袁国素 封面新闻记者 李华刚 摄影报道
清晨，走进四川省泸州市叙永县马岭镇龙盘村的小龙虾基地，只见村民王瑾扛着一筐筐活蹦乱跳的小龙虾笑得合不拢嘴，额头上全是汗水，但脸上却笑开了花，筐里的马虾可是他致富的希望。
“这个时节的马虾很肥嫩，多的时候每田坎都爬满了小龙虾，而且我的小龙虾质量好，养虾的水源好，吃的是原生态，肯定能卖好价钱，要说，我的小龙虾产业能发展得这么好，还是得感谢村委会的大力支持。”朴实的话语中充满了王瑾对龙盘村村委会的感激之情。
自小外出打工 思乡情结促回乡发展
王瑾是土生土长的龙盘村人，自小家境贫寒，初中毕业就辍学外出广东打工，在工厂做过流水线、在工地当过小工，只要是能干的，他都愿意干，每月3000多元的工资勉强养家糊口。然而，融不进的他乡、回不去的故乡是每一个奋斗在大城市的打工人的尴尬处境，王谨也不例外，回乡发展的愿望逐渐根植于心。一次偶然，与朋友在夜市吃宵夜，无意中发现小龙虾价格贵、销路好后，他便萌生了养殖小龙虾的念头。
说干就干，2013年他返乡创业。自家有良田60亩，他打算利用这些田来养殖马虾。经过市场调研和分析，他筹资20多万元，开始流转土地，整顿池塘，安装设施，投放虾苗。
自学养殖技术 村委大力扶持发展
王谨自学小龙虾的养殖、管理知识。边学边干，他用多年来的积蓄在龙盘村建起了第一个小龙虾基地，并用了一年时间在试验田里做实验。
创业之初，困难重重，而最困难的就是资金短缺。“说实话，我确实没想到养小龙虾需要那么多钱，虾塘建立起来后，才发现还得继续投入资金，当时手头紧，资金链断了，我实在无能为力，又不甘心就此放弃。幸运的是，正值国家产业扶贫之际，在村委会的帮助下向银行申请了3万元小额贷款，解了燃眉之急。”谈到创业的艰辛，王瑾感慨万千。
有了资金的注入，小龙虾养殖场慢慢有了起色。在王瑾的悉心管理下，养殖场第一年就开始盈利，虽然不多，但是让王瑾看到了希望。第二年，王瑾抓住机遇，趁势而上，继续扩大规模，于是王谨主动联系了村干部，希望村委会大力支持其产业发展。
年轻人踏实勤恳 成了全村的致富带头人
原村支书胡世均见到王谨的第一眼便喜欢上了这个踏实勤恳的青年人，当机立断，召集村委会干部为王瑾出谋划策，组织协调用地、用水、经销渠道、入户路硬化等问题，在村干部的帮助下，王瑾承包了基地附近的农田，加上自己的农田，基地扩大到80余亩。
王谨的小龙虾基地越做越大，还带动了村民积极加入小龙虾养殖，并免费为村民提供技术指导。龙盘村为了支持小龙虾养殖业，也向上级积极争取项目，修建了排洪沟，解决了涨水会冲走小龙虾的问题。
如今，龙盘村的村民在王谨的带动下，大力发展小龙虾养殖，共同撑起了村里的产业振兴，走上了致富之路。
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位于电白区的冠利达海洋产业园，7000多亩的鱼虾养殖场，是华南地区最大规模的海水养殖示范点及海洋健康食品生产基地。杨腾飞 摄
电白岭门，大片滩涂环绕着标准化厂房，这里是电白对虾产业园，其业主是广东冠利达海洋生物有限公司（下称“冠利达”）。
“公司有7000多亩对虾养殖基地，其中工厂化的养殖面积3万平方米。”冠利达一名技术人员介绍。
早在2018年，全省唯一一个农业综合标准化示范县建设项目落户电白，而对虾标准化养殖是其中最经典的一个板块。
在冠利达工程技术研究中心整齐划一的工厂化室内养殖池前，技术人员正向现场观摩的养殖户及农民代表讲解循环水系统以及控温、生物防控技术等养殖标准化建设要点。
冠利达的鱼罐头封装流水线。杨腾飞 摄
“标准化养殖对虾现在平均产量是每平方米10斤左右，年产3造。工厂化的养殖对虾小面积实验池单造每平方米达到20斤，每年3造以上，比以前产量超过一倍，计划修改养殖标准后全面提升产量。”这名技术人员说。
在冠利达内，工作人员在鱼罐头生产车间内检查罐头成品情况。杨腾飞 摄
在产品包装车间，标准化也带来极大方便。轻轻打开开关，经过筛选、晾晒、调味等生产程序的对虾酱、对虾炸条便从加工机械里有序流进食品盒里，一件件包装好的罐头穿梭在加工厂的流水线上，不久便会销往国内外市场。
今年的中央一号文件提出，要立足县域布局特色农产品产地初加工和精深加工，建设现代农业产业园、农业产业强镇、优势特色产业集群。而近年来，冠利达海洋的鱼虾罐头、海产调味品及海产休闲食品在内的系列自有品牌产品全面上市，成为电白县域布局特色农产品产地初加工和精深加工的先行者。
广东金阳生物技术有限公司建成了218亩的标准化对虾生态养殖示范基地。杨腾飞 摄
沿着海岸线辗转到南海街道，广东金阳生物技术有限公司在这里建成了218亩的标准化对虾生态养殖示范基地。
广东金阳生物技术有限公司标准化对虾养殖场工人正在投放有机料喂养对虾。赖广昭 摄
“我们标准化养殖每亩放对虾苗是5万-8万尾，投料喂养每天分三个时间段，分别是早上7-9点、下午1-3点、下午5-7点。在标准化对虾生态养殖示范基地里，每造产量由原来的一亩最高1000斤提高到现在的一亩3000斤以上。”广东金阳生物技术有限公司副总经理郑佩明一边说，一边在打开增氧机开关，为养殖池连续增氧，“标准化养殖产量高，为使养殖池的每立方米水的溶解氧达到5.3以上的标准，投料喂养后的其他时间都会开启增氧机进行增氧。”
广东金阳生物技术有限公司副总经理郑佩明在打开增氧机开关，为养殖池增氧。赖广昭 摄
他介绍，标准化养殖pH值按标准是8.0以上9.0以下，在这环境下才能达到对虾生长速度，“开增氧机可以保持溶解氧，帮助稳定pH值，使水的质量保持持久，让对虾在池塘生长中有一个好的环境。”
广东金阳生物技术有限公司标准化对虾养殖场内的增氧机。赖广昭 摄
如何处理对虾养殖尾水？标准化养殖池里的污水集中集纳到集污池里，再根据具体检测到的污染指数排放到一级处理（重污池）或一级处理（轻污池），之后再进行二级处理和三级处理，直到达到排放标准后，再把处理过的水引回净化池，进行下一批的养殖。
“我们通过尾水三级的无害化处理，达到零排放，实现生态养殖。”郑佩明说。
中科院南海海洋研究所胡超群教授同省农业科学院动物科学研究所黄文博士观察广东金阳生物技术有限公司研发的“正金阳1号”新品种的生长情况。受访者供图
据统计，电白区对虾养殖企业588家，对虾年产量达4.8万吨，同时带动饲料、渔药、钢丝、薄膜等相关行业的发展，标准示范效益显著。
广东金阳生物技术有限公司研发的“正金阳1号”新品种。受访者供图
电白区市场监管局标准化股股长林球宇介绍，目前电白正积极与广东省标准化研究院开展合作，通过合作加强项目建设过程中的技术支撑，弥补区域内标准化技术专业人才相对缺乏的短板。
据悉，在省标准化研究院的协助下，电白围绕水东芥菜、油茶种植、沉香种植、工厂化对虾养殖、马鲅鱼养殖和水果种植等六大领域，建立和完善六大农业综合标准体系45项标准任务清单。
【文字】赖广昭 杨金凤
【统筹】杨金凤 刘栋铭
【作者】 杨金凤
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
来源：南方+ - 创造更多价值
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