来源：【人民日报中央厨房-碰碰词儿工作室】
视频加载中...
数据来源：全国水产技术推广总站
“起！”一声号子，伴着清晨水库的粼粼波光，沿着宽阔的水面传向远方。在甘肃省临夏回族自治州永靖县刘家峡水库渔场，一个网兜从水下被缓缓拉出，近百条鱼随之出水，每条都有7斤多。
拉起网兜的并不是工人，而是一个巨大的机械臂。
“这是我们设计的作业平台，一上午用机械臂能捕捞8吨多鱼。”看着有序作业的平台，甘肃文祥生态渔业股份有限公司负责人刘耀祥很是感慨，如果纯靠人力捕捞，几十个人围在网箱边，干一天都完不成。
机械臂下，平台上的传送带匀速运行，一条条鱼排列其上。经过工人的初步处理后，它们又顺着传送带，直接进入运输船的保温箱，被覆上一层层冰块，维持在4摄氏度、以最鲜活的状态被运往加工车间。在这条高效的流水线上，处理鱼产生的垃圾也被全部收集。
如今，在刘家峡水库渔场，全程机械化的捕捞平台，代替了传统的捕捞船。
捕鱼设施化程度高，养鱼的时候呢？
刘耀祥手一指，不远处，两列方形网箱整齐排列，这是专为育苗准备的。每个长宽深各10米的网箱里，都有2万尾刚刚孵化出的鱼苗。渔场养殖的主要是鲑鳟鱼类，这些原产于外国的冷水鱼是怎么“游”进西北内陆渔场的？
原来，刘家峡水库渔场水温稳定，溶氧量、pH值等指标优异，是养殖冷水鱼的优质地域。虹鳟鱼、金鳟鱼等冷水鱼在国内养殖规模相对较小，但市场需求广阔、价格优势明显。在长期探索中，这些鲑鳟鱼在刘家峡水库渔场中逐渐占据了一席之地。
刘耀祥介绍，方形网箱的网格空隙小，符合幼苗成群生长的环境要求，“经过9个月，这些小鱼苗会从20克长到400克，然后才能进入更大的圆形网箱里。”
在这两种网箱之间“搬家”，却是个不小的问题。从方形网箱转运到圆形网箱，如果采用捕捞的方式，很容易擦伤幼苗。如果幼苗被刮掉了鳞片，或相互撞击而受伤，就很容易造成感染，导致鱼群发生病害。
如何解决“搬家”的问题？
一个特殊的转运平台发挥了重要作用。整个平台由3个部分组成——吸鱼泵、分级器、计数器。
转运时，由吸鱼泵先将幼鱼整体吸入，流经分级器时，机器根据幼鱼不同的生长情况，按照大小、长短等标准，将其划为4个级别，流向不同的出口。而在出口端，分别安装了智能计数器，可以精准计算不同级别幼鱼的数量，提醒工人及时操作。
“我们设计的这一套转运设备，最多可以一次安全转移近10万尾幼鱼，大幅提升了效率。”刘耀祥说。
就这样，从鱼苗孵化到捕捞出水前，这些冷水鱼虽然换了3次环境，但一直处于未离水状态，减少了损耗和病害风险。
几十米外，一个直径30多米的“大圈”进入视野。“水面上看是个圈，水下有15米深呢！2万多尾鱼要在这里生长14个月。”刘耀祥解释，这套设备叫作深水抗风浪圆形网箱。相比传统的小型木结构网箱，这个“大家伙”所承载的水体大，更接近于自然，鱼类活动范围广，生长更快、病害更少。
除了“住得好”，鱼也要“吃得好”。每天，渔场的水上平台都会利用智能化控制设备，根据当天的温度、水质情况等，计算出投饵量。随后，投饵船载着饵料来到每个网箱前投喂。如果只靠人力，拿一袋饵料倒进去，投放数量和质量都无法保证。只见工人操控机器，不到5分钟，饵料便按照数量和方位匀速喷出，均匀进入网箱水体，既提升了投放效率，还保证饵料不外溢。
集约化的规模养殖也减少了污染风险。水下，72个网箱底部全都安装了粪便污物收集装置，鱼类生长过程中产生的全部废物都会沉淀到一层特制的“密布”上。水上，吸污船定期吸污，并通过岸上的排污管网集中处理。当地还训练潜水员，用洗网机清洗网箱设备。
在初级加工车间前，随着发动机启动，牵引机的悬索将一个个保温箱从运输船上提起。3分钟内，1吨鲜鱼被抬升60多米，稳稳落在高处的叉车架上。随即，这些鱼被运往车间，通过自主设计的清洗、冷却和包装生产线，一条条鲜鱼被冷却包装，等待运往各地。
加工厂的3个大型冷库外，几辆冷链车蓄势待发。“城乡公路和高速路网越修越密，冷链物流技术非常成熟，这是我们的底气所在。”刘耀祥说。一套流程下来，从捕捞到成品运输，全程不超过2小时。
依托订单化销售模式，来自刘家峡水库渔场的鲜鱼用不了48小时，就能出现在周边省份甚至是北京、上海等地的市场上。“依托科技创新，我们水产养殖的质效更高，设施更齐全，内陆渔场成了科技粮仓！”刘耀祥说。现在，文祥渔业拥有各类专利20多项，年养殖各类冷水鱼产量超过3000吨。
永靖县农业农村局局长张学文介绍：“截至去年底，永靖县水产品年产量达7000吨，总产值近2亿元。同时，引进了智能化控制技术、水质监测系统等，并鼓励养殖企业探索陆基循环水养殖模式，有效提升了水产养殖管理的自动化程度，推动水产养殖绿色化、高质量发展。”
近年来，甘肃各地因地制宜推广现代渔业发展，完成对50多家养殖场养殖基础设施设备升级改造。截至目前，全省养殖池塘面积5万余亩，养殖网箱面积510亩，工厂化养殖车间4.4万平方米，全省水产品总产量1.7万吨。
崔利锋
现代内陆设施渔业养殖具有高产高效、节地节水、安全可控、绿色环保等诸多优势，是渔业现代化建设的重要抓手，具有较大发展潜力。目前，内陆设施渔业养殖主要有池塘工程化养殖、池塘设施养殖、大水面设施养殖和陆基设施养殖等几种类型。2023年，全国内陆设施渔业养殖产量超2400万吨，约占淡水养殖产量的75%、水产养殖总产量的41%。
近年来，我国内陆设施渔业养殖呈现蓬勃发展态势。除了传统的池塘工程化养殖和工厂化循环水养殖外，还涌现出池塘流水槽循环水养殖、陆基圆池循环水养殖、圈养、鱼菜共生、漏斗形池塘循环水养殖、高低位池塘循环水养殖、集装箱式循环水养殖等一大批新技术新模式。
国家对包括设施水产养殖在内的设施农业高度重视。2023年中央一号文件就明确提出实施设施农业现代化提升行动；2023年6月，农业农村部联合国家发展改革委、财政部、自然资源部出台了我国第一部现代设施农业建设规划，并给予一系列支持政策；2023年12月，农业农村部开展现代设施农业创新引领区及基地遴选活动，遴选出首批设施渔业主体31家。然而，在内陆设施养殖快速发展的同时，也面临着一些困难和挑战。主要是水资源和设施养殖用地日趋紧缺，设施装备自动化智能化水平还不高，适宜设施养殖的优良品种还比较少，前期建设和后期运营成本相对较高，运行维护、产品加工保鲜、仓储物流等社会化服务相对滞后。
未来，水产养殖的产量及其在渔业总产量中的占比将继续增长，渔业生产的增量将主要来自水产养殖。水产养殖业的发展，对保障国家粮食安全、发展乡村产业、增加农渔民收入、促进经济社会发展等都具有重要意义。通过发展现代内陆设施水产养殖，促进内陆水产养殖绿色高质量发展，实现优质、高产、高效、生态、健康、安全的发展目标，将为保障水产品稳定安全供给和国家粮食安全作出重要贡献。
（作者为全国水产技术推广总站站长，人民日报记者常钦采访整理）
刊于《人民日报》2024.5.18 第6版
人民日报记者 宋朝军
本期统筹：卢涛、娄霄霄
本文来自【人民日报中央厨房-碰碰词儿工作室】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID：jrtt
“起！”一声号子，伴着清晨水库的粼粼波光，沿着宽阔的水面传向远方。在甘肃省临夏回族自治州永靖县刘家峡水库渔场，一个网兜从水下被缓缓拉出，近百条鱼随之出水，每条都有7斤多。
拉起网兜的并不是工人，而是一个巨大的机械臂。
“这是我们设计的作业平台，一上午用机械臂能捕捞8吨多鱼。”看着有序作业的平台，甘肃文祥生态渔业股份有限公司负责人刘耀祥很是感慨，如果纯靠人力捕捞，几十个人围在网箱边，干一天都完不成。
机械臂下，平台上的传送带匀速运行，一条条鱼排列其上。经过工人的初步处理后，它们又顺着传送带，直接进入运输船的保温箱，被覆上一层层冰块，维持在4摄氏度、以最鲜活的状态被运往加工车间。在这条高效的流水线上，处理鱼产生的垃圾也被全部收集。
如今，在刘家峡水库渔场，全程机械化的捕捞平台，代替了传统的捕捞船。
数据来源：全国水产技术推广总站
捕鱼设施化程度高，养鱼的时候呢？
刘耀祥手一指，不远处，两列方形网箱整齐排列，这是专为育苗准备的。每个长宽深各10米的网箱里，都有2万尾刚刚孵化出的鱼苗。渔场养殖的主要是鲑鳟鱼类，这些原产于外国的冷水鱼是怎么“游”进西北内陆渔场的？
原来，刘家峡水库渔场水温稳定，溶氧量、pH值等指标优异，是养殖冷水鱼的优质地域。虹鳟鱼、金鳟鱼等冷水鱼在国内养殖规模相对较小，但市场需求广阔、价格优势明显。在长期探索中，这些鲑鳟鱼在刘家峡水库渔场中逐渐占据了一席之地。
刘耀祥介绍，方形网箱的网格空隙小，符合幼苗成群生长的环境要求，“经过9个月，这些小鱼苗会从20克长到400克，然后才能进入更大的圆形网箱里。”
在这两种网箱之间“搬家”，却是个不小的问题。从方形网箱转运到圆形网箱，如果采用捕捞的方式，很容易擦伤幼苗。如果幼苗被刮掉了鳞片，或相互撞击而受伤，就很容易造成感染，导致鱼群发生病害。
如何解决“搬家”的问题？
一个特殊的转运平台发挥了重要作用。整个平台由3个部分组成——吸鱼泵、分级器、计数器。
转运时，由吸鱼泵先将幼鱼整体吸入，流经分级器时，机器根据幼鱼不同的生长情况，按照大小、长短等标准，将其划为4个级别，流向不同的出口。而在出口端，分别安装了智能计数器，可以精准计算不同级别幼鱼的数量，提醒工人及时操作。
“我们设计的这一套转运设备，最多可以一次安全转移近10万尾幼鱼，大幅提升了效率。”刘耀祥说。
就这样，从鱼苗孵化到捕捞出水前，这些冷水鱼虽然换了3次环境，但一直处于未离水状态，减少了损耗和病害风险。
几十米外，一个直径30多米的“大圈”进入视野。“水面上看是个圈，水下有15米深呢！2万多尾鱼要在这里生长14个月。”刘耀祥解释，这套设备叫作深水抗风浪圆形网箱。相比传统的小型木结构网箱，这个“大家伙”所承载的水体大，更接近于自然，鱼类活动范围广，生长更快、病害更少。
除了“住得好”，鱼也要“吃得好”。每天，渔场的水上平台都会利用智能化控制设备，根据当天的温度、水质情况等，计算出投饵量。随后，投饵船载着饵料来到每个网箱前投喂。如果只靠人力，拿一袋饵料倒进去，投放数量和质量都无法保证。只见工人操控机器，不到5分钟，饵料便按照数量和方位匀速喷出，均匀进入网箱水体，既提升了投放效率，还保证饵料不外溢。
集约化的规模养殖也减少了污染风险。水下，72个网箱底部全都安装了粪便污物收集装置，鱼类生长过程中产生的全部废物都会沉淀到一层特制的“密布”上。水上，吸污船定期吸污，并通过岸上的排污管网集中处理。当地还训练潜水员，用洗网机清洗网箱设备。
在初级加工车间前，随着发动机启动，牵引机的悬索将一个个保温箱从运输船上提起。3分钟内，1吨鲜鱼被抬升60多米，稳稳落在高处的叉车架上。随即，这些鱼被运往车间，通过自主设计的清洗、冷却和包装生产线，一条条鲜鱼被冷却包装，等待运往各地。
加工厂的3个大型冷库外，几辆冷链车蓄势待发。“城乡公路和高速路网越修越密，冷链物流技术非常成熟，这是我们的底气所在。”刘耀祥说。一套流程下来，从捕捞到成品运输，全程不超过2小时。
依托订单化销售模式，来自刘家峡水库渔场的鲜鱼用不了48小时，就能出现在周边省份甚至是北京、上海等地的市场上。“依托科技创新，我们水产养殖的质效更高，设施更齐全，内陆渔场成了科技粮仓！”刘耀祥说。现在，文祥渔业拥有各类专利20多项，年养殖各类冷水鱼产量超过3000吨。
永靖县农业农村局局长张学文介绍：“截至去年底，永靖县水产品年产量达7000吨，总产值近2亿元。同时，引进了智能化控制技术、水质监测系统等，并鼓励养殖企业探索陆基循环水养殖模式，有效提升了水产养殖管理的自动化程度，推动水产养殖绿色化、高质量发展。”
近年来，甘肃各地因地制宜推广现代渔业发展，完成对50多家养殖场养殖基础设施设备升级改造。截至目前，全省养殖池塘面积5万余亩，养殖网箱面积510亩，工厂化养殖车间4.4万平方米，全省水产品总产量1.7万吨。
保障水产品稳定安全供给
崔利锋
现代内陆设施渔业养殖具有高产高效、节地节水、安全可控、绿色环保等诸多优势，是渔业现代化建设的重要抓手，具有较大发展潜力。目前，内陆设施渔业养殖主要有池塘工程化养殖、池塘设施养殖、大水面设施养殖和陆基设施养殖等几种类型。2023年，全国内陆设施渔业养殖产量超2400万吨，约占淡水养殖产量的75%、水产养殖总产量的41%。
近年来，我国内陆设施渔业养殖呈现蓬勃发展态势。除了传统的池塘工程化养殖和工厂化循环水养殖外，还涌现出池塘流水槽循环水养殖、陆基圆池循环水养殖、圈养、鱼菜共生、漏斗形池塘循环水养殖、高低位池塘循环水养殖、集装箱式循环水养殖等一大批新技术新模式。
国家对包括设施水产养殖在内的设施农业高度重视。2023年中央一号文件就明确提出实施设施农业现代化提升行动；2023年6月，农业农村部联合国家发展改革委、财政部、自然资源部出台了我国第一部现代设施农业建设规划，并给予一系列支持政策；2023年12月，农业农村部开展现代设施农业创新引领区及基地遴选活动，遴选出首批设施渔业主体31家。然而，在内陆设施养殖快速发展的同时，也面临着一些困难和挑战。主要是水资源和设施养殖用地日趋紧缺，设施装备自动化智能化水平还不高，适宜设施养殖的优良品种还比较少，前期建设和后期运营成本相对较高，运行维护、产品加工保鲜、仓储物流等社会化服务相对滞后。
未来，水产养殖的产量及其在渔业总产量中的占比将继续增长，渔业生产的增量将主要来自水产养殖。水产养殖业的发展，对保障国家粮食安全、发展乡村产业、增加农渔民收入、促进经济社会发展等都具有重要意义。通过发展现代内陆设施水产养殖，促进内陆水产养殖绿色高质量发展，实现优质、高产、高效、生态、健康、安全的发展目标，将为保障水产品稳定安全供给和国家粮食安全作出重要贡献。
（作者为全国水产技术推广总站站长，人民日报记者常钦采访整理）
刊于《人民日报》2024.5.18 第6版
人民日报记者 宋朝军
来源： 人民日报一撇一捺微信公号
相关问答
最近几年甘肃农村养殖猪、羊、牛最好。最近几年甘肃农村养殖猪、羊、牛最好。
2021年甘肃省将安排相关资金补贴,重点扶持生猪、家禽、奶牛标准化规模养殖场(合作社)建设。资金主要用于基础设施、废弃物处理和资源化利用设施建设及良种引进...
甘肃省对此进行了明确界定:种植业30亩以上、家禽养殖50只以上就算家庭农场。自2013年“家庭农场”概念首次出现在中央一号文件后,天水市麦积区南山苹...甘肃...
甘肃顶乐农牧有限责任公司,听说养了2万头甘肃陇南
1、放牧式2、野外圈养式3、山地养殖4、大型羊舍养殖1、放牧式2、野外圈养式3、山地养殖4、大型羊舍养殖
在甘肃省的张掖市最适合养殖小尾寒羊,张掖的气候夜间的温度都适合,成本低,价格好,饲料吃的少,一只多胎小尾寒羊一年产羔2茬,一胎2一3只,2胎就是4一6只,3...在...
在甘肃是完全可以养殖肉驴的,养驴选择改良的肉驴品种,生长速度快,适应能力强,而且是比较好饲养的。有德州驴,乌头驴都是不错的品种的。在甘肃是完...
养殖孔雀的前景应该是相当可观的,养它的用途多多,可供旅游观赏,毛可做装饰品,粪可当肥料,还可以创汇和发财致富等。养殖孔雀的前景应该是相当可观的,养它的用...
陇南地区多山岭地带,草木旺盛,养殖山羊是个好项目,如果可以我建议养殖青山羊,陇南地区山羊价格比其他地区的山羊价格偏低,如果条件允许可以大量养殖然后跟其...
[回答]甘肃水产养殖基地批发,养殖品种从原来的"四大家鱼"发展到现在的许多品种,养殖方式也由原来的池塘养殖发展到现在的多层面生产,实现了由渔业养殖模式...
