日本对虾又可以称为花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾、车虾，具有耐低温、养殖成本低、活虾适宜长途运输、市场活虾出售、市场售价高等优点，在中国浙江、福建、台湾、广东，菲律宾、新加坡、澳大利亚北部、印度、非洲东部以及红海均有分布。
一、养殖池设施及放苗准备
养殖池建设材料主要有混凝土、水泥砖、透明塑料薄膜等;池子的形状一般为圆形或八角形，规格为20m 2 ～30m 2 ，池深90cm～100cm，排污口设在池底中央;进水口设置2个，朝同一方向进水，以使水流旋转;具备相应的配套设施，如地下深水井、增氧设施等;养殖池铺设细沙前，用二级砂滤的海水冲洗细沙，把沙中的杂质或微生物等冲洗掉，同时也起到杀菌消毒的作用。
在放苗前10天～15天，虾池进水70cm，选择晴天进行施肥，每立方水体施尿素3g～5g，之后每周视池水肥度情况进行追肥、施底改和投放有益菌。
二、虾苗放养
1、虾苗的选择和运输
日本对虾苗种选择全长在0.8cm以上、个体差异较小、规格整齐、体色透明、体表清洁无寄生物、健壮活泼、弹跳力强的虾苗，同时应对培育池水质、使用的饵料、亲虾来源及状况，进行认真了解和观察。
虾苗的装运使用无毒的塑料薄膜袋较好，在水温20度情况下，运输时间在5小时左右时可装苗1.5万尾;10小时左右时可装苗1.2万尾;15小时左右时可装苗0.8万尾，最好不超过20小时。
2、放养密度
日本对虾种放养密度400尾/m 2 ～500尾/m 2。
三、饵料投喂
1、日投饵量的确定
虾体重1g～5g时日投饵量按总虾重的7%～10%投喂，虾体重5g～10g时按4%～7%投喂，虾体重10g～20g时按3%～4%投喂(均指人工配合饲料干重)。
2、投饵时间和数量
日本对虾饵料投喂应在日落后开始而于午夜时结束(一般夏季18:00以后，秋冬季17:00以后)。在投饵过程中，切忌将饵料投放池内方框筐周围。冬季根据水温的变化，减少配合饲料投喂，改为以喂沙蚕为主。
四、水质调控
1、盐度
虽然日本对虾为广盐性虾类，对盐度的适宜范围是15～30，使用地下深水井的海水盐度一般在27左右。
2、温度
日本对虾最适温范围为25～30度，在8～10度停止摄食，5度以下死亡。
3、溶解氧
日本对虾在存养期间需要人工充氧，溶氧量保持在5mg/L以上。
4、pH
日本对虾对pH值适应值为7.8～9之间。
五、病害防治
在整个养殖过程中保持水色、pH、透明度等水体理化指标的相对稳定，保持较高的溶解氧;在配合饲料里定期添加水产用多维和免疫多糖增强对虾自身免疫力，定期对对虾进行检查。
六、出池销售
把存养池的水放干，掘沙取虾，上市销售。
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文/ 水产前沿 李钒
来源 UCN
据外媒报道，日本最大的两家海鲜公司Maruha Nichiro和Nippon Suisan Kaisha，很快就会开始在日本进行循环水养殖的鲑鱼的商业运输。
位于山形县的陆基循环水养殖基地将于2021年完工
在位于山形县西北部的Yuza镇的陆基鲑鱼养殖场，Maruha Nichiro养殖了当地称为sakuramasu的鲑鱼，并与阀门制造商Kitz合作开发了该循环水养殖系统，Maruha Nichiro预计很快将推出其首批鲑鱼。
Maruha Nichiro公司的总裁Shigeru Ito表示，他的目标是将这种鱼作为日本本土产品进行销售。目前，日本90%的鲑鱼依靠进口。
同时，Nippon Suisan Kaisha公司计划明年开始在内陆采用循环水模式养殖鲭鱼，据日经指出，该公司的目标是成为日本第一家在商业上销售养殖鲭鱼的公司。该项目的主要目标是通过与另一个拥有水处理技术的企业合作来削减成本。
Shigeru Ito认为，水产养殖将在未来从外海转向内陆，而日经指出，日本公司也在积极追赶养殖鱼类生产的全球趋势。
总部位于新加坡的私募投资公司8F Asset Management也持这种看法。
8F公司计划在日本津市建造一座名为“日本之魂”的新生产加工厂，占地面积约137000平方米，是亚洲有史以来规模最大的循环水养殖基地。
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