界面新闻记者 | 谢小丹
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8月24日，王宏（化名）发现，有不少网友涌入直播间对他进行攻击。他的直播间里出售在福建海钓的带鱼为主，并非进口海产品，但在那一天王宏仍遭受了不少言语攻击。
那一天是日本正式宣布开始排放核污染水排放的日子。虽然也有网友帮忙回应，但也收效甚微。最后，他匆忙下播，并调整了带鱼销售价格。从第二天开始，销量开始恢复过来。
王宏发现，很多消费者是在囤货，买回家后冷冻起来，慢慢食用。至于未来核污染水对他的生意会不会产生影响，他也无法确定。
与王宏遇到的紧急囤货的消费者类似，物美超市也经历了一波水产销售小高峰。接近物美人士对界面新闻表示，物美没有日本进口水产品的销售，但这一事件也影响到了其它水产品的销售。“初期水产品销售有小幅增长，整体增长在10%左右，但近期已恢复正常销售。”上述人士表示。
这是日本宣布排放核污染水之后 ，消费者做出的直接反应。
近期，水产行业被消费者的这种不安情绪笼罩着。一些消费者可能会降低对海鲜消费的热情，甚至改变饮食方式。
而这也将会影响到更上游的水产养殖、捕捞行业。
林民煌所在的福建鑫茂渔业开发有限公司主要养殖大黄鱼。林民煌对界面新闻表示，目前来看，暂时还没有受到影响。
但核污染水排放入海在水产养殖行业头上蒙上了一层不确定的阴影。林民煌表示，核废水排放可能导致渔业资源减少，从而影响渔民的收入。此外，受污染的水产产品可能无法通过检测，导致出口受阻，给我国水产养殖业带来经济损失。
除养殖外，远洋捕捞行业也在密切关注核污染水排放的进展。
以最近终止上市的大洋世家的为例，大洋世家主要从事海洋食品的生产与销售和远洋捕捞业务，公司产品和服务主要包括金枪鱼和鱿鱼等远洋捕捞产品、金枪鱼和虾类等水产加工食品、虾蟹贝和冰鲜鱼等冷冻冰鲜水产品以及餐饮服务。
大洋世家此前公布的招股书显示，2019年至2021年，金枪鱼的产量占全国产量的11%、14.63%以及12.67%。
招股书中，大洋世家还提到，2021年4月，日本政府决定将福岛第一核电站内储存的核废水经处理后排放入海，排放后将对太平洋及全球渔业资源造成影响。虽然各国渔业重视环境保护，但未来不排除渔业资源减少及被污染的风险。
此外，中水渔业也以远洋捕捞行业为主，其自上市以来主业一直围绕远洋渔业来开展，作业海域遍布太平洋、印度洋、大西洋。2022年捕捞收入占公司总收入的65.72%，零售贸易收入占17.36%；如果分产品来看的话，公司有68.05%的收入都是金枪鱼贡献的。
近期中水渔业公告表示，“坚决反对日本排放核污水，排放对捕捞海域造成的污染还需要进一步观察和研究。另外公司无论是回运水产品还是直接出口至其他国家的捕捞水产品，均会按有关检疫检验政策执行。”
一艘远洋渔船一年就需要1500万-2000万元的运营成本。这些公司将会因此遭受最直接的经济损失。
此外，占据上述公司营收主要部分的金枪鱼也可能面临降价。
大宗水产交易平台华采拍鱼在一篇文章中分析，日本是世界金枪鱼的主要市场国，疫情后时代的世界范围内的消费能力下降，同时也给日本的金枪鱼市场带来较大负面影响。当下日本金枪鱼冷库积压严重，市场收购价格一路严重下滑。
一些出口企业会选择转在国内销售，整体上受到太大影响。而一些特殊产品，比如太平洋蓝鳍，主要依靠外销日本市场，这些商家会受到日本的金枪鱼滞销价格下跌的影响。
风险之中，华采拍鱼认为，估计未来两个月，日本清水市场金枪鱼价格将会继续迎来剧烈波动，甚至日本市场有可能会出现金枪鱼崩盘的情况。
中国的金枪鱼市场还不成熟，金枪鱼或将也同样面临降价的可能，当然，中国金枪鱼市场价格将脱离日本清水价格定价的联动，这也会是中国自我定价的一个契机。
水产消费大国推动行业快速增长
阴影背后，是中国迅速增长的水产消费市场。
数据显示，中国人均水产品占有量也大幅度提高。1949年，中国人均水产品占有量约0.7千克，1985年为7.57千克，2020年增长至46.39千克，是世界平均人均水产品占有量的2倍。
而在消费市场中，水产品已成为居民日常饮食需求。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，58.3%消费者购买水产品单次金额多集中在51-200元，水产行业中低端市场刚需性明显，将推动水产品消费量持续走高。
此外，水产品出口也是我国对外贸易的重要部分。2015年至2022年，我国水产品的出口金额始终高于进口金额，2022年，我国出口水产品1505亿元，进口水产品1328亿元，贸易顺差178亿元。除2020年和2021年受疫情限制因素影响外，我国水产品的进口数量和进口金额整体上呈上涨趋势。
市场驱动之下，过去几十年间，中国渔业总产量已从1949年的52万吨上升至2020年的6500万吨，在世界渔业总产量中的占比则从2.7%上升至35%。
截至2022年，我国渔业经济总产值为30873.14亿元，其中渔业产值15267.49亿元。渔业产值中，淡水养殖产值为7863.03亿元，淡水捕捞产值276.70亿元，海水养殖产值4638.84亿元，海洋捕捞产值2488.91亿元，水产苗种产值843.45亿元。
即使是在疫情三年期间，水产行业也仍保持增长趋势。2020年至2022年期间，中国渔业固定资产投资额大幅增加。2022年6月我国渔业固定资产投资额增速达40.3%，下半年虽有所回落，但增速仍保持在30%以上。
2022年6月我国渔业固定资产投资额增速达40.3%，下半年虽有所回落，但增速仍保持在30%以上。
摩拳擦掌的淡水养殖业
从消费层面上看，2022年全国水产品人均占有量48.63千克，比上年增加1.27千克、增长2.68%。中商产业研究院分析师预测，日本排放核污水后，河鲜、湖鲜、江鲜部分将成为海鲜的替代品，预计2023年全国水产品人均占有量将小幅下跌，达到46.74千克。
相应的，海洋养殖和捕捞业也将有所下滑。2022年我国水产海水养殖面积2074.42千公顷，同比增长2.41%。中商产业研究院分析师预测，预计2023年我国水产海水养殖面积将微跌至1970.51千公顷，预计2023年海水养殖产值将下降至4282.1亿元。
海洋捕捞方面，2022年全国海洋捕捞产量950.85万吨，同比减少0.1%。中商产业研究院分析师预测，预计2023年我国海洋捕捞产量将达855.4万吨。
淡水养殖企业也同样面临市场的波动。
最近一段时间，因与日本料理紧密地捆绑在一起，鳗鱼养殖行业也被误伤。小红书上一家主营烤鳗鱼的店铺对界面新闻表示，最近确实询问鳗鱼能否安全食用的消费者增加了许多。
此前，中国鳗鱼网数据显示，目前中国鳗鱼养殖年产量为20万吨左右，约占世界总产量的80%，相关产品绝大部分出口到了日本。
事实上，鳗鱼也并非日本独有的食材。天马科技相关负责人对界面新闻介绍，内销国鳗仅3成用于日式做法，7成以上还是以中式做法为主。国内市场所消费的鳗鱼基本都是国产。
天马科技上述负责人也解释，几乎全世界鳗鱼养殖全部为淡水养殖，淡水鳗鱼养殖对水质要求极高，适宜于江河、湖泊、大型水库、山涧水或地下水等淡水资源丰富、水质优良、无污染的地区。近年来，我国的鳗鱼产业从沿海逐渐向内陆山区、长江沿岸转移。除福建、广东两大传统鳗鱼养殖区之外，广西、江西、湖北、湖南、安徽、浙江等省也布局鳗鱼养殖基地。
但整体上看，淡水养殖行业从业者们却更为乐观。
优鱼（广州）技术有限公司林先生称，未来淡水养殖可能会兴起一波投资热潮，会吸引行业外部的投资人或者投资机构进入到淡水养殖行业中来。
林先生表示，最近淡水养殖从业者都在摩拳擦掌，觉得对中国水产业来讲，可能会迎来新一轮的商业机会。淡水养殖本身投入比较大，产出周期比较长，所以目前大家的心态可能更多是在观察。
天马科技也认为，此次日本核污水排放，对以鳗鱼养殖为代表的淡水养殖业是一大利好。近期国产鳗鱼出口和内销就出现双增长的趋势。
文/中国水产频道 罗少蒙
中国水产频道独家报道，2016年5月24日由中国水产流通与加工协会主办的“全球水产养殖论坛”在厦门君泰酒店隆重召开。论坛着力于关注水产养殖业的转型升级和结构调整，聚焦养殖效益的提高与可持续发展，优质水产品品牌推广与流通渠道创新，国际水产贸易与投资机会的寻找等。持续3天的主题大会--全球水产养殖论坛囊括了四个分论坛：水产养殖创新与实践分论坛、工厂化养殖分论坛、可持续水产养殖及贸易分论坛、渔业国际合作分论坛。作为国家大宗淡水鱼产业技术体系首席科学家、中国水产科学研究院首席科学家，戈贤平应邀做了一个《中国淡水养殖业发展现状及未来发展战略》的主题报告。
“2014年全国大宗淡水鱼养殖产量为2008.64万吨，年增产量127.68万吨，增幅6.79%，占淡水养殖产量2935.76万吨的68.4%。”中国水产科学研究院淡水渔业研究中心副主任戈贤平表示，草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂、青鱼是我国主要的大宗淡水鱼类养殖品种，也是淡水养殖产量的主体，产业地位十分重要。近年来中国淡水养殖产业由长期短缺变为供应充足，主要产品产量处于世界领先位置；对于日益增长的人类物质需要，淡水水产品满足了国民摄取动物蛋白的需要，提高了国民的营养水平；水产淡水养殖产业也逐渐由副业转变为主导产业，并带动了相关产业的发展。
同样需要看到的是，尽管中国淡水养殖业为中国带来了成就，但也存在一定的问题：良种覆盖率低、病害损失严重、养殖模式落后、效益提升乏力、产业发展与资源、环境的矛盾加剧、水产品质量安全和养殖水域生态安全问题突出。其中水产养殖产量与饲料需求存在较大差距，因为在水产养殖方面，每年大约有3000万吨以饲料原料的方式投喂，粗放式水产养殖方式导致资源浪费、环境恶化！
为了解决淡水养殖业和环境、资源之间的矛盾，中国提出了“十三五”发展目标，在产量、质量、良种覆盖率、养殖技术标准、建立现代水产养殖科技创新体系上提出了相关要求，并提出了相关的应对策略：加快基础设施建设，提高综合生产能力；强化支撑体系建设，提高保障能力；完善政策保障体系，增强发展后劲；加强科技创新，提高成果运用能力；加大财政支渔力度，提高财政资金使用效果；创新机制，提高监管和养殖权保障能力；加强质量标准管理，提高市场竞争力；推进产业化发展，提高应对市场风险能力。“养殖布局和监督管理的重要性日益凸显，必须予以强化。”戈贤平强调，应用到实际生产中，目前中国水产科学院在尝试大宗淡水鱼池塘三级净化循环水养殖模式、鱼-藕养殖模式等新型尝试。
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