很多养殖户们认为养殖大雁能够带来丰厚的经济效益，对大雁养殖的事业充满了信心。那么，大雁养殖利润及成本，大雁养殖的市场前景是怎样的呢？下面小编带领大家一起了解一下。
大雁养殖利润及成本
大雁是我国刚刚开始驯养的特禽，种苗奇缺，沿海各城市都有巨大的商品消费市场，很多野味市场常常是有价无货，因此发展人工养殖前景十分广阔。大雁养殖6个月以上便可上市销售，目前按市场价格，每只大雁至少可获纯利在100元以上，养一只种雁年利润在1000元以上，若饲养20组（20公80母）可获纯利8万元以上。
大雁养殖的成本
以饲养100只大雁为例，大雁苗的市场价格大约在60～100元一只，购买100只大雁苗大约8000元，饲养6个月的人工费1500元、饲料费1800元，建造大雁舍花费3000元，疾病防治和运输等费用大约500元，养100只大雁的投资成本大约为8000元+1500元+1800元+3000元+500元=14800元。
大雁养殖的利润
大雁养殖6个月以上便可上市销售，目前市场价格为50～80元/公斤，一只成年大雁4～5公斤，销售收入为200～400元，按平均300元计算，养100只大雁的销售总额为30000元，养100只大雁的利润为30000元-14800元=15200元。而且，大雁的雁肥肝、硬羽等均可销售卖钱。
大雁养殖的市场前景
大雁肉是世界上公认的最珍贵最精细的三大美味之一，是中国人民大会堂指的晚宴食品。大雁肉被世界卫生组织列为绿色食品之首。大雁全身是宝，而且具有很高的营养价值与药用价值。
1、大雁的经济价值：大雁全身是宝，雁肥肝含有人体生长发育所必需的卵磷脂、甘油三脂、脱氧核糖核酸等营养物质，被欧美人视为难得的佳肴珍品，每公斤雁肥肝可卖到35美元，常常有价无货，缺口巨大。大雁的肉每公斤约80元至100元。大雁的硬羽可制成工艺品；绒毛是高档的羽绒衣填充材料，每公斤绒毛约700元。一只雁仅拔毛的收入可达30元以上。因而大雁养殖的经济效益很高。
2、大雁的药用价值：雁肫盐制风干后可制成风味独特的“雁肫干”，是不可多得的上等佳肴，据我国古代《本草纲目》、《日华本草》、《千金食治》、《随息居饮食谱》等十多部药典、食谱记载，大雁肉除味美独特外，并具有许多药用滋补功能：能大补五脏，养阴益气，暖胃开津，强身健体。其肉性味甘平，归经入肺、肾、肝。有活血祛风、清热解毒，祛风寒，壮筋骨，益阳气，暖腑脏之功效；可治疗：风湿、类风湿、肾亏、阳衰、气血不足、气短乏力、贫血、脱发等病。其胆有清热、治咳，消痔疮等功用；大雁血、掌皮等均可作药用，是各大药厂争相抢购的药物原料。现代医学证明，常食大雁肉不仅具有增强机体免疫力，促进人体生长发育，养颜益寿，防衰老等保健作用。而且对降血压、降血脂、降解胆固醇、預防冠心病、脑血栓与血管硬化，預防和控制糖尿病等具有显著效果。大雁肉防癌作用好，现代科学研究证明，世界上只有2种动物不会得癌症，一种是海洋里的鲨鱼，而另一种动物则是大雁。科学研究发现，大雁之所以不得癌症，不仅其含有大量的不饱和脂肪酸，铁、锌、硒及维生素A、 B2 、尼克酸、赖氨酸、蛋氨酸等十几种氨基酸及微量元素，而且主要含有大量的免疫球蛋白、亚油酸、抗癌因子等活性物质，而这些物质其它动物则没有或很少。目前大雁已被医学界指定为研究提取抗癌因子成分的主要原料，广泛应用于癌症等疾病的临床治疗。特别是人体自身不能合成亚油酸，只能在食物中摄取。因此，人经常吃大雁肉可增加人体抗癌因子，对增强机体免疫力、防癌、防“三高”等具有特殊医疗功效
3、大雁的营养价值：大雁肉味不但十分鲜美，而且具有很高的营养价值与药用价值。据营养学家化验分析：大雁肉中富含人体必需的铁、钙、磷、锌、硒等矿物质元素和赖氨酸、蛋氨酸等十几种氨基酸，以及人体生长发育所必需的卵磷酸、甘油三脂、脱氧核酸等多种维生素营养物质。每100克大雁肉中卵磷脂含量高达4.7-8克，脱氧核糖核酸和核糖核酸9-13.5克，蛋白质20.98克，脂肪11.62克，磷196.5毫克，钙48.05毫克，铁8.71毫克，锌1.36毫克，硒17.68微克，无机盐1.17克及维生素A、钾、钠等十多种微量元素。大雁肥肝的不饱和脂肪酸含量高达65-68%，其中软脂酸21-22%，亚油酸1-2%，16稀酸3-4%，肉豆蔻酸1%。科学分析充分说明，大雁肉营养十分丰富，远远高于其它任何动物营养，是理想的高蛋白，低脂肪低胆固醇的最佳绿色动物源保健食品。因此，大雁肉被世界卫生组织列为绿色食品之首。
以上就是大雁养殖利润及成本，大雁养殖的市场前景的全部内容了，大雁在我国是刚刚最先驯养的特禽，国内方才起步不久，现处在种苗发卖阶段，国外尚属空白，市场缺口大，谁抢占商机，就拥有了财富，市今朝养殖中最具前景的项目之一。总之大雁养殖要比养牛、羊、鸡、猪等家畜的经济效益高百倍，经济效益明显，是当前致富的好项目，国家朝阳产业，养大雁，是较为轻松走上至富之路的方法。
非洲雁保存着低飞能力
每天早上7点钟，都是河北省邢台市广宗县卫志茹最忙碌的时候。
卫志茹 早上一般都在七点左右 定点的和工人们把非洲雁放出来 放出来让它运动运动
卫志茹养的这种看似像鸭子一样的禽类，名叫非洲雁，据说这非洲雁人家还属于海外血统，原产于非洲地区，近些年引入国内，经过杂交改良后便成了现在的样子：红脸、白羽、黑背，同时还具备了大雁的飞翔能力。
这个勾是非常厉害的 这个是特别尖 就是这个小勾非常尖锐 伤人的时候一不小心把胳膊能划破 立刻见血 这个嘴上也是带着勾的 所以她在吃这个东西的时候就不用给他粉碎 像鸭子不行 鸭子嘴是平板的
因为耐粗饲，具有野性，非洲雁的肉质丰厚，具有浓郁的野味特征，前些年一直深受南方人的喜爱，这几年逐渐被北方人所接受。说起养殖非洲雁，卫志茹说完全就是个意外——
卫志茹 那时我去福建旅游的时候 当时我那个朋友在福建招待我的时候的一道菜 其中有非洲雁 这个菜我一吃确实挺好 它的味道包括它的肉质印象比较深刻 回来以后我就一直在想这个事情 这个非洲雁看在咱们河北地区能不能养 后来我就咨询了几个专家 还有在中国农业大学的教授问了一下 说这个完全可以
既然是好东西，而且在河北省养殖的人很少，这让一直对农业情有独钟的卫志茹决定要回老家广宗县核桃园镇小辛庄村养非洲雁。但是他的这个决定很快就遭到了家人的强烈反对。
妻子：然后去了市里面又回来做农业 作为一个女人心里特不理解
侄子：因为我们一开始对养殖都不太懂 家里也挺反对 家里老话都说得好 家财万贯带毛的不算
原本在邢台市经营两家企业，一家人的生活过的相对安逸， 但是卫志茹却觉得养殖非洲雁是一个商机，如果能做好不仅自己可以致富，还能带动村里人一起致富，虽然家人朋友的意见很大，卫志茹却依旧回到老家流转土地，从南方引进了非洲雁幼苗，做起了自己的百源家庭农场。
因为从南方引进的，水土不服死了一大批
卫志茹：非洲雁这个行业我觉得要做好呢主要关键有两点 认定好了就做 再一个在考虑的时候肯一个市场问题 这个市场问题就是咱们做任何事业 与食品有关的 首先要考虑到人的健康问题 既然做生态散养就考虑到人的健康方面 这个在市场上有很大的一个空间 因为越来这个人对健康是比较注重的 注重的同时在饲养的时候
对于自己的决定，卫志茹信心饱满，在他心里觉得自己可以经营两三个企业，而农业对他而言不过是小菜一碟，但是真正做起来之后他却发现和自己想象的完全不同——
卫志茹：第一批进来了两万只 当时我想的比较简单 想着是很简单的事情 但是出现了一个情况 出现了一到夜间出现一个扎堆现象 有大批量的死亡 当时我有点也不知道怎么办
当时卫志茹从南方引进的种苗，每只的成本都在10多块钱，这次雁苗的死亡给卫志茹带来的直接损失就将近十万元，这时候原本感觉轻松的卫志茹开始紧张起来：原来做家庭农场、做农业并不是他考虑的那么简单。
卫志茹：开始想着做农业很简单 但是做起来确实跟我想的不一样了 不像我平时管理我的企业一样 有一两个环节我控制住就行 现在这个非洲雁涉及到的环节比较多 每一个都需要专人专职 它从销售饲养的管理这些都不太一样
农村干点事创个业真不容易，其实在城市也挺难
经过咨询专家，卫志茹知道了非洲雁死亡的原因主要是水土不服。因此要想养好非洲雁首要解决的问题就是水土不服，无奈，他再次引进了第二批非洲雁苗。
卫志茹：第二批我进来一些苗以后 有些朋友还有我村里的一些人 建议我用棚舍养殖 棚舍养殖它生长的速度比较快 出栏率也高 也能效益要好一点 但是我和北京农业大学的教授沟通了以后 他说那个东西不属于生态养殖 我想既然做 我就想就把肉的品质包括蛋的品质都要做到最好 没有选择那个棚舍养殖
生态散养受温度、环境等各方面的影响较大，而棚室养殖恒温，通过全价饲料养殖出栏快，成活率高，但是卫志茹却觉得那样养殖的非洲雁品质差，违背了当初自己生产安全放心农产品的初衷，所以还是坚决放弃了。
卫志茹：我觉得生态首先是它的一个 就好像人一样 首先它有一个运动的场所 再一个从它吃的一些东西肯定要不一样 现在我这儿晚上回棚了少量的给它一些玉米 平时呢就是以我们本地有一些青菜蔬菜 还有一些土豆呀 就是成品以下的次品红薯 次品土豆 以这个为主 还有一些南瓜 西兰花 还有甘蓝洋白菜 主要以这些青料来饲养
一只母雁产一百枚
通过逐步扩大放养半径，非洲雁水土不服的问题解决了，非洲雁的养殖也逐渐步入了正常轨道。不过就在他开始高兴的时候，接二连三非洲雁的死亡阴霾再次笼罩在了他的头上。
管理人员发现有一些伤亡的 有一些发现一些死亡 就是被咬伤的
本来非洲雁已经接近成年，各种抵抗力和水土不服症状都不存在了，为什么会发生死亡呢？
卫志茹：后来我们咨询了一些相关的人 说这个应该是黄鼠狼的问题 我们就配养一些大鹅 鹅是黄鼠狼的天敌
解说：经过四个月的养殖，部分非洲雁开始产蛋了，这时候卫志茹又开始担心了，因为销售的问题自认而然又摆在了眼前。
卫志茹：我当时在某网站做了一个广告 是我南方的一个客商 过来他就是买种蛋 当时来的时候心里面也是比较激动的 因为毕竟从 养殖这么多 第一次下蛋当时特别担心 这个蛋卖不出去 后来他要求我长期给他供应 每一枚是4块钱 那时候心里头感觉是特别的舒悦 因为有那个第一次 我感觉心里面增加了很大的信心
销售的问题解决了，养殖几个月的时间终于见到了回头钱，这不仅给卫志茹增加了信心，也让妻子和家人们对卫志茹的看法发生了转变。
侄子：去年的冬天卖了一大批 核算一下成本 感觉还有钱挣
卫志茹：就是保守的说 这一只母雁产一百枚 但是它这一年吃的料 吃的一些东西吧 大约在70-80之间 所以咱们毛利润有两百多 去了我固定员工的开支以外 我这个还是存在一个利润
第一次卖出产品去，媳妇都哭了
卫志茹：像咱们这个非洲雁蛋它第一个特点这个蛋黄是比较大的 蛋清比较清澈而且比较粘稠 它所含的营养成分其中有一个卵磷脂 这一项相当于5个笨鸡蛋
非洲雁产蛋，然后销售雁蛋，看似卫志茹的家庭农场一切都很正常，利润也相对平稳，然而卫志茹却觉得这种经营与他设想的还有很大差距。
卫志茹：他们都是孵化场从我这里购买了一些种蛋 当时我想着既然他们能从我这里购买 我自己要繁育成利润肯定比我以前的卖蛋是不一样的
有了这个想法除了看到销售种蛋与非洲雁苗之间的利润，卫志茹还考虑到如果自己在本地繁育种苗，当地人养殖自然没有了水土不服的状况，自然将来的成活率就能大大提高。随后在专家的指导下，卫志茹自己的种苗繁育基地建成了。
卫志茹：我卖的小苗是8块钱一只 这个给我带来的创造的效益比卖非洲雁蛋效益还要大
本地繁育种苗
经历了一年半的养殖，卫志茹家庭农场已经从过去入不敷出实现了扭亏为盈，同时为了实现更好的生态养殖，她还采取了轮养制度。
卫志茹：我们现在养殖非洲雁 就是根据他的特性我们现在实行是3个月换一个地 就是养殖3个月我们再换一个地方 换完一个地方我们把它曾经呆过的地方开始种菜 这样种菜土里的病虫害减少很多 这样种菜还有一个好处就是非洲雁拉下的粪便正好充当有机肥
如今看到卫志茹养殖非洲雁的效益越来越好，过去很多看热闹的村民都开始对非洲雁有了好感，也对这个当时他们既不看好的卫志茹转变了看法。
村民：早了我就看卫总养殖非洲雁效益行 每次来了之后就在这里转转看看 看看买这个肉的价格 或者蛋的价格 还是非常可观的 所以明年的话我也准备进他2万来只苗 跟着卫总一块把雁养出来
规模越来越大，他准备上烤雁项目
这些自然是卫志茹乐于见到的，他说自己的家庭农场能带动村民们一起致富是他最初的想法，现在经过当地农业主管部门的帮助，他的家庭农场不但成为了市级家庭农场，同时也逐步成为了当地脱贫致富的特色产业。卫志茹说，下一步它出了扩大家庭农场的养殖面积，还会进一步延长非洲雁的产业链条。说到他家庭农场快速成功的原因，卫志茹认为很简单。
卫志茹：我觉得这个应该很简单 认定了你就做 本身我开始立项的时候 想做非洲雁的时候 我就认定了 认定了我就坚持不懈的把它做下去 这是我最大的一点 在一个就是说在市场上面只要我们用心做这个生态养殖 搞生态 就是让这个食品更安全 更生态 让人们能吃到健康的食品 这个市场不愁
前期有资本，后期有眼光，才能干成事
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