饲料存放时间。建议一次购买的饲料不宜过多，也不要贮存太久。另外，因为饲料仓库人烟稀少易出现老鼠啃食饲料，可以利用捕鼠器来灭鼠。若发现部分饲料生虫，应立即把生虫饲料挑出，使用安全高效的杀虫剂进行杀虫处理，将剩余饲料添加适当的防虫药物，以防止虫害再次发生。
在生产过程中粪肥直接向水中施用做为饵料利用，这种做法在过去人工养鱼水平较低的年代尚可，但对于当前集约化养殖水平较高情况下，鱼病蔓延较严重的现状来说则弊大于利。
为了保障健康养殖，提倡对粪肥充分发酵后再根据池塘水色合理施用。粪肥是复杂的有机物质，直接施入水体其矿化分解过程在水体中进行耗氧太大。据研究将1吨牛粪完全矿化分解成无机盐需耗氧3.5吨氧气，而1亩水面2米水深溶氧充足时的总溶氧量不过以每升1毫克计算，大约7公斤左右。粪肥中往往含有多种致病菌，必须通过发酵放出大量热量，在结合生石灰搅拌，可有效杀灭其中的病原体。
泼施粪肥应选择晴天上午进行，根据鱼池水质的变化规律，灵活掌握合适的施肥量，使水质做到“肥、活、嫩、爽”的要求。
透明度是用萨氏盘（黑白间隔的盘）测定水深来间接表示光透入水面的深浅程度。其大小取决于水的浑浊度（指水中混有各种浮游生物和悬浮物所造成的浑浊程度）和色度（悬浮生物和溶解有机物造成的颜色）。
在正常天气，精养鱼池池水泥砂含量少，其透明度高低主要取决于水中浮游生物（主要是浮游植物）量的多少。故透明度有明显的季节变化、水平变化和日变化。夏秋季节，池水浮游生物和有机物多，透明度小；冬季水温低，浮游生物量少，水质清，透明度大；早晨浮游生物在池塘中基本均匀分布，透明度大；下午因浮游生物具趋光性（特别是一些鱼类易消化的鞭毛有机体）而趋向上层，它们对太阳辐射光的吸收进一步增大，透明度变小。
据测定，上午（8:00）和下午(14:00)池水同一测定点的透明度一般可相差5～15厘米。由于风力的影响，将水中浮游植物和悬浮有机物吹向池塘下风，故下风水浓，透明度变小，上风水清，透明度相对增大。在风力3～4级时，池水上下风处的透明度一般相差5～20厘米。池水透明度的大小不仅直接影响水中浮游植物光合作用，而且也大致地表示了水中溶氧的补充数量、浮游生物的多少和水质的肥度。因此，可根据透明度的大小及日变化，上、下风的变化情况来判断池塘水质的优劣。如肥水透明度在25～40厘米，其日变化及水平变化（上、下风变化）大，表明池水溶氧条件适中，鱼类易消化的藻类多。透明度过大，表示水中生物量少，水太瘦，不利于滤食性鱼类生长；透明度过小，表明水中有机物过多，池水耗氧因子过多，上下水层的水温和溶氧差距大，水质易恶化。
广大养殖生产者只有正确掌握关于水的“透明度”的原理，才能及时而合理地对池水进行调节，为渔业的增产丰收打下基础。
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