作者：农财宝典-新渔网记者 陈宏霖
本周蛙价持续低迷，8月25日至9月1日，福建、江西等牛蛙主产区保持在5.2-5.3元/斤。3-7两/只新蛙报价，福建、江西新蛙保持在4.6-4.8元/斤，广西保持4.5-4.6元/斤。
“明天大蛙估计要涨两毛，具体情况傍晚才能定。”福建收蛙商林老板告诉农财宝典记者，经过一周的低价收蛙后，感觉这两天大蛙变得难收一些。但如果想要大涨可能性不大，目前不管是浙江湖州、江苏等外围市场，还是福建南平等主产区，都还有不少存量。据林老板反馈，目前他们公司一天收蛙达15-20万斤，跟高峰期比大蛙并没有减少，新蛙增多，供求关系相对平衡。
至于新蛙，价格估计难涨。据广西收蛙商林老板反馈，目前广西新蛙3-7两/只较多，不愁收不到新蛙。但等到中秋节需求量上升，大概率还会有一轮小涨。对于海南牛蛙的养殖户来说，今年卖蛙将是个难题，由于养殖量小交通不便，收蛙商极少，主要靠广宝、源信等厂家过去收蛙。
据了解，由于海南东线气候稳定，水源也较为丰富，比较适合养殖牛蛙，导致今年不少养殖户考虑要不要到海南去养殖牛蛙。据记者了解，泰蛙、牛蛙养殖主要分布在海南文昌、琼海、乐东、三亚等地，由于当地以发展旅游为主，新增牛蛙养殖场难度较大，泰蛙、牛蛙总产量2万吨左右。
今年牛蛙前期由于气候适宜，成活率高，长速快，目前4-7两/只规格居多，但到后期密度大，换水量不够，发病率有所增加。在流通方面也严重制约了海南蛙产业的发展，从海南到广州要经过整整一天的时间，其中从海南码头到湛江船运通常就要耽搁5-6小时左右，流通商一般都要提前一天抓好，第二天早上运到码头，不仅运输成本高，过程损耗也大，只有活力好耐运输的蛙才好卖。因此当地养泰蛙的养殖户每天都会让泰蛙在水泥池中多运动，提高蛙的活力。（出处： 农财宝典水产版）
每年春天一到，牛蛙养殖基地里就蛙声四起，不同于别的田间小蛙，牛蛙的叫声格外的洪亮有力。同时，牛蛙养殖基地的养殖户也要开始忙碌起来了，因为每年4、5月份是牛蛙的繁殖季节。
这4、5月是格外重要的时期，牛蛙的繁殖能力非常强，一对种蛙可产出近万只小蝌蚪。小心呵护的话，小蝌蚪的成活率可以达到20%以上。也就是说，一对种蛙一年可以产出并存活1000-2000只牛蛙。
是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。牛蛙，俗名美国水蛙，个体硕大，生长快，产量高，原产于北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类。
牛蛙因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙从古巴引入我国，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。近年来，牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。殖的问题，可以在云种养平台咨询专家，它是全球最大的农技问答网站。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家，提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。
保守估计，每对种蛙从产卵至养成商品蛙约一年时间，从卵产出起至长成能繁殖的成蛙需要4-5年，在广东气温较高的地区只需要3年。在人工饲养条件下，牛蛙可存活7年以上。每亩产量可达5000公斤，售价16元/公斤，销售额9万元，而饲料成本加上劳动力和土地租赁费等为5万元左右，这样每亩利润在4万元以上。
对于养殖牛蛙的前景，很多人非常看好。有的养殖户会挑出自家颜色靓丽、强壮的牛蛙圈养起来，试着繁殖出更优秀品种。养殖蛙类也可以尝试一些特色蛙、宠物蛙，走出一条特色养殖路。目前，随着人们生活节奏加快，对食品营养化、方便化和速食化等要求日益提高，牛蛙的深加工制品具有较为广阔的市场前景。
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