一、主养怕冷的品种
即养热带鱼、虾，如罗非鱼、淡水白鲳、巴西鲷以及罗氏沼虾、南美白对虾等，首先这些水产品肉质鲜嫩、口感好；其次，这些水产品颜色艳丽，不仅可以吃，还可以作为垂钓的对象。而且养殖要求低，养殖周期短，见效比较快。
二、混养长腿品种
即实行鳖(甲鱼)、乌龟、河蟹、青虾、美国青蛙等与鱼类混养。养殖时可以以鱼类为主，也可以以虾蟹为主。如果主要养鱼，每亩池塘里混养几十只鳖，再喂养一些饲料，亩产甲鱼10—20公斤是很容易办到的。
三、套养吃鱼的品种
在同一口池塘中，适当套养一些肉食性鱼类，如鳜鱼、乌鳢（黑鱼）、加州鲈鱼、鲇鱼等。利用这些肉食性鱼类，不仅可以清除池塘里经济价值较低的鱼类，提高鱼类的优质品种。同时还能为放养鱼减少争食、争氧对象，提高养殖鱼类的产量。一般每亩水面可套养肉食性鱼类10—30尾。要注意的是，肉食性鱼类投放时规格要小于主养鱼类，以保证主养鱼的安全。
四、精养绝后品种
即引进养殖湘云鲫、湘云鲤等三倍体鱼类。这些鱼类不能繁殖后代，生长快、肉嫩味鲜，而且在较低的温度下仍可生长。但不能同时混养其它鲤、罗非等，这些底层鱼大家食性大致相同，容易影响生长速度。放养湘云鲫、湘云鲤时要放养早、规格大、密度合理。对于鱼类养殖方面的问题，农民朋友可以在云种养上免费咨询专家，云种养作为做大的农技问答APP，里面汇集了数万名农业方面的专家免费解答农民朋友关于养殖和种植方面的问题，农民朋友还能在上面售卖在即的农产品，分享养殖经验，手机搜“云种养”即可。
五、暂养味美的品种
如泥鳅、黄鳝、虎头鲨等，这些品种长期以来被人们认为是“小品种”，规格小、产量低。但由于味道鲜美、营养丰富，深受喜爱。可以利用春季将规格较小的黄鳝、泥鳅买进来，实行投饲精养。经过几个月饲养后再上市，不但可达到较大规格，同时市场价格也会有较大提高。
1、石金钱龟
石金钱龟是名贵龟种之一，俗称石龟、水龟、香龟，药用价值高，其肉鲜美可口，腹甲可入药，有解毒之功效，俗称“河板龟”。同时其又是培养绿毛龟的正宗品种，有较高的观赏价值
2、南美白对虾
南美白对虾是世界上公认的三大优良虾种之一，虾壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富，个头大、生长快、营养需求低、抗病力强，是一个集约化高产养殖的优良品种
3、大闸蟹
大闸蟹又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹，是中国久负盛名的一种美食，广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。现在夏季温度过高，导致大闸蟹脱壳时大量死亡，大闸蟹如今在市场上供不应求
4、河虾
河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，历来都是我国淡水虾种的上品，市场需求量很大，不仅在国内非常受欢迎，每年大量出口到国外，是发展前景好、供不应求的一种产品。
5、斑点叉尾鮰
斑点叉尾鮰鱼是美国最主要的淡水养殖和食用鱼类。肉质鲜美，营养价值可与珍惜鱼类媲美。生长快，易捕捞，营养价值和经济价值较高，现在国内每公斤都要卖20元左右，时属于比较贵的鱼类，是很有前景的项目。在养殖种植等农业问题上，农民朋友可以在云种养上免费咨询专家，云种养是全球最大的农技问答网站，里面汇聚了数万名农业专家在线答疑，深受农民朋友的喜爱
6、加州鲈鱼
加州鲈鱼是一种肉质鲜美、抗病力强、生长迅速、易起捕、适温较广的名贵肉食性鱼类。下载已经引种到我国的南方地区，肉质坚实，肉味清香，是鱼种的上品。而且这种鱼生长快，不仅可以和家鱼混养，也可在清水塘中精养，是一种优良的养殖品种
7、黑鱼
黑鱼肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴。而且它还具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效
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