一、虾苗放养前的准备工作
1.池塘条件
罗氏沼虾养殖池塘面积要适中,以2000~5300平方米为宜,水深1.2m,底质以沙壤土为好。要求水源良好充足,排灌方便,能经常保持一定的微流水。
虾池一定要坚持合理密度种植水草。水草种植面积占全池水体总面积的15%~30%。
种植的水草品种,以轮叶黑藻与伊乐藻为最佳,苦草次之。还可投放竹梢、树根,以及架设网片等增加罗氏沼虾的栖息隐蔽场所。
2.整池清塘
可以参考
养虾池经过1~2年使用,淤泥增厚,底质较差,池塘蓄水减少,在养殖期间极易因水质环境变坏而影响罗氏沼虾的正常生长,严重时甚至会引起死亡。
因此,放养前需要对虾池进行清淤消毒,以利于水质稳定和罗氏沼虾的生长、栖息。
3.培育水色
一般清池后7~10d,过滤注水60~70cm。施肥一般采用经过发酵的禽畜有机肥,施肥量为200kg/亩,具体视池塘条件、水质状况、施肥方法等而灵活掌握。
肥水后5~7d,水色呈茶绿色或油绿色、透明度35~40cm时即可投放虾苗。
4.苗种暂养(中间培育)
苗种暂养是指将育苗场培育的全长1cm左右的虾苗培育到体长2cm以上的大规格虾苗的过程。
暂养的虾苗放养后成活率高而稳定,且便于估算池内罗氏沼虾数量及准确投饵。
暂养池可利用养成池,也可专门修建塑料大棚暂养池。池中设隐蔽物,水深1m,池底坡度大,能顺利排干池水。
放苗前亦应清池和繁殖饵料生物。选择晴天放苗,每亩放养虾苗10万~15万尾,配备充气设施的大棚池,每亩放苗量可达80万尾左右。
根据池中基础饵料生物多少,适当投饵;控制水质,使池水溶解氧不低于4mg/L。
当虾苗体长2cm左右时,在排水闸门设锥形袖网,网的末端连接网箱,缓慢放水收苗,大规格虾苗的计数一般可采用带水称重法。
二、虾苗放养
罗氏沼虾适宜放养水温在20℃以上,长江流域一般在5月份之后。
生产上大多采用塑料大棚池暂养虾苗,放养时间可提前到4月中旬;如配备加温设备,则可提前到3月份放养,待水温稳定在20℃以上后,再移入池塘养殖。
一般有以下两种放养模式。
(1)单茬养殖
一般每亩可放养体长0.8cm左右的淡化虾苗1.8万~2.0万尾;体长1.0~1.2cm的幼虾1.3万~1.5万尾;体长1.5~2.0cm的幼虾1.0万~1.2万尾;体长3.0~4.0cm的虾苗0.35万~1万尾。
其中每亩可套养白鲢鱼种70~80尾,或白鲢夏花300尾。
(2)二茬养殖
第一茬在5月中旬至8月上旬放养,每亩放体长1.5~2.5cm的虾苗1万~1.5万尾,套养白鲢鱼种70~80尾或白鲢夏花300尾,收虾后鱼留塘继续养殖;第二茬在8月上旬至10月下旬养殖,此时第二茬虾苗在专池培育成至体长5cm左右,在第一茬基本捕尽的情况下,每亩放养1.5万~2万尾。
两种放养模式都必须及时捕捞,捕大留小,降低载塘量以提高生长速度。
根据罗氏沼虾集中上市的特点,双茬养殖模式能延长销售季节,具有季节价格优势,经济效益较好,但技术要求较高,生产投入较大。
投放虾苗要选择气候稳定、晴天放苗;放苗操作要缓慢,以免环境剧变。
三、投饵管理
罗氏沼虾杂食性,但偏爱动物性饵料。动物性饵料与植物性饵料结合投喂的效果比使用单一饵料好。
一般放养后1个月内,投放浸泡的豆渣、黄豆粉、花生麸、麦麸、鱼粉、蛋品以及浮萍和幼嫩的水草等。
1个月后投喂颗粒饵料,并增加投喂动物性饵料。常用的动物性饵料为鱼、虾、贝类以及蚕蛹、蝇蛹、蚯蚓、蛋品、禽畜内脏等。
日投饵量按照虾的不同生长阶段而确定,并根据虾的摄食状况灵活调整(表5⁃5)。
表5⁃5 罗氏沼虾养殖的日投饵量
大部分罗氏沼虾(除蜕壳虾外)白天摄食较少, 晚上则活动能力加强,摄食加强,而且胃容量小、肠管较短,饵料在体内消化时间不超过4h,不耐饥饿。
因此,结合养殖情况,饵料投喂应少量多次,每天分早、中、晚3 次,下午和晚上的投喂量应占总量的60 %以上,这样可以极大地提高饵料的利用率,加快罗氏沼虾的生长,降低成本,提高效益。
每天具体的投饵量主要是根据实际的摄食情况以及水质、温度而定,做到适量,以不留残饵为原则。
投饵白天投在深水区,夜晚投放于浅水草丛中,沿池塘边缘四周在离岸2m以内的区域均匀撒放、多点抛投,以确保全池虾能均匀摄食。
四、水质管理
罗氏沼虾养殖水体要求pH7.5~8.5,溶解氧5mg/L以上。罗氏沼虾池一般要求铵态氮不超过3mg /L,亚硝酸盐不超过0.02mg/L。
透明度30~35cm,水色以黄绿色为佳,池水透明度超过40cm时应适当追肥,施用过磷酸钙有促进虾体甲壳生长的作用。
养殖中期平均每天换水5%~10%,后期10%~20%,换水时间以中午为好。
如条件允许,每隔7~10d冲水1次,并造成一定的水流,能改善水质环境和刺激罗氏沼虾的蜕壳。
养殖后期,池塘水质向酸性发展,此时宜用生石灰改良水质,生石灰用量一般为10~20mg/L。
罗氏沼虾的溶解氧窒息点为0.8~1mg/L,高于鱼类,因此池塘缺氧时虾先浮头。
7~9月份是虾的生长旺季,水温较高,阴雨天气多,尤其要注意池中溶解氧变化,防止缺氧,应根据天气、水质情况及时开机增氧。
发生浮头时,虾会向池塘四周爬行,但待浮头后才发现,则往往损失较重,因此,应以预防为主,多观察和预测,发现征兆及时采取解救措施。
五、日常管理
池塘的日常管理是一项非常复杂的工作,涉及虾的自身因素、水体环境、气象、人为因素以及这些因素之间的相互影响等,管理人员一定要仔细观察、摸索规律,根据具体情况,采取相应的措施。
每日凌晨及傍晚巡塘,仔细观察池塘的环境变化、安全状况、虾的活动情况,并做好养殖日记。
在处理与运输幼虾、仔虾、成虾时应减少环境的突然变化。养殖池塘在高温季节要防止水温过高或突然变化,应经常换水、注入新水及充气增氧。
近几年来,我国沿海和内陆省份罗氏沼虾养殖业发展迅猛,养虾产量不断上升。
但罗氏沼虾养殖病害也频繁发生,并对生产造成较大损失。对于罗氏沼虾的病害,要立足于防,严格管理,做好预防工作。
六、捕获
罗氏沼虾的捕获时间取决于成虾的生长情况、池内状况、上市规格和水温。
一般来说,水温低于22℃就应开始捕虾,在水温降至15℃以前收完。在水温和条件允许的情况下,应尽量晚捕,以便提高产量。
1.捕获方法
(1)地曳网收虾 捕虾的地曳网,其结构大致与捕鱼用地曳网相同,一般为20目。若池底平坦,一般一次拉网可捕起池虾的60%~70%,连拉2~3次即可。
(2)排水捕虾 罗氏沼虾在日落或日出时比较活跃,在排水口安装好锥形袖网后开闸放水,虾便会随水流入网中。
(3)干塘捕虾 在池虾已基本捕完的情况下,可排干池水或抽干水捕捉。
(4)轮捕轮放 一般7月初即开始第一次轮捕,直至8月底,每12d左右捕一次。9月初至10月上旬15d左右轮捕一次。
2.活虾运输
起捕后,先将虾冲洗干净,再放入网箱暂养,暂养数量不宜过多,放养时间不宜过长,以免自相蚕食而造成损失。
运输方法有:
①干法运输。40cm×40cm×10cm的泡沫盒,外套塑料袋充氧运输,每盒可装虾4~5kg。
②塑料袋密封充氧运输。80cm×40cm塑料袋,装水1/4~1/3,每袋装虾11.5kg。
③鱼篓运输。用氧气瓶充氧或小型直流泵充氧,篓中用帆布袋装水100~150kg,每50kg水放5kg虾,此法成活率较高。
④湿法运输。用湿水草放在竹箩筐底,将虾平放在上面,再用水草密盖在虾体上,一层草一层虾,每隔15min淋水1次,可保活运输2~3h。
个头有成年人的手掌那么大的
罗氏沼虾，你见过吗？
近日，位于莲塘镇波西村的
罗氏沼虾养殖基地一片喜悦，
在高要鱼虾检测监测站
这间“水产医院”的助力和保障下，
养殖户迎来产量与质量“双丰收”。
▲ 高要罗氏沼虾。邓达荣 摄
在莲塘镇波西村
养殖户林振波的虾塘里，
虾农们有条不紊地撒网、
捕捞、分拣、称重、装箱......
紧张忙碌又不乏欢乐轻松的气氛。
▲ 虾农们正在捕捞虾。邓达荣 摄
▲ 虾农正在运送虾。邓达荣 摄
随着大网慢慢收拢，一只只晶莹剔透、体态饱满、活蹦乱跳的罗氏沼虾争先恐后地跃出水面。随后，虾农们将一拨拨虾快速转移到清水池内。经过清洗、分拣、称重后，这一批品相优质的罗氏沼虾立马被运送到各地批发市场。
▲ 莲塘镇的虾塘。邓达荣 摄
莲塘镇是高要区罗氏沼虾的重要养殖地。在以往的养殖作业中，养殖户如遇到疾病防控、水质管理等方面的难题时，仅凭经验难以及时有效地应对，在一定程度上制约了罗氏沼虾的产量和品质，影响了养殖效益。
有见及此，2022年，高要区建设了高要鱼虾检测监测站，更好地服务和促进罗氏沼虾养殖业高质量发展。两年来，这间“水产医院”积极发挥专业优势，为养殖户提供全方位的技术支持和服务。专家团队定期走访虾塘，检测水质，为养殖户提供科学合理的饲料配方和养殖管理建议，及时诊断和治疗虾病，有效降低了虾的发病率和死亡率。
“我们会对虾塘进行全程的全病原筛查，每周进行一次检测，若无异常情况，两个月后再进行第二次全病原筛查；若出现异常情况，隔周进行复检、确诊。同时，我们会跟踪养殖户的养殖操作，对优秀的养殖案例进行记录。” 高要鱼虾检测监测站负责人王玲表示，在养殖期间，其他养殖户若遇到同样的养殖问题，也能通过监测站实现信息快速交流。
▲ 虾农正在运送虾。邓达荣 摄
养殖户林振波的虾塘是高要鱼虾检测监测站的定点监测塘之一。专业技术人员根据检测采集到的相关数据，及时为养殖户提供科学的建议和指导。在高要鱼虾检测监测站的技术加持下，养殖户林振波的虾塘此次收获的罗氏沼虾个头更大，每亩产量较同期其他无监测塘提升了118.3斤。与此同时，养殖户的养殖技术也得到了有效提升，进一步助力了高要水产养殖业高质高效发展。
养殖户林振波说：“这一批虾塘亩产罗氏沼虾相较过去增长了约100斤。技术人员对虾塘水体进行定时监测，让我们能及时知道虾塘情况，了解水体溶氧量、PH值有没有偏高，再根据实际情况调整养殖方式，这对提高养殖效益来说很有好处。”
▲ 高要罗氏沼虾。邓达荣 摄
今年，高要鱼虾检测监测站共监测虾塘7口，实现从虾苗投放到鲜虾上市的全流程监测，做到及时发现问题及时反馈处理，目前已有3口虾塘实现丰收，体现了监测工作的良好成效。
“相信以后将有更多的养殖户加入到定点监测行列，我们也能积累更多的经验帮助养殖户提高养殖水平和养殖效益，逐步在养殖户群体中建立科学养殖的观念。”高要鱼虾检测监测站负责人王玲说道。接下来，高要鱼虾检测监测站将加大对罗氏沼虾养殖塘的检测监测，为养殖户提供更多更好的服务；同时做好病原、水质检测宣传，普及科学养殖观念，为高要罗氏沼虾产业发展保驾护航。
来源：高要发布
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