养殖行业成本高风险大，就拿养猪来说，饲料源源不断的上涨，成本居高不下，非洲猪瘟常态化，一不小心有可能就中招。养猪人在2020年经历了百年不遇的暴利期，那时候自繁自养的猪场卖一头大猪毛利在两千块钱左右。到了今年，猪价已经降到养猪人难以接受的程度，普通的散养户在控制不好成本的情况下基本没钱赚，许多都已经放弃养殖了，只有品牌猪、生态猪才能更好的打开市场，赢得利润，走得长远。随着人们对健康生活的追求和对食品安全的关注不断增加，生态农业已经成为了一个备受关注的话题。在这个背景下，贵州省的一家猪场引起了广泛的关注，他们采用了一种创新的方法来养殖猪，即使用发酵牧草代替部分饲料，从而养出真正的生态猪，降低成本并获得了高效益。
传统的猪养殖方式往往需要大量的饲料，而这些饲料往往含有激素和抗生素等化学物质，对猪的健康和人类的健康都存在一定的风险。因此，这家猪场决定采用发酵牧草来替代部分饲料，以提高猪的健康和食品的品质。发酵牧草富含有益的微生物和有机物质，不仅可以提高猪的免疫力，还可以促进猪的生长发育，使肉质更加鲜美。
此外，采用发酵牧草代替部分饲料还可以降低养殖成本。传统的饲料价格一直在上涨，而发酵牧草的成本相对较低，可以有效地降低养殖成本。同时，由于猪的健康状况得到了提高，减少了疾病的发生，从而减少了兽医费用和药物费用，进一步降低了成本。
早在很多年前贵州黔西南的杨老板早就有了这个意识，他知道未来养猪业规模化将越来越严重，小型散养户会慢慢被淘汰，很难存活，所以他选择猪场粪污通过微生物发酵种植牧草，牧草通过发酵来降低养殖成本，不仅猪场粪污处理问题解决了形成了生态循环，还提高猪肉品质，养出无抗、健康的生态猪。
杨老板选择的是禾本科类的新型皇竹草，因为新型皇竹草产量高，只要保证水肥充足就会长得很茂盛，一年可多次收割。新型皇竹草含有大量丰富的蛋白质与粗纤维，直接饲喂适口性差，猪不怎么爱吃。再加上猪是单胃动物，对牧草的消化吸收能力不强，排出的猪粪中经常有未消化的牧草，造成很大的浪费。所以杨老板选择将牧草先进行粉碎后再利用微生物进行发酵才饲喂，这样才能达到适口性好猪爱吃，消化吸收彻底的目的，不会造成浪费。
新型皇竹草
粉碎好的牧草
粉碎好的牧草1吨+1包99多功能饲料发酵剂+100公斤玉米粉（或5公斤复合菌种营养基）+2公斤食盐，搅拌均匀后密压实发酵5-7天。
密封发酵中的牧草
肉猪按照10%-30%的比例一直饲喂到出栏，母猪，母猪后备、空怀、怀孕前期按照40%-50%使用量，最高60%；怀孕后期与哺乳期喂10%左右。
发酵后适口性好猪爱吃
自从杨老板运用发酵牧草代替部分饲料喂猪以后，不但养殖成本降低了，而且他的猪因为肉质好卖得比全部喂全价饲料的要高出1倍左右的价格，深受广大消费者的喜爱。而且他的养殖粪污经过发酵后直接浇灌牧草，不仅牧草长势凶猛，而且还没有了环保污染问题，运用发酵牧草喂猪真可谓是一举多得。
长期使用发酵牧草养殖出来的猪肉土味十足
这种创新的养殖方式不仅降低了成本，还获得了高效益。由于采用了发酵牧草，猪的生长健康度更高，肉质更好，因此可以获得更高的售价。同时，由于猪的健康状况得到了提高，食品的品质也更好，更受消费者的青睐，因此销售量也得到了提高。这些因素都使得这种创新的养殖方式获得了高效益。
总的来说，贵州这个猪场采用发酵牧草代替部分饲料养出真正的生态猪，降低成本并获得了高效益。这种创新的养殖方式不仅猪场粪污处理容易形成生态循环、提高了猪的健康和食品的品质，还为农民创造了更多的经济效益。希望这种创新的养殖方式能够得到更多的推广和应用，为生态农业的发展做出更大的贡献。
中新网贵州新闻12月6日电 （杨庭军 吴建斌 高志敏）近年来，贵州三穗县八弓镇马鞍村为积极推进农业供给侧结构性改革，盘活土地资源，依托青山绿水，大力发展生猪、肉牛、山羊等特色产业，助推民众增收致富。
马鞍村位于三穗县八弓镇北部，气候适中，自然资源丰富，森林覆盖率高，得天独厚的地理优势，为发展畜牧养殖业提供了天然牧场。该村村民杨胜祥充分利用这一自然资源优势，大力发展生猪和肉牛养殖，走上了养殖致富路。
来到杨胜祥的养殖场，他正赶着牛群上山放牧，他介绍，早年一直在外务工奔波，后来了解到镇里鼓励群众大力发展养殖业，同时看到家乡交通环境日益改善，就毅然决定返乡发展养殖业，到现在从事肉牛、生猪养殖已有7个年头。
“我前几年一直在外务工，为了家庭和小孩子的成长选择返乡创业，创业的过程中就想猪、牛一起养，有100来头猪，养牛就是自繁自养，牛的利润比猪要可观点。”马鞍村村民杨胜祥说，返乡创业既能照顾家庭又能照顾小孩读书。
同样，在该村通过养殖走上致富之路的还有村民陆宗祥。因为年迈的母亲坚持要回老家住，陆宗祥便产生了回乡养羊的念头。马鞍村丰富的牧草资源不但为他节省了饲养成本，而且让他的羊群在一年间实现成倍增长，现如今白山羊成为他稳定的收入来源。
“去年我养了八十多头，今年发展到一百四五，卖了一小批赚了几万块钱，准备把规模再扩大些。”马鞍村村民陆宗祥说道。
马鞍村的改变得益于村两委和驻村工作组的不懈努力。在过去数年间，马鞍村许多村民外出务工，挣钱后大都选择定居在城内，加之易地搬迁让曾经1000余人的行政村，缩小到如今的40余户，山林、土地资源没有得到充分利用。为推进乡村振兴工作取得实效，马鞍村村两委积极作为，力求突破，通过政策鼓励、示范引领、聚少成多的工作思路，带动群众参与创业，充分利用自然资源优势，实现富农增收。
“自从开展乡村振兴工作以来，我们村两委和驻村工作组就带领老百姓搞种养殖业。目前这里种养殖的规模比较大的一共有20多户，其中养牛养猪的各有5户，养牛是超过50头的，养猪是超过200头的，养羊的就是50只左右的。下一步，我们村两委仍然是带领村民，盘活土地资源，把闲置的土地资源全部利用起来种植牧草，发展种植和养殖业。”马鞍村第一书记李国银说。（完）
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