近年，我国肉牛产业逐渐向规模化、机械化、智能化靠拢，不少规模牛场（或者称为大型牛企更合适）拔地而起，但同时适度规模的家庭牛场凭借较低的饲养成本、灵活的管理等诸多优势，仍是当前肉牛产业的主力军。
不过主力军不代表拥有主导地位，随着越来越多的资本介入肉牛产业，未来10年家庭牛场的生存可能会变得愈加困难。
家庭牛场的优势无非是廉价的草料和灵活的管理，可现在这两方面的优势与规模牛场相比，越来越小，甚至不如规模牛场更具优势。
第一，草料优势。 以前农业机械化程度比较低，每到农作物收获的季节，家庭牛场都可以收集很多廉价的草料，而规模牛场常常面临草料储备不足的问题，这是家庭牛场最大的优势。可现在随着农业机械化程度的不断提升，农作物收获期越来越短，秸秆不是粉碎到田里面，就是被打包做成牛羊吃的草料，无论家庭牛场还是规模牛场，都同样需要进行购买草料，所以家庭农场草料优势越来越小。
第二，管理优势。 家庭农场自己既是老板又是员工，可以说自己给自己打工，在养牛过程中更为上心，可以观察到每一头牛的采食、健康等状况，并作出相应的处理。规模牛场则需要许多员工去养牛，而且会分为许多岗位，每个人只完成自己的任务不管其他，常常造成牛不吃料不知道、牛生病没人管等问题，所以之前规模牛场很难成功。不过现在规模牛场在管理方面的优势逐渐明显，甚至远超家庭农场，不少规模牛场都引进的相应的管理体系，而且采用智能化的管理设备，例如通过通过智能料槽便可以知道每头牛每天的具体采食量，通过智能设备便可以检测每头牛的体温、健康状况。
目前生猪、肉羊产业已经成为资本的舞台，一栋楼每年便可出栏35万头生猪，存栏10万只基础母羊的羊场规模连前10都排不到，可见资本在养殖业的竞争有多么激烈，不出意外，肉牛产业最终同样会沦为资本舞台。
第一，利润变化。 任何产业一旦开始规模生产，那么单件利润将会被大幅压缩，肉牛产业同样如此，以后单头牛的效益可能会变得越来越低，现在一头牛可能赚3000~5000元，未来一头牛可能只赚1000元甚至更低，家庭牛场养几十头牛根本赚不到太多钱，慢慢的多数家庭牛场便会退出肉牛产业。
第二，应对风险。 无论是应对行情风险，还是应对牛病疫情方面的风险，家庭牛场都远不如规模牛场。先说行情风险，家庭牛场很多一年不赚钱都难以为继，而规模牛场就算连赔三五年也不痛不痒。再说牛病疫情方面的风险，很多地方连个像样的兽医都没有，家庭牛场的牛生病后只能自己去治疗，牛的伤亡率常常居高不下，而规模牛场可以聘请专业的兽医，配套的防疫、治疗程序，牛的伤亡率非常低。
第三，配套产业。 你以为资本进入肉牛产业，只是单纯的养牛吗？种植牧草和农作物、自建饲料厂和屠宰场、打造生鲜品牌和餐饮品牌，养牛只是其中的一个环节而已，就算养牛不赚钱，别的环节也可以赚到钱，这是家庭牛场所不具备的优势。
讨论：你认为未来10年，规模牛场VS家庭牛场，谁才是肉牛产业的主力军？
导读： 对蜜蜂养殖有所了解的朋友都知道，西方国家养殖蜜蜂采用的主要是粗放式养殖，而我国养殖蜜蜂的主要方式则是精细化养殖。从意蜂养殖的角度来说，这种情况是的确存在的，但是要说中蜂，我国中蜂实际上也是粗放式养殖方式，但是这种粗放又太“粗”了点，几乎不用管理，所以在中蜂养殖还有一种说法，那就是半野生饲养模式。 从中蜂的蜂产品和习性来说，实际上中蜂比意蜂更适合粗放式养殖，但是如果要从饲养数量的角度来说，蜂部落认为中蜂活框养殖耗费的人力并不比土法饲养少，也就是说，单人能够养殖的蜂群数量，土法饲养是大于活框饲养的。那么我们如何利用好这种饲养模式呢？这就是今天蜂部落要向大家分蜂的“中式粗放”养殖模式。
不管任何一种生产或者经营模式，必然涉及到优势和劣势问题。那么我们先看看土法饲养的优势和劣势。
第一：土法饲养的优势从过去无数年的中蜂养殖结果我们已经可以看出，土法饲养具有易于维持大群，蜜蜂病虫害少，蜂蜜价格高，管理成本低的特点。
第二：土法饲养的劣势土法饲养的劣势也比较明显，主要体现在蜂群的检查比较麻烦，虽然蜜蜂很少有病虫害，但是一旦发现就比较难处理，而且在人工育王与分蜂上具有很大的限制，可以说劣势也是比较突出的。
对于活框养殖来说，虽然现在很多朋友都在采用活框饲养中蜂，但是优劣也比较明显。
对于活框饲养来说，优势主要是在人工育王、合群分蜂、病虫害防治、蜂群检查上，相对与土法养殖来说，蜂部落认为活框养殖的优势较多，但是也不是说没有劣势。
第二：活框养殖的劣势其实要说单人所能管理的蜂群数量来说，蜂部落认为土法饲养单人所能管理的蜂群数量是高于活框养殖的，原因在于土法饲养是一个整体，管理蜂群的时候我们并不需要逐脾检查，而活框养殖我们往往管理到每张蜂脾，就算是一个四五脾蜂的小群，我们检查蜂群也是四五个蜂脾的检查，相对来说，如果想要批量养殖中蜂，这种模式是没有土法饲养具有优势的。而且采用活框养殖的蜂蜜在价格上没有土法饲养的有竞争力。
想要搞清楚什么是中西合并，我们首先要搞清楚“中”的优势和“西”的优势，很明显，中蜂的优势就是土法饲养不用逐脾检查，把蜂群检查的逐脾检查浓缩到一个整体，大大减少了养蜂人在单个蜂群上耗费的时间。中蜂活框养殖的优势是便于育王、便于精细化管理，也就是说，活框养殖具有大批量育王的优势。那么我们把活框养殖与粗放养殖结合，即可打造“中式粗放”。
第二：为什么要叫做“中式粗放”？其实蜜蜂粗放式养殖并非来自国内，过去国内的土法饲养有点粗放养殖的感觉，但是又太过粗糙，那么我们对过去的土法养殖仿照活框养殖来增加相应管理，打造一种适合中蜂粗放养殖的模式，由于我们也采用了西方的活框养殖技术，我们把这种模式叫做“中式粗放”。
既然土法饲养可以大规模养殖，而且管理成本和耗费人力低，那么我们就利用好这一点，用活框养殖技术来解决土法饲养的问题，首先达成活框养殖与土法饲养的互补。
第二：“心脏”设置既然我们要玩一种新的模式，那么我们必须先找到这种模式的核心。从目前的养殖模式来看，其实我国的精细化养殖技术在全球来说是排在首位的，毕竟精细化养殖主要在我国用，也就是说我国具有成熟的精细化养殖经验，那么我们就用好这种经验，将核心部分作为精细化养殖，那就是打造一个专业的育种场，这个育种场只负责蜜蜂研究和培育，不负责生产。
第三：土法饲养的粗放我们在打造好育种场以后，粗放养殖不再使用活框养殖，上面已经说了，活框养殖精确到蜂脾的管理，工作量大，而土法饲养是单个蜂箱的管理，工作量小。这样我们就可以把土法饲养作为粗放的根本，让活框养殖的育种场专业为我们的粗放蜂群服务，解决粗放蜂群蜜蜂不足、蜂王丢失等等问题，达到土法饲养的蜜蜂在野外遇到威胁的时候可以更好的解决，同时让土法饲养的中蜂借用活框养殖的管理方式，在缺蜜期进行饲喂、在遇到病虫害的时候可以得到有效治疗。
我国拥有大量的野生蜜源，采用土法饲养的方式，蜂箱可以放到任何有蜜源而且安全的地方，把蜂场可利用面积扩大到一个较大区域，而我们人只要做好定期检查即可。根据人工育王的特点，其实不管我们是邮寄蜂王还是王台都是可以的，如果我们想要实现这么大面积的饲养蜜蜂，蜂部落认为以目前的交通发展程度，育种场方圆一百公里范围内设置粗放蜂箱都没有问题 ，而我们要做的，就是日常管理和取蜜，可以说大大的节约了管理成本。
粗放养殖： 粗放养殖是目前西方国家广泛采用的一种养蜂模式，主要方式为在一个地方设置育种场，蜜蜂养殖在拥有蜜源的地方。育种场只负责蜂王生产和蜜蜂研究，养殖蜜蜂的地方属于生产区域，一般一个地方养殖的蜜蜂数量不多，但是生产蜂场的数量多，采用多蜂场少蜂群的模式来饲养，生产场的蜂王以及蜜蜂由育种场供应。
土法饲养： 土法饲养就是我国中蜂传统的养殖方式，也就是现在部分边远地区还有部分养蜂人在使用的桶养模式。
活框养殖： 活框养殖是目前国际上广泛使用的一种养蜂模式，主要是将蜂箱精细化，让养蜂人能够看清楚蜂箱中的每个角落，对蜂群进行更精细的管理。
以上分析仅为理论，目前蜂部落正在探索的是中蜂活框养殖的粗放养殖模式，只是在尝试的过程中发现放到山上的活框箱管理还是比较麻烦，产生了这样的想法，仅供蜂友参考。
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