黑豚鼠是一种性情很温和的动物，毛皮乌黑发亮，小小的一只，非常可爱。由于近年来黑豚鼠人工养殖的发展，不少餐馆都有黑豚鼠这一道野味。黑豚鼠肉质细嫩，不含腥膻味，口感特别鲜美，是一种理想的营养滋补保健食品，尤其是广西地区，受到很多消费者的欢迎。那么广西地区如何养殖黑豚鼠呢?
一、广西黑豚鼠养殖要点
1、饲养方式
黑豚鼠饲养方式多种多样，因地制宜，一般常采用的方式有笼养、平养池式圈养、立体规模工厂化养殖。
2、环境管理
黑豚鼠对环境温度的变化较为敏感，适宜温度为18-29℃。因此饲养室温度应控制在18-29℃的范围内，最适宜为 18-22℃，湿度40-70%。温度在29℃以上时，如湿度高且空气不流动，可给豚鼠造成很大危害甚至死亡，使孕鼠流产。温度过低易使动物患肺炎。冬天做好保暖工作。
3、饲养管理
黑豚鼠是严格的草食动物，不喜欢食鱼粉等动物性饲料，喜食纤维素较多的禾本科嫩草或干饲草。日粮中动物性饲料非加不可时也不宜超过5% ,否则将影响黑豚的食欲， 甚至拒绝采食。
4、卫生管理
黑豚鼠属于饮食不洁的动物，如果使用的食具不得当，黑豚鼠常在食物上边吃边排便或把食物扒散、将饮水喷出。养殖户要及时清理，保持清洁而干燥的环境。
二、注意事项
1、养殖户注意防止饲料发霉、变质上。配合饲料最好随配随喂，颗粒饲料直接投喂时，应放干净水供饮，或拌饲料喂，少食多餐，保持食槽清洁卫生。
2、青料最好当天割当天喂，防止饲喂被农药等污染的青料。饲养室要保持清静，每天清理粪便，用具经常刷洗干净。
3、豚鼠听觉好，对外来的刺激如突然的震动、声响较敏感，甚至可引起流产，因此环境应保持安静。
4、防止鼠类、蛇类进入养殖室，为黑豚营造舒适的生活环境。
以上就是广西黑豚鼠养殖要点及注意事项，广西养殖黑豚鼠的养殖户要注意观察，加强管理，掌握好以上要点及注意事项，发现问题及时处理。
新京报讯（记者 曹晶瑞）滚圆滚圆的身材、乌黑的毛发、滴溜溜圆的眼睛，对于江西省赣州市兴国县潋江镇下渡村的村民来说，“呆萌”的黑豚鼠可不仅仅模样有趣，在返乡创业青年邱欣贵的带领下，黑豚鼠在当地成了和粮食蔬菜等农产品一样，成为可以带给村民增收的“法宝”。除了养殖食用黑豚鼠，村里还养了部分宠物豚，不过村里的养殖业也有一个天敌，那就是普通老鼠。
养殖黑豚鼠。受访者供图
返乡养殖万只黑豚鼠
江西赣州下渡村，一江碧水向北奔流，宽阔的马路旁绿树成荫，曾经贫穷的革命老区，如今已经成为美丽的新城。目前下渡村有村民360户，这里有一个别的地方少见的“特产”，那就是村里四五十户人家中都能见到小小黑豚鼠的身影。对于村民来说，养殖黑豚鼠就是一条创富路，每年能拿到几千元乃至几万元的收入。
下渡村村民是如何和黑豚鼠结缘的？这还得要从创业青年邱欣贵说起。
养殖黑豚鼠。受访者供图
几年前，一次偶然的机会，邱欣贵在广西参观了豚鼠养殖，当时就觉得肯定有广阔的前景，下决心试一试。他立刻从广西引进了6只豚鼠种苗，有模有样地返乡启动了养殖事业。有了点经验后，他又引进了200只豚鼠种苗。
2015年他的养殖场仅有种鼠600多只，成品鼠100多只。转眼2020年了，邱欣贵仅在下渡村一个村的养殖基地就已经有4000多只成品鼠了。算上在其他村子新开辟的两处养殖基地，成品鼠约有1万只。
黑豚鼠的天敌居然是老鼠
将豚鼠养殖技术和经验传授给志同道合的朋友，带领老百姓一起致富，一直是邱欣贵的愿望。
生意越做越大的邱欣贵，在自己致富的同时，也带动了下渡村低收入村民及周边多个村子村民脱贫增收。据下渡村党支部书记刘金介绍，如今村里出资给邱欣贵购买鼠苗，邱欣贵负责把鼠苗养成更好照顾些的种鼠后再交给村民，同时将养殖技术教授给村民。
村民在养殖过程中，遇到任何问题都可以随时向邱欣贵请教。村民把种鼠养成了成品鼠后，再返还给邱欣贵，由邱欣贵负责销售。对于村民来说，只需要精心呵护好黑豚鼠就可以了。此外，还有部分村民直接在邱欣贵的豚鼠养殖场里打工。
邱欣贵给村民培训黑豚鼠养殖。受访者供图
从下渡村到邻镇其他几个村子，共计约300户村民家都养殖着邱欣贵提供的黑豚鼠种鼠。
黑豚鼠的养殖其实并不难，只需要给小家伙们创造干燥舒适的环境，再吃点青草，黑豚鼠们就能茁壮成长。“在我们这里，吃饲料长大的黑豚鼠虽然看起来块头大，但实际上是没有市场的。反而是吃健康绿色的青草长大、看起来更苗条的黑豚鼠更有市场。”
邱欣贵称。为了保证小家伙们健康茁壮的成长，会自己给黑豚鼠在地里种口粮，而非从外面采购。
外人想不到的是，别看名字里都有“鼠”，也都是啮齿动物，普通的大老鼠居然是黑豚鼠的天敌，对自家亲戚“心狠手辣”，直接当“干粮”吃。
偏偏村里的老鼠多，邱欣贵平常没少和老鼠们斗智斗勇。幸好这几年，黑豚鼠养殖技术设备不断更新，为了防止村里的野老鼠窜到养殖基地里伤害黑豚鼠，邱欣贵专门在基地里安装了电网来保护小家伙们。此外，为了让黑豚鼠住得更舒服，邱欣贵还专门引进了发酵床。
黑豚鼠VS宠物豚 谁的身价更高？
说到这里，不得不面对一个现实的问题，胖嘟嘟的黑豚鼠销路在哪里呢？
本以为是当宠物外销，一打听，原来主要就是食用。邱欣贵向新京报记者介绍，广东、福建一带，黑豚鼠算是一个地道美食，价格在每只80元左右，而且各种黑豚鼠毛皮加工制品也很有销路，价格不低。当然也有买回家当宠物的，因为黑豚鼠外表可爱、性格温顺又是食草动物，养起来没什么难度。
豚鼠食品。受访者供图
除了食用黑豚鼠，邱欣贵还养了部分宠物豚。宠物豚的身价更高，最贵的能卖到七八百元，当然，在养殖管理上，宠物豚也比黑豚鼠娇贵些，需要用心呵护。
黑豚鼠养殖基地已经有三个，但对于邱欣贵来说，他的大本营还是在交通便利的下渡村。村支书刘金称，除了黑豚鼠，村里也不是不搞农业生产了，相反做得一直也不错，村里种出的白菜、西红柿、辣椒等各种应季菜，质量很好，也是当前村民主要经济收入来源之一。
新京报记者 曹晶瑞
编辑 张树婧 校对 吴兴发
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