曾几何时，在环保高压的助力下，北方尤其东北地区因为得天独厚的地理条件，吸引了一众猪企前来投资建场，然而非洲猪瘟改变了这一格局，近年来，不仅各个巨头陆续从东北、华北多省减产退场，导致这些区域正从养猪大省向育肥大省转变。
“南猪北养”战略开始于2015年前后，当时在环保压力大背景下，据《南方周末》2017年报道，多家大型养猪企业已经纷纷开始“南猪北移”，目前至少已有8家上市猪企宣布未来每年在东北养殖1700万头猪，某大型饲料企业也表示未来要在东北建成约20个养猪场。
当时一是为了解决环保难题，1头猪每年要排放398公斤粪便，种植不同作物的耕地对猪粪的消纳能力不同，1亩小麦或玉米约可消纳4.8头猪的粪便，1亩水稻约可消纳4.4头猪的粪便，东北是中国的“大粮仓”，耕地面积广，且没有密集水网，相比约束发展区，可以承载较多的“二师兄”。
二是从养猪成本看，饲料占养猪总成本的70%，而玉米又占饲料成本的70%，仅玉米一项占养猪总成本的近5成。东北地区是中国玉米主要产地之一，就近养猪可以节省饲料成本，一个年出栏10万头猪的养殖场，如果建在东北，仅饲料成本一项每年就可比建在南方节省480万元。综合来看，中国农业科学院研究员浦华表示，东北地区还有30%左右的养猪发展空间。
面对“南猪北移”的大趋势，东北许多地方纷纷开始“拉拢”猪场。黑龙江在2016年夏天举办了一场招商会，邀请了全国猪企前20强，其后多家猪场“落户”黑龙江。一些县城为了吸引猪场，开出了优厚条件，包括“四通一平”（施工现场平整、水通、电通、路通、通讯通）、土地政策优越、贷款政策倾斜等，当地领导亲自前往外省企业总部进行合同洽谈，诚意十足。
数据显示，2017年，东北地区在建生猪养殖项目投资已超过615亿元，预计第二年底前出栏量可新增1540万头。
时过境迁，7年后再看这一战略转移，不免让人唏嘘不已。
集团猪企集体退出
就在各大猪企信心满满的规划这一蓝图之时，2018年，非洲猪瘟率先在东北爆发，此后，各个巨头开始陆续从东北、华北减产退场，从养猪大省向育肥大省转变。
比如ST天邦介绍，2023年四季度以来，天邦逐步清退山东等产区的低效猪场，将育肥产能向两广转移。2024年一季度，山东、皖北、苏北等北方产区的部分猪场受疫病影响的尾猪处理成本较高，且部分待清退猪场的满负荷率较低，导致其最高成本在18元-20元/公斤区间。在山东大区，ST天邦自建及租赁育肥场数量已从年初的50个下降至4月底37个，4月底山东育肥场设计存栏规模43万头，较年初下降36.57%。
此外还有新希望，近期在投资者在互动平台称，公司过去的猪场投资确实在山东、河北等地较多。这两个省份在ASF首次爆发后，2019—2020年的复产保供阶段，也吸引了全行业其他企业或养殖户的大量投资，导致养殖密度大幅提高。此后部分友商几乎完全退出这些区域，公司在这些区域也对部分疫病频发、成本长期居高不下的产能做了清退，也导致目前闲置的产能在这些区域分布较多。
还有刚刚重整成功的正邦科技，自2022年3月开始，逐步从北方市场退出，产能重心往南方转移。截至2024年6月初，正邦能繁母猪存栏量为20万头，其中四成以上分布在江西。另外今年以来截至6月21日，其通过新成立的“双证农业”、“双证养殖”2家公司，相继在广西、四川、湖北、湖南等10个省份设立42家养猪项目运营子公司。
傲农生物也宣称目前彻底退出了山东市场。6月19日，傲农在互动平台上表示，目前公司养猪产能主要聚焦在江西、福建两地。
格局为何改变
一是北方地区成本明显高于南方，当初提出“南猪北养”，最主要希望就是靠近原料产区，养殖成本更低，但目前的结果是截然相反。比如2023年9月，新希望在投资者关系活动记录表中透露，中南纵队的肥猪成本基本都在16元/公斤以下，而北方区域相对压力大，一旦发病种猪剔除又会加大成本压力，但是整体上非瘟的影响还是在收窄。东北纵队有些差的聚落，成本还会18-19元/公斤，和南方区域相差2~3元/公斤，按照一头出栏肥猪120公斤计算，差距达到240~360元/头，新希望介绍，这主要是由疾病防控带来的，客观原因是冬季北方非瘟的风险大，主观原因也跟具体的团队和执行有关。
二是疾病防控的压力，非洲猪瘟病毒在2020年底和2021年初发生了弱毒化变异，在缺少山地丘陵阻隔的华北大平原上快速蔓延，导致此后几年这些区域的养殖环境急剧恶化，针对整个硬件通风也在做改造，比如正压通风、空气过滤等。针对华北、东北，绝大部分场线都在做改造。希望在冬天，尤其是沙尘、大风天气，能够通过硬件上的升级，能够实现正常养殖，但也导致全行业在这些区域的养殖成本都整体偏高。
总的来说，集团猪企退出北方是多种因素共同作用的结果，包括疫病、市场行情和养殖成本等。但更深层次或是养殖密度较大、规模场生物安全执行漏洞、集团场规模扩大后管理能力稀释等原因。
由于地形地貌和气候环境不同的缘故，山羊的养殖区域大多集中在南方。但这并不代表北方地区不能养殖山羊，今天跟大家分享5个适合北方地区养殖的山羊品种，只要饲养管理到位，经济效益还不错。
既然提起山羊品种，那就先来说说在我家门口养殖的河西绒山羊。河西绒山羊的主产区在甘肃省河西走廊，酒泉、武威、金昌、张掖各市都有分布，尤其以肃南裕固族自治县和肃北蒙古族自治县数量最多。
这个品种的山羊公母羊都有角，毛色有黑色和白色两种，以白色为主。河西绒山羊四肢粗壮，体质结实，产绒300克左右，净绒率56%。此品种适合放牧，母羊6个月左右即可达到性成熟，大多数1年1胎。
新疆山羊在新疆全区都有分布，当地人叫驹俐，冬季吃着冰碴草长大的驹俐又叫冰碴驹俐，是冬季的优良补品。新疆山羊的主要特点是爬山能力强、耐粗饲、生长发育快、产奶量多。
新疆山羊毛色分为白色、黑色、青色、棕色，主要以白色为主。此品种个头中等，公母羊大多数都有角，羊绒品种不错，羊肉味道鲜美。新疆山羊的饲养方式基本以放牧为主流，母羊的初配年龄较晚，1年1胎，产单羔。
内蒙古绒山羊主要产于内蒙古西部，主分三个类型：阿尔巴斯型、二狼山型和阿拉善型，其中以阿尔巴斯绒山羊名气最大，记得网上有个内蒙古鄂尔多斯的旅游博主家里开羊绒衫厂，他家采用的就是阿尔巴斯山羊绒。
内蒙古绒山羊产出的白山羊绒，品质优良，在国内外市场享有很大的名声，被誉为“软黄金”。这个品种的山羊毛色纯白，体格较大、四肢粗壮、体质结实，以放牧为主，母羊繁殖率低，1年1胎。
西藏山羊的分布地区广泛，它不仅仅限于西藏本土，在青海省、四川省阿坝州、甘孜州和甘肃省甘南地区都有分布。西藏山羊大多数时间生活在高寒地区，因此也造就了它们抗寒能力强的特点。
为了抵御严寒，西藏山羊天生被毛较长。此品种体躯匀称，体质结实，公母羊均有角有须，被毛颜色杂多，很少见纯白色，大多以黑色、青色和白色混在一起。西藏山羊个头小，性成熟比较晚，初配年龄在1～1.5岁，秋季配种，饲养模式采用粗放式野外放牧，1年1胎，羔羊成活率高。
承德无角山羊是地方山羊中的优良品种，主产区在河北承德，又名燕山无角山羊。此品种的外貌特征是被毛以黑色为主，也有白色或青色，公母羊均无角，但有须，四肢结实，体格健壮，体躯较长。
承德无角山羊的经济效益主要来自羊肉，成年公羊的活体重可达80斤左右，净肉率大概为活体重的三分之一，羊肉可在市场卖不错的价格。平生并未吃过承德无角山羊羊肉，据吃过此羊肉的朋友回忆，羊肉膻味很轻，肉质细嫩，脂肪均匀不油腻。承德无角山羊属于早熟品种，5月龄左右性成熟，但最好在10月龄左右配种，1年1胎，放牧是它的主要养殖方式。
总结： 以上介绍的适合北方地区养殖的5个山羊品种，饲养管理简单粗放，养殖成本较低，除了母羊繁殖能力弱（均属于1年1胎的山羊品种）、个头相对不是特别高大之外，还是具备较高的养殖潜力，当然也能为北方的山羊养殖户带来较高的经济效益。
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