尽管在其他几个国家（例如中国，西班牙和葡萄牙）存在引进小龙虾养殖的捕捞渔业，但是早些年之前，与美国的南部地区相比，没有一个地方会如此地关注或重视小龙虾；另外，没有一个地区的经济会受到有如此重要的影响。
在南方的几个州，小龙虾被养殖和食用，但是路易斯安那州在水产养殖和野生捕捞渔业中主导了北美的小龙虾产业，在那里，这个产业每年为该州的经济贡献超过1.5亿美元。
19世纪晚期，从路易斯安那州的天然水域开始的小龙虾的商业销售开始了，随着运输和冷藏的改善，小龙虾市场从农村地区的本地消费转向了诸如巴吞鲁日和新奥尔良等城市的高产量市场。每年的野生收成都是非常多变的，而且这个季节通常是很短暂的。
因此，20世纪中叶，企业家们开始试验小龙虾的养殖作为更可靠的供应来源。小龙虾的池塘养殖很快就融入了其他的农业经营活动，今天，池塘养殖的小龙虾构成了年度收获的大部分产量。在过去的十年里，农场饲养的小龙虾占了总收成的75%以上。在路易斯安那州，大约有48000公顷的土地用于小龙虾的养殖，而该州在美国的总产量约为90- 95%。
比如说Lousiana路易斯安那州！据说美国95%的小龙虾全都产自那里！
每年春天开始种植水稻，夏季开始时，将小龙虾亲虾放入水稻田，将公虾与母虾的数量比例控制好，丰收年11月至1月初开始收获小龙虾。
有关美式和中式的小龙虾做法的差异，一定要说说，整体精神是相通的，要大盘，要实在，要够爽。美式小龙虾继承了美式菜系一贯的淳朴粗犷、讲究一个“大”一个“多”字的风格，小龙虾下锅和玉米段与土豆一起煮，玉米要大段，土豆要整只。
网子的原理，就是让小龙虾钻进来吃里面的鱼饵，然后再自由的钻出去，慢慢长大
刚捕获的小龙虾，经过清水冲洗后，会被分装至约30磅重的袋子里，然后运送至客户手中
中国水产频道独家报道，2016年的种虾大战的硝烟未冷，2017年1月，中国市场又出现了一家亲虾公司——美国SPD（Sea Products Development）。经过4个多月的筹备，SPD再一次来到中国。这一次，美国SPD携种虾开拓中国市场，似乎显得尤为的冷静。
海口举行的美国德克萨斯州SPD公司推介会暨丰华实业发展有限公司宴会
5月25日，“美国德克萨斯州SPD公司推介会暨丰华实业发展有限公司宴会”在海口举行，会议吸引了海南各大苗场的负责人、技术骨干参与。“中国是全球最大的种虾市场，兵家必争之地，在全球种虾市场正在发生微妙变化的当下，多一个选择对于养殖户来说总是好的。”海南丰华实业发展有限公司董事长王津德表示。
左一：海南丰华实业发展有限公司董事长王津德,中：SPD总裁Stephen White，SPD中国区独家代理王琳
会议开始，SPD中国区独家代理王琳简单介绍了SPD公司的背景。SPD是美国德克萨斯州的一个室内循环水养虾公司全球蓝色技术（Global Blue Technologies简称GBT）旗下的种虾选育公司。GBT是一个家族企业，其创始人Stephen White的父母一直在非盈利组织工作，致力于环境和野生动物的保护。20年前意识到水产行业是非常有前景的行业，于是花了7年时间投资7000万在德州建立了GBT养殖基地。
据介绍，GBT公司占地45公顷，离海仅5分钟路程，方圆20公里没有人烟。优越的地理环境形成了天然的生物安保隔离屏障，同时采用先进的室内循环水养殖技术和气膜罩刚性建筑结构，形成无排放的封闭系统，能够避免对环境的污染，也能够更有效地保证生物安全性。
“无论是GBT公司还是SPD公司，我们的原则都是对环境进行保护，对整个自然界进行保护，这是我们的社会责任感所在，另外我们还要对股东有所回报。”SPD总裁Stephen White表示。
据了解，SPD的选育体系由首席科学家Eduardo Figueras领衔，Eduardo Figueras曾作为高级技术人员在中国进行交流，有着非常丰富的选育和育苗经验。SPD采用基因选育和家系选育相结合的技术，避免近亲选育，在抗病力和生长速度方面平衡兼顾。其选育的亲虾品系都可追溯到美国海洋研究所（OI），现在已经拥有50个家系满足市场的需求。目前供应市场的是第6代选育家系，第7代正在评估中，第8代也已经开始创建。
从之前提供的数据来看，SPD的虾苗在高度应激条件下具有良好的成活率和强繁殖能力，从SPD的第1代家系到第6代家系，周平均增重从第1代的1.23克增加到第6代的2.50克，平均日增重从0.18克增加到0.40克，而成活率也能达到75%。亲虾性能方面，SPD的母虾规格为42-45克，公虾为38-45克，20%的交配率，单次产卵量为25-30万（冷冻的饲料），繁殖周期产卵量为400万—800万。
生物安保方面，除了得天独厚的地理隔理，SPD的生产车间还使用了一种气膜罩刚性建筑结构，利用有效的空气增压输送和严格的操作来保证理想的生物安全环境。“每个月，SPD的种虾都要通过第三方机构送至美国最权威的亚利桑那大学实验室进行病毒的检测。在美国，只有两家公司没有检测出OIE规定中的一例疾病，也就是符合SPF标准的，SPD就是其中一家。”Stephen White表示。
据悉，SPD在美国也有虾苗销售，在美国的市场占有率达到50%左右。由于优良的表现，SPD的种虾也引起了亚洲客户的注意，并从2014年开始进行商业销售出口到印度，今年开始出口到马来西亚市场。
“在印度，我们和当地有名的养殖公司合作，马来西亚今年也开始引进SPD种虾，结果很快就会出来。但是我们在美国和印度的成功并不能代表在其它国家也能成功，只能说SPD的种虾在印度可以和其实品种抗衡。我们还没有进入中国市场，还需要时间去证明，所以不能过多地宣扬我们的种虾有多好。”Stephen White说到。
SPD中国区独家代理王琳在会上透露，目前国内已经有十家苗企和SPD达成合作或意向合作，大概在7月底至8月初进入中国市场。在种虾售价方面，SPD种虾在中国区的售价为48美元/尾，印度为58美元/尾，年产能达到30万尾。
会上，Stephen White和与会人员对当前中国种苗市场状况进行了广泛的讨论，表示SPD不单止是来卖种虾的，更多的是扮演一个合作者的角色。
“SPD拥有从种虾选育到育苗再到成虾养殖整个产业链，我们最想做的事情就是希望能帮助到对虾养殖业，使这个产业有一个良性的发展，大家都能吃到健康、安全的虾。”
“我们在中国市场不单单是卖种虾，而是希望能帮助到育苗厂，也能帮到虾农。我们可以倾其所有，让我们的技术及技术人员与大家在各方面展开合作，而不是卖了种虾就相安无事了。”
“我们这次来中国更多的不是想宣传我们的产品，我们更多的是想听到大家的意见，了解中国苗场以及养殖户的述求。中国的对虾养殖业面临非常严峻的考验，我也感到非常难过，因此想了解到底是种虾出了问题还是环境出了问题，从而根据环境调整选育方案寻到一个最佳的结合点。等我们的种虾过来后，公司会派专门的技术人员进行全程跟踪服务，我们愿意和苗企、养殖户分享数据和经验，也希望大家和我们敞开心扉探讨，以达到双方满意的结果。”Stephen White最后表示。
相关问答
[最佳回答]在水源充足、远离居民区的地方建设养殖池,且池塘底部的土壤最好是砂壤,保持水质清洁,水深在1-1.5m之间。在放虾苗之前的一个月左右用生石灰消毒,栽...
在美国鲤鱼,小龙虾可是非常非常多哦,达到泛滥的地步啦。美国人地方大,人口只有几亿人,美国的小龙虾很多己经泛滥到变种,有的个头异常大,很多是一种有毒性的...炎...
美国青蛙,又名猪蛙,属两栖纲,无尾目,蛙科,蛙属。原产于北美,主要分布于北纬25°~33°的佛罗里达州至南卡罗来纳州南部。1987年由广东肇庆市广利鱼苗场首次...但...
冻虾一般是养殖虾。盒子上的数字代表一斤重量的冻虾的数量,如30/40表示一斤重量的冻虾大约有30-40只虾。数字越小说明单只虾的个头越大,价格也就越贵。反之,...
人工海水是用自来水按不同的比例加入海水精勾兑而成的,比如在海鲜养殖中盐浓度一般要比正常海水小,鱼类大约为千分之20-28,贝类虾类大约为千分之17-20。注意...
南美白对虾就好比是我国的对虾,虽然从名字上看上去相差不大,两者就是不同的品种。要说到南美白对虾火爆起来还是要从上个世纪90年代开始,自从到了我国之后就很...
蓝虾是一种虾类,其外观呈现出蓝色或蓝灰色的特征,因此得名。蓝虾的学名为Litopenaeusstylirostris,属于对虾科(Penaeidae)中的一种。蓝虾通常生活在热带和...
北美甜虾口感鲜美,还略带一种甜味,这种虾的肉质特别的细腻,只是很多人不知道这种虾怎么做好吃。想让甜虾烹饪后口感鲜爽,其实是很简单的,如下工具/原料mor...
有机虾是指在自然状态下养殖,并且用无化学添加剂的饲料养殖,及产品深加工等均无其他化学品,属于天然无公害的“绿色”健康食品。因此,有机虾的市场需求量很大...
巴西彩龟又叫七彩龟、彩龟、翠龟、绿龟,原产美国,近年引进中国。此龟有个明显的特色:乌龟不“乌”。色彩斑斓,头部有红色及纵向浅绿色条纹;背部呈绿...
