炎炎夏日，知了猴成了一些吃货不可错过的美味，知了猴又称金蝉，各个地方叫法不一。
它有很高的营养价值，而且吃起来香嫩可口，深受人们喜爱。在民间，甚至有人把金蝉比喻成可以让人“长生不老”的唐僧肉。
当然，这是笑谈，但由此可见，金蝉的营养价值是很高的。
除此之外，它还有很高的药用价值，金蝉的皮其实是一种中药。近些年市场上对知了猴更是供不应求，为了满足市场需求，人工养殖知了猴是最有效的方法了。
孵化条件： 孵化金蝉种卵温度一般要控制在25-35℃，温度不要过高，过高会使种卵死亡，当然温度太低也不行。秋冬季节一般是做金蝉种卵和土地工作，等到了春节做孵化殖种。孵化过程中可喷雾器对种卵进行喷水保湿，使种卵保持适宜的湿度可以提高金蝉的孵化率。
养殖管理： 埋殖卵枝2-3年后，金蝉便逐渐生长发育成熟。一般在夏至采收为佳，特别是在雨后，一个个蝉于凌晨4时至5时钻出地面，寻找枝干往上爬行。2时至4时就会蜕皮成知了。若雨许久未至，可给人工养殖场浇水，引蝉猴出土。为了确保顺利出虫，可以在树干上缠绕胶带以防止金蝉外逃。
采收后进行简单清洗加工即可做成成品出售。
金蝉又叫知了龟、知了猴，有很丰富的营养，药用价值很高，特别是金蝉的皮，是一味中药。虽然蝉的生活领地越来越少，但自然界中存在的金蝉数量并未明显减少，现在为满足市场需求，已经有人用养殖的方法来获取它。人工养殖金蝉，不用喂食、不用防疫、价高利昂，是前景光明的黄金产业。
发展前景
金蝉的资源较为广泛：
金蝉寄宿树根生长。农村中有丰富的林木资源，比如农民房前屋后栽的杨树、柳树、桐树等树木，在果园生产区域还有着大量的桃树、苹果、梨树等果树，皆可用来发展养殖。
金蝉的生产对人工量要求较低：
金蝉若虫在地下会自己寻找树汁吸食，不用人工饲喂和管理就能长大。在当下农业工资成本大幅度增长的情况下，普通农业项目付了人工费后几乎无利可图，而金蝉项目却能节省大约80%的人工费用，等于增加了可观的经济效益。
金蝉的生产技术容易掌握：
在孵化及殖种过程中，已将技术操作程序化，方法简便易行，农民不受文化高低程度限制都能学会技术，且劳动强度不高。
金蝉的种苗容易获得：
蝉种苗既可从专业养殖场家购买，也可自己动手采集，且简单易学，一学就会、一听就懂。
金蝉的养殖周期较短：
现在的技术能将金蝉的卵期由一年缩短为一个多月，用室内池养、塑料大棚的恒温繁育等方法，若虫经18个月生长就能成为老熟若虫出土，在田地中半自然养殖二年就可出售产品。
金蝉的产品的需求量较大：
每年的6—7月份是供货旺季，大小饭店、宾馆、冷藏食品厂均会大量收货，居民也会积极购买冷冻囤积，因为金蝉出土季节很强，过了七月份就买不到了。在市场需求方面，整个中国大约每年需要金蝉鲜货3万吨以上，而实际供应不到3000吨，市场缺口极大。
经济效益
金蝉的经济效益很高：
金蝉养殖，本小利大，投资少，回报率高。现在每平方米能收金蝉100个左右，按市场批发价0.6元/只计算，每平方米可收入60元。而蝉蛹是吸食树汁生长的，每个成本仅几分钱，产出是投入的几十倍利润，可谓是价高利昂。
前景光明，市场稳定，销售价格多年来只涨不落，是一项可以长期从事的养殖致富项目，也是一项真正的黄金产业和朝阳产业。
实习编辑：于红雨
编辑：孟然
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