人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉不仅是餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。我国是传统水禽生产大国，肉鸭在我国水禽生产中占有重要地位，因此肉鸭被人们广泛养殖，近年来其产业化程度也越来越高。那么如何才能够饲养出健康优质的肉鸭？肉鸭的养殖发展趋势是什么？本期《乡约科普》特邀朱志明老师，为大家讲解《肉鸭高效健康养殖技术》 。
专家介绍
朱志明
省农科院畜牧兽医研究所副研究员
省科技特派员
省畜牧兽医学会家禽学分会理事
内容提要
一、我省肉鸭养殖的常见品种
二、鸭场建造的设计要求
三、雏鸭的饲养管理要点
四、中大鸭饲养管理要点
五、肉鸭养殖场生物安全构建
六、肉鸭的养殖发展趋势
节目视频
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光阴似箭，日月如梭，再过十天，2023年就结束了，我们又要迎来崭新的2024年。也是时候总结一下我的2023年了。
对于2023年我是无比期待的，是充满希望的一年，因为从2020年初到2022年末，整整三年我们都被新冠疫情折磨着，生活压抑且艰难。记得2022年过春节的时候，疫情虽然还没有完全消退，但我的一家人都基本上“阳康”了，感觉疫情就要走向结束，所以对新的一年我是无比的期待，当时就给自己定下了新年计划。
我当时计划在2023年疫情结束后，首先带家人旅游，去爬泰山，感受东岳之魂。然后抽时间去看一看远嫁的姐姐，疫情三年没有见面了，很是牵挂。最重要的是要大干一场，不然真的没钱花了。所以在拜年走亲戚的时候和农村的表哥商定，我来投资，等他收了麦子，在他的田里建一个肉鸭养殖场。我出钱，他管理，收入二一添作五平分。表哥很高兴答应了，因为这几年种地确实收入不行，他也不想再种地了。
转眼间，2023年基本上过去了，我针对我当初的计划总结如下。
第一、旅游实现了。假期里去了一趟泰山，原本想带父母一起去，可是父母不愿意出门，另外母亲的滑膜炎还没有好彻底，担心爬山会加重炎症，就没有带他们去。可是到了地方，才知道没让父母来是对的，因为人太多了啊！也许是因为疫情几年，人都憋坏了，刚刚放开管控，大家都想出来走走看看，结果扎堆儿了。我们走一路排一路的队，最煎熬的是到了山上，前面是人，后面还是人，既担心安全，又累得不行，水喝得胃里难受，当时真实后悔，感觉出门就是掏钱买罪受。可是回来后，发现这样的经历反而成了谈资，不愉快忘掉了。其实人就是这样，好了伤疤就会忘了疼。不过，明年我是不会选择再去爬山了。
第二、去看看姐姐的计划没有实现，几次决定动身去，结果都因为一些工作或家庭的琐事给耽误了。好在现在科技进步了，可以实时通话，可以视频聊天，但还是想去看一看。不知道2024年能否实现。
第三、最重要的事情是挣钱，和表哥一起弄的肉鸭养殖还算不错，虽然最后一批鸭子还没有出售，估计应该能赚到钱。但是其中的辛劳只有自己知道，俗话说：钱难挣，屎难吃，一点儿不假。
今年麦收之后我和表哥就开始整地建棚，材料我来购买，场地表哥找人平整，然后就是找人搭棚，连吃带喝加上材料工钱，几乎把我的积蓄用去大半，最后终于把大棚搭建好了。
大棚搭建 完成后，对棚区进行了简单的消毒处理，按照表哥的意思，我们是第一年养殖，新棚不需要消毒处理，但我为了保险起见，还是处理了一下。
然后我和表哥一起又到信阳去选购了鸭苗，购买了饲料，由于今年粮食价格较低，饲料投入成本不高。雏鸭装好后，就交给了表哥一家。其实我知道，养鸭子很辛苦，尤其是很脏，好在表哥两口子很勤劳。每天大棚温度的调节，鸭子的喂食，清理粪便，鸭子的防病处理……一刻不敢怠慢。尤其是到了盛夏，养殖场可以说的臭气熏天，我几次去看，熏得我回来后都吃不下饭，可是表哥却没有什么反应，也许是习惯了。
辛劳付出总是有回报的，今年时运不错，鸭子没有出什么问题，应该可以赚到钱，等最后一批鸭子卖完，过年的时候和表哥算一算账。我想了，表哥付出较多，理应多得。明年还干不干，听表哥的意思，毕竟太脏太累。
总之，2023年还不错，家人平安，虽然中间又阳了一次，好在没什么问题。工作顺利，虽然没有多高的收入，但是一家人的生活开支还算正常。没有什么过高的要求，知足常乐吗！再说吃喝嫖赌咱也不会，这辈子也不打算学了。最后，希望 2024更好吧！2024年的计划等过农历新年的时候再定。
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