来源：【农民日报】
男： 今年的小龙虾上市了，街边的烧烤摊也热闹起来了。屏幕前的你吃虾了吗？
女： 是啊，炎炎夏日，约上三两好友，一手拿着小龙虾，一手握着扎啤杯，开怀畅吃，才不算枉过一夏。
男： 诶，你知道吗？近年来，随着国内需求的不断增长，小龙虾产业蓬勃发展，已成为我国渔业产业链最完整、综合产值最高的产业之一。
女： 那今年小龙虾养殖情况如何呢，能够满足市场需求吗？
男： 最近，在江苏盱眙发布的《中国小龙虾产业发展报告（2024）》恰巧能解答你这个问题。
报告显示，目前我国小龙虾产业养殖和繁育技术不断突破，养殖面积和产量均能保持较快增长。
2023年，我国小龙虾养殖面积2950万亩、产量316.10万吨， 同比分别增长5.36%和9.35%。节节攀升的小龙虾养殖产量已占全国淡水养殖总产量的9.26%，位列我国淡水养殖品种第4位。
2016—2023年小龙虾养殖面积及增速
2016—2023年小龙虾养殖产量及增速
2023年按品种分淡水养殖产量及占比
女： 确实，小龙虾产业异军突起，已在全国遍地开花。
有数据显示，湖北、安徽、湖南、江苏、江西5个传统小龙虾养殖大省仍然占据绝对主导地位，养殖产量合计286.07万吨， 占全国小龙虾养殖总产量的90.5%。
而四川、山东等省市也不甘示弱，产量均超过万吨。
男： 高产量离不开好技术，在小龙虾养殖方式里，“一水多用、一田多收”的稻虾种养成为主流。
2023年，全国稻虾种养面积2530万亩， 占小龙虾养殖总面积的85.76%。稻虾种养小龙虾产量275万吨， 占小龙虾养殖总产量的87.00%，同比增长14.58%。
不同小龙虾养殖方式面积及占比
近5年稻虾种养面积及增速
近5年稻虾种养产量及增速
女： 实现小龙虾养殖高产高质还有另一个秘诀，那就是苗种的优化生产。
近年来，各小龙虾主产区加强小龙虾提纯复壮、良种选育和新品种研发，加大小龙虾良种场、规模化苗种场建设，小龙虾良种生产供应体系建设取得积极成效。
比如江苏通过专池繁育、温室大棚仿生态人工繁殖小龙虾年产苗量0.93万吨，约占全省小龙虾年产苗量的11%。
男： 总之，各地的种业建设，孕育出了优质的小龙虾，也给了我们一个更加有滋有味的夏天。
女： 是啊，这个夏天让我们再赴一场味蕾的盛宴。
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监制：高雅 编辑：刘婉茹
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现在的养殖相比于以前很少是挣钱，多的不说去年养羊的一头羊可以挣800元，一头牛能挣6000元，一头猪也有2000元。这些美丽的数字瞬间吸引了很多人的关注， 有的抛弃了自己的工作，有的借钱返乡创业，有的投资商也将重心放在了养殖上。
那么作为大家眼中的暴利行业，养殖到底有多挣钱？看我这些数据你还决定养殖吗？
100万的投资你只能养500只育肥羊，40头牛，300头猪 。养殖的投资很大，建个大棚就要5-20万了，种苗的投资和饲料的投资是一半一半，就是说花40万进苗，就要留40万作为后备买料，买药等周转。所以看上去100万挺多的，这样几去就没有钱了。
养殖人员365天没有休假日 。只要是做养殖的，就没有假日，不管阴天下雨，还是过年过节，都没有休息日。因为动物们每天都要吃东西，而且每天还要不停地查看。有的养殖种畜的养殖户，碰到生产高峰期，就是经常通宵不睡觉，也是常有的事。
养殖的风险是其他行业风险的2倍以上。 这个很多人都不赞成，说自己的养殖很好，或者看见自己朋友养殖的挺好，认为风险很小。其实不是的，养殖的风险不仅有市场价格的风险，还有技术风险，疾病传染病风险，一旦遇到，可以说真是损失惨重啊。
一年两套衣服，三点一线。 养殖的辛苦只有养殖人知道，就拿养羊来说吧，每天要拌草、打料、饲喂、打针、清粪等等，所以两套工作服就可以了，那些漂亮的衣服就不用穿了。再者就是每天在养殖厂里就有干不完的活了，你还哪有时间外出逛街啊，所以就要接受每日三点一线的生活了。
养殖是涨三年，平三年，掉三年，弄不好还得回到解放前。 每个行业都是一样，有涨有掉，现在看上去好像是长得很厉害，而且利润非常的高。但是说不准过两年行情就要下滑，再想挣钱可就非常困难了。
怎么样？是不是看上去和自己想的不一样，养殖并不是轻巧的事情，对于多数的养殖户来说，养殖很辛苦，很操心，很多人进入养殖业就后悔。
那么是不是就不能养殖了呢？当然不是了，要不然大家吃啥！只是养殖将会变得越来越苛刻，我们除了有钱，有情怀，有想法之外，还要有技术，有思想，能坚持 。如果决定养殖，那就要从现在开始多学习养殖技术，多交流，多看，再适当的养殖 。只有这样你的风险才是最小的，你的效益才最大。
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