农村种植、养殖一直以来都是作为增收的主要项目，其中也是风险极大，好不容易辛辛苦苦盼来丰收，很多情况下却是增产不增收，种植户也是苦不堪言，每年都有农产品卖不出去的事件发生，把果子倾倒在路边的场景历历在目，种植户有许多苦衷，养殖户的风险更比种植要大，农村俗语向来对于养殖有局老话，叫做：家有家财万贯，带毛的不算，看似金山银山一样，但风险最大，一旦瘟疫、病情发生，就一下子毁掉了全部的心血。综合来讲，养殖比种植利润看似要高，但风险也是极大。
今年养殖业随着二师兄的价格暴涨，其他养殖业也是价格喜人，虽然猪肉是由于出栏量稀缺造成的价格暴涨，其他肉类食材都是跟着“硬涨”，但猪肉造成的影响力太大，禽类价格也是跟着一路飙升，价格和销量也是多年未有的好行情，在笔者这里，很多养殖户今年都是喜笑颜开，尤其是一些眼光独到的，更是赚得盆满钵满，我们这里养殖肉鸭、种蛋鸭的很多，由于前年和去年，销量和价格低迷，很多养殖户今年就没有进行养殖。大棚、场地都是空空如也。
今年的行情陡然见涨，有些有头脑的养殖户就看准了机会，有的扩大了养殖规模，有的更是去把别人不养的大棚转租下来，投入养殖使用，这样的举措还是得到了丰厚的回报，今年养殖业确实行情很好，我们村的李老汉，往年都是养殖的鸳鸯鸭，由于连续两年行情不好，李老汉今年也降低了养殖规模，把原来能够养2000只的场地，在今年只养殖了1000只种蛋鸭。
这种鸳鸯鸭，是一种肉药两用的优质肉鸭，味道鲜嫩，出肉率高，生长迅速，个体较大，母鸭能够长到5--6斤，公鸭能长到10斤以上，白黑色相见，也被叫做鸳鸯鸭，老李养殖的是种蛋鸳鸯鸭，主要的收入是母鸭产下的种蛋，种蛋要保持新鲜干净，种蛋受精率高，并且在符合的直径重量之内，才属于合格的种蛋，笔者这里有很多这样养殖种蛋鸭的养殖户，过去价格也是跌宕起伏，从前几年的一颗种蛋4--5块钱，直到最近两年的2--3块钱，去年的价格一直是保持在一颗2块钱左右。
种蛋鸭按照养殖成本，卖到2块钱已经属于赔钱，种蛋2块钱是不能把鸭苗、饲料投资赚过来的，但鸭子淘汰之后，当作肉鸭卖掉，就是很大的利润，所以说在种蛋价格低迷的时候，还有养殖户不间断的饲养，也是有其中原因的，今年种蛋价格暴涨，一颗种蛋收购价一直在5--6块钱，而且销量极好，收购商每天早晨都会开车来鸭场收蛋，李老汉直言后悔，今年养殖的太少了。
李老汉别看今年养殖的数量不多，才1000只，跟往年相比较，数量确实下滑了，但今年却赚的最多，老汉说今年一年赚的钱，比前三年加起来都多，这也得益于今年种蛋价格暴涨，每天去鸭棚捡蛋，真可谓是捡钱捡到手软啊!除去开销之后，老李算了一下，今年养殖了1000只种蛋鸳鸯鸭，除去一切开销，纯利润能够赚得10多万块钱，是稳妥妥的，哪些养殖大户，今年更是赚的更多，老李到感到挺满意，作为极为不稳定的养殖业，老李能够取得今年不错的收益，已经相当满足了。
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鸳鸯鸭是世界上最优良的大型廋肉鸭，通过旱禽野鸭与中国健鸭进行基因培育而成，可旱养、圈养、牧养等，为节粮、低耗、高产的药肉兼用型珍禽新品种，具有成活率高、生长快、耐高温、抗严寒、抗病力特强等特点，适应于全国各地饲养，下面我们就一起来看一看鸳鸯鸭养殖技术。
什么是鸳鸯鸭？养殖技术要点是什么？养殖收益如何。
鸳鸯鸭具有体型大，体质健壮，生活力、抗病力强，适应性广，生长快，易肥育，产肝性能好，公鸭所产肥肝个体大，可在无水池条件下饲养等优点，是很有发展前途的瘦肉型、肝用型、滋补型优良禽种，是’97全国养殖业科技扶贫的推广项目，也是农村短、平、快致富奔小康的好项目。
平原地区选择地势高燥、坐北向南的地方，山区、丘陵地带应选择山坡的南面或东南倾斜的地方建场。土质以沙壤土为好，以利雨后排水。鸳鸯鸭舍应通风、光照和排水好，能避西北风，冬暖夏凉。
鸳鸯鸭雄雌比例为1：(3-5)，混养、圈养、放养均可，可因陋就简，圈内设有水池和有适当的运动场，舍内设有产蛋窝。
什么是鸳鸯鸭？养殖技术要点是什么？养殖收益如何。
①雏鸭(0-6周龄)雏鸳鸯鸭出壳后1-3日内对温度敏感，喜温好睡，应保持温度不低于30摄氏度，3天后逐渐降温，出壳18-24小时后可开食，把饲料放在大浅盘里让其自由采食，每天喂5次，白天4次，夜间1次。出壳16小时后饮0.02%的高锰酸钾水1-2天，然后直接饮用清水。
饲料配方：玉米面56%、豆饼18%、麸皮10%、米糠10%、骨粉2%、鱼粉2%、酵母粉1.5%、食盐0.5%，另加多种维生素及微量元素。1—3周龄夜间人工补充光照，光线要充足，4周龄后采用自然光照。注意勤更换垫草，2-3周龄后可去掉垫草。
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②中鸭(7-10周龄)分群：每群为100-300只，密度为每平方米5-8只。饲料配方：玉米面45%、豆饼10写、麸皮15%、米糠15%、草粉9%、骨粉2%、鱼粉1.5%、酵母粉2%、食盐0.5%。
③成鸭(11-24周龄)选留体大健壮的公母鸭留种，公母比为1：(3-5)。后备种鸭应限制饲喂，降低饲料营养含量，适当控制体重，防止偏肥而影响繁殖力。种母鸭体重宜控制在2.3一2.8千克，公鸭为4-5千克。每只日采食量均100-150克，甸日可喂25-50克青料。饲料配方：玉米面54%、豆饼17%、麸皮18%、草粉3%、鱼粉3%、骨粉3%、酵母粉1.5%、食盐0.5%，另加多种维生素及微量元素。
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入舍前要将舍及用具进行1次彻底消毒。用生石灰配成15%—18%的石灰水对鸳鸯鸭舍的墙壁、地面、用具等进行1次彻底消毒，切断病菌。日粮中不定期加喂抗菌药防疫灭病。
该鸭饲料利用率高，自由采食条件下即使在产蛋高峰期每只鸭每天吃干料不超过150-160克，在100-110日龄以后每天饲料消耗不超过90-100克，料肉比2.7-3：1。性成熟期较晚，母鸭约在150-180日龄开产，年平均产蛋150-180枚，蛋重70-100克。自然交配，公母鸭配比1：5-6，种蛋受精率90%以上，受精蛋孵化率达85%以上，孵化期34-37天。肉用仔鸭成活率达95%以上。
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产肉性能好。生长旺盛期在10-11周龄左右，成年公鸭活重可达4-6公斤、母鸭可达2.5-3公斤，80-90日龄可宰杀取食。屠宰率半净膛公鸭为82%，母鸭为85%，全净膛公鸭为74%，母鸭为75%。
该鸭肉(肝)质细嫩、肉味鲜而香，骨质脆软，有野禽独特风味，营养丰富、瘦肉多(瘦肉率占80%以上)，在国内外市场深受欢迎，是出口创汇的好产品。
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