据天津海大水产养殖技术工程师崔相东介绍，经过近两三年的摸索与推广，目前就北方地区而言，天津地区的小棚已经达到约350 张，辽宁有约300 张，山东有150张左右，整体估算整个北方大概有1000张小棚。特别是辽宁地区，以小面积精养塘为主，小棚标粗模式更受欢迎，因此发展也是最快的地区。而天津和唐山地区虽然发展稍慢，但是其大面积池塘养殖以及汪子养殖，如果推广上小棚标粗模式，其潜力也是非常惊人的。特别近两年以上两种养殖模式成功率并不太高，所以养殖户也会寻求改变，届时小棚标粗模式将会得到更广阔的应有空间。
小棚标粗的优势
1、小棚标粗可以提前放苗，规避倒寒潮等恶劣天气，提升虾苗入塘成活率和规格；
2、缩短养殖周期提前达到大规格，规避土塘发病高峰提高养殖成功率；
3、可以尝试一年2造虾，提高池塘利用率；
4、灵活方便，就算前期发病了仍然可以清塘再继续标粗；
5、避开出虾高峰期，以获得更高的虾价。
推广中所遇到的困难
据介绍，天津海大去年带了40多个去福建参观小棚，回来后只有11个建小棚，但11个人养殖全部成功。虽然有了成功案例，但是现在还有很多人在犹豫，总结的来说是因为北方的养殖模式比较粗糙，养殖户还没有到痛点的时候，很多人不愿意改变。实际上，从2015年开始，天津海大就开始推广小棚标粗模式，当时推广的难度非常大，现在有人尝到甜头后，发展到350张棚左右，说明小棚标粗模式的潜力非常巨大。
一般而言，一个400平米的小棚的建造成本1万元左右，一平米可放苗2000-3000尾，可放苗80-120万。外塘上半造放苗密度为2-2.5万/亩（实苗），如果养第二茬建议放1-1.5万/亩，7月中旬卖第一造虾后，即可以进行第二茬的养殖，直到10月初清塘。
小棚标粗成功案例
一、连续3年取得成功
于海龙养了十年虾，三年前考察市场回来后即开始上马小棚标粗模式，连续三年取得成功，算是当地小棚标粗的先行者。目前他的养殖面积为26亩，平均亩产800斤左右，去年盈利30多万，今年计划挑战一年养二茬。
在北方建棚最关键就是抗风，所以一定要选好材料做好工程设计。由于北方的池塘多是沙泥底质，容易渗水，建议在池底铺膜，但不要全铺膜，留出一部分泥底，以提高水质的稳定性。用新膜后最好先进水泡一下再排掉。消毒后调水下菌就行，一般不用下肥。
据于海龙介绍，放苗前先加卤水或粗盐调到和苗场相近的盐度，消毒、调水、等棚内水温达到22度左右即可放苗，5月中旬外塘水温达到20度以上时就可放到外塘。放苗出去前先把膜撩起来一部分，等几天后小棚水温和外塘水温差不多或者比外塘稍低一点即可放到外塘。于海龙标苗的成活率一般达到8-9成，整体成活率达到6成。
于海龙一般标苗20多天达到4-5公分就放到外塘，规格大概2000头左右。如果密度低如放到1000尾/平米，可标到6公分（500头左右）再放到外塘。标苗期间可喂大卤虫以强化营养。如果夏天标苗要把薄膜撩起，还要加遮阳网，以防温度过高。
“我去年7月中旬出虾时就达到了25头左右，但是周边外塘的直放苗还是40多头，不但缩短了时间规格还大了，也就是说缩短的时间还不止20天。今年我计划挑战2茬虾。”于海龙说到。
左为于海龙
二、小棚还有很多改进的空间
周占元虽然今年才第一次建棚，但是他根据前人的经验，对小棚进行了多方面的改进。
首先，周占元改进了进水管道，由传统的管道直接进水，改成了由上往下的花酒似加水，既可增氧，又减少了应激，如果遇到高温天气还可以降温。此外增设了太阳灯，夜间低温时可以用于加温。使用蓝膜的保温效果要比白膜要好，有条件的还可以使用双层膜，甚至加盖棉被，保温效果会更好。
在增氧设备方面，周占元使用的是纳米底盘，鼓风机增设了一个空气压缩泵，以防鼓风机坏了可以备用。一般而言，一个鼓风机可管两个小棚。此外，周老板还在池塘四周铺了黑膜（底部不铺），一来可以减少渗水，二来底部留点底泥有利于水质稳定。传统的掀膜麻烦费事，周老板在棚边增设了卷帘机，只要手动摇起来即可通风降温，非常方便快捷。“我这个棚全部都是自己亲自打造，花了20天时间建棚，成本大概是1万元左右。”周老板说到。
“今年我计划一个棚放30万苗，如果按成活率8成算可有24万实苗，然后放到12亩塘进行养殖。我的密度相对较低，如果养大规格虾，标苗的时间可以长一点。”
周占元
棚顶上的“花洒”进水管理
三、现在养虾其实就是和时间赛跑
张悦勇可以说是天津当地最早一批践行小棚标粗的养殖户，至今已经使用5年此模式，当时考察赣榆回来后即开始键棚，还是最原始的棚，但每一年都取得成功，目前已经建了第二张小棚（包工包料成本大概为8000元/张）。张老板一般将棚内盐度调至3格（千万之5左右）后开始试苗。他建议增氧管不要使用铝塑材料的，容易堵，最好使用PVC管。同时建议在塘内放一台小型水车式增氧机，加强水的流动性。
张老板建议外池水要和小棚里的水同步处理，外塘水相当于蓄水池，要消毒、培菌调好水后才能用于小棚，而不是直接抽取外塘水使用。在放苗密度方面，去年张老板一个棚（400平左右）放了150万苗，标粗时间为20天，规格能达到2-4公分，一共出了800斤虾。“今年计划标到800头再放到外塘，这样养殖时间会更短。”
在技术成熟后，张老板计划明年自己建小池进P5苗直接标粗，既省了成本，也可以缩短养殖时间。“现在养虾就是和时间赛跑，打时间差，赚取更高的利润。如果使用一代苗，以一亩地放2万苗计算，养到70多天就有利润，养到80多天，一亩地就能赚8000多块钱了，养殖到90多天，一亩地就能赚到2万多块钱。90天养到15头肯定没有问题，但必须要使用优质一代苗。”
左为张悦勇，右为海大天津片区杨艺聪经理
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如今，人们的健康意识在不断提高，跑步成为很多人首选的健身方式。然而，鱼儿也需要“健身跑步”，您相信吗？没错，近年来我国很多地区出现了一种新型的养鱼模式——“跑道养鱼”。养鱼人通过增氧、加速水流，使鱼儿好似在“跑步机”上跑步，进行有氧运动，足够的运动量使鱼肉口感更佳。与此同时，“跑道养鱼”还实现了生态效益与经济效益双丰收。
今天我们一起来了解“跑道养鱼”模式的特点、关键技术及养殖案例。
群山环抱的浙江省丽水市老竹镇，距离丽水市区25公里。浙江大学动物科学学院动物医学系老师、浙江省科技特派员惠天朝的“高效无公害池塘循环流水养鱼技术与示范”项目在这里落地推广，当地人俗称该项目为“跑道养鱼”。
“跑道养鱼”主要是通过水泵让水流动起来，同时池塘内建设若干水槽，在槽两端设钢丝网和沉淀池用于拦鱼与收集污物，将养殖过程中产生的食物残渣、排泄物等进行过滤和沉淀。通过技术处理，“跑道养鱼”可以确保养殖池内水质干净，甚至不需要对外排水，对周边环境几乎是零污染。
丽水市十里荷生态休闲农业发展有限公司的养殖基地现在建有3条这样的养殖“跑道”。3条跑道面积约为330平方米，每轮养殖销售收入34万元，除去成本20万元，实际收入约14万元，经济效益远高于传统养殖模式。
在浙江省衢州市龙游县横山镇张家村万康清水鱼专业合作社的高密度养殖池里，也有一群会“跑步”的鱼。合作社通过增氧、加速水流，使鱼儿好似在“跑步机”上跑步，进行有氧运动。这些鱼线条好，身体棒，人一走近，活蹦乱跳，水花飞溅。
合作社负责人张土森在水产技术推广部门的指导下，在12亩的鱼塘内建成两个长23米、宽5米的水泥池（即养殖跑道），里面放养鲫鱼和唇鱼苗。每个水泥池的两侧与鱼塘相通但用拦鱼栅隔离，进水口侧各安装一台“增氧推水”装置，通过鼓风机推动水流、增氧。“鱼儿住在高密度养殖池，通过增氧、加速水流，就像装了个‘跑步机’，几乎24小时不停做有氧运动”。
张土森介绍，这样养出来的鱼成长速度快，一年可以养两轮，3月份试水投入2900千克鲫鱼苗和900千克唇鱼苗，5个月后，成鱼产量分别达8000千克、2300千克，按每千克售价18元计算，收益是传统鱼塘养鱼的4～5倍。这些鲫鱼吃的是植物饲料，又有足够的运动量，鱼的肉质口感非常好。
这是一种建造在池塘中的“类养鱼网箱”设施，即生态高效的水产养殖装置，因其形状似“跑道”，故称为“养鱼跑道”。“跑道”前段是推水增氧装置，中段是养殖区，末段为除污装置。前段的推水增氧装置是将水增氧后推入养殖区，使“跑道”水体24小时循环流动，让鱼在流水中“健身跑步”的同时，获得充足的溶氧量，使鱼更健壮，并实现高密度养殖；除污装置将养殖区域的鱼类排泄物及残饵收集起来并排入污水处理设施进行处理，处理后的水回流到池塘。这种流水循环将传统的全池塘养殖变为集中圈养，形成“小面积养鱼，大面积养水”的水产养殖模式。这种集中养殖、集中除污的模式，实现了养殖污水零排放，提高鱼肉品质，增加养殖产量，提高水产品安全度，方便捕捞，提高经济及生态效益的目标。
“跑道养鱼”具有以下特点：一是工厂化标准生产，质量可靠；二是模块化设计，现场安装简便、快捷；三是可悬浮式移动设置，不毁塘，无基建，不怕涝；四是加压式推水增氧，增氧效能提高；五是集中自动排污，治水效果佳；六是变频式电气，高效节能省电；七是进出水可调控，养殖适应性强；八是远程智能监控，生产全程实时掌控。
1.高效集污过滤系统。 把鱼的粪便集中收集处理，再通过水质生态处理，做到养殖尾水循环利用，能够减少水源污染，达到养殖废水零排放。
2.物联网实时监控系统。 利用物联网技术布局完整的自动化控制系统，方便养殖户随时随地掌控和监测鱼塘情况，并基于云计算、云存储技术，提供水产养殖物联网云服务，全面实现设备远程监控和养殖数字化管理。
3.不间断循环流水增氧系统。 针对鱼类喜欢抢水的习性，建立不间断循环流水增氧系统，强健鱼类身体机能，达到生态化养殖的目的。
4.悬浮系统。 每条跑道底部和两跑道间铺设有高密度泡沫塑料及存水管道，当泡沫在水中的浮力与跑道自重基本持平时，跑道整体呈悬浮状态；当跑道底部存水管道内的水通过空压机充气将其挤出时，因浮力增大超出跑道自重，跑道呈漂浮状态。
5.遮阳系统。 每条跑道上可加装遮阳棚。安装时跑道上方先安装龙门架，龙门架通过横档、斜撑相连。遮阳布安装于龙门架顶上，通过减速电机的转动，实现齿条伸缩，齿条与遮阳布相连，同步实现遮阳布的伸缩。
6.吸污系统。 跑道尾部设有两道吸污槽，吸污板安装于跑道底部，板上安装有吸污管，连接至跑道上的吸污泵。吸污板通过多重缠绕于驱动轮上的钢丝绳，减速电机的转动，由电气控制系统实现吸污板左右往复运动，同时吸污泵通过吸污管将沉降于集污槽底部的污水抽至岸上的污水沉降池。
池塘内循环流水跑道养鱼系统通过增氧、加速水流，增加鱼儿的有氧运动，实现了传统养鱼向现代养鱼模式的转变。这种新型养殖技术比传统养殖方式更高效。“跑道养鱼”生产的水产品，品质好、安全可控，符合现代人对食品安全的要求；“养鱼跑道”还具有养殖污染处理功能，符合绿色生态的要求。下面以浙江省湖州市长兴县泗安镇禧祉村的长兴乔子周家庭农场池塘循环水“跑道”基地为例，介绍池塘循环水“跑道”养殖系统的构建。
“跑道”养殖系统建设
长兴乔子周家庭农场池塘循环水“跑道”养殖基地总面积80亩，分为生产管理区、“跑道”养殖区、生态净化区和尾水综合利用区。
1.生产管理区。 主要包括办公室、档案室、实验室、药品仓库和饲料仓库，以及设备房、工具房、值班室，全部由标准集装箱改造而成。为提高土地利用率，除办公区前面进行适当硬化，其他地方全部进行平整并绿化。
2.“跑道”养殖区。 水槽编号1～8号，池底用钢筋水泥浇筑。推水区由不锈钢材质的气提式推水部件构成；流水养殖区为钢筋混凝土砖砌水槽，长28米×宽5.25米×高2.5米，表面涂刷水产养殖专用涂料；集污区长35米×宽3米，配吸污装置平行车和强力自吸泵；水槽微孔增氧管预埋水槽墙中，纳米增氧管和增氧盘延伸至水槽中。推水和微孔增氧分别由1台5.5千瓦罗茨风机串联集中供气和推水，并多配1台备用。配30千瓦柴油发电机1台和自动化配电设备，以防断电。水槽和外塘安装自动监测探头，实时监测水质变化。
3.生态净化区。 外塘由低洼沼泽地改造而成，水槽垂直方向垒土构筑180米挡水坝。近“跑道”出水区域，依次种植荷花、菱角和芦苇，其他区域种植或自然生长水花生、伊乐藻、野茭白等，吸附水体悬浮物和利用营养物质。每667平方米（1亩）水体放养鲢30尾、鳙15尾、黄尾密鲴15尾、青虾种虾15千克，以及少量鳜鱼、鲫鱼，不施肥、不投饲，兼顾水质净化和生产效益。同时，“跑道”进水区域安装喷水机和底部增氧，增加进水溶氧；顺“跑道”推水方向在外塘设置3台水车增氧机，推动水体流动。
4.尾水综合利用区。 综合利用180米挡水坝，挡水坝两端较宽，建设长25米×宽16米的温室连栋大棚，其中前置连栋大棚内建设沉淀池收集养殖废水；挡水坝中间较窄，建设长130米×宽5米的标准塑料薄膜温室走廊。连栋大棚内种植蔬菜、圣女果，温室走廊种植橘子、无花果等。利用潜水泵从沉淀池中抽水，用于大棚蔬菜、瓜果灌溉，使“跑道”养殖废水得到有效利用。大棚内安装诱虫灯，不用施肥，无需用药，蔬菜、瓜果绿色健康，经济价值高。
模式利弊分析
1.主要优势。 ①养鱼智能现代化：对低洼池塘、沼泽地进行工程化改造，变“开放式散养”为“集约化圈养”“跑道”养鱼，外塘养水。水质自动监测、环境实时监控、定时自动投饵、断电自动报警和应急，机械化水平和科技水平高。②高产、高效、高质量：从2018年生产情况来看，平均每条“跑道”产量能达到10吨以上；产品肉质紧实，没有泥腥味；养殖过程科学投喂，少用药，产品质量安全可靠，价格高。③绿色生态景色美：“跑道”养殖产生的粪便和残饵通过吸污装置集中收集，用于大棚蔬菜、瓜果灌溉，溶解性营养物质由外塘生态净化，实现了养殖生产零污染排放；养殖基地周边种植树木、花草、铺设草坪，成为新农村一道靓丽景观。
2.存在问题。 ①“跑道”养殖硬化：水泥材质的“跑道”将养殖区底部全部进行硬化，砖砌的水槽稳固但不便于保养。②集污效果不佳：实践表明，平底形集排污效率不高，容易造成池塘水质指标不佳，如果水质恶化会影响鱼类生长或引发疾病。③外塘利用效益不高：“跑道”养殖区占总面积不到2.5%，外塘效益潜力有待挖掘。
构建养殖系统相关建议
1.调整“跑道”建设材质。 结合目前土地资源管控日趋严格，“跑道”建设技术逐渐成熟，材质趋于多样化，建议建设池塘循环水“跑道”时尽量不用钢筋混凝土浇筑，使用工程塑料、不锈钢等，搭建容易，拆解方便。
2.改进集污排污效率。 利用吸污泵吸走集污区的粪便和残饵，或者依靠落差运用虹吸方法吸走粪便和残饵，已基本成功。但如何提高集污效率是摆在当前的一大问题，它与集污区面积、水槽内流速、养殖品种、饲料投喂、季节水温等多因素有关，需加大科研力度，加快研究。
3.挖掘休闲渔业潜力。 按照要求外塘面积占比95%以上，这么大的面积，除净化水质、少量养鱼养虾的同时，可发展休闲垂钓；结合大棚果蔬采摘、露营烧烤等活动，发展休闲渔业、观光农业，提高基地第二产业效益。
4.转变养殖经营理念。 养得好不如卖得好，池塘循环水“跑道”养殖主体要转变经营理念，从“单一养殖”向“养鱼＋囤鱼＋卖鱼”转变，从“单一商品鱼养成”向“‘跑道’苗种培育＋商品鱼养成”转变，从“无品牌、无认证、无追溯的‘三无’产品”向“品牌营销、无公害认证、产品质量全程可追溯”转变，从“养殖场至中间商的单一销售渠道”向“养殖场至中间商、市场、饭店、超市、电子商务等多渠道销售”转变，不断提升经营能力，提高经济效益。
池塘养鱼是我国重要的鱼类生产方式，在国家大力引导水产养殖向节水、环保方向发展的背景下，水循环生态养殖模式备受关注。传统水产养殖比较粗放，池塘水质混浊、岸边杂草烂泥多，夏季鱼吃食少、死亡率高、水污染严重。利用“跑道养鱼”循环流水生态处理系统，不仅节约成本还易于管理，实现流水生态循环，提高水产品产量和品质，从根本上解决养殖水体富营养化和自身污染问题，具有很好的推广价值。
（邓进利/策划；网络/图）
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