视频加载中...
编者按： 现代农业，关键是农业科技现代化。近年来，岳阳市屈原管理区与多个国家级、省级科研单位保持紧密战略合作，探索科研技术“助农”新路径。
近日，红网岳阳站联合屈原管理区党委宣传部、区农业农村局推出系列报道《微视频·农事“新”说》，聚焦屈原管理区在农业现代化发展中的“新技术”“新探索”与“新延伸”，讲述洞庭湖区现代农事“新”故事。
一群滨湖水牛正在草间散食。
红网时刻新闻记者 赵曼 韩佳根 岳阳报道
在耕种收机械化达96.13%的岳阳市屈原管理区，记者却在田间见到了一群“久违”的滨湖水牛。
“放牛散食山下草，草香水甜牛易饱。”这是上世纪90年代前常见的乡间图景，滨湖水牛便是洞庭湖区田间的主角，一直以来，它们的“角色定位”是耕田。
但随着畜牧业生产方式的转变，机耕全面替代牛耕，滨湖水牛数量剧减，消失风险加剧。
而另一边，对于水稻种植“大户”而言，本是作为改良土壤结构的稻草秸秆还田处理，却因还田秸秆过多，出现新的弊端。
南方稻区受气候因素与稻田土壤结构影响，特别是洞庭湖区为双季稻集中区，稻秸离田存在成本高、病虫害现象严重、温室气体（甲烷）排放量大、资源利用率低等问题。
在此背景下，一场因水牛保种育种而起、解决水稻秸秆资源化利用、市场化牛养殖的绿色种养循环模式，在屈原管理区酝酿落地。
去年4月，当地农牧龙头企业岳阳金浪智慧农牧有限公司（简称“金浪农牧”）与湖南省农业环境生态研究所签订合作协议，通过布设连续3-5年的定位试验，研发形成“水稻-水牛”绿色低碳种养循环模式，实现牛场粪污就地就近安全高量消纳，并建立50亩以上的示范基地。
科研单位与企业联手，便是“新技术”与“新市场”的双向发力。
“技术”解决种养体系“新模式”
水牛品种保育本是生态保育范畴，但畜牧业养殖常见的粪便污染则是生态治理要避开的难题。
两者中间，“新技术”通过加入水稻种植模块，找到互补路径，完成闭环。
通过构建水稻——水牛绿色种养循环产业体系，水牛品种繁育产生的养殖粪污，通过科研技术支撑，转换成生物有机肥，实现资源化利用，有机肥代替化肥，提高稻田可持续生产力；稻田种植产生的大量秸秆，又通过技术支撑，成为水牛繁育养殖需要的天然饲料。
湖南省农业环境生态研究所副研究员、循环农业研究室主任崔新卫（左）向岳阳金浪智慧农牧有限公司董事长谢辉（右）作技术指导。
“项目的实施对于洞庭湖区打造种养循环，养殖业与种植业协同发展，养殖粪污资源化，构建绿色种养循环产业化具有积极的意义。”湖南省农业环境生态研究所副研究员、循环农业研究室主任崔新卫表示。
接下来，该项目还将投入技术力量重点研究水牛粪便无害化高效还田技术，结合测土配方施肥技术，采用“水肥一体化”模式，探明稻田液肥安全高量消纳技术方案。
“技术”开发种养体系“新市场”
保种只是第一步，想要长远发展下去，养殖有规模，养殖有市场，方可形成种养良性循环。
金浪农牧新建滨湖水牛保种场。
“现在市场上的牛肉基本都是黄牛肉，水牛肉认识不足，但其实水牛的肉质和营养成分都更高。” 这是商人对“新市场”的敏锐捕捉力。
岳阳金浪智慧农牧有限公司董事长谢辉表示，水牛的肉质口感细腻，蛋白质含量和黄牛肉相差不大，还具有不含胆固醇，脂肪含量低等优点。但因水牛的养殖难度大，相较之下，水牛在市场上份额占比一直较少。
早稻回收的新鲜秸秆。
“依托科研平台的技术支撑，我们企业就有信心能做好。”谢辉表示，企业将充分利用屈原管理区丰富的水稻秸秆资源优势和滨湖水牛国家认定地方品种的先机，做高科技企业。
得益于科技的强支撑，目前，金浪农牧已新建反刍牛羊饲料生产线、特种高档水产膨化饲料线和宠物饲料生产线六条，今年全部投产后，年生产能力可增加60万吨。
同时，为了壮大种群，金浪农牧新建滨湖水牛保种场，包括两个牛舍、实验室及1800亩耕田，收集分散在湖区各地的纯种滨湖水牛，规划首期养殖纯种滨湖水牛500头。至今已收集200余头，是全省唯一的滨湖水牛保种场。
因生态保种初衷而起，在科研“新技术”的助力下，市场化运作模式中，绿色种养循环产业，初显成效。
现代农业、智慧农业的高速发展当中，农业科技在不断的进步，但是水牛在农村也是受到广泛的使用，那么在农村水牛应该要怎么饲养呢？接下来就由小编为你介绍水牛的养殖技术。
图：水牛养殖
生活习性
水牛喜欢到泥潭打滚，借以散热和防止昆虫的叮咬。水牛在早上和傍晚进食，主要食物是草、叶子和水生植物。感官敏锐、嗅觉发达。
家水牛由野水牛驯化而来，可能已有5000年左右历史。至今尚有用野水牛公牛与家水牛母牛杂交，作为更新血统的手段。感官敏锐、嗅觉发达，有人认为嗅觉在驯化过程中具有重要作用。皮厚，被毛短而稀疏。汗腺不发达，约仅为黄牛的1/6，因而热的调节机能差。性喜水，常在池塘中浸泡、打滚，借以散热。外形粗壮，体重可达1吨。性情温顺易管理。
图：水牛养殖
饲料类型
水牛以青料为主，精料为辅。饲喂的草、料要充足，搭配合理，能满足水牛生长发育和生产需要；平时有充足的青料即可，产奶时再补充一些精料。
图：水牛养殖
饲料来源
水牛能采食大量粗料，饲养较粗放。一般在冬天喂干稻草，在春、夏、秋季喂青草。在放牧或舍饲情况下，青粗料一般可满足营养需要，重役须补喂精料，高产乳水牛则须多喂精料。
1、种植牧草：每饲养1头奶水牛需种植0.067公顷象草；
2、饲料青贮：将甘蔗尾、牧草等切成2－3厘米长，压紧密封制成青贮料；
3、秸秆氨化：将秸秆切成2－3厘米长，按100公斤秸秆50－60公斤水和3－5公斤尿素的比例进行氨化。
图：水牛养殖
管理技术
讲究饲喂技术，管理周到细致。饲喂做到定时定量，少给勤添，饲料清洁新鲜，不混杂质，更换饲料要有1周的过渡时间，并保证充足的饮水；不喂腐败、霉坏或污染的饲料及污浊臭水。
由于水牛的体温调节能力不强，故须特别注意防寒防暑。夏季宜给以充分浴水，由其在池塘中滚泥，身上的泥层既可防止日光直射，又能避免蚊虻叮咬。
图：水牛养殖
以上就是水牛的养殖技术了，只要按照科学的养殖，就一定能够使牛更好生活状态。
相关问答
第一个就是饲料,水牛和其他的牛在饲养的过程中饲料的搭配会有非常大的区别,其他的牛为了获得更高的经济利益都会使用精料进行催肥,水牛和很多的牛相比身形非常...
养殖摩拉水牛,首先是要有适合的生活环境,为了方便喂养,我们一般把牛场建设在地势较高,干燥并且向阳背风的地方。每头肉牛按照6平米去建设,在牛舍前应设有饲...养...
养水牛需要一定的经验和专业知识,但作为新手入门,你可以按照以下步骤来开始:1.**研究水牛养殖业**:在养殖水牛之前,了解水牛的基本知识,包括品种、饲养习...
谈到养牛技术吗?这些老人基本上靠平时慢慢积累的一点经验,我一个堂叔今年58岁,他养了一条大水牛婆,是他三兄弟的,农忙时三兄弟用来犁田耕地,其余时间由他...这些...
养殖摩拉水牛,首先是要有适合的生活环境,为了方便喂养,我们一般把牛场建设在地势较高,干燥并且向阳背风的地方。每头肉牛按照6平米去建设,在牛舍前应设有饲...
第一个就是饲料,水牛和其他的牛在饲养的过程中饲料的搭配会有非常大的区别,其他的牛为了获得更高的经济利益都会使用精料进行催肥,水牛和很多的牛相比身形非常...
水牛以青料为主,精料为辅。饲喂的草、料要充足,搭配合理,可以满足水牛生长发育与生产需要。平时有充足的青料就行,产奶时再补充一些精料。水牛能采食大量粗...
农村养殖水牛和黄牛,哪一种更有市场?对于这一个问题,其实现在不管是水牛还是黄牛,都是肉牛,主要是卖肉的。而黄牛肉一般价格高一点点,吃起来味道更好一些...农...
关于养牛我还是多多少少有一点经验吧,以前也养过,现在分享一下。自繁自养那样是更好吧,只不过时间比较慢一点,但是现在你直接买育肥牛,成本太高,风险大。...一...
比较难以养殖水牛的养殖既有其优点也存在一些难点,总体来说是比较难以养殖的。水牛的优点包括较强的生命力和适应性、对饲料的挑剔性较低、抗病能力强等。水...
