他，一位左下肢终身残疾人，身残心不残，15年如一日，他不仅靠特色水产养殖实现了自己致富，还带动了周边许多农户发展产业增收，成为远近闻名的产业致富带头人。他，就是安徽省枞阳县金江特种水产养殖农民专业合作社负责人方爱春。
1979年，方爱春出生在枞阳县大港村一个普通的农民家庭，3岁时不幸患上小儿麻痹症，落下肢体二级残疾。他家住长江边，父亲曾经营渡船。初中毕业后，他就在渡船上卖票。后来随着公路交通体系逐渐完善，水上客运生意难以为继。
由于腿脚不便，无法外出打工，方爱春决定从事水产养殖。
2010年初，他在邻村桃花村承包了50多亩荒田，养殖泥鳅。由于缺乏经验，第一年试水便亏了本。枞阳县残联和水产部门得知他的情况后，请来专业人员对他进行技术指导，还给予资金补贴扶持，并帮助他去湖南学习养殖技术。
各方的帮助，加上自己格外用心，不久方爱春便掌握并应用了泥鳅稻田套养、沙塘鳢人工繁殖等技术，第二年实现了扭亏为盈。此后，他成立了枞阳县金江特种水产养殖农民专业合作社。2016年，方爱春首次尝试稻虾综合种养模式，并进行小龙虾苗种培育。
小龙虾是一种经济型淡水虾种，食性杂，生长快，产量高，并且可以和水稻等农作物共养。“养龙虾主要靠环境，要好水、好草。龙虾成长一个半月到两个月就可以出售，下半年龙虾育种，顺带可以种水稻，水稻收割后灌水，龙虾就可产籽。 ”方爱春介绍道。
一田两种、一水两用，方爱春的虾稻连作养殖模式，让每亩土地“长”出更多的收益。几年下来，方爱春的龙虾养殖规模是越来越大，周围的农户慕名前来参观，学习他的龙虾养殖经验。借此机会，2018年9月，方爱春牵头成立了枞阳县龙虾产业协会并担任首届会长。合作社承担并实施枞阳县稻渔综合种养特色产业扶贫“万千工程”。如今，方爱春的合作社流转土地面积1280亩，已成为国家级水产健康养殖示范场，年繁殖小龙虾苗10万公斤、泥鳅苗2.5亿尾、沙塘鳢苗500万尾。“我跟着方会长学养殖龙虾。他送我苗种还帮忙销售。如今我有32亩稻虾种养田，一年能有六七万元的收入呢!”曾在合作社就业的残疾人施其忠说。
如今，方爱春的合作社拥有稻虾米种植基地3个，种植养殖总面积6000余亩，已成为国家级水产养殖健康示范场。方爱春先后获得全国“百优保供先锋”“百强乡土人才”“2019年首届全国淡水虾蟹产业发展高峰论坛养殖能手”“安徽省自强模范”“铜陵市优秀共产党员”等称号，2022年更是荣获“大国农匠”全国农民技能大赛(种养能手类)水产养殖一等奖。
今年5月，方爱春被评为铜陵市劳动模范。“荣誉对我而言，是一种激励，更是一种鞭策。”方爱春说，他希望通过自己的努力，带领乡亲们共同致富，为乡村振兴作贡献。(王章志)
记者近日前往江门鹤山市桃源镇蟠光村采访时了解到，当地近年来把养殖澳洲蓝龙虾作为乡村产业振兴的新引擎。目前全村澳洲蓝龙虾养殖规模超过120亩，每年每亩的利润达3万元。蟠光村还计划建立合作社、与食品加工企业合作，研发新产品、开拓新市场，以此提高村民的经济收入。
肥美蓝龙虾成“新宠”
目前，澳洲蓝龙虾已经开始出笼。记者采访时看到，养殖户们一大早便开始忙着收网、捕虾、上磅、装筐。养殖户李伟权说：“最大的能长到八两，比成年人的手掌还长，每到蓝龙虾出塘的时节，都会有不少收购商主动联系我们，不用担心卖不出去。”
养殖户收网上货
蟠光村位于桃源镇西南部，是传统的农业村，一直以来主种水稻、蔬菜、花卉等，养殖以养猪、养蛇、养鱼为主。“养猪养蛇污染大，这几年效益不佳，养殖户急需转型。”蟠光村党总支书记、村委会主任李杰林回忆，2019年，蟠光村党总支有计划组织村内的养殖能手赴外学习交流，谋求生态养殖转型。在多次考察交流后，蟠光村把发展目光聚焦在对环境友好、市场前景明朗的蓝龙虾养殖上。
据了解，蓝龙虾原产于大洋洲，以水草为主食，其排泄物可以被水草完全消化，对水体污染较少，其出肉比例比普通小龙虾高出50%，成本低、效益高。蓝龙虾个头肥大、味道鲜美，加上与小龙虾等水产品错峰上市，能给养殖户带来非常可观的收益。
每亩利润达3万元/年
李伟权成为村里“第一批吃螃蟹的人”：“我从2019年开始养殖8亩蓝龙虾，起初技术一般，村委会组织我们外出到新会、珠海、肇庆学习考察，不断提高养殖技术和规模，最终走上了生态养殖之路。”
由于蓝龙虾对水质要求高，不少虾塘位于金峡水库下游，蟠光村党总支带领养殖户将金峡水库的优质水源引入虾塘，为养殖户创造更加优越的条件，不断推动蓝龙虾养殖产业做大做强。作为村里第一批养虾人，李伟权积极帮扶其他村民，成功带动了20多户村民转型，改造废弃的旧猪栏养殖蓝龙虾，走上生态养殖之路。
蓝龙虾个头肥大、肉质鲜美
经过三年多的摸索发展，蟠光村党总支不仅培养了一批养殖能手，全村蓝龙虾养殖规模也从最初的5亩发展到现在超过120亩，每年每亩的利润达3万元，收益明显高于一般淡水养殖品种。蓝龙虾一年两造，按每公斤90元的收购价，扣除养殖成本，每年可给村民带来300万元的经济收入。
寻求主动走向市场
李杰林说，蓝龙虾一年两造，按每公斤90元的收购价，扣除养殖成本，每年可给村民带来300万元的经济收入。
但记者在采访时了解到，蟠光村澳洲蓝龙虾的销售模式目前还略显被动。“都是等着虾商到塘边收购，他们再拿着货去市场销售。收购一个价、销售一个价，中间的差价有时候接近100元/斤。”另外，澳洲蓝龙虾自身也存在季节性价差，淡季与旺季之间单价也会相差几十元。
等待上磅的蓝龙虾
李杰林表示，如今蟠光村正考虑如何直供市场、增加村民的收入。“目前我们正计划建立合作社、打造品牌，通过合作社来争取更大的议价权，甚至直接供应给市场。”此外，今年以来，在桃源镇支持下，蟠光村与诚兴荣食品公司结对联建，进一步打通蓝龙虾销售渠道，通过超低温技术等冷链物流运输，让蟠光村的美味走出鹤山，走向全国各地。诚兴荣食品公司负责人表示：“公司也在计划生产小龙虾预制菜产品，在淡季时收购小龙虾作为原料，保证当地养殖户的收入。”
经过烹调的澳洲蓝龙虾色香味俱全
蟠光村蓝龙虾养殖产业也为桃源镇推进乡村振兴提供了新思路。桃源镇委委员、副镇长胡英林表示，将继续加大推动蓝龙虾产业扩展，加强养殖户养殖技术，提高产量及销量，同时大力打造蟠光村澳洲蓝龙虾品牌，统筹推进蓝龙虾的养殖规模，为推进乡村振兴注入产业力量。
文、图 | 记者 陈卓栋 通讯员 朱强 唐景华 施斌麟
来源 | 羊城晚报·羊城派
责编 | 冯小静
校对 | 潘丽玲
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