花螺殖日记：玩养技巧。
接着接着聊养殖。想尝试玩养娱乐的需要注意：投食、换水、清理杂质、水流动、病螺处理。市场上卖的花螺并不适合玩养，因为大部分是病螺，需要直接找基地直供，强壮的健康活体。
·一、先说一说投食。一只东风螺的食量大概在1到2克，同样放入带骨刺的鱼肉和纯鱼肉，它们一般不吃带骨刺的。给基地供鱼料时，基地也会要求不带骨刺的鱼料，如鱿鱼、墨鱼、灯光鱼等小刺较少的海产品。
·二、再来说一说换水。由于海水是基地直供的，也不清楚海水的品质和盐度等信息，沙子也一样，但仔细辨认养殖基地选址和周边的海水，选址一般都是在没有船舶过往、海浪运动较多的地方，应该是直接抽取投放到沉淀池后再转运投入养殖池。
回到我们的主题，一般投食完后需要等待一小时后再换海水，因为观察到刚吃完食物的花螺会大量排出体内的杂物，水面会出现大量泡沫，水中还会有产生粘液应该是花螺正常在排泄，所以需要等待一些时间。我们操作的方式是投食完一小时后换水，注意这里沙子是不更换的。
·三、接着说一说杂质清理。即便十天半个月不投食，花螺也不会饿死，它还是会陆陆续续排泄。池子里会有很多粘液需要用小网捞出，同时需要清理滤水设备和打氧设备。
·四、水的流动性也需要时刻关注。我们上的是三层滤水设备，过滤杂质程度是够的，是为了让池子中的水产生流动性，不断的过滤和注入氧气。出视频的过程中，也有一些新朋友留言，提醒我们需要增加多孔密集型的出氧设备，所以又搞了一台小的打氧机，还是有用的。至少后续几天里他们又正常起来了，全部往沙子里扎。
·五、说到病螺，由于我们不专，介绍不了病理，但有关的现象可以分享一下。正常健康的花螺是扎在沙子里的，可以利用缺氧的方式观察。如果缺氧。
它会爬到池子上，这时候也能观察到它的情况，健康体力都很好的花螺，吸盘能全部展开吸附在池子上，背上的壳也能时时刻刻的举着。稍微差一点的病螺，它的壳总是垂着一看就知道了。还有翻躺在沙滩上露出身材的基本上也都是病螺了。扛不住两三天可以考虑掏出丢弃或直接煮熟食用，也可以尽快换水试一试。观察是否因为缺氧或因为水质浑浊造成它这样子。
有一次大批花螺翻身了，我把海水和沙子全部更换后，花螺又恢复了原有的状态全部扎到沙子里去。从我玩养的角度上去看难度其实难度不大，但大批量养殖工作量会剧增，而且难度不是玩养合比的。玩养还有很多细节，这里没法一次性讲完，感兴趣的可以自己去试一试。
花螺养着其实挺好玩的，做观赏池也是不错的选择。花螺养殖日记。
作为沿海人没有山珍却有海味，各种海鲜是日常生活的一部分。从小杂鱼到比较贵的海鲜在日常的鱼市是应有尽有，在海鲜之中我比较偏好虾、蟹之类还有就是今天要介绍的“螺”类。作为螺类比较受欢迎的花螺那是很多朋友的最爱，据说到沿海旅游的人都会点上一个品尝它的味道和口感。花螺肉质鲜美清脆鲜甜，在我儿时这种需要寻找“捡”或“引诱”费尽九牛二虎之力才能有些许收获。随着过度的捕捞现在基本上是很难见到了，所购买的基本上都是人工养殖的。
在一般的烹饪中大多使用“水煮”的烹饪手法，这样的做法口感鲜甜比较“清淡”。还有一种手法就是“盐焗”盐焗根据厨师的技巧不同做法也就不一样，但是相同的是花螺的肉质比起水煮的更加的紧实更加的香醇好吃一口咬下极具弹性。在今天的美食分享中将介绍大家这种做法，但是却不极力推荐因为操作不当会很咸。具体就看看我们今天的介绍吧！
食材：花螺适量、海盐（粗盐）1碗、白胡椒粉少许、老姜3片
制作步骤：
1、购买花螺的时候要注意是否新鲜，一般以是否“活”的为标准。
2、在清洗花螺的时候使用顺时针或逆时针的方向进行磨洗
3、盐的选择是海盐最粗的原始粗盐，一般比较少人能搞到这种盐
4、锅热干后倒入盐和老姜片，把盐翻炒加热
5、再倒入花螺在其表面煨熟
6、食用之前用筛子抖去表面的部分黏住的盐，然后撒上少许白胡椒粉即可
小贴士：制作必看
1、盐必须是粗盐
2、花螺的表面必须控干水分，要不融化盐能咸死你。
3、盐的导热很快注意观看花螺的成熟度
4、要是没有粗盐及怕“咸”，可以在盐的上面垫一张锡纸然后倒上花螺
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