近日，听说山西省万荣县下涧村有个叫冯凯的小伙子在野外养“野兔”，赚了10万多元，“野兔”能养殖吗？他从哪里弄来的“野兔”？他又是怎么做到的？带着诸多的疑问，我们一行人前去进行了采访，我们看看这是怎么回事？
下涧村距离万荣县城不太远，我们很容易就找到了这里，小冯养“野兔”家喻户晓，在村子里就是个名人，寻找起来自然十分方便，在一位老奶奶的指引下，我们在村北的田野里看到了他的养殖场，黄土塬上的农田里，一块喷绘大牌子“草原散养兔”十分醒目，几声呼喊过后，小冯开起了简易大门，不善言语的他听了我们的来意，转身将我们带进了他的养殖场。
小冯说他的养殖场建在自家的承包地里，大约有1.5亩的面积，是去年前半年投资3万元建成的，之所以要养兔说起来就长了，具体有2个原因，第一是原本在运城市里当大厨，因为老板时不时有拖欠工资的事情发生，他觉得与其给别人打工不如自己干；第二是结婚前岳父没有因为要车要房难为他，他认为应该有自己的事业多赚钱，让妻子有应该有的一切。虽说小冯文化水平不高，可社会经验丰富，从网上查找到了这个养兔的致富信息后，便毅然决然辞掉了月资5000元的工作，返乡开始自己创业。
小冯养的兔子看上去与当地的“野兔”外形极像，如果不是在养殖场内还真误以为就是野兔子，听了我们说“野兔”，他在地上抓住一只成年兔子给我们开始介绍：“村民们见我家的兔子颜色与野兔一般，又是在野外散放养殖，都以为是野兔，其实我养的就是一些杂交兔，去年从安徽引进这个品种后，开始放养在园子里，主要就是想给兔子提供一个野生的环境，圈起围栏，让它们自由活动，自然生长，为的就是能生产出绿色食品，经过2年的努力，已经达到了我预期的效果。”
小冯说杂交兔有杂交优势，抗病性强，适应环境能力也强，平时喂食从来不用市场上买来的饲料，前半年喂它青草和自己种植的玉米秸秆，到了后半年就是庄稼秸秆，偶尔加点玉米改善一下生活。兔子繁殖力极强，前半年3个月左右就能出栏，后半年需要4个月左右，商品兔子的重量在4斤左右，今年已经繁殖数量达到了1500多只。
放养出来的兔子无论从肉质还是口感上自然要比圈养的兔子好得多，销售上几乎没有啥问题，小冯说一般的商品兔子都是销往到了全国各地，南方城市多一些，一只兔子能卖到80元左右，因为散养主要喂食庄稼秸秆和青草，几乎没有啥成本，就是自己付出的功夫时间和体力而已，村民把这个叫做“无本生意”，今年前半年是个特殊情况，销售出了一些问题，可是没有难住他，有10年做厨师的手艺，他就突发奇想在家里开始做“卤兔”，在当地开始销售，一只兔子能卖100元钱，在县城一上市就很受大家喜欢，每天预定“卤兔”的人络绎不绝，人常说“坏事里有好事”，小冯开始做“卤兔”也增家了收入。
说起自己“卤兔”的手艺，小冯随后将我们带到他家，从卤锅里捞出一只兔子让我们看，并且介绍了识别散养和圈养兔子的区别，他说散养的兔子肉一般都呈红色，圈养的兔子肉是白色，尤其是后腿肉很分明。现在一天卤兔基本上是10多只，最多的时候是30多只，都是回头客们电话预定，下午他就会把兔子送到食客手里。
小冯的卤兔是香飘百里，食客不但有县城的人甚至还有百里之外的运城市人，卤兔之所以好吃主要是放养散养的运动兔，其肉质很接近“野兔”，口感和嚼劲好，当然了还有自己独特的卤兔方法，吃着很香，其三兔子肉营养丰富，素有“男人加油站，女人美容院”的传说。
小冯说今年粗略地计算了一下，全年收入已经过10万元。一个人在野外住小屋，与兔子为伍，虽然受苦受累，可是能赚到钱，自己生活自由自在，倒也值得。现今养殖场的兔子数量还保持在800只左右，自己3万元起步，1个人做到现在相当不容易，明年继续扩大规模，想把年收入提高到20万元，他对此充满信心。
2年的成功养殖让小冯积累了丰富的经验，他目前还为一些养殖户提供种兔和技术服务，创业门路已经打开，他说自己的想法就是一步一个脚印，踏踏实实来实现，慢慢发展壮大，以后到了一定规模，他在继续经营养殖场同时还想重操旧业，在县城开个“兔子饭馆”，当然都是自己做老板，再不给别人打工受干活拿不上工资的窝囊气！
朴朴实实的话语里，小冯道出了心里话，讲出了自己的理想，这背后是他能吃苦耐劳，脚踏实地的底气！希望在不久的将来，我们能看到这个黄土地上的农民娃创出自己的大事业。【想看到更多的百姓故事请点击右上角关注】
甘肃省庆阳市西峰区肖金镇左咀村村民左宏鹏和妻子正在给兔子添水喂食。 盘小美 摄
甘肃省庆阳市西峰区肖金镇左咀村村民左宏鹏和妻子正在给兔子添水喂食。 盘小美 摄
中新网甘肃庆阳1月12日电 (盘小美)冬日清晨，当许多村民还沉浸在梦乡中时，甘肃省庆阳市西峰区肖金镇左咀村的左宏鹏和妻子就前往养殖区添水喂食、清洁兔舍，开始一天养兔工作。
走进左宏鹏的草原生态兔养殖场，在种兔区，一排排整齐的兔舍中，伊拉、比利时、莲山黑兔等优良种兔闹得欢实；在散养区，一只只商品兔在地上活蹦乱跳。
“养殖野兔比较容易，只要保证一天两次喂食就行了。对笼养的种兔，室内温度不能低于零度，湿度不低于45度。种兔一年打4至5次疫苗，断奶的商品兔只需注射一次疫苗，便可以进行售卖。基本上每月都有兔子出栏，这是一个投资少、见效快的养殖项目。”左宏鹏向记者分享他的“养兔经”。
在散养区，小兔子在地上活蹦乱跳。 盘小美 摄
1986年出生的左宏鹏，原来和妻子常年在外打工。2015年初，夫妻俩在电视上得知养殖野兔具有很好的发展前景，便到全国各地考察市场。经过多方了解后，左宏鹏投资3万元，从安徽购回了170只种兔进行试养。
刚开始，由于缺乏养殖经验、管理不善，170只野兔死了大半。左宏鹏经过上网学习，与专业人士交流，逐渐掌握了养兔技术。在饲养的过程中，左宏鹏发现草原生态兔肉质更鲜嫩，市场行情好，便开始试验自繁自育草原生态兔。“采用人工授精的方式让种兔繁殖，不断进行淘汰，留下优良品种。”左宏鹏介绍，2015年底，他的种兔数量达到400多只。
2016年，左宏鹏成立了庆阳鑫昊隆农民专业合作社，把兔子养殖规模扩大2000多只，养殖区也扩大到了11个。
“这几年发展下来，养殖效益还不错，所以我们建了个大厂子，开始大规模养殖。”左宏鹏告诉记者，他把草原生态兔作为主打品牌进行推广，目前合作社有600多只种兔，一只种兔每年可繁殖10胎，每胎产仔10多只，为了保证兔子的品质，一般只留下个6到8只，部分留作种兔，部分作商品兔，商品兔饲养3个月就可出售。除去成本，每只种兔每年可产生1000元左右的效益。他的兔子在安徽、四川、福建等地都有固定的销售渠道，年纯收入在40万元左右。
“养兔不仅效益好，而且无需过重的劳动力，适合老人和留守妇女养殖。”左宏鹏在自己致富的同时，按照“合作社+农户”的发展模式，通过合作社提供优质种兔、技术指导，养殖户订单养殖，合作社回收商品兔统一销售的经营方式，带动周边20多户农民养殖野兔。
四年的养殖经历，让左宏鹏成了远近闻名的养兔专家、致富带头人。左宏鹏说：“今年继续扩大养殖规模，吸纳农民入股，带动更多人依靠养殖生态兔实现增收致富。”(完)
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