刘文鹏饲养的关中黑猪
一场秋雨刚过，远处的午子山云雾缭绕。山坡上的树木郁郁葱葱，行走在铺满落叶的小径，让人仿佛置身山水画卷之中。
刘文鹏的黑猪养殖场就在山坡上的一片竹林边。在钢丝网围着的一片坡地里，数十头毛皮黝黑的黑猪正悠闲地享受着清晨的“美好时光”，有的正低下头专注地啃食着嫩草，有的则在相互地追逐“嬉戏”。
黝黑的汉子热情地招呼着记者一行，“我就是土生土长的西乡人，你看我们堰口这里山清水秀的，生态环境多好！”刘文鹏说，自己之所以放弃大城市的高薪，而选择返乡创业，正是看中了家乡良好的生态环境，更是想为家乡的建设出一把力。
父亲去世的早，是母亲含辛茹苦地抚养刘文鹏和两个哥哥长大。1988年，13岁的刘文鹏告别母亲，随二哥刘文碧到西安打工。在随后的29年时间里，从一名普通的建筑工人干起，刘文鹏靠着自己的勤奋好学和踏实稳重，一步一个脚印，先后干过钢筋工、油漆工、涂料工、电焊工、水电工等多个工种，取得了钢筋工长证、电焊证、材料证等证书和上岗资质。后来更是受到老板赏识，当了8年材料经理，月薪达到了1.8万多元。
2017年，受一位在蓝田养殖关中黑猪和中华鲟的朋友启发，刘文鹏有了返乡创业的想法。关中黑猪肉质细腻、口感好肉味香，富含十多种人体所需矿物质元素，市场前景非常好。老家西乡有着得天独厚的生态优势，把关中黑猪这样的优良品种，引进到西乡的山坡上散养，一定能够获得成功。说干就干，当年刘文鹏就投资300多万元，在西乡县堰口社区创建了陕西映峰养殖有限公司。
创业的路是艰辛的。租地、建厂房、学技术，刘文鹏每天起早贪黑、不辞辛苦，在杨凌农科院专家的指导下，映峰养殖有限公司关中黑猪养殖获得成功。2019年，养殖场出栏黑猪100多头，产值达到80多万元。
刘文鹏始终将生态养殖作为企业的发展方向，别人养猪，5个月就能出栏，他养殖的黑猪出栏却要十个多月。最重要的是别人用的是复合型猪饲料，他用的全是玉米、豆粕、麦麸和菜叶等最有机的饲料。
“干养殖就是要做生态的，做老百姓放心的良心肉品！”由于刘文鹏对品质的坚持和执着，映峰关中黑猪肉深受市场欢迎，肉品不仅在西乡本地热卖，还远销上海、深圳、广州、北京等地的高端市场。与此同时，公司销售的黑鸡和各种蔬菜、水果也在当地市场供不应求。
“未来，我的目标是发展黑猪1万头，通过养殖黑猪、黑鸡，种植蔬菜和水果，最终建起有机蔬菜园和观光园，通过发展观光农业，带动周边群众共同致富。”对于未来的发展，刘文鹏信心满满。文/图 本报记者 陈卫平
来源：三秦都市报
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一、选址猪舍建设
黑猪养殖先要建设猪场，黑猪跟普通猪场有一些区别，猪场最好选在人少的地方，选择离村庄远一点的地方，且交通要方便，可以排水和阳光充足地方，另外猪舍需要隔开的，每个猪栏需要安装养猪人俗称“猪嘴巴”一种自吸式的水龙头，猪栏单个面积大概在8至10平米左右为宜；每间猪舍要有围墙，围墙的高度要在1到1.5米左右。围墙的里面应该设有让黑猪吃食物喝水的设施。也可以选择室外放养模式，让黑猪自由进食自由活动，这个放养模式投资比较大一点，有条件的可以选择户外放养模式。
户外放养模式的黑猪
二、猪设地面窗户
猪舍地面要用水泥平铺一下，目的是可以排水，只有排水效果好的猪舍才能保证黑猪的健康成长，也是为方便清理。宿舍除了是让猪能够遮风避雨以外，还要有可以让黑猪活动的地方，黑猪活动的地方可以没有屋顶，方便黑猪能够想呆在哪就呆在哪。但是猪舍里面必须要有窗户，只要黑猪的猪舍里边具备以上这几点，下一步就可以去选买种猪仔了。
正在吃食中的黑猪
三、选择种猪仔
买小黑猪仔的时候，要选择比较健康的。最好是饲养5到6个月以上的小猪，且单头猪体重在80到100斤左右的猪，而且眼睛有神，四肢比较健壮的。尤其是作为种母猪培养的一定要选择发育比较好的，只有种母猪发育好的，才有利于以后繁殖小猪仔。
黑猪小猪仔
在黑猪买回来之前一定要对猪舍进行消毒，然后多多的观察一下黑猪的状态。如果黑猪的睡眠以及吃饲料都很正常的话，那么说明黑猪对于目前的环境是比较适合的。黑猪比较容易适应任何环境，而且黑猪吃的食物也比较多，比如说一些青菜或者是玉米还有一些杂粮食物，甚至是草都能够作为黑猪的饲料。而且在买回来以后要对猪进行分栏饲养。
四、定量饲料
每个猪圈里面大概饲养6到9头，分好栏以后，就可以正常的饲养了，饲养时除了每天要按时定量的喂黑猪吃一些饲料，刚开始小猪仔应当每天喂食三次，分早、中、晚、三次，一长黑猪每天吃饲料的量要控制到2千克至3千克左右，把3千克的饲料分为3次喂给黑猪食，给黑猪喂的时候，要尽量的学会营养搭配，精饲料再加一些绿色的蔬菜，这样的喂养方法是非常好的配方，有利于猪的快速成长
成年猪
五、母猪配种管理
配种的时候可以把公猪和母猪放在一起。为了提高公猪精子的成活率可以在配种期间让公猪每天做适量的活动，然后给公猪多喂养一些有营养的饲料。现在大多数养殖场都选采用人工授精的方法让母猪怀孕，现在人工授孕这种方法也是比较成熟，母猪受孕率比较高，也很健康。
母猪怀孕期间正常是四到个月的时间，在此时段期间，饲养员一定要精心的对黑猪进行管理，在母猪快临产的时候，一定要时刻的观察母猪，把母猪独立放入“产床”避免母猪在生产的时候出现一些问题。黑猪比其它品种猪出栏时间要稍长一点，黑猪出栏时间在9个月到12个月左右大概每头猪单重达到150公斤左右就可以出栏销售了。
在养殖黑猪的过程当中，一定要用心的对待黑猪，才能够让黑猪健康成长。
相关问答
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